Путь хлеба

Хлеб занимает особое место в нашем питании. Без хлеба невозможно представить пищевой рацион как здорового человека, так и тех, кто нуждается в диетическом питании. К тому же хлеб обладает довольно редким для пищевых продуктов свойством — он никогда не надоедает, что позволяет включать его в рацион повседневно. В наши дни мы часто слышим "Не хлебом единым"... Это конечно так, если не задуматься об истинной цене хлеба. В старину говорили: "Хлеб — всему голова". Хлеб считался священным символом еды. Страшно даже подумать о том, какова же на самом деле была настоящая цена в блокадном Ленинграде. Иногда цена даже самого маленького кусочка хлеба равнялась цене человеческой жизни...