"Ждем в гости" с Зурабом Двали. Панкиси

Это один самых колоритных и самобытных уголков Грузии, где живут кистинцы-чеченцы. Несмотря на непростой период, когда ущелье в 90-е годы наводнили беженцы из Чечни, сегодня тут царит мир и спокойствие. Панкиси рушит все стереотипы. Он становится популярным местом для горного отдыха. Многие иностранцы приезжают сюда ради прогулок на лошадях по окрестностям, живописным низовьям Большого Кавказского хребта. Очень интересна и кистинская кухня, представляющая собой микс грузинской и чеченской. Вы узнаете из чего варят Кистинский квас и как готовится популярное чеченское блюдо «жижиг галныш».