06:00
О главном: 69 серия
Каждую неделю ведущий программы говорит о главном — о самых актуальных событиях и явлениях в области охоты и рыбалки. "О главном" — это не только новости и обзоры соревнований, но и отчёты о мероприятиях, встречи с интересными людьми.
06:05
Охота в Беларуси: 1 серия
Охота на фазана. Зритель отправится на охоту по белорусским полям с опытными охотниками и познакомится с особенностями весенней охоты на фазана. Также из программы вы узнаете, как грамотно продумать и подготовить охоту, чтобы она была результативной.
06:30
Рыбалка с Нормундом Грабовскисом: 150–151 серии
Цикл рыболовных программ, в которых ведущим и экспертом выступает известный латвийский рыболов-спортсмен Нормунд Грабовскис. Он хорошо знает особенности прибалтийской рыбалки и не делает секрета из своего огромного опыта.
07:20
Кухня с Сержем Марковичем: 100 серия
Тройной суп-уха. Учитывая, что рыба содержит огромное количество мелких костей, мы для удобства делаем из нее филе. Но голова, хребет, плавники и хвосты содержат огромное количество пищевых ценностей, рыбьего жира и, наверное, самые вкусные кусочки — щечки. Рыбу надо сварить, мясо отделить от костей и вместе с…
07:35
Природа мужской кухни с Сержем Марковичем: 7 серия
Белый амур. Сегодня готовим белого амура на гриле, чтобы получить хрустящую корочку. Рыбу ароматизируем соком чеснока и розмарином. Пока белый амур будет обжариваться с одной и с другой стороны, приготовим гарнир, добавляя каждый его ингредиент по очереди. Поговорим о том, что, несмотря на то, что наш гарнир из…
07:50
Охота в Беларуси: 2 серия
Охота на селезня. После межсезонного затишья для любителей охоты наступает время, когда можно вернуться к любимому увлечению. Одной из увлекательных весенних охот является охота на селезня с использованием подсадной утки. Зрители вместе с участниками передачи окунутся в процесс подготовки и проведения…
08:20
Рыбалка с Нормундом Грабовскисом: 152–153 серии
Цикл рыболовных программ, в которых ведущим и экспертом выступает известный латвийский рыболов-спортсмен Нормунд Грабовскис. Он хорошо знает особенности прибалтийской рыбалки и не делает секрета из своего огромного опыта.
09:20
Природа мужской кухни с Сержем Марковичем: 9 серия
Филе косули. Мясо дичи очень ароматно, но оно является достаточно сухим, поэтому сегодня мы будем его обматывать в бекон. Жир бекона будет таять и помогать нашему мясу обжариваться и делаться сочнее. Мясо режется потом тонкими медальонами. А так как жарим всё на открытом огне и решётке, готовое блюдо можно…
09:35
Природа мужской кухни с Сержем Марковичем: 10 серия
Мякоть оленя. На этот раз приготовим мякоть оленины с овощами. Само собой, мясо надо замариновать, лучше на сутки, но в полевых условиях обойдемся и одним часом до приготовления. Поговорим о том, что мясо надо запечь, чтобы сохранить мясные соки, а потом дополнительно протушим его в соусе. Вкус можно улучшить…
09:55
О главном: 69 серия
Каждую неделю ведущий программы говорит о главном — о самых актуальных событиях и явлениях в области охоты и рыбалки. "О главном" — это не только новости и обзоры соревнований, но и отчёты о мероприятиях, встречи с интересными людьми.
10:00
Охота в Беларуси: 3 серия
Охота на тетерева. Охота на тетеревов является интереснейшим занятием для огромного количества охотников, особенно весной. В первой части программы зритель увидит охоту на тетерева на белорусских полях, а во второй части профессиональный таксидермист расскажет и покажет, как красиво и качественно сделать…
10:25
Охота как она есть: 5 серия
Охота на утку в Татарстане с берега и с лодки с чучелами. Выбор места охоты. Расставление чучел. Маскировка при охоте на уток. Способы приманивая утки. Охота на утренней и вечерней зорьке. Особенности охоты на утку при помощи чучел.
