Чт, 25 апр
06:00
Марианские острова. Ум — хорошо!
6 марта 1521 года индейцы чаморро, населявшие остров Сайпан с начала времён, увидели на горизонте белоснежный парус "Тринидада" — флагманского корабля флотилии Фернандо Магеллана, совершавшей кругосветное путешествие. Помимо колониальных невзгод, испанцы принесли на архипелаг невиданные прежде продукты — рис, лимоны, свинину и прочие заморские лакомства. Антон Зайцев приехал сюда, чтобы попробовать "ум" — угощение, родившееся от союза островной и европейской кухни.
06:30
Марианские острова. Келогвин — пища вождей
В записках испанских путешественников, открывших Марианские острова для Старого Света, упоминается одна причудливая кулинарная традиция индейцев племени Чаморро — коренных обитателей тропического рая. Символом положения в обществе были не только богатство и власть, но и право есть особое блюдо, именуемое "келогвин". Его главный ингредиент — особенные пресноводные креветки, которые водятся в ручьях Сайпана
06:55
Италия. Грибной человек
Обычно мы едим продукты привычные, прозаические. Реже нам попадаются деликатесы изысканные. Но самое интересное для гурмана — это яства легендарные, исследование которых даёт пищу и для ума, и для желудка. Антон Зайцев отправляется на поиски одного такого угощения.... трюфели. Античные мыслители считали, будто они зарождаются там, где в землю ударила молния, и называли их аромат божественным. Эти грибы обожали владыки древности, от императора Августа до Наполеона Бонапарта, а Людовик 14-й поедал их просто так, без всякого гарнира.
07:30
Италия. Обед с кастаньетами
Антон Зайцев хочет разведать, как жители полуострова используют каштаны в кулинарии, которые во многих странах и за еду-то не считают. А кроме того, поставит смелый эксперимент, чтобы узнать, кто кого одолеет: русская еда итальянцев, или наоборот!
07:55
Гонконг. Самый старый Новый год
Китайский Новый год не имеет фиксированной даты, поскольку привязан к лунному календарю. Китайцы буквально помешаны на еде, а ожидание новогоднего стола доводит это помешательство до абсолюта. Антон Зайцев познакомится с новогодними обычаями Гонконга, и, конечно, отведает главные блюда этого праздника!
08:25
Гонконг. Под соусом истории
Антон Зайцев хочет насладиться не только вкусами современного мегаполиса, но и уловить ароматы старого Гонконга, который, казалось, давно погребён под этими громадами. Итак, сегодня мы отыщем кулинарный символ старой британской колонии с китайскими корнями. А затем — блюдо, которое символизирует Гонконг современный!
08:55
Сардиния. Охотники до акул
Сардинцы не устают подчеркивать свою "автономность" от остальной Италии. И язык у них есть свой собственный, и обычаи, отличные от итальянских. А главное — кулинарные традиции и рецепты, которых нигде больше не сыщешь. Иные так и вовсе запрещены европейскими законами! Антон Зайцев узнает, как добыть и с чем приготовить акулу, выяснит, как сардинцы относятся к сардинам. И, кроме того, станет соучастником небольшого правонарушения!
13:15
Марианские острова. Ум — хорошо!
6 марта 1521 года индейцы чаморро, населявшие остров Сайпан с начала времён, увидели на горизонте белоснежный парус "Тринидада" — флагманского корабля флотилии Фернандо Магеллана, совершавшей кругосветное путешествие. Помимо колониальных невзгод, испанцы принесли на архипелаг невиданные прежде продукты — рис, лимоны, свинину и прочие заморские лакомства. Антон Зайцев приехал сюда, чтобы попробовать "ум" — угощение, родившееся от союза островной и европейской кухни.
