Канал Наука: телепрограмма на 1 июля 2025
о канале
05:50
Тайны анатомии: Нервная система
Она первой реагирует на любые изменения внешней среды. Ее ответ является быстрым, точным и адресным. Она защищает, отдает приказы и передает информацию. Она умеет запоминать, обучаться, действовать на автомате и подчиняться нашим волевым усилиям. Без нее организм превратится в бессмысленный набор клеток. Это…
06:15
Тайны анатомии: Пищеварительная система
Пищеварительная система человека — это уникальная, высокоэффективная лента разборки, причем как механической — на уровне элементарного измельчения, так и химической — под воздействием ферментов, которые вырабатываются нашими же клетками. И работа этого супер-конвейера начинается прямо у нас во рту — как…
06:45
Зенит: прогресс в исследованиях космоса: Ракеты-носители
Революция в космической технике! Новые игроки космической индустрии радикально сокращают стоимость полетов в космос, делая его все более доступным! Скоро мы будем знать все о нашей Вселенной! Разработка надежных, мощных ускорителей позволила исследователям отправлять зонды на далекие планеты. Без этих…
07:10
Наука в движении: Борьба с деменцией
"Наука в движении" знакомит нас с исследователями, которые решают самые серьезные проблемы, стоящие перед человечеством. Как сделать так, чтобы искусственный интеллект и человечество процветали, работая бок о бок? Как победить инфекцию и деменцию? Как разработать новые антибиотики и добыть вечную энергию? Как…
07:40
Живые чувства: Зрение
Откуда взялся такой сложный механизм восприятия мира, как умение видеть? В серии познавательного цикла "Живые чувства", посвящённой зрению, мы пригласим зрителей в путешествие на океанское дно, где покажем глаза медузы и дадим возможность увидеть мир так, как это доступно морской звезде. Познакомимся с…
08:25
Агрессивная среда: "Полное погружение", Фильм 1-й
Еще в 60-х годах 20-го века футурологи задавались вопросом "как создать действительность, которая для разумных существ, живущих в ней, ничем не отличалась бы от нормальной действительности, но подчинялась бы другим законам?" Но Вы будете удивлены — первый виртуальный симулятор появился не в ответ, а даже раньше,…
09:10
Агрессивная среда: "Полное погружение", Фильм 2-й
Ведущая программы "Агрессивная среда" продолжает исследовать несуществующий мир виртуальности. Как создать африканскую пустыню посреди Москва-Сити, оказаться в космосе на Земле и построить воздушные — нет, не замки, — дворцы?. И какая технология наверняка сделает виртуальную реальность еще реальнее, а…
10:00
Археология, раскрывающая прошлое: О чём говорят вещи
Найденные в ходе археологических раскопок предметы рассказывают неожиданные истории о прошлом. Но без профессионального обращения рискуют быть уничтоженными. Мы приглашаем вас в путешествие вместе с учёным Филиппом Вальтером во Францию, Египет и Грецию, где он использует новые технологии для анализа…
10:50
Наука есть: Суперстейк
Казалось бы, обжарил мясо с двух сторон — и готово. На самом деле приготовление стейка требует научных знаний и кропотливой работы. Мы узнаем, почему приготовление стейка начинается задолго до того, как он окажется на сковородке. Научимся правильно выбирать мясо, увидим, как работает профессиональный мясник,…
11:20
Наука есть: Выпечка
Ржаной хлеб, бублик и круассан. Приготовление этих хлебобулочных изделий — настоящая наука. Мы расскажем в этой программе о том, как правильно с точки зрении химии и физики просеивать муку, замешивать и выпекать тесто.
11:45
Наука есть: Крупы
Благодаря этой программе крупа перестанет ассоциироваться только с кашей. Ризотто, суши — мы научимся готовить эти национальные блюда из круп, а также убедимся, что злаковые могут удивлять. Как приготовить попкорн из риса? Что такое киноа — злак или тот еще фрукт? И неужели манка из детского сада и заморский…
12:15
Наука есть: Овощи
Капуста, морковь, баклажан, сельдерей — какие сложности могут возникнуть при приготовлении овощей? Ведь их всегда можно съесть сырыми. Не все так просто! Что такое ароматические молекулы, и почему их так важно сохранить при термической обработке? Зачем нужно бросать медную монету в кастрюлю со спаржей? И как…
12:45
Наука есть: Не просто яйцо
Что такое яйцо? Этот продукт далеко не такой простой, как кажется. Порой даже рука не поднимается сделать из него яичницу. Но без этого не обойтись — у нас программа о еде. Сегодня мы познакомимся с пернатыми производителями яиц и узнаем все об их диете, приготовим омлет без сковородки, научимся чистить яйца…
13:15
Наука есть: Рыба и морепродукты
Как правильно приготовить рыбу и морепродукты? И что происходит во время их приготовления на физико-химическом уровне?
