Канал Еда: телепрограмма на 27 декабря 2024

Дежурный пекарь: 18 серия — "Печенье из детства"

Печенье из детства

Дежурный по кухне: 208 серия — "Карри с тыквой и тёплый салат из красной капусты"

Каждый день вы приходите в свой дом. Открываете дверь и проходите на кухню. Там вас ждет привычный набор продуктов. Не знаете, что приготовить? "Дежурный по кухне" уже спешит на помощь! Узнайте, как надоевшие продукты превращаются в коронные блюда на вашей кухне.

Ланч-бокс: 47 серия — "Пирог и вишнёвый кисель"

Василий Емельяненко готовит пирог на сковороде! Никаких духовок и выкрутасов, главная задача — приготовить пирог быстро, прямо перед работой. А на десерт шеф предлагает вишнёвый кисель на миндальном молоке!

Еда лайт: 14 серия — "Котлеты из индейки с диким рисом"

Котлеты из индейки с диким рисом. Нежные котлетки из индейки с ярким гарниром из дикого риса и овощей — отличное сочетание вкуса, цвета и лёгкости!

Кухня по заявкам: 334 серия — "Куриный суп с овощами и лапшой. Маклюбе (Плов с овощами и говядиной). Рыба по-египетски"

"Приготовьте африканские блюда", — вот такой экзотический запрос получил Илья Лазерсон. Но, как ни странно, для его реализации не потребовались диковинные продукты, а вполне нам знакомые — курица, говядина, рис, овощи и так далее. Но в том и мастерство, опыт и знания маэстро, чтобы показать разнообразие…

Красивая подача: 33 серия — "Лосось с картофелем рёсти"

Именитый повар Рустам Тангиров привык использовать в оформлении блюд все, что есть под рукой. Из раза в раз он подтверждает на практике, что самое простое блюдо можно превратить в шедевр! Главное — проявить фантазию, и вы научитесь делать это так же, как в самых модных ресторанах.

XXS: 12 серия — "Сладкий стол "

Сладкий стол. Пригласите в гости друзей-сладкоежек и угостите их необычными пирожками с яблоками, сладкими сырными шариками с инжиром и желе из манго! Приготовьте все блюда в небольшом формате -XXS — тогда все гости будут сытые, довольные, но не объевшиеся!"

Дежурный пекарь: 80 серия — "Заливной пирог с фаршем"

Учимся готовить выпечку у настоящих профессионалов. Своими секретами и коронными рецептами поделятся и шеф-кондитер, и знаменитый пекарь, и специалист — "заквасочник". Пекари будут разные, но подход один — рассказать все просто и понятно, чтобы даже сложные изделия получились в лучшем виде.

Антипасти: 14 серия — "Рулет из индейки, салат с креветками и авокадо, запечённые овощи с соусом"

Вам больше не нужно жить в иллюзии, что накрыть праздничный стол сложно, долго и дорого. Гала Комар научить вас готовить быстро, просто и экономно! Подробности в выпуске!

Мир любимых вкусов: 11 серия — "Плов"

Не каждый начинающий кулинар осмелится подступиться к такому блюду как плов. Но! Повар Голиб Саидов вдохновит новичков и объяснит, как приготовить плов так, чтобы получился именно плов, а не шавля. Кстати, что такое шавля рассказываем в выпуске

Мясо. От филе до фарша: 1 серия — "Медальоны из свинины в беконе"

Медальоны из свинины в беконе. Используется свиная вырезка. Как правильно выбрать свиную вырезку? И как приготовить из нее медальоны? А что же подать на гарнир? Вполне подойдет картофель с необычным соусом из... меда и овощей!

Удиви меня вкусно: 19 серия — "Стейк с крабовым мясом и чесночным пюре"

Стейк с крабовым мясом и чесночным пюре. Сочный стейк, как и крабовое мясо, вкусен сам по себе. Однако в сочетании с нежным пюре на основе чеснока, а также с лепешкой из соленой горгонзолы рождается новое, пикантное блюдо.

ДЕСЕРТация. Про Бельгию: 28 серия — "Хрустящие вафли с карамелью"

Этот рецепт был придуман пекарем по имени Лакман и сохранил его имя. Сами вафли несладкие, но с небольшим дополнением в виде карамели, что делает их отличной парой к кофе. Их также называют сиропные вафли

Дежурный пекарь: 23 серия — "Пирожки с картофелем и тыквой, тыквенный хлеб"

Учимся готовить выпечку у настоящих профессионалов. Своими секретами и коронными рецептами поделятся и шеф-кондитер, и знаменитый пекарь, и специалист — "заквасочник". Пекари будут разные, но подход один — рассказать все просто и понятно, чтобы даже сложные изделия получились в лучшем виде.