Химия
Канал: Наука (о канале)
Пт, 21 ноя
10:20
Уран и другие радиоактивные элементы
Элементы, о которых пойдет речь в этом выпуске, в периодической системе стоят после свинца — с 83-й и до самой последней ячейки. Одни человек находит в природе и использует для своих целей. Скажем, чтобы получить энергию. Другие создает сам, даже из одного лишь чисто научного интереса. Хотя у многих людей эти элементы вызывают страх, так как все они радиоактивны. Чтобы понять их природу — заглянем в прошлое нашей Вселенной. А затем подробно остановимся на химии урана.
10:50
Хром, молибден, вольфрам
Элементы, о которых расскажем в выпуске, имеют высокие температуры плавления. Один из них — самый тугоплавкий металл на Земле. С точки зрения химии, в чистом виде все они при обычных условиях довольно устойчивы к внешним факторам, вроде воздействия воздуха и воды. Между тем в природе они находятся исключительно в составе соединений, что в небольших количествах встречаются по всей планете. В периодической таблице наши герои находятся в шестой группе. Это хром, молибден и вольфрам. Изучим их свойства.
11:20
Предельные углеводороды
Вещества, о которых пойдёт речь в этом выпуске, относятся к органическим и состоят лишь из двух элементов — углерода и водорода. При этом они связаны между собой исключительно одинарными связями. Основной источник этих соединений — нефть и газ, которые являются важным сырьём для химической промышленности... И топливом, ведь при их сгорании выделяется очень много тепловой энергии. Называются эти вещества алканами. Или предельными углеводородами.
11:50
Водород
Элемент, о котором пойдёт речь, — самый распространённый во вселенной. На его долю приходится почти 89 процентов всех атомов. Из него состоит большая часть Солнца и множество других звёзд... А если подсчитать число его атомов в земной коре, выяснится, что больше на планете только атомов кислорода! И значение двух этих элементов сопоставимо. Правда, в отличие от кислорода, что на Земле повсюду встречается и в виде простого вещества, наш сегодняшний герой почти всегда — в составе соединений. Но в тех редких случаях, когда он оказывается сам по себе, тоже является газом. Без цвета, запаха и вкуса... В этом выпуске узнаем его химические свойства.
20:05
Германий, олово, свинец
В таблице Менделеева 118 элементов. Почти про все мы знаем — кто, где и когда их открыл. И лишь о девяти таких данных нет, потому что в виде простых веществ они известны с доисторических времён. Три из них расположились в 14 группе, где собрались самые своеобразные по своим свойствам элементы. Объясняется это тем, что находятся они на границе металлов и неметаллов и способны проявлять свойства и тех, и других. Среди них углерод и кремний, о которых мы говорили в других выпусках. На этот раз сосредоточимся на подгруппе германия.
20:35
Титан, цирконий, гафний
Элементы, о которых сегодня пойдёт речь, — металлы. При нормальных условиях они исключительно инертны. Так что блеск их с годами не тускнеет... Ещё у них очень высокие температуры плавления. Благодаря одному из них человек смог пройти сверхзвуковой барьер и покорить космос. Он входит в состав авиационных сплавов. Два других важны для атомной энергетики... Все они находятся в 4-й группе периодической таблицы, которую ещё называют подгруппой титана. Сегодня разберём свойства этих элементов.
02:55
Уран и другие радиоактивные элементы
Элементы, о которых пойдет речь в этом выпуске, в периодической системе стоят после свинца — с 83-й и до самой последней ячейки. Одни человек находит в природе и использует для своих целей. Скажем, чтобы получить энергию. Другие создает сам, даже из одного лишь чисто научного интереса. Хотя у многих людей эти элементы вызывают страх, так как все они радиоактивны. Чтобы понять их природу — заглянем в прошлое нашей Вселенной. А затем подробно остановимся на химии урана.
03:25
Хром, молибден, вольфрам
Элементы, о которых расскажем в выпуске, имеют высокие температуры плавления. Один из них — самый тугоплавкий металл на Земле. С точки зрения химии, в чистом виде все они при обычных условиях довольно устойчивы к внешним факторам, вроде воздействия воздуха и воды. Между тем в природе они находятся исключительно в составе соединений, что в небольших количествах встречаются по всей планете. В периодической таблице наши герои находятся в шестой группе. Это хром, молибден и вольфрам. Изучим их свойства.
Вс, 23 ноя
05:30
Серная кислота
Вещество, о котором идет речь в этом выпуске, для человека смертельно опасно. Однако без него невозможно представить современную цивилизацию. Лекарства, металлы, пластмассы, красители, искусственные ткани — малая часть того, что получают с помощью этого соединения. Не зря его зовут "Кровью химии". Его формула — H2SO4. А называется оно серной кислотой. Получим ее и изучим свойства.
Пн, 24 ноя
10:55
Серная кислота
Вещество, о котором идет речь в этом выпуске, для человека смертельно опасно. Однако без него невозможно представить современную цивилизацию. Лекарства, металлы, пластмассы, красители, искусственные ткани — малая часть того, что получают с помощью этого соединения. Не зря его зовут "Кровью химии". Его формула — H2SO4. А называется оно серной кислотой. Получим ее и изучим свойства.
11:25
Щелочные металлы
Одни элементы, о которых пойдёт речь, в природе встречаются повсеместно и в огромных количествах. Других, наоборот так мало, что их называют редкими или даже рассеянными... Однако химические свойства у них схожие. Все они находятся в первой группе таблицы Менделеева. Это литий, натрий, калий, рубидий, цезий и франций. Узнаем максимум об их свойствах и проведем яркие опыты.