11:00
Охота как она есть: 6 серия
Есть вещи, прогнозировать которые практически невозможно. Охота одна из них. Как бы ни старался охотник, каким бы опытом он не обладал, все равно никогда не будет так, как он задумал. Об охоте в Удмуртии, Татарстане, Башкортостане, Кировской области, о факторах, которые влияют на охотничью удачу, о методах охоты…
11:30
Кухня с Сержем Марковичем: 90 серия
Пенне с косулей. Очень мягкая и нежная вырезка косули, приготовленная и поданная в итальянской манере. Учитывая, что вырезки у косули хотя и две, но они всё-таки достаточно маленькие, можно приготовить из них две порции в комбинации с каким-нибудь гарниром. Вот, у нас такое предложение.
11:50
Кухня с Сержем Марковичем: 91 серия
"Долма с лосем". Традиционное блюдо, которое уходит корнями в Персию. Учитывая жесткость и сухость лосиного мяса, приготовим долму, как элементарное блюдо домашней кухни. Но сначала мясо обжарим, что бы придать ему мягкую консистенцию. Оливковое или растительное масло привнесет в наше блюдо необходимое…
12:05
Кухня с Сержем Марковичем: 92 серия
Окорок косули. Джувеч. Венгерский вариант приготовления мяса в комбинации с рисом и овощами. Прекрасный способ насытить рис, как животным жиром, так и овощным ароматом. Наверное, один из самых интересных вариантов, который вам принесет безмерное удовольствие.
12:20
Рыболовные экспедиции в Норвегию: 6–7 серии
"Рыболовные экспедиции в Норвегию" — развлекательно-познавательная новелла, которая знакомит зрителя с новыми местами рыбалки и отдыха в Норвегии. В цикле программ зрители повстречаются с природой, флорой и фауной, различными туристическими маршрутами, достопримечательностями и спецификой рыбной ловли в…
13:20
Кухня с Сержем Марковичем: 93 серия
Суп из корейки лося. Тот случай, когда у вас оказалось мясо более взрослого животного и корейку надо отваривать, что бы довести ее до более нежного состояния. А мясо на кости — превосходный продукт, который даст вашему блюду и насышенность, и прекрасный аромат.
13:40
Кухня с Сержем Марковичем: 94 серия
Седло косули, запеченное с овощами. Очень простой и легкий способ приготовления нежных частей тушки косули вместе с гарниром. Таким же способом можно приготовить и вырезку. Ароматизировать это блюдо можете, как мы, или специями и травами на ваш вкус.
13:55
О главном: 69 серия
Каждую неделю ведущий программы говорит о главном — о самых актуальных событиях и явлениях в области охоты и рыбалки. "О главном" — это не только новости и обзоры соревнований, но и отчёты о мероприятиях, встречи с интересными людьми.
14:00
Охота как она есть: 7–8 серии
Есть вещи, прогнозировать которые практически невозможно. Охота одна из них. Как бы ни старался охотник, каким бы опытом он не обладал, все равно никогда не будет так, как он задумал. Об охоте в Удмуртии, Татарстане, Башкортостане, Кировской области, о факторах, которые влияют на охотничью удачу, о методах охоты…
15:05
Кухня с Сержем Марковичем: 95 серия
Лопатка кабана. Приготовление мяса молодого кабана способом томления. Что бы мясо стало мягким и не потеряло свои пищевые ценности, изначально его обжариваем, а потом томим вместе с гарниром. Таким образом, соки и ароматы всех ингредиентов перемешаются. Имбирь добавим, что бы блюдо получило остренькую ноту, а…
15:20
Кухня с Сержем Марковичем: 96 серия
Салат из филе судака. Кроме подачи рыбы в виде горячего блюда, супов или ухи, вы так же можете сделать и прекрасный салат. Учитывая всю легкость и диетические свойства рыбы, такой вид салата может украсить ваш стол и разнообрасить ваш рацион в любой период года, особенно летом, когда организму не хочется…
15:35
Норвежская рыбалка: 1–2 серии
Норвегия — страна живописных фьордов с разнообразной морской рыбалкой. Но именно в этой стране пресноводная рыбалка не уступает по своей популярности морской. Познакомит с зимней рыбалкой на норвежских озерах рыболов-эксперт Сергей Васильченко.
