Страна: Россия Год: 2021-2022 Жанр: историческое Возрастная категория: 16+
Поделиться:
Система общественного питания в Советском Союзе вызывает самые противоречивые чувства — от слезы умиления до жесткого неприятия. Еще бы... Ненавистная манная каша в детском саду, вечная перловка в армии, в юности — разбавленное пиво. Чтобы отобедать в приличном ресторане, люди стояли в очереди часа два... Но ведь было и немало плюсов! Например, целые институты питания высчитывали необходимое количество калорий для работников умственного труда и составляли диетическое меню для санаториев. Актёр Борис Щербаков вспоминает работу в чебуречной как лучшие годы своей жизни, а поэт Александр Шаганов до сих пор не может забыть вкус котлетки по-киевски из соседней кулинарии... В нашем фильме вы узнаете, кто, а главное зачем — придумал "Рассольник по-ленинградски" и каков секретный ингредиент торта "Птичье молоко". Когда впервые попала в ресторан актриса Ольга Волкова? Почему Олег Ефремов разрешал приходить в театральный буфет МХАТа студентам? Чем закусывали в пивбаре Юрий Кобаладзе и его однокурсники из МГИМО? Почему сценарист Александр Бородянский однажды подрался с официантом и зачем актрисы всех возрастов рвались в ресторан Дома кино...
Участники: Борис Щербаков — народный артист Российской Федерации, Александр Шаганов — поэт-песенник, Юрий Кобаладзе — журналист, генерал-майор СВР России в отставке; Андрей Житинкин — народный артист Российской Федерации; Татьяна Бронзова — актриса театра и кино, сценарист, писатель; Ольга Волкова — народная артистка Российской Федерации; Александр Бородянский — сценарист, кинорежиссёр, Анатолий Галкин — шеф-повар кремлёвской кухни; Павел Сюткин — историк русской кухни, писатель, кандидат исторических наук и др.
