«Вкусы России» на канале Большая Азия. Телепрограмма

Сб, 3 янв

Курганская область славится своими охотничьими угодьями. Блюда из мяса диких животных здесь любят и умеют готовить.

Вс, 4 янв

10:07 1 серия — "Хакасские традиции. Баранина и субпродукты"

Мясо, рыба овощи, фрукты, специи, молочные продукты и кондитерские изделия. Из каких национальных блюд и продуктов состоит кулинарная карта России.

Вт, 6 янв

17:55 18 серия — "Дагестанские лепешки"

На юго-востоке большого Кавказа, там, где горы подступают к Каспийскому морю, расположен Дагестан. Край гор, край языков и наречий, край теплых домашних очагов. Где у каждой горянки свой рецепт хлеба.

Ср, 7 янв

07:50 12 серия — "Дальневосточная скоблянка"

Во Владивосток стоит поехать хотя бы ради свежайших морепродуктов. Салат с ламинариями и скоблянка с трепангами вкусны и полезны.

Чт, 8 янв

10:07 7 серия — "Бурятские буузы"

Буузы — праздничное национальное бурятское блюдо. Лепят буузы круглыми, с отверстием наверху, делая 33 защипа.

Вчера

10:07 13 серия — "Хабаровский край. Щука и папоротник"

Нанайская кухня славится своими необычными и вкусными угощениями, которые в основном состоят из рыбы и даров леса.

20:07 8 серия — "Алтайский рецепт: щучья колбаса"

Щука, сливочное масло, лук, специи, шпик. Кажется, что не все это может сочетаться в одном блюде, но все именно так. Климат Алтайского края суровый и без сытной пищи здесь не выжить.

Сегодня

10:07 9 серия — "Дальневосточные устрицы"

Устрицы с Дальнего Востока России отличаются большими размерами. Их можно есть "классическим" способом — живыми с лимонным соком — или же готовить из них разнообразные блюда.

19:55 16 серия — "Нанайский салат"

До начала: 01:21:31

Длительность: 5 мин (до 20:00)

Картофельная тала — нанайский салат. В его основе национальное блюдо из солёной речной рыбы.

20:07 10 серия — "Амурские пельмени"

Пельменями никого не удивишь, но только не амурскими. Они широко известны под названием "Амур" и готовятся в горшочках в наваристой подливе с обжаренной говяжьей печенью.

03:07 5 серия — "Дагестан: ботишал"

Ботишал — это аварское традиционное блюдо, представляет из себя круглую лепёшку из тонкого бездрожжевого теста с начинкой из творога.

Завтра

16:50 11 серия — "Цимес и другие блюда еврейской кухни"

Еврейская кухня сытна, кошерная и приправлена искорками юмора и самоиронии. А слово "цимес" — десертное блюдо — вошло в разные языки мира как нарицательное прозвище самых вкусных блюд.

23:07 17 серия — "Нанайские блюда бианси и тасимы"

В Хабаровском крае распространены и любимы нанайские блюда — пресные лепешки тасимы и бианси — рыбные пельмени формой похожие на полумесяц.

04:07 4 серия — "Республика Дагестан. Мясо в тандыре"

Мясо, приготовленное в тандыре получается очень сочным и ароматным, хотя из специй здесь только соль и перец.

Вт, 13 янв

08:50 11 серия — "Цимес и другие блюда еврейской кухни"

Еврейская кухня сытна, кошерная и приправлена искорками юмора и самоиронии. А слово "цимес" — десертное блюдо — вошло в разные языки мира как нарицательное прозвище самых вкусных блюд.

10:10 20 серия — "Дагестанская форель"

Золотую форель, которая обитает только в чистейшей воде, лучше всего запекать на мангале, чтобы не испортить нежный вкус.

20:10 18 серия — "Дагестанские лепешки"

На юго-востоке большого Кавказа, там, где горы подступают к Каспийскому морю, расположен Дагестан. Край гор, край языков и наречий, край теплых домашних очагов. Где у каждой горянки свой рецепт хлеба.

00:50 11 серия — "Цимес и другие блюда еврейской кухни"

Еврейская кухня сытна, кошерная и приправлена искорками юмора и самоиронии. А слово "цимес" — десертное блюдо — вошло в разные языки мира как нарицательное прозвище самых вкусных блюд.

03:10 18 серия — "Дагестанские лепешки"

На юго-востоке большого Кавказа, там, где горы подступают к Каспийскому морю, расположен Дагестан. Край гор, край языков и наречий, край теплых домашних очагов. Где у каждой горянки свой рецепт хлеба.

04:07 17 серия — "Нанайские блюда бианси и тасимы"

В Хабаровском крае распространены и любимы нанайские блюда — пресные лепешки тасимы и бианси — рыбные пельмени формой похожие на полумесяц.

Ср, 14 янв

23:07 4 серия — "Республика Дагестан. Мясо в тандыре"

Мясо, приготовленное в тандыре получается очень сочным и ароматным, хотя из специй здесь только соль и перец.

03:10 20 серия — "Дагестанская форель"

Золотую форель, которая обитает только в чистейшей воде, лучше всего запекать на мангале, чтобы не испортить нежный вкус.

Чт, 15 янв

10:10 18 серия — "Дагестанские лепешки"

На юго-востоке большого Кавказа, там, где горы подступают к Каспийскому морю, расположен Дагестан. Край гор, край языков и наречий, край теплых домашних очагов. Где у каждой горянки свой рецепт хлеба.

20:10 20 серия — "Дагестанская форель"

Золотую форель, которая обитает только в чистейшей воде, лучше всего запекать на мангале, чтобы не испортить нежный вкус.

03:10 16 серия — "Нанайский салат"

Картофельная тала — нанайский салат. В его основе национальное блюдо из солёной речной рыбы.

04:07 17 серия — "Нанайские блюда бианси и тасимы"

В Хабаровском крае распространены и любимы нанайские блюда — пресные лепешки тасимы и бианси — рыбные пельмени формой похожие на полумесяц.

Пт, 16 янв

17:07 4 серия — "Республика Дагестан. Мясо в тандыре"

Мясо, приготовленное в тандыре получается очень сочным и ароматным, хотя из специй здесь только соль и перец.

Сб, 17 янв

09:07 17 серия — "Нанайские блюда бианси и тасимы"

В Хабаровском крае распространены и любимы нанайские блюда — пресные лепешки тасимы и бианси — рыбные пельмени формой похожие на полумесяц.

Вс, 18 янв

07:07 4 серия — "Республика Дагестан. Мясо в тандыре"

Мясо, приготовленное в тандыре получается очень сочным и ароматным, хотя из специй здесь только соль и перец.

08:07 17 серия — "Нанайские блюда бианси и тасимы"

В Хабаровском крае распространены и любимы нанайские блюда — пресные лепешки тасимы и бианси — рыбные пельмени формой похожие на полумесяц.

16:10 18 серия — "Дагестанские лепешки"

На юго-востоке большого Кавказа, там, где горы подступают к Каспийскому морю, расположен Дагестан. Край гор, край языков и наречий, край теплых домашних очагов. Где у каждой горянки свой рецепт хлеба.

23:10 20 серия — "Дагестанская форель"

Золотую форель, которая обитает только в чистейшей воде, лучше всего запекать на мангале, чтобы не испортить нежный вкус.

показать следующие сеансы

Вкусы России

Смотрите также