16:45
Кухня с Сержем Марковичем: 97 серия
Ризотто со стерлядью. Приготовление стерляди традиционным итальянским способом — ризотто. Скорость приготовления рыбы и скорость приготовления риса сортов Арборио, Нано или других, используемых в итальянской кухне, даст вам прекрасную возможность приготовить два продукта одновременно. Конечно, можно…
17:00
Рыбалка с Нормундом Грабовскисом: 154–155 серии
Цикл рыболовных программ, в которых ведущим и экспертом выступает известный латвийский рыболов-спортсмен Нормунд Грабовскис. Он хорошо знает особенности прибалтийской рыбалки и не делает секрета из своего огромного опыта.
18:00
О главном: 69 серия
Каждую неделю ведущий программы говорит о главном — о самых актуальных событиях и явлениях в области охоты и рыбалки. "О главном" — это не только новости и обзоры соревнований, но и отчёты о мероприятиях, встречи с интересными людьми.
18:05
Охота в Беларуси: 5 серия
Охота на вальдшнепа. На Руси охота на вальдшнепа становится популярной с начала 19 века. И сейчас, спустя два столетия, этот вид охоты привлекает многих. У наших телезрителей есть возможность вместе с опытным белорусским охотником Андреем Доронкевичем увидеть всю красоту и почувствовать всю увлекательность…
18:35
Природа мужской кухни с Сержем Марковичем: 11 серия
Оленья корейка. Поговорим о предварительной подготовке мяса к жарке. Маринад, который мы на этот раз будем делать с апельсиновой цедрой и апельсиновым соком, поможет ароматизировать и смягчить мясо. Само собой, на этой основе будем делать и гарнир, потому что сочетание будет идеальным. Поговорим и о том, что…
18:50
Природа мужской кухни с Сержем Марковичем: 12 серия
Рагу из зайца. Приготовить зайчика, добытого в холодные дни сезона, очень просто. Наш ведущий покажет вам как это легко: замариновать, обжарить и довести до готовности. Учитывая, что приготовление происходит в холодные месяцы года, все это надо сделать в соусе, который вместе с огнем костра согреет и сердце, и…
19:05
Рыбалка с Нормундом Грабовскисом: 156 серия
Цикл рыболовных программ, в которых ведущим и экспертом выступает известный латвийский рыболов-спортсмен Нормунд Грабовскис. Он хорошо знает особенности прибалтийской рыбалки и не делает секрета из своего огромного опыта.
19:35
Охота в Беларуси: 6 серия
Охота на водоплавающую дичь. Наилучшим местом для охоты на водоплавающую дичь являются бывшие торфоразработки, залитые водой. Это место позволяет проводить коллективную охоту как праздник. Зрители увидят и охоту с лодок, и с берега.