13:45
Марианские острова. Келогвин — пища вождей
В записках испанских путешественников, открывших Марианские острова для Старого Света, упоминается одна причудливая кулинарная традиция индейцев племени Чаморро — коренных обитателей тропического рая. Символом положения в обществе были не только богатство и власть, но и право есть особое блюдо, именуемое "келогвин". Его главный ингредиент — особенные пресноводные креветки, которые водятся в ручьях Сайпана
14:15
Италия. Грибной человек
Обычно мы едим продукты привычные, прозаические. Реже нам попадаются деликатесы изысканные. Но самое интересное для гурмана — это яства легендарные, исследование которых даёт пищу и для ума, и для желудка. Антон Зайцев отправляется на поиски одного такого угощения.... трюфели. Античные мыслители считали, будто они зарождаются там, где в землю ударила молния, и называли их аромат божественным. Эти грибы обожали владыки древности, от императора Августа до Наполеона Бонапарта, а Людовик 14-й поедал их просто так, без всякого гарнира.
14:45
Италия. Обед с кастаньетами
Антон Зайцев хочет разведать, как жители полуострова используют каштаны в кулинарии, которые во многих странах и за еду-то не считают. А кроме того, поставит смелый эксперимент, чтобы узнать, кто кого одолеет: русская еда итальянцев, или наоборот!
15:15
Гонконг. Самый старый Новый год
Китайский Новый год не имеет фиксированной даты, поскольку привязан к лунному календарю. Китайцы буквально помешаны на еде, а ожидание новогоднего стола доводит это помешательство до абсолюта. Антон Зайцев познакомится с новогодними обычаями Гонконга, и, конечно, отведает главные блюда этого праздника!
15:40
Гонконг. Под соусом истории
Антон Зайцев хочет насладиться не только вкусами современного мегаполиса, но и уловить ароматы старого Гонконга, который, казалось, давно погребён под этими громадами. Итак, сегодня мы отыщем кулинарный символ старой британской колонии с китайскими корнями. А затем — блюдо, которое символизирует Гонконг современный!
Сб, 27 апр
11:10
Марианские острова. Ум — хорошо!
6 марта 1521 года индейцы чаморро, населявшие остров Сайпан с начала времён, увидели на горизонте белоснежный парус "Тринидада" — флагманского корабля флотилии Фернандо Магеллана, совершавшей кругосветное путешествие. Помимо колониальных невзгод, испанцы принесли на архипелаг невиданные прежде продукты — рис, лимоны, свинину и прочие заморские лакомства. Антон Зайцев приехал сюда, чтобы попробовать "ум" — угощение, родившееся от союза островной и европейской кухни.
11:40
Марианские острова. Келогвин — пища вождей
В записках испанских путешественников, открывших Марианские острова для Старого Света, упоминается одна причудливая кулинарная традиция индейцев племени Чаморро — коренных обитателей тропического рая. Символом положения в обществе были не только богатство и власть, но и право есть особое блюдо, именуемое "келогвин". Его главный ингредиент — особенные пресноводные креветки, которые водятся в ручьях Сайпана
12:05
Италия. Грибной человек
Обычно мы едим продукты привычные, прозаические. Реже нам попадаются деликатесы изысканные. Но самое интересное для гурмана — это яства легендарные, исследование которых даёт пищу и для ума, и для желудка. Антон Зайцев отправляется на поиски одного такого угощения.... трюфели. Античные мыслители считали, будто они зарождаются там, где в землю ударила молния, и называли их аромат божественным. Эти грибы обожали владыки древности, от императора Августа до Наполеона Бонапарта, а Людовик 14-й поедал их просто так, без всякого гарнира.
12:35
Италия. Обед с кастаньетами
Антон Зайцев хочет разведать, как жители полуострова используют каштаны в кулинарии, которые во многих странах и за еду-то не считают. А кроме того, поставит смелый эксперимент, чтобы узнать, кто кого одолеет: русская еда итальянцев, или наоборот!