13:40
Зенит: прогресс в исследованиях космоса: Марс
Революция в космической технике! Новые игроки космической индустрии радикально сокращают стоимость полетов в космос, делая его все более доступным! Скоро мы будем знать все о нашей Вселенной! Есть версия, что в самом начале жизни Солнечной системы на Марсе были условия, похожие на наши земные. Планетарные…
14:10
Наука в движении: Экологически чистые источники энергии
"Наука в движении" знакомит нас с исследователями, которые решают самые серьезные проблемы, стоящие перед человечеством. Как сделать так, чтобы искусственный интеллект и человечество процветали, работая бок о бок? Как победить инфекцию и деменцию? Как разработать новые антибиотики и добыть вечную энергию? Как…
14:35
Живые чувства: Слух
Мир вокруг нас полон звуков. Но одинаково ли слышат их люди и животные? В серии документального цикла "Живые чувства", посвященной слуху животных, мы познакомимся с самыми необычными обитателями планеты, чье умение слышать близко к совершенству. Узнаем, как летучие мыши "видят" при помощи ушей, увидим, как…
15:25
Археология, раскрывающая прошлое: О чём говорят вещи
Найденные в ходе археологических раскопок предметы рассказывают неожиданные истории о прошлом. Но без профессионального обращения рискуют быть уничтоженными. Мы приглашаем вас в путешествие вместе с учёным Филиппом Вальтером во Францию, Египет и Грецию, где он использует новые технологии для анализа…
16:20
Пищевая эволюция: Первобытная кухня
В этой программе повар Григорий Мосин отправится в самые первые годы существования на Земле человека прямоходящего. Вместе с ним он переживет последствия роковой грозы и узнает, почему зола на первобытном столе занимала почётное место. В конце программы Григорий приготовит и отведает коронное блюдо наших…
16:50
Пищевая эволюция: Кухня Древней Руси
В этой программе мы переместимся во времена, когда зарождалась русская кухня. Узнаем, почему печь и каша созданы друг для друга. А также выясним, что из себя представлял древнерусский суперфуд и как выглядел тогда ланч-бокс.
17:15
Тайны анатомии: Иммунная система
Ежеминутно наш организм атакуют сотни бактерий и грибов, и, в принципе, могут даже убить. Как жить в таком мире? Можно, конечно, иметь парочку сменных скафандров и по несколько раз в час с головы до ног обтираться этой обеззараживающей жидкостью из бутылочки. Но наш совершенный организм предусмотрел защиту…
17:45
Тайны анатомии: Кожа
Она защищает человека от инфекций и некомфортных температур, участвует в производстве ценного витамина D и помогает поддерживать водный баланс. Благодаря ей мы можем ощущать мир снаружи, а порой и рассекречивать свой внутренний мир — хотя бы трогательным покраснением щёк. Она помогает нам узнать среди…
18:15
Тайны анатомии: Дыхательная система
Без нее у нас не будет энергии. Она без устали защищает нас от опасностей и болезней. Только благодаря ей мы можем высказаться, спеть серенаду и плыть под водой. Природа наделила её двойной системой управления. Бессознательной и осмысленной. Это — дыхательная система. Нежнейшая часть человеческого организма,…
18:45
Тайны анатомии: Эндокринная система
Больше столетия назад наука открыла уникальные вещества, которые вырабатываются в кровь железами без протоков — так человечество узнало об эндокринной системе. Но спустя время стало понятно, что гормоны — намного сложнее, чем мы о них думаем. Так что же это такое на самом деле? Где лежат истоки гормональной…
19:15
Тайны анатомии: Мозг
Кто сейчас читает эти строки: вы или ваш мозг? На этот раз мы исследуем совсем небольшую часть человеческого организма: которая разместилась в пределах скромной черепной коробки, однако влияет на всё в этой жизни и потребляет огромное количество энергии. Для чего нам нужен мозг. Как он формирует наш мир и что…
19:45
Тайны анатомии: Регенерация
В очередном выпуске программы "Тайны анатомии" разберемся, в чем тритону повезло больше, чем нам; где в нашем организме находится центральный склад запчастей; и когда стоит замораживать свои стволовые клетки, а когда — себя целиком?