20:10
Природа мужской кухни с Сержем Марковичем: 13 серия
Спагетти с форелью. В холодные зимние дни возле огня можно не только погреться, но и приготовить добычу. Учитывая, что у нас кухня мужская — она легкая, быстрая и, конечно, полезная. Кроме стандартной ухи наш ведущий покажет, что к рыбе можно очень быстро и легко приготовить и пасту. Свежая рыба на берегу в…
20:25
Природа мужской кухни с Сержем Марковичем: 14 серия
Фазан с овощами. На этот раз в самый разгар сезона охоты на фазана надо насладиться добычей. Свежий, только что добытый фазан, обжаренный, а затем протушенный с овощами, является незабываемым кулинарным изыском. Мясо, приготовленное таким образом в овощном соке, точно будет таять у вас во рту. Само собой, у вас…
20:40
Ружейная охота. Первые шаги: 1 серия
На заседании Черняховского общества охотников и рыболовов приходят юные охотники, которые делают свои первые шаги в охоте. Юные охотники вместе с охотниками общества направляются в поле на охотучасток, где изучают следы кабанов и косуль. Вечером отправляемся на охоту. Сегодня — кабан на потравах. Кухня:…
21:10
Природа мужской кухни с Сержем Марковичем: 15 серия
Судак в сливочном соусе. В этом эпизоде покажем, как в природных условиях можно приготовить только что выловленную рыбку. Сам способ приготовления и сочный, и горячий, соответствующий условиям погоды и зимней рыбалки. Сливки повысят жирность блюда и добавят энергетической ценности, которая просто необходима…
21:25
Природа мужской кухни с Сержем Марковичем: 16 серия
Перчики, фаршированные лосятиной. В этом эпизоде покажем, как можно обычное простое домашнее блюдо приготовить с мясом лося. С добавлением небольшого количества техники, любви и таких нестандартных ингредиентов, как сыр, ваше блюдо превратится в невероятно вкусный кулинарный шедевр, достойный ресторанного…
21:40
Охота в Беларуси: 7 серия
Загонная зимняя охота. Широкие лесные просторы Беларуси в зимний период собирают большое количество любителей загонной охоты. Зритель окунется в зимний белорусский лес и вместе с охотниками из белорусского охотничьего клуба присоединится к увлекательному процессу зимней загонной охоты.
22:10
О главном: 69 серия
Каждую неделю ведущий программы говорит о главном — о самых актуальных событиях и явлениях в области охоты и рыбалки. "О главном" — это не только новости и обзоры соревнований, но и отчёты о мероприятиях, встречи с интересными людьми.
22:15
Природа мужской кухни с Сержем Марковичем: 17 серия
Фасоль с лосятиной. На этот раз приготовим корейку лося с ароматом дымка и гарниром из фасоли. Как раз зима — время бобов, которые питательны и укрепят наш организм в холодные дни зимней охоты. Типичное блюдо для крепких настоящих мужиков, влюбленных не только в охоту, но и в процесс приготовления еды на костре.…
22:30
Ружейная охота. Первые шаги: 2 серия
Юные охотники строят и устанавливают солонцы для зверей. Опытный охотник общества проводит мастер-класс по охотничьим ружьям. Юные охотники учатся разбирать, собирать и смазывать охотничьи ружья. Поездка к ветеринарному врачу и рассказ ветеринарного врача о заболеваниях животных, о которых нужно знать…
23:00
Ружейная охота. Первые шаги: 3 серия
Юные охотники начинают свой день с уроков изучения следов диких зверей на охотничьей базе. Охотники проводят мастер-класс по заточке охотничьих ножей. Рассказ о видах охотничьих ножей и об их применении. Выезд на утиную охоту. Охота на лесных болотах. Кухня: юные охотники вместе с егерем подготавливают дикую…
23:30
Рыбалка с Нормундом Грабовскисом: 148–149 серии
Цикл рыболовных программ, в которых ведущим и экспертом выступает известный латвийский рыболов-спортсмен Нормунд Грабовскис. Он хорошо знает особенности прибалтийской рыбалки и не делает секрета из своего огромного опыта.
00:30
Кухня с Сержем Марковичем: 98 серия
Филе щуки с овощами. Учитывая особенность щуки, первоначально разделаем рыбу на филе, что бы освободить ее от мелких костей. Затем хорошо обжарим рыбу, обваленную в муке, что бы получить золотистую корочку. Рыбу, приготовленную таким образом, обогатим ароматом хороших спелых овощей, что бы она освободилась от…
00:45
Кухня с Сержем Марковичем: 99 серия — "Белый амур в азиатском стиле"
"Белый амур в азиатском стиле". Такой способ приготовления рыбы в комбинации с овощами позволит сохранить все пищевые ценности, благодаря скорости приготовления всех ингредиентов. Готовится все в традиционной азиатской посуде, такой как "вок", которая позволяет довести все продукты до готовности за…
00:55
Охота в Беларуси: 1 серия
Охота на фазана. Зритель отправится на охоту по белорусским полям с опытными охотниками и познакомится с особенностями весенней охоты на фазана. Также из программы вы узнаете, как грамотно продумать и подготовить охоту, чтобы она была результативной.