11:55
Германий, олово, свинец
В таблице Менделеева 118 элементов. Почти про все мы знаем — кто, где и когда их открыл. И лишь о девяти таких данных нет, потому что в виде простых веществ они известны с доисторических времён. Три из них расположились в 14 группе, где собрались самые своеобразные по своим свойствам элементы. Объясняется это тем, что находятся они на границе металлов и неметаллов и способны проявлять свойства и тех, и других. Среди них углерод и кремний, о которых мы говорили в других выпусках. На этот раз сосредоточимся на подгруппе германия.
12:25
Титан, цирконий, гафний
Элементы, о которых сегодня пойдёт речь, — металлы. При нормальных условиях они исключительно инертны. Так что блеск их с годами не тускнеет... Ещё у них очень высокие температуры плавления. Благодаря одному из них человек смог пройти сверхзвуковой барьер и покорить космос. Он входит в состав авиационных сплавов. Два других важны для атомной энергетики... Все они находятся в 4-й группе периодической таблицы, которую ещё называют подгруппой титана. Сегодня разберём свойства этих элементов.
20:05
Полимеры
Камень, бронза и железо. Когда-то именно эти материалы помогли человеку обуздать природу и сделать жизнь комфортнее. Неудивительно, что в их честь названы целые эпохи. А в каком веке живём мы? Чтобы понять это, достаточно просто оглядеться вокруг. Большая часть вещей сделана сегодня из пластика и прочих полимеров. Но что они из себя представляют?
20:35
Пищевые добавки
Без этих веществ список доступных человеку блюд был бы гораздо короче. Некоторые из них есть на каждой кухне. Ещё больше таких соединений — на пищевых производствах. Там их добавляют в еду в первую очередь по технологическим соображениям: чтобы она не протухла, не прогоркла, не изменила цвет и консистенцию. На этикетке эти соединения упоминаются в разделе "состав". Почти все они прячутся за цифрами после буквы "Е". Мы называем их пищевыми добавками. В этом выпуске поэкспериментируем с ними и узнаем, для чего именно они нужны.
03:35
Щелочные металлы
Одни элементы, о которых пойдёт речь, в природе встречаются повсеместно и в огромных количествах. Других, наоборот так мало, что их называют редкими или даже рассеянными... Однако химические свойства у них схожие. Все они находятся в первой группе таблицы Менделеева. Это литий, натрий, калий, рубидий, цезий и франций. Узнаем максимум об их свойствах и проведем яркие опыты.
04:05
Галогены
Морская вода и живые организмы, минералы и горные породы... Элементы, о которых пойдет речь, в природе встречаются повсеместно. Но, как правило, не в чистом виде, а в составе соединений. Всё из-за их высокой реакционной способности. При этом все они — неметаллы... В периодической таблице находятся в 17 группе. Это фтор, хлор, бром, йод, астат и тенессин. Их общее название — галогены. В этом выпуске изучим их свойства.
Вт, 25 ноя
11:15
Галогены
Морская вода и живые организмы, минералы и горные породы... Элементы, о которых пойдет речь, в природе встречаются повсеместно. Но, как правило, не в чистом виде, а в составе соединений. Всё из-за их высокой реакционной способности. При этом все они — неметаллы... В периодической таблице находятся в 17 группе. Это фтор, хлор, бром, йод, астат и тенессин. Их общее название — галогены. В этом выпуске изучим их свойства.
11:45
Таблица Менделеева
В древние времена люди знали немного химических элементов. За исключением серы и углерода это были металлы — те, что на нашей планете встречаются в самородном виде. Особой надобности их систематизировать не возникало. Но знания постоянно росли... К середине 19-го века химики открыли уже 64 элемента с совершенно разными свойствами. И стало понятно — чтобы двигаться дальше, пора навести порядок. В этом выпуске займёмся классификацией и систематизацией элементов и проследим рождение периодической системы.
12:15
Полимеры
Камень, бронза и железо. Когда-то именно эти материалы помогли человеку обуздать природу и сделать жизнь комфортнее. Неудивительно, что в их честь названы целые эпохи. А в каком веке живём мы? Чтобы понять это, достаточно просто оглядеться вокруг. Большая часть вещей сделана сегодня из пластика и прочих полимеров. Но что они из себя представляют?
12:40
Пищевые добавки
Без этих веществ список доступных человеку блюд был бы гораздо короче. Некоторые из них есть на каждой кухне. Ещё больше таких соединений — на пищевых производствах. Там их добавляют в еду в первую очередь по технологическим соображениям: чтобы она не протухла, не прогоркла, не изменила цвет и консистенцию. На этикетке эти соединения упоминаются в разделе "состав". Почти все они прячутся за цифрами после буквы "Е". Мы называем их пищевыми добавками. В этом выпуске поэкспериментируем с ними и узнаем, для чего именно они нужны.
20:05
Газы
Газы окружают человека повсеместно. Однако об их существовании он узнал совсем не сразу. А всё потому, что для глаза они в большинстве своём невидимы. Изучать их начали лишь в 17-м веке. И даже создали для этого отдельный раздел науки, который назывался "пневматической химией". В этом выпуске поговорим об её становлении, об истории изучения газов и об их свойствах.
