Кулинарное шоу на телеканале, в котором два ведущих, Илья Захаров и Александр Рэмбо Пушков, проверяют профессиональные навыки шеф-поваров со всей России. Они оценивают качество приготовления блюд и уровень обслуживания в ресторанах, а также выявляют недобросовестных кулинаров, которые попадают в «черный список». В каждом выпуске ведущие посещают разные города России и проводят свои проверки. В конце программы повара, оказавшие услуги высокого качества, получают двойную оплату труда и возможность устроиться на работу в лучшие рестораны страны.
