Кулинарные приключения Донала в Азии

Донал Скехан отправляется на восток, чтобы познакомиться со вкусами и секретами азиатской выпечки.

Кулинарный обозреватель, шеф-повар и ведущий в социальных сетях Донал Скехан представляет новую серию из десяти выпусков, посвященную растущей популярности выпечки и мучных изделий в Азии. В рамках этой серии Донал путешествует по шести разным странам — от гламурного Гонконга и Токио до уличных рынков и хипстерских кафе Малакки и Макао — и встречается со знаменитыми шеф-поварами, семейными пекарями и предпринимателями в сфере общественного питания, которых вдохновляет набирающий популярность тренд на азиатскую выпечку.

Вернувшись домой, на свою кухню, Донал готовит по мотивам своего путешествия классические блюда, добавляя в них современные нотки и азиатские вкусы.

От новомодных пандановых круассанов и чизкейков до традиционных дим-самов, свадебных угощений и популярных уличных закусок. Донал делится с нами 20 простыми рецептами потрясающей азиатской выпечки — соленой и сладкой, из любого вида муки, запеченной, приготовленной на пару или во фритюре.