На ножах

Канал: Пятница (+4) (о канале) Город: Москва

Смотреть эфир

Вт, 25 мар

22:00 26 серия — "Санкт-Петербург. Papa Jonny"

Хозяин кафе-бара "Papa Jonny" — профессиональный парикмахер, у которого есть своя сеть барбершопов. Он не остановился на достигнутом и захотел стать лучшим ресторатором. Для того, чтобы узнать секреты и тонкости бизнеса, владелец позвал на помощь Константина Ивлева. Поделится ли Константин своим опытом с сотрудниками заведения, покажет программа "На ножах".

23:00 1 серия — "Нижний Новгород. Мартинс"

Владелец кафе "Мартинс" в Нижнем Новгороде — шеф-повар, у которого свое видение того, каким должно быть меню. Константин Ивлев отправится в заведение, чтобы оценить блюда и помочь коллективу "Мартинса" исправить ошибки.

Ср, 26 мар

09:40 18 серия — "Михайловск. Big Russian Burger"

Команда отправилась в Михайловск, где расположился "Big Russian Burger". Сразу после открытия заведение пользовалось популярностью у местных жителей. Но теперь качество блюд ухудшилось, оборудование устарело, а новый владелец стал совершать управленческие ошибки. Какие советы даст Константин Ивлев коллективу заведения, увидим в программе.

10:50 11 серия — "Подольск. Панорама Лаунж"

Кулинарный бог и титулованный ресторатор России, легендарный шеф и гуру ресторанного бизнеса, добрейший и терпеливейший мастер своего дела — Константин Ивлев — отправляется в турне по кафе и ресторанам. Терпеливый мастер приедет в самые убыточные заведения и научит, как дальше жить, готовить и обслуживать посетителей, чтобы стать приличным и прибыльным. Хотя терпение мастера не безгранично! Обладатель тяжелой руки и адепт шоковой терапии рубит с плеча и делает фарш из всех, кто отказывается понимать с первого раза. Но результат того стоит!

12:10 5 серия — "Серпухов. Blueberryz"

Константина Ивлева ждёт объёмная работа в Серпухове. Сюда его пригласили владельцы заведения "Blueberryz". В кафе не следят за чистотой, у персонала мало опыта, а у владельцев разный взгляд на ведение бизнеса. Какой станет новая концепция заведения и все ли сотрудники продолжат свою работу, покажет программа "На ножах".

21:50 2 серия — "Нижний Новгород. Рыжая Сара"

Константин Ивлев продолжает улучшать заведения Нижнего Новгорода. На этот раз шеф отправился в ресторан "Рыжая Сара". Какие проблемы обнаружит Константин в заведении? Узнаем из программы "На ножах".

22:40 3 серия — "Краснодар. Фестиваль"

Без помощи Константина Ивлева не смог обойтись бар "Фестиваль" в Краснодаре. В этом заведении владелица и шеф-повар — дочка и мама, которые часто конфликтуют и не могут прийти к единому мнению об управлении бизнесом. Наладит ли приезд Константина отношения в коллективе? И как изменится бар? Узнаем из программы "На ножах".

Чт, 27 мар

23:10 4 серия — "Краснодар. Mark"

В Краснодаре Константин Ивлев решил помочь караоке-клубу "Mark". В заведении используется два меню, так как оно работает в двух форматах — кафе и караоке. Посетители не довольны качеством блюд, а в коллективе зачастую происходят конфликты. Получится ли у сотрудников караоке-клуба исправить свои ошибки, покажет программа "На ножах".

Пт, 28 мар

22:40 5 серия — "Санкт-Петербург. Тризет"

Арт-кафе "Триzет" в Санкт-Петербурге регулярно устраивает тематические вечера, которые завлекают гостей. Но это не приносит прибыли. В чем причина убытков заведения? И окажется ли кафе готовым к полной посадке? Это выяснит Константин Ивлев в программе "На ножах"

23:30 6 серия — "Санкт-Петербург. Проспект"

Константин Ивлев снова в Санкт-Петербурге. На этот раз он придет на помощь кафе "Проспект". Старое оборудование не позволяет отдавать посетителям качественные блюда, а повара недобросовестно относятся к своей работе и вынуждают владелицу самостоятельно готовить еду. Получится ли у шефа Ивлева вдохнуть новую жизнь в кафе, увидим в программе "На ножах".

Пн, 31 мар

05:30 19 серия — "Москва. Чили"

Константин Ивлев улучшит ещё одно заведение Москвы. В баре "Чили" хотели создать атмосферу Мексики, но из-за нехватки опыта у персонала идею не удалось полностью воплотить в жизнь. Кроме того, бару не получается удержать посетителей. Каким станет "Чили" после приезда Константина, покажет программа "На ножах"

Вчера

06:40 3 серия — "Санкт-Петербург. Как раньше"

07:50 7 серия — "Клин. Навруз"

Советы Константина Ивлева понадобились владелицам ресторана "Навруз" в городе Клин. Хозяйки хвалят кухню заведения, но и признают существующие недостатки. Коллектив надеется, что шеф Ивлев поможет наладить работу "Навруза". А что скажет Константин, когда приедет в ресторан, увидим в программе "На ножах".

09:00 20 серия — "Москва. Гирос"

Владельцы кафе "Гирос" решили поделиться с жителями Москвы атмосферой Греции. Но не все задумки удалось воплотить в жизнь. С какими же проблемами столкнулось заведение? И поможет ли коллективу "Гироса" Константин Ивлев?

05:10 21 серия — "Москва. Аэроплан"

Константина Ивлева позвали на помощь владельцы семейного бара "Аэроплан" в подмосковной Малаховке. Заведение без единой концепции с жестким матриархатом не приносит прибыль. Хозяйка позиционирует бар как место для знакомств, проводит литературные и музыкальные вечера. Но ее унесло в творческом порыве от суровой ресторанной реальности. Как изменится бар после приезда шефа Ивлева, покажет программа "На ножах"

Сегодня

06:20 16 серия — "Домодедово. Синий лось"

Константин Ивлев отправится в паб "Синий лось" в городе Домодедово. Отсутствие гостей, выручки и персонала, невнятный интерьер, разношерстное меню с дикими позициями. Совладельцы подмосковного паба уперлись рогами и не хотят слышать друг друга.

07:30 1 серия — "Санкт-Петербург. Плюшкин дом"

Коллектив кафе "Плюшкин дом" в Санкт-Петербурге, находясь в поисках решения проблем своего заведения, обратился к Константину Ивлеву. Какие советы Константин даст сотрудникам кафе? Какую концепцию он выберет для заведения? И какие трудности на пути к обновлению предстоит преодолеть "Плюшкину дому", узнаем из программы "На ножах"

08:40 4 серия — "Орел. Jazzva"