11:00
Выпуск от 5 апреля
Домашние закваски: кефир, хлеб, чайный гриб и ферментированные овощи. В новом выпуске "Живой еды" команда программы разберётся, как сделать закваски полезнее, что делать, чтобы не превратить домашний продукт в бактериальную угрозу, чем магазинная комбуча хуже домашней, где больше полезных бактерий — в домашних кисломолочных продуктах или заводских, лучше ли заквасочный хлеб того, что приготовлен на дрожжах и какая польза содержится в кимчи и русской квашеной капусте. А ещё Сергей Малозёмов проведёт собственный эксперимент и расскажет, какая еда помогает долго бодрствовать — кофе, чай, травяные настои, фрукты или витамины.
Начнется примерно через Wait...
Начнется в
11:00 и закончится в
12:00 (продолжительность:
1:00)
