Накормить планету. Мегаиндустрия

Чем хороши арбузный редис и жёлтая свёкла? Как вырастить картофель и баклажаны в пустыне? Зачем агрономы подвешивают растения в воздухе? И для чего к управлению теплицами привлекают искусственный интеллект?