02:20
Марианские острова. Келогвин — пища вождей
В записках испанских путешественников, открывших Марианские острова для Старого Света, упоминается одна причудливая кулинарная традиция индейцев племени Чаморро — коренных обитателей тропического рая. Символом положения в обществе были не только богатство и власть, но и право есть особое блюдо, именуемое "келогвин". Его главный ингредиент — особенные пресноводные креветки, которые водятся в ручьях Сайпана
02:45
Италия. Грибной человек
Обычно мы едим продукты привычные, прозаические. Реже нам попадаются деликатесы изысканные. Но самое интересное для гурмана — это яства легендарные, исследование которых даёт пищу и для ума, и для желудка. Антон Зайцев отправляется на поиски одного такого угощения.... трюфели. Античные мыслители считали, будто они зарождаются там, где в землю ударила молния, и называли их аромат божественным. Эти грибы обожали владыки древности, от императора Августа до Наполеона Бонапарта, а Людовик 14-й поедал их просто так, без всякого гарнира.
03:15
Италия. Обед с кастаньетами
Антон Зайцев хочет разведать, как жители полуострова используют каштаны в кулинарии, которые во многих странах и за еду-то не считают. А кроме того, поставит смелый эксперимент, чтобы узнать, кто кого одолеет: русская еда итальянцев, или наоборот!
03:40
Гонконг. Самый старый Новый год
Китайский Новый год не имеет фиксированной даты, поскольку привязан к лунному календарю. Китайцы буквально помешаны на еде, а ожидание новогоднего стола доводит это помешательство до абсолюта. Антон Зайцев познакомится с новогодними обычаями Гонконга, и, конечно, отведает главные блюда этого праздника!
04:05
Гонконг. Под соусом истории
Антон Зайцев хочет насладиться не только вкусами современного мегаполиса, но и уловить ароматы старого Гонконга, который, казалось, давно погребён под этими громадами. Итак, сегодня мы отыщем кулинарный символ старой британской колонии с китайскими корнями. А затем — блюдо, которое символизирует Гонконг современный!
Вт, 30 апр
01:00
Трапеза московита
Объехав весь мир, "Планета вкусов" вернулась в Москву, чтобы понять, почему сюда стремятся лучшие шеф-повара со всех уголков планеты. Антон Зайцев в этом выпуске попробует приготовленные по московским вкусам шедевры японской, итальянской и французской кухонь, чтобы понять, чем они отличаются от тех, что делают на родине.
Сб, 4 мая
21:10
Трапеза московита
Объехав весь мир, "Планета вкусов" вернулась в Москву, чтобы понять, почему сюда стремятся лучшие шеф-повара со всех уголков планеты. Антон Зайцев в этом выпуске попробует приготовленные по московским вкусам шедевры японской, итальянской и французской кухонь, чтобы понять, чем они отличаются от тех, что делают на родине.
Вчера
07:45
Трапеза московита
Объехав весь мир, "Планета вкусов" вернулась в Москву, чтобы понять, почему сюда стремятся лучшие шеф-повара со всех уголков планеты. Антон Зайцев в этом выпуске попробует приготовленные по московским вкусам шедевры японской, итальянской и французской кухонь, чтобы понять, чем они отличаются от тех, что делают на родине.
Пт, 10 мая
14:20
Трапеза московита
Объехав весь мир, "Планета вкусов" вернулась в Москву, чтобы понять, почему сюда стремятся лучшие шеф-повара со всех уголков планеты. Антон Зайцев в этом выпуске попробует приготовленные по московским вкусам шедевры японской, итальянской и французской кухонь, чтобы понять, чем они отличаются от тех, что делают на родине.
Начнется примерно через Wait...
Начнется в 14:20 и закончится в 14:45 (продолжительность: 0:25)
Объехав весь мир, "Планета вкусов" вернулась в Москву, чтобы понять, почему сюда стремятся лучшие шеф-повара со всех уголков планеты. Антон Зайцев в этом выпуске попробует приготовленные по московским вкусам шедевры японской, итальянской и французской кухонь, чтобы понять, чем они отличаются от тех, что делают на родине.