20:10
Тайны анатомии: 1-я часть — "Органы чувств"
В нас много всего интересного: кости, мышцы, кровеносные сосуды, головной мозг. Но все это не имеет абсолютно никакого значения без взаимодействия с окружающей средой. Как раз для этого существует еще одна очень важная система. Система органов чувств. Мы узнаем, как обманывает нас наше зрение, чем отличаются…
20:40
Тайны анатомии: 2-я часть — "Органы чувств"
В предыдущей серии мы изучили, как работают наши зрение, слух и осязание. Настало время попробовать незнакомые вкусы. Вдохнуть ароматы, меняющие сознание. И постараться не упасть, стоя на ровном месте.
21:10
Тайны анатомии: Кровеносная система
Она переносит кислород, питательные вещества и гормоны по всему организму, уносит из него отходы. Она помогает поддерживать температуру тела, уровень рH, защищает нас от инфекций, старается не покидать нас даже в самых тяжелых жизненных ситуациях и может рассказать о нас гораздо больше, чем любой документ. Все…
21:40
Тайны анатомии: Пищеварительная система
Пищеварительная система человека — это уникальная, высокоэффективная лента разборки, причем как механической — на уровне элементарного измельчения, так и химической — под воздействием ферментов, которые вырабатываются нашими же клетками. И работа этого супер-конвейера начинается прямо у нас во рту — как…
22:10
Тайны анатомии: Нервная система
Она первой реагирует на любые изменения внешней среды. Ее ответ является быстрым, точным и адресным. Она защищает, отдает приказы и передает информацию. Она умеет запоминать, обучаться, действовать на автомате и подчиняться нашим волевым усилиям. Без нее организм превратится в бессмысленный набор клеток. Это…
22:40
Тайны анатомии: Скелет
Что же такое скелет? И для чего он нам так необходим? В этой программе мы расскажем об этой уникальной конструкции, на которой, как на "строительных лесах", держатся наши внутренние органы. Скелет — это наш помощник в движении, активный участник кроветворения и даже обмена веществ.Что общего между человеком в…
23:05
Археология, раскрывающая прошлое: О чём говорят мёртвые
Технологические инновации позволяют проводить анализ древних скелетов, раскрывая всё больше информации о происхождении людей. Изотопный и ДНК-анализ костей и даже зубного налёта позволяют определить цвет кожи, глаз и волос, а также генетическое происхождение и пол.
00:05
Пищевая эволюция: Кухня государей
В этой программе мы переместимся в Средневековье и отведаем кушанья с боярского стола. Узнаем, зачем няне мозги... в желудке. И проведём секретный генетический эксперимент.
00:35
Пищевая эволюция: Кухня императоров
Сегодня мы переместимся в петровскую эпоху и посмотрим, что же ели наши императоры!
01:00
EXперименты: Сжечь все
Берегитесь! Антон Войцеховский задался целью... сжечь всё! Что из этого вышло — узнаете в одноимённом фильме из цикла "ЕХперименты"!
02:00
EXперименты: Необычные здания мира
Они очаровывают своей красотой и наводят уныние своим однообразием. В каком-то смысле здания — это аллегория всей человеческой жизни, а значит, как среди людей можно найти яркие и неординарные личности, так и среди построек можно отыскать что-то подобное. Мы облетим весь земной шар и среди всех строений…
03:55
EXперименты: "Сила Земли, 1-я часть", "Сила Земли, 2-я часть"
Главным достоинством геотермальной энергии является её практическая неиссякаемость и полная независимость от условий окружающей среды, времени суток и года. Воду или смесь воды и пара в зависимости от их температуры можно направлять для горячего водоснабжения и теплоснабжения, для выработки…
04:50
EXперименты: Стекло
Это материал, который без оглядки можно назвать одним из древнейших и самых распространенных на Земле. Этот выпуск программы будет посвящен простому и в то же время очень загадочному материалу — стеклу. Можно ли сделать стекло не просто прозрачным, а невидимым? Как и почему распространяются трещины? Можно ли…
05:20
EXперименты: Необычное стекло
Стекло — вещество и материал, один из самых древних и, благодаря разнообразию своих свойств, универсальный в практике человека. Ни один материал не вызывает столько вопросов у науки, сколько вызывает стекло. Зачастую его называют четвертой формой материи наряду с газами, жидкостями и твердыми телами. Что…
05:45
EXперименты: Спасающие жизнь
Человек может столкнуться со смертельной опасностью практически в любой момент, даже не рискуя своей жизнью. Однако инстинкт самосохранения всегда предупреждал человека об опасности, заставляя его изобретать различные средства и технологии для спасения жизни. Благодаря этому появились средства…