20:35
Скорость реакций
Почему одни вещества реагируют друг с другом молниеносно, а другие — крайне медленно? От чего зависит скорость химического взаимодействия? Как мы можем на это влиять? В этом выпуске не только ответим на эти вопросы, но и построим сразу несколько вариантов химических часов и поймём, реально ли с помощью химии измерять время.
03:25
Таблица Менделеева
В древние времена люди знали немного химических элементов. За исключением серы и углерода это были металлы — те, что на нашей планете встречаются в самородном виде. Особой надобности их систематизировать не возникало. Но знания постоянно росли... К середине 19-го века химики открыли уже 64 элемента с совершенно разными свойствами. И стало понятно — чтобы двигаться дальше, пора навести порядок. В этом выпуске займёмся классификацией и систематизацией элементов и проследим рождение периодической системы.
Ср, 26 ноя
11:25
Цинк, кадмий, ртуть
Элементы, о которых пойдёт речь в этом выпуске, — металлы. Два из них — ядовиты. Третий — напротив — очень важен для нашего организма — участвует в сотнях биохимических реакций, помогает бороться с вторжением вирусов и бактерий. В периодической таблице эти элементы стоят в двенадцатой группе, которую ещё называют подгруппой цинка. Помимо этого металла сюда входят кадмий и ртуть. Сегодня узнаем их химические свойства.
11:55
Щёлочноземельные металлы
Рождённые электричеством. Элементы, о которых сегодня пойдёт речь, были открыты либо впервые получены в чистом виде путём электролиза. Все они металлы. В соединениях почти всегда проявляют валентность, равную двум, и в периодической таблице расположились во второй группе. Это бериллий, магний, кальций, стронций, барий и радий. При растворении в воде большинство этих элементов образуют щёлочи... А так как древние алхимики называли окислы словом "земли", эти элементы исторически носят название щёлочноземельных. Рассмотрим их химические свойства.
12:25
Газы
Газы окружают человека повсеместно. Однако об их существовании он узнал совсем не сразу. А всё потому, что для глаза они в большинстве своём невидимы. Изучать их начали лишь в 17-м веке. И даже создали для этого отдельный раздел науки, который назывался "пневматической химией". В этом выпуске поговорим об её становлении, об истории изучения газов и об их свойствах.
12:55
Скорость реакций
Почему одни вещества реагируют друг с другом молниеносно, а другие — крайне медленно? От чего зависит скорость химического взаимодействия? Как мы можем на это влиять? В этом выпуске не только ответим на эти вопросы, но и построим сразу несколько вариантов химических часов и поймём, реально ли с помощью химии измерять время.
20:05
Занимательные опыты
Делу — время, потехе — час. Эта поговорка отлично подходит, чтобы описать атмосферу в химической лаборатории. Все дни напролёт учёные заняты серьёзными исследованиями. Важными, но внешне довольно скучными. Однако иногда они вспоминают: химия способна быть очень эффектной и красивой наукой. И вполне могут провести какой-нибудь впечатляющий опыт. Тем более что все нужные реактивы уже под рукой. В этом выпуске отвлечёмся от сложных тем и проведём десяток с лишним занимательных экспериментов.
20:35
Аналоговая фотография
Слово "фотография" переводится с греческого как светопись... По сути, это регистрация видимого излучения. Например, с помощью полупроводниковой матрицы — такая есть в любом смартфоне с камерой. Но это — чистая физика. Другое дело — аналоговая фотография прошлого, основанная на светочувствительных материалах. В этом выпуске узнаем об истории изобретения и разберёмся в химических процессах, что происходят под действием света.
02:45
Цинк, кадмий, ртуть
Элементы, о которых пойдёт речь в этом выпуске, — металлы. Два из них — ядовиты. Третий — напротив — очень важен для нашего организма — участвует в сотнях биохимических реакций, помогает бороться с вторжением вирусов и бактерий. В периодической таблице эти элементы стоят в двенадцатой группе, которую ещё называют подгруппой цинка. Помимо этого металла сюда входят кадмий и ртуть. Сегодня узнаем их химические свойства.
03:10
Щёлочноземельные металлы
Рождённые электричеством. Элементы, о которых сегодня пойдёт речь, были открыты либо впервые получены в чистом виде путём электролиза. Все они металлы. В соединениях почти всегда проявляют валентность, равную двум, и в периодической таблице расположились во второй группе. Это бериллий, магний, кальций, стронций, барий и радий. При растворении в воде большинство этих элементов образуют щёлочи... А так как древние алхимики называли окислы словом "земли", эти элементы исторически носят название щёлочноземельных. Рассмотрим их химические свойства.
Чт, 27 ноя
12:20
Предельные углеводороды
Вещества, о которых пойдёт речь в этом выпуске, относятся к органическим и состоят лишь из двух элементов — углерода и водорода. При этом они связаны между собой исключительно одинарными связями. Основной источник этих соединений — нефть и газ, которые являются важным сырьём для химической промышленности... И топливом, ведь при их сгорании выделяется очень много тепловой энергии. Называются эти вещества алканами. Или предельными углеводородами.
12:45
Водород
Элемент, о котором пойдёт речь, — самый распространённый во вселенной. На его долю приходится почти 89 процентов всех атомов. Из него состоит большая часть Солнца и множество других звёзд... А если подсчитать число его атомов в земной коре, выяснится, что больше на планете только атомов кислорода! И значение двух этих элементов сопоставимо. Правда, в отличие от кислорода, что на Земле повсюду встречается и в виде простого вещества, наш сегодняшний герой почти всегда — в составе соединений. Но в тех редких случаях, когда он оказывается сам по себе, тоже является газом. Без цвета, запаха и вкуса... В этом выпуске узнаем его химические свойства.
