Канал Еда: телепрограмма на 26 декабря 2024

Дежурный пекарь: 15 серия — "Булочки "Трио" и пирог с индейкой"

Булочки "Трио" и пирог с индейкой

Всё просто с Василием Емельяненко: 121 серия — "Тушёные овощи с хрустящим говяжьим беконом"

Главное блюдо выпуска: тушёные, сладковатые овощи с булгуром! Отличный вариант в пост и для вегетарианцев. А чтобы блюдо оценил мясоед, просто добавьте жареный говяжий бекон! Дополнительный рецепт в выпуске: намазка из анчоусов! Он изменений не требует и точно понравится всем!

Кухня по заявкам: 316 серия — "Мясной хлебец с курагой. Рагу с бараниной, нутом и курагой. Салат с индейкой, булгуром и курагой"

"Как использовать курагу в несладких блюдах?", — интересуются зрители. Илья Лазерсон предлагает богатое разнообразие вариантов, где нет ни одного десерта, зато есть и салат, и горячее, и запечённый мясной хлебец и всё это с курагой!

Еда лайт: 7 серия — "Стейк из индейки с чечевицей и томатным соусом"

Стейк из индейки с чечевицей и томатным соусом. Отличный рецепт полезного и вкусного блюда в стиле лайт: сочный стейк из индейки с гарниром из чёрной чечевицы и лёгким томатным соусом — то, что нужно для активной жизни!

Дежурный пекарь: 80 серия — "Заливной пирог с фаршем"

Учимся готовить выпечку у настоящих профессионалов. Своими секретами и коронными рецептами поделятся и шеф-кондитер, и знаменитый пекарь, и специалист — "заквасочник". Пекари будут разные, но подход один — рассказать все просто и понятно, чтобы даже сложные изделия получились в лучшем виде.

Красивая подача: 25 серия — "Равиолони с фуа-гра и грибами"

Равиолони с фуа-гра и грибами портобелло

XXS: 6 серия — "Полосатая вечеринка"

Полосатая вечеринка. Любите всё в полоску? Так пусть в полоску будет и еда! Это могут быть тосты с красной икрой, сливочным сыром и базиликом, рулетики из ветчины двух видов и яркий тартар из лосося и свёклы. Главное, соблюдайте формат закусок — XXS!

Дежурный по кухне: 149 серия — "Том ям на кокосовом молоке"

Каждый день вы приходите в свой дом. Открываете дверь и проходите на кухню. Там вас ждет привычный набор продуктов. Не знаете, что приготовить? "Дежурный по кухне" уже спешит на помощь! Узнайте, как надоевшие продукты превращаются в коронные блюда на вашей кухне.

Красивая подача: "Суп Том ям и лапша пат тай", 12 серия

Именитый повар Рустам Тангиров привык использовать в оформлении блюд все, что есть под рукой. Из раза в раз он подтверждает на практике, что самое простое блюдо можно превратить в шедевр! Главное — проявить фантазию, и вы научитесь делать это так же, как в самых модных ресторанах.

Принципы Лазерсона: 52 серия — "Суп том ям"

Том ям — одно из самых известных блюд Таиланда. Этот ароматный суп со специфическим острым вкусом приготовить не так сложно, как кажется. Однако, чтобы блюдо получилось с первого раза, нужно знать принципы приготовления. О них — в этом выпуске!

Пряная луна и сладкий ветер: 1 серия — "Том Ям Тхале — остро-кислый суп с морепродуктами"

Леонид Затуливетров поможет вам достичь полного кулинарного дзена на кухне. Вы познаете яркость и самобытность паназиатских блюд. Откроете для себя многообразие вкусов. Научитесь мастерски сочетать специи и пряности, острое и сладкое. Ощутите истинную гармонию в процессе приготовления пищи.

ТОП-100: 42 серия — "Том Ям"

Программа "ТОП-100" рассказывает о самых любимых и востребованных блюдах, без которых трудно представить себе наше меню. Лучшие повара канала демонстрируют свои коронные рецепты, делятся маленькими и большими секретами и не стесняются вносить в каждую передачу личное начало, рассказывая о собственном опыте и…

Всё просто с Василием Емельяненко: "Азиатский суп", 24 серия

Просто, быстро, необычно — с такой установкой Василий Емельяненко, как правило, подходит к готовке.

Кухня по заявкам: 323 серия — "Перепелка, фаршированная сыром и ветчиной с грибным гарниром. Перепелка, фаршированная сухофруктами и орехами. Перепелка, фаршированная рисом и грибами с грибным гарниром"

"Чем нафаршировать перепелок?", — интересуются зрители. Фаршированные перепёлки — это чуть ли не самое любимое блюдо Ильи Лазерсона, вот поэтому он с удовольствием покажет, как правильно разделать эту аппетитную птичку и какие начинки лучше подготовить! Этот выпуск пропускать нельзя!

Мир любимых вкусов: 6 серия — "Бурма с тыквой"

В названии программы главное слово — "мир". Потому, что речь в ней идет о национальных блюдах, и все расскажут-покажут истинные представители разных народов. Так что все можно будет узнать "из первых рук" и услышать "из первых уст". Конечно, журналист-ведущий Андрей Зайцев немного поможет на кухне своим гостям из…

Рыба. От филе до фарша: 41 серия — "Штрудель с горбушей и нутовой пастой"

Сергей Малаховский считает, что рыбу готовить просто. В его умелых руках все получается вкусно: и самая простая треска, и модная камбала, и водянистая зубатка. Специально для любителей рыбы и тех, кто просто хочет разнообразить мясной рацион — вся палитра рыбных блюд: салаты, супы, пироги, котлеты, рулеты!

Удиви меня вкусно: 16 серия — "Стейк на гриле с дыней, тыквой и ростками сои в цитрусовом соусе"

Шеф-повара будут проявлять фантазию и пытаться поразить Дмитрия Рудакова, пробовавшего многое из того, что считается необычным. Чем закончится эта дуэль вкусов и удастся ли гостям программы удивить гурмана-ведущего — смотрите в программе!

ДЕСЕРТация. Про Австрию: 25 серия — "Императорский омлет"

Этот десерт — не блинчики, как его иногда называют, и, конечно, не омлет, ближе к оладьям. Карамельная корочка снаружи совсем ни на что не похожа! Его можно подать с любыми ягодами, но в оригинале обязательно есть ромовый изюм!

Дежурный пекарь: 18 серия — "Печенье из детства"

Печенье из детства