12:10
Каравайница
28 октября 1571 года в Александровской слободе праздновали свадьбу царя Ивана Грозного и дочери коломенского боярина, красавицы Марфы Собакиной. Праздновали широко — со свадебными караваями, изысканными угощениями, скоморохами и медведями. Но в самый разгар веселья царица вдруг упала в обморок. А через две недели скончалась... Грозный был уверен: Марфу отравили его враги. Однако на женской половине царских палат ходили другие слухи — во всем виновата... каравайница! Когда и где зародился обычай печь хлеб из особого теста, с добавлением специй, мёда, изюма и орехов? Почему на Руси его называли "караваем", и он стал символом счастливого замужества? Какие традиционные рецепты существовали для выпечки караваев? Какими качествами должны были обладать хозяйки, которые пекли такой хлеб? И правда ли, что Марфа Собакина умерла от яда, подмешанного в свадебный каравай? Раскроем все секреты в программе "Каравайница".