13:15
Занимательные опыты
Делу — время, потехе — час. Эта поговорка отлично подходит, чтобы описать атмосферу в химической лаборатории. Все дни напролёт учёные заняты серьёзными исследованиями. Важными, но внешне довольно скучными. Однако иногда они вспоминают: химия способна быть очень эффектной и красивой наукой. И вполне могут провести какой-нибудь впечатляющий опыт. Тем более что все нужные реактивы уже под рукой. В этом выпуске отвлечёмся от сложных тем и проведём десяток с лишним занимательных экспериментов.
13:45
Аналоговая фотография
Слово "фотография" переводится с греческого как светопись... По сути, это регистрация видимого излучения. Например, с помощью полупроводниковой матрицы — такая есть в любом смартфоне с камерой. Но это — чистая физика. Другое дело — аналоговая фотография прошлого, основанная на светочувствительных материалах. В этом выпуске узнаем об истории изобретения и разберёмся в химических процессах, что происходят под действием света.
20:05
Селен и теллур
Элементы, о которых пойдёт речь в этом выпуске, вместе с кислородом и серой носят название халькогенов, что с греческого можно перевести как "рождающие руду". Кислород с серой действительно дают залежи окислов и сульфидов. Но наши герои просто находятся в последних в качестве примесей. В таблице Менделеева они расположились в 16-й группе. Где опять-таки есть кислород и сера. А ещё радиоактивный полоний и искусственно созданный ливерморий. Но их чаще изучают отдельно. Мы же поговорим о селене и теллуре. Расскажем об их получении, применении и химических свойствах.
20:35
Мышьяк, сурьма, висмут
Элементы, о которых пойдёт речь, известны людям с древних времён. В таблице Менделеева они находятся в 15-й группе, вместе с азотом и фосфором. Раньше их считали металлами и использовали в основном в составе различных сплавов, из которых, к примеру, делали оружие и посуду. Но сегодня наших героев причисляют к металлоидам. Ведь они одновременно обладают как металлическими, так и неметаллическими свойствами. Речь об элементах подгруппы мышьяка, к которой ещё относятся сурьма и висмут. В этом выпуске расскажем об их свойствах.
03:25
Предельные углеводороды
Вещества, о которых пойдёт речь в этом выпуске, относятся к органическим и состоят лишь из двух элементов — углерода и водорода. При этом они связаны между собой исключительно одинарными связями. Основной источник этих соединений — нефть и газ, которые являются важным сырьём для химической промышленности... И топливом, ведь при их сгорании выделяется очень много тепловой энергии. Называются эти вещества алканами. Или предельными углеводородами.
03:50
Водород
Элемент, о котором пойдёт речь, — самый распространённый во вселенной. На его долю приходится почти 89 процентов всех атомов. Из него состоит большая часть Солнца и множество других звёзд... А если подсчитать число его атомов в земной коре, выяснится, что больше на планете только атомов кислорода! И значение двух этих элементов сопоставимо. Правда, в отличие от кислорода, что на Земле повсюду встречается и в виде простого вещества, наш сегодняшний герой почти всегда — в составе соединений. Но в тех редких случаях, когда он оказывается сам по себе, тоже является газом. Без цвета, запаха и вкуса... В этом выпуске узнаем его химические свойства.
Вчера
11:25
Германий, олово, свинец
В таблице Менделеева 118 элементов. Почти про все мы знаем — кто, где и когда их открыл. И лишь о девяти таких данных нет, потому что в виде простых веществ они известны с доисторических времён. Три из них расположились в 14 группе, где собрались самые своеобразные по своим свойствам элементы. Объясняется это тем, что находятся они на границе металлов и неметаллов и способны проявлять свойства и тех, и других. Среди них углерод и кремний, о которых мы говорили в других выпусках. На этот раз сосредоточимся на подгруппе германия.
11:50
Титан, цирконий, гафний
Элементы, о которых сегодня пойдёт речь, — металлы. При нормальных условиях они исключительно инертны. Так что блеск их с годами не тускнеет... Ещё у них очень высокие температуры плавления. Благодаря одному из них человек смог пройти сверхзвуковой барьер и покорить космос. Он входит в состав авиационных сплавов. Два других важны для атомной энергетики... Все они находятся в 4-й группе периодической таблицы, которую ещё называют подгруппой титана. Сегодня разберём свойства этих элементов.
12:20
Селен и теллур
Элементы, о которых пойдёт речь в этом выпуске, вместе с кислородом и серой носят название халькогенов, что с греческого можно перевести как "рождающие руду". Кислород с серой действительно дают залежи окислов и сульфидов. Но наши герои просто находятся в последних в качестве примесей. В таблице Менделеева они расположились в 16-й группе. Где опять-таки есть кислород и сера. А ещё радиоактивный полоний и искусственно созданный ливерморий. Но их чаще изучают отдельно. Мы же поговорим о селене и теллуре. Расскажем об их получении, применении и химических свойствах.
12:50
Мышьяк, сурьма, висмут
Элементы, о которых пойдёт речь, известны людям с древних времён. В таблице Менделеева они находятся в 15-й группе, вместе с азотом и фосфором. Раньше их считали металлами и использовали в основном в составе различных сплавов, из которых, к примеру, делали оружие и посуду. Но сегодня наших героев причисляют к металлоидам. Ведь они одновременно обладают как металлическими, так и неметаллическими свойствами. Речь об элементах подгруппы мышьяка, к которой ещё относятся сурьма и висмут. В этом выпуске расскажем об их свойствах.
20:05
Карбоновые кислоты
Мыло, маринованные овощи и шашлык, лёгкая и воздушная выпечка, биоразлагаемые пакеты и импланты, БАДЫ с ОМЕГА-3 и ОМЕГА-6. Всё это — лишь малая часть того, где можно встретить вещества, химические свойства которых разберём в этом выпуске. Относятся они к одному классу органических соединений. Объединяет их и то, что все они обладают кислотными свойствами и являются производными углеводородов, в молекулах которых есть одна или несколько карбоксильных групп.
20:35
Этанол и другие одноатомные спирты
Все герои этого выпуска относятся к одному классу органических соединений. Самый известный его представитель присутствует во всех без исключения алкогольных напитках. Как правило, его называют просто словом "спирт". Но для химиков это огромная группа довольно разнообразных веществ. Объединяет их то, что, по сути, они являются производными углеводородов, в молекулах которых один или несколько атомов водорода заменены на гидроксильные группы. В этой программе рассмотрим их свойства.
03:45
Германий, олово, свинец
В таблице Менделеева 118 элементов. Почти про все мы знаем — кто, где и когда их открыл. И лишь о девяти таких данных нет, потому что в виде простых веществ они известны с доисторических времён. Три из них расположились в 14 группе, где собрались самые своеобразные по своим свойствам элементы. Объясняется это тем, что находятся они на границе металлов и неметаллов и способны проявлять свойства и тех, и других. Среди них углерод и кремний, о которых мы говорили в других выпусках. На этот раз сосредоточимся на подгруппе германия.
04:10
Титан, цирконий, гафний
Элементы, о которых сегодня пойдёт речь, — металлы. При нормальных условиях они исключительно инертны. Так что блеск их с годами не тускнеет... Ещё у них очень высокие температуры плавления. Благодаря одному из них человек смог пройти сверхзвуковой барьер и покорить космос. Он входит в состав авиационных сплавов. Два других важны для атомной энергетики... Все они находятся в 4-й группе периодической таблицы, которую ещё называют подгруппой титана. Сегодня разберём свойства этих элементов.
Пн, 1 дек
11:15
Полимеры
Камень, бронза и железо. Когда-то именно эти материалы помогли человеку обуздать природу и сделать жизнь комфортнее. Неудивительно, что в их честь названы целые эпохи. А в каком веке живём мы? Чтобы понять это, достаточно просто оглядеться вокруг. Большая часть вещей сделана сегодня из пластика и прочих полимеров. Но что они из себя представляют?
Начнется примерно через Wait...
Начнется в 11:15 и закончится в 11:45 (продолжительность: 0:30)
11:45
Пищевые добавки
Без этих веществ список доступных человеку блюд был бы гораздо короче. Некоторые из них есть на каждой кухне. Ещё больше таких соединений — на пищевых производствах. Там их добавляют в еду в первую очередь по технологическим соображениям: чтобы она не протухла, не прогоркла, не изменила цвет и консистенцию. На этикетке эти соединения упоминаются в разделе "состав". Почти все они прячутся за цифрами после буквы "Е". Мы называем их пищевыми добавками. В этом выпуске поэкспериментируем с ними и узнаем, для чего именно они нужны.
12:15
Карбоновые кислоты
Мыло, маринованные овощи и шашлык, лёгкая и воздушная выпечка, биоразлагаемые пакеты и импланты, БАДЫ с ОМЕГА-3 и ОМЕГА-6. Всё это — лишь малая часть того, где можно встретить вещества, химические свойства которых разберём в этом выпуске. Относятся они к одному классу органических соединений. Объединяет их и то, что все они обладают кислотными свойствами и являются производными углеводородов, в молекулах которых есть одна или несколько карбоксильных групп.
12:40
Этанол и другие одноатомные спирты
Все герои этого выпуска относятся к одному классу органических соединений. Самый известный его представитель присутствует во всех без исключения алкогольных напитках. Как правило, его называют просто словом "спирт". Но для химиков это огромная группа довольно разнообразных веществ. Объединяет их то, что, по сути, они являются производными углеводородов, в молекулах которых один или несколько атомов водорода заменены на гидроксильные группы. В этой программе рассмотрим их свойства.
20:05
Электрохимия в стакане
В этом выпуске проведём опыты с электричеством. Кому-то покажется, что мы решили отобрать хлеб у физиков, ведь чаще опыты с током показывают именно они. Но вот объяснить, что именно в них происходит, иногда проще с точки зрения химии... По сути, тема электричества стоит на стыке двух наук, которые в нашем случае встретятся на кухне. Именно здесь мы проведём все эксперименты. И будут они с доступными веществами.
20:35
Удивительные эксперименты
За рутиной учёные порой забывают, что химия — очень эффектная и красивая наука. В этом выпуске мы отвлечёмся от серьёзных тем и просто проведём пару десятков увлекательных экспериментов, среди которых зрители увидят египетскую ночь и фараоновых змей, узнают рецепт горячего льда и способы приготовления вулканов и огненных бурь. Разумеется, всё это с объяснением того, что происходит в опытах с точки зрения химии.