01:20
Рыбалка с Нормундом Грабовскисом: 150–151 серии
Цикл рыболовных программ, в которых ведущим и экспертом выступает известный латвийский рыболов-спортсмен Нормунд Грабовскис. Он хорошо знает особенности прибалтийской рыбалки и не делает секрета из своего огромного опыта.
02:15
Кухня с Сержем Марковичем: 100 серия
Тройной суп-уха. Учитывая, что рыба содержит огромное количество мелких костей, мы для удобства делаем из нее филе. Но голова, хребет, плавники и хвосты содержат огромное количество пищевых ценностей, рыбьего жира и, наверное, самые вкусные кусочки — щечки. Рыбу надо сварить, мясо отделить от костей и вместе с…
02:30
Природа мужской кухни с Сержем Марковичем: 7 серия
Белый амур. Сегодня готовим белого амура на гриле, чтобы получить хрустящую корочку. Рыбу ароматизируем соком чеснока и розмарином. Пока белый амур будет обжариваться с одной и с другой стороны, приготовим гарнир, добавляя каждый его ингредиент по очереди. Поговорим о том, что, несмотря на то, что наш гарнир из…
02:45
Охота в Беларуси: 2 серия
Охота на селезня. После межсезонного затишья для любителей охоты наступает время, когда можно вернуться к любимому увлечению. Одной из увлекательных весенних охот является охота на селезня с использованием подсадной утки. Зрители вместе с участниками передачи окунутся в процесс подготовки и проведения…
03:10
Рыбалка с Нормундом Грабовскисом: 152–153 серии
Цикл рыболовных программ, в которых ведущим и экспертом выступает известный латвийский рыболов-спортсмен Нормунд Грабовскис. Он хорошо знает особенности прибалтийской рыбалки и не делает секрета из своего огромного опыта.
04:05
Природа мужской кухни с Сержем Марковичем: 9 серия
Филе косули. Мясо дичи очень ароматно, но оно является достаточно сухим, поэтому сегодня мы будем его обматывать в бекон. Жир бекона будет таять и помогать нашему мясу обжариваться и делаться сочнее. Мясо режется потом тонкими медальонами. А так как жарим всё на открытом огне и решётке, готовое блюдо можно…
04:15
Природа мужской кухни с Сержем Марковичем: 10 серия
Мякоть оленя. На этот раз приготовим мякоть оленины с овощами. Само собой, мясо надо замариновать, лучше на сутки, но в полевых условиях обойдемся и одним часом до приготовления. Поговорим о том, что мясо надо запечь, чтобы сохранить мясные соки, а потом дополнительно протушим его в соусе. Вкус можно улучшить…
04:30
Охота в Беларуси: 3 серия
Охота на тетерева. Охота на тетеревов является интереснейшим занятием для огромного количества охотников, особенно весной. В первой части программы зритель увидит охоту на тетерева на белорусских полях, а во второй части профессиональный таксидермист расскажет и покажет, как красиво и качественно сделать…
04:55
Рыболовные экспедиции в Норвегию: 1–2 серии
Развлекательно-познавательная новелла, которая знакомит зрителя с новыми местами рыбалки и отдыха в Норвегии. В цикле программ зрители повстречаются с природой, флорой и фауной, различными туристическими маршрутами, достопримечательностями и спецификой рыбной ловли в "Стране троллей".
05:45
Кухня с Сержем Марковичем: 83 серия
В этом выпуске Серж Маркович поделится с телезрителями секретами приготовления кабанчика с квашеной капустой.