Есть

Канал: Доктор (о канале)

Вт, 16 дек

06:55 Не просто яйцо

Что такое яйцо? Этот продукт далеко не такой простой, как кажется. Порой даже рука не поднимается сделать из него яичницу. Но без этого не обойтись — у нас программа о еде. Сегодня мы познакомимся с пернатыми производителями яиц и узнаем все об их диете, приготовим омлет без сковородки, научимся чистить яйца научным способом, остудим желток до температуры минус двадцать градусов и изобретем альтернативные способы приготовления.

07:25 Выпечка

Ржаной хлеб, бублик и круассан. Приготовление этих хлебобулочных изделий — настоящая наука. Мы расскажем в этой программе о том, как правильно с точки зрения химии и физики просеивать муку, замешивать и выпекать тесто.

20:45 Не просто яйцо

21:10 Выпечка

03:55 Не просто яйцо

04:25 Выпечка

Сегодня

09:45 Десерты

Нежные безе, воздушные эклеры, тающий во рту шоколад. Для того, чтобы наша жизнь стала слаще, кондитеры изобретают новые сочетания вкусов и текстур. Так ли сложно, как кажется, приготовить сладкие произведения кулинарного искусства? Мы узнаем в этой программе.

10:15 Рыба и морепродукты

Как правильно приготовить рыбу и морепродукты? И что происходит с ними во время приготовления на физико-химическом уровне? Мы расскажем в нашей программе!

Сегодня

19:20 Десерты

Начнется примерно через Wait...

Начнется в 19:20 и закончится в 19:50 (продолжительность: 0:30)

19:50 Рыба и морепродукты

Завтра

06:25 Десерты

06:55 Рыба и морепродукты

показать следующие сеансы

16:05 Десерты

16:35 Рыба и морепродукты

01:40 Десерты

02:05 Рыба и морепродукты

Вт, 23 дек

06:50 Десерты

07:20 Рыба и морепродукты

20:35 Десерты

21:00 Рыба и морепродукты

03:45 Десерты

04:10 Рыба и морепродукты

Сб, 27 дек

09:45 Сыры

Пошехонский, камамбер, дорблю, маасдам, пармезан. В мире более тысячи сортов сыра и миллионы страстных любителей этого продукта. Его история насчитывает не одно тысячелетие, а традиции изготовления передаются из поколения в поколение. Но все ли мы знаем о сыре? Какие блюда, помимо бутерброда, можно приготовить из этого продукта?

10:15 Крупы

Благодаря этой программе крупа перестанет ассоциироваться только с кашей. Ризотто, суши — мы научимся готовить эти национальные блюда из круп, а также убедимся, что злаковые могут удивлять. Как приготовить попкорн из риса? Что такое киноа — злак или тот еще фрукт? И неужели манка из детского сада и заморский кус-кус это одно и тоже?

19:20 Сыры

19:45 Крупы

Вс, 28 дек

06:25 Сыры

06:55 Крупы

15:55 Сыры

16:25 Крупы

01:25 Сыры

01:55 Крупы