04:20
Полимеры
Камень, бронза и железо. Когда-то именно эти материалы помогли человеку обуздать природу и сделать жизнь комфортнее. Неудивительно, что в их честь названы целые эпохи. А в каком веке живём мы? Чтобы понять это, достаточно просто оглядеться вокруг. Большая часть вещей сделана сегодня из пластика и прочих полимеров. Но что они из себя представляют?
04:50
Пищевые добавки
Без этих веществ список доступных человеку блюд был бы гораздо короче. Некоторые из них есть на каждой кухне. Ещё больше таких соединений — на пищевых производствах. Там их добавляют в еду в первую очередь по технологическим соображениям: чтобы она не протухла, не прогоркла, не изменила цвет и консистенцию. На этикетке эти соединения упоминаются в разделе "состав". Почти все они прячутся за цифрами после буквы "Е". Мы называем их пищевыми добавками. В этом выпуске поэкспериментируем с ними и узнаем, для чего именно они нужны.
Вт, 2 дек
10:35
Газы
Газы окружают человека повсеместно. Однако об их существовании он узнал совсем не сразу. А всё потому, что для глаза они в большинстве своём невидимы. Изучать их начали лишь в 17-м веке. И даже создали для этого отдельный раздел науки, который назывался "пневматической химией". В этом выпуске поговорим об её становлении, об истории изучения газов и об их свойствах.
11:05
Скорость реакций
Почему одни вещества реагируют друг с другом молниеносно, а другие — крайне медленно? От чего зависит скорость химического взаимодействия? Как мы можем на это влиять? В этом выпуске не только ответим на эти вопросы, но и построим сразу несколько вариантов химических часов и поймём, реально ли с помощью химии измерять время.
11:35
Электрохимия в стакане
В этом выпуске проведём опыты с электричеством. Кому-то покажется, что мы решили отобрать хлеб у физиков, ведь чаще опыты с током показывают именно они. Но вот объяснить, что именно в них происходит, иногда проще с точки зрения химии... По сути, тема электричества стоит на стыке двух наук, которые в нашем случае встретятся на кухне. Именно здесь мы проведём все эксперименты. И будут они с доступными веществами.
12:00
Удивительные эксперименты
За рутиной учёные порой забывают, что химия — очень эффектная и красивая наука. В этом выпуске мы отвлечёмся от серьёзных тем и просто проведём пару десятков увлекательных экспериментов, среди которых зрители увидят египетскую ночь и фараоновых змей, узнают рецепт горячего льда и способы приготовления вулканов и огненных бурь. Разумеется, всё это с объяснением того, что происходит в опытах с точки зрения химии.
20:05
Вода
Вещество, о котором пойдёт речь в этом выпуске, известно каждому. Без него, как и без кислорода, невозможна жизнь человека, хотя бы потому что на 70 процентов мы состоим из этого соединения. Ещё оно единственное из всех на Земле представлено одновременно в трёх агрегатных состояниях: твёрдом, жидком и газообразном. В состав молекулы этого вещества входят два атома водорода и один кислорода, и можно сказать, что мы имеем дело с оксидом водорода. Его формула — H2O. Разберём его химические свойства и поймём, в чём уникальность этого соединения.
20:35
Электрохимия
Как известно, электричество изучают на уроках физики. Но если как следует разобраться, выяснится, что химикам тема электрического тока не менее близка. Можно даже сказать, что здесь мы оказываемся в точке пересечения двух наук. А называется она электрохимией.
03:35
Газы
Газы окружают человека повсеместно. Однако об их существовании он узнал совсем не сразу. А всё потому, что для глаза они в большинстве своём невидимы. Изучать их начали лишь в 17-м веке. И даже создали для этого отдельный раздел науки, который назывался "пневматической химией". В этом выпуске поговорим об её становлении, об истории изучения газов и об их свойствах.
04:00
Скорость реакций
Почему одни вещества реагируют друг с другом молниеносно, а другие — крайне медленно? От чего зависит скорость химического взаимодействия? Как мы можем на это влиять? В этом выпуске не только ответим на эти вопросы, но и построим сразу несколько вариантов химических часов и поймём, реально ли с помощью химии измерять время.
Ср, 3 дек
11:40
Занимательные опыты
Делу — время, потехе — час. Эта поговорка отлично подходит, чтобы описать атмосферу в химической лаборатории. Все дни напролёт учёные заняты серьёзными исследованиями. Важными, но внешне довольно скучными. Однако иногда они вспоминают: химия способна быть очень эффектной и красивой наукой. И вполне могут провести какой-нибудь впечатляющий опыт. Тем более что все нужные реактивы уже под рукой. В этом выпуске отвлечёмся от сложных тем и проведём десяток с лишним занимательных экспериментов.
12:05
Аналоговая фотография
Слово "фотография" переводится с греческого как светопись... По сути, это регистрация видимого излучения. Например, с помощью полупроводниковой матрицы — такая есть в любом смартфоне с камерой. Но это — чистая физика. Другое дело — аналоговая фотография прошлого, основанная на светочувствительных материалах. В этом выпуске узнаем об истории изобретения и разберёмся в химических процессах, что происходят под действием света.
12:35
Вода
Вещество, о котором пойдёт речь в этом выпуске, известно каждому. Без него, как и без кислорода, невозможна жизнь человека, хотя бы потому что на 70 процентов мы состоим из этого соединения. Ещё оно единственное из всех на Земле представлено одновременно в трёх агрегатных состояниях: твёрдом, жидком и газообразном. В состав молекулы этого вещества входят два атома водорода и один кислорода, и можно сказать, что мы имеем дело с оксидом водорода. Его формула — H2O. Разберём его химические свойства и поймём, в чём уникальность этого соединения.
13:00
Электрохимия
Как известно, электричество изучают на уроках физики. Но если как следует разобраться, выяснится, что химикам тема электрического тока не менее близка. Можно даже сказать, что здесь мы оказываемся в точке пересечения двух наук. А называется она электрохимией.
20:05
Домашняя химия
У нашего химика выходной. Он остался дома. Но для тех, кто ждал экспериментов, это не должно стать поводом для огорчения. Напротив! Химия не ограничивается опытами в лаборатории. Она... буквально... повсюду... В этом выпуске убедимся в этом. А заодно узнаем много способов удивить друзей и близких.
20:35
Химия вокруг нас
Химия окружает человека повсюду... Эти слова вы точно слышали неоднократно. Но, как говорится, лучше один раз увидеть. Наш химик намеренно решил остаться дома. То, что в лаборатории кругом одна химия, – ясно сразу. Другое дело — квартира. На этот раз опыты проведём только с теми реагентами, что найдем здесь. Причем выберем те вещества, которые так или иначе взаимодействуют с нашим организмом. Или даже являются его частью.
02:50
Занимательные опыты
Делу — время, потехе — час. Эта поговорка отлично подходит, чтобы описать атмосферу в химической лаборатории. Все дни напролёт учёные заняты серьёзными исследованиями. Важными, но внешне довольно скучными. Однако иногда они вспоминают: химия способна быть очень эффектной и красивой наукой. И вполне могут провести какой-нибудь впечатляющий опыт. Тем более что все нужные реактивы уже под рукой. В этом выпуске отвлечёмся от сложных тем и проведём десяток с лишним занимательных экспериментов.
03:20
Аналоговая фотография
Слово "фотография" переводится с греческого как светопись... По сути, это регистрация видимого излучения. Например, с помощью полупроводниковой матрицы — такая есть в любом смартфоне с камерой. Но это — чистая физика. Другое дело — аналоговая фотография прошлого, основанная на светочувствительных материалах. В этом выпуске узнаем об истории изобретения и разберёмся в химических процессах, что происходят под действием света.
Чт, 4 дек
12:10
Селен и теллур
Элементы, о которых пойдёт речь в этом выпуске, вместе с кислородом и серой носят название халькогенов, что с греческого можно перевести как "рождающие руду". Кислород с серой действительно дают залежи окислов и сульфидов. Но наши герои просто находятся в последних в качестве примесей. В таблице Менделеева они расположились в 16-й группе. Где опять-таки есть кислород и сера. А ещё радиоактивный полоний и искусственно созданный ливерморий. Но их чаще изучают отдельно. Мы же поговорим о селене и теллуре. Расскажем об их получении, применении и химических свойствах.
12:40
Мышьяк, сурьма, висмут
Элементы, о которых пойдёт речь, известны людям с древних времён. В таблице Менделеева они находятся в 15-й группе, вместе с азотом и фосфором. Раньше их считали металлами и использовали в основном в составе различных сплавов, из которых, к примеру, делали оружие и посуду. Но сегодня наших героев причисляют к металлоидам. Ведь они одновременно обладают как металлическими, так и неметаллическими свойствами. Речь об элементах подгруппы мышьяка, к которой ещё относятся сурьма и висмут. В этом выпуске расскажем об их свойствах.
13:10
Домашняя химия
У нашего химика выходной. Он остался дома. Но для тех, кто ждал экспериментов, это не должно стать поводом для огорчения. Напротив! Химия не ограничивается опытами в лаборатории. Она... буквально... повсюду... В этом выпуске убедимся в этом. А заодно узнаем много способов удивить друзей и близких.
13:40
Химия вокруг нас
Химия окружает человека повсюду... Эти слова вы точно слышали неоднократно. Но, как говорится, лучше один раз увидеть. Наш химик намеренно решил остаться дома. То, что в лаборатории кругом одна химия, – ясно сразу. Другое дело — квартира. На этот раз опыты проведём только с теми реагентами, что найдем здесь. Причем выберем те вещества, которые так или иначе взаимодействуют с нашим организмом. Или даже являются его частью.
20:05
Опыты в выходной
Часто можно услышать о том, что химия — самый скучный предмет и обычным людям не нужна. Но такие утверждения в корне неверные. Без этой науки невозможно представить современный мир. Все люди — немножко химики. Будь ты повар, фотомодель, строитель или домохозяйка — для достижения своих целей всё время используешь химические превращения. В этом выпуске разберёмся в их сути.
20:35
Химия для всех
В отличие от древних людей, каждый из нас постоянно творит маленькие химические чудеса... В этом выпуске убедимся в этом. И докажем, что именно химики подарили человеку уверенность в своих силах и сделали нашу жизнь комфортной... Для этого проведём опыты в основном с теми веществами, которые можно найти в любой квартире.
03:30
Селен и теллур
Элементы, о которых пойдёт речь в этом выпуске, вместе с кислородом и серой носят название халькогенов, что с греческого можно перевести как "рождающие руду". Кислород с серой действительно дают залежи окислов и сульфидов. Но наши герои просто находятся в последних в качестве примесей. В таблице Менделеева они расположились в 16-й группе. Где опять-таки есть кислород и сера. А ещё радиоактивный полоний и искусственно созданный ливерморий. Но их чаще изучают отдельно. Мы же поговорим о селене и теллуре. Расскажем об их получении, применении и химических свойствах.
03:55
Мышьяк, сурьма, висмут
Элементы, о которых пойдёт речь, известны людям с древних времён. В таблице Менделеева они находятся в 15-й группе, вместе с азотом и фосфором. Раньше их считали металлами и использовали в основном в составе различных сплавов, из которых, к примеру, делали оружие и посуду. Но сегодня наших героев причисляют к металлоидам. Ведь они одновременно обладают как металлическими, так и неметаллическими свойствами. Речь об элементах подгруппы мышьяка, к которой ещё относятся сурьма и висмут. В этом выпуске расскажем об их свойствах.
Пт, 5 дек
06:30
Газы
Газы окружают человека повсеместно. Однако об их существовании он узнал совсем не сразу. А всё потому, что для глаза они в большинстве своём невидимы. Изучать их начали лишь в 17-м веке. И даже создали для этого отдельный раздел науки, который назывался "пневматической химией". В этом выпуске поговорим об её становлении, об истории изучения газов и об их свойствах.
11:25
Карбоновые кислоты
Мыло, маринованные овощи и шашлык, лёгкая и воздушная выпечка, биоразлагаемые пакеты и импланты, БАДЫ с ОМЕГА-3 и ОМЕГА-6. Всё это — лишь малая часть того, где можно встретить вещества, химические свойства которых разберём в этом выпуске. Относятся они к одному классу органических соединений. Объединяет их и то, что все они обладают кислотными свойствами и являются производными углеводородов, в молекулах которых есть одна или несколько карбоксильных групп.
11:55
Этанол и другие одноатомные спирты
Все герои этого выпуска относятся к одному классу органических соединений. Самый известный его представитель присутствует во всех без исключения алкогольных напитках. Как правило, его называют просто словом "спирт". Но для химиков это огромная группа довольно разнообразных веществ. Объединяет их то, что, по сути, они являются производными углеводородов, в молекулах которых один или несколько атомов водорода заменены на гидроксильные группы. В этой программе рассмотрим их свойства.
12:25
Опыты в выходной
Часто можно услышать о том, что химия — самый скучный предмет и обычным людям не нужна. Но такие утверждения в корне неверные. Без этой науки невозможно представить современный мир. Все люди — немножко химики. Будь ты повар, фотомодель, строитель или домохозяйка — для достижения своих целей всё время используешь химические превращения. В этом выпуске разберёмся в их сути.
12:50
Химия для всех
В отличие от древних людей, каждый из нас постоянно творит маленькие химические чудеса... В этом выпуске убедимся в этом. И докажем, что именно химики подарили человеку уверенность в своих силах и сделали нашу жизнь комфортной... Для этого проведём опыты в основном с теми веществами, которые можно найти в любой квартире.
20:05
Углеводы
Вещества, о которых пойдёт речь, — органические. Они — неотъемлемый компонент клеток и тканей всего живого на Земле. Хотя эти соединения относятся к одному классу, их свойства могут сильно различаться, что позволяет им выполнять самые разнообразные функции. С их помощью можно запасать энергию, строить каркас организмов и даже кодировать наследственную информацию. Первые известные науке представители класса имели общую формулу Cx(H2O)y. То есть формально это соединения углерода и воды... Поэтому назвали их углеводами. В этом выпуске рассмотрим их свойства.
20:35
Газированные напитки
Что ты пьёшь? Это же сплошная химия! Наверняка каждый хоть раз слышал такое, скажем, от родителей, когда держал в руках газировку. Конечно, в виду имелось то, что такая вода может быть не самой полезной. Соглашаться с этим или оспаривать не будем. Но то, что газированные напитки — это химия, отрицать не станем. В этом выпуске узнаем секреты их приготовления и поэкспериментируем с ними.
03:40
Карбоновые кислоты
Мыло, маринованные овощи и шашлык, лёгкая и воздушная выпечка, биоразлагаемые пакеты и импланты, БАДЫ с ОМЕГА-3 и ОМЕГА-6. Всё это — лишь малая часть того, где можно встретить вещества, химические свойства которых разберём в этом выпуске. Относятся они к одному классу органических соединений. Объединяет их и то, что все они обладают кислотными свойствами и являются производными углеводородов, в молекулах которых есть одна или несколько карбоксильных групп.
04:10
Этанол и другие одноатомные спирты
Все герои этого выпуска относятся к одному классу органических соединений. Самый известный его представитель присутствует во всех без исключения алкогольных напитках. Как правило, его называют просто словом "спирт". Но для химиков это огромная группа довольно разнообразных веществ. Объединяет их то, что, по сути, они являются производными углеводородов, в молекулах которых один или несколько атомов водорода заменены на гидроксильные группы. В этой программе рассмотрим их свойства.
Камень, бронза и железо. Когда-то именно эти материалы помогли человеку обуздать природу и сделать жизнь комфортнее. Неудивительно, что в их честь названы целые эпохи. А в каком веке живём мы? Чтобы понять это, достаточно просто оглядеться вокруг. Большая часть вещей сделана сегодня из пластика и прочих полимеров. Но что они из себя представляют?
Ведущий: Александр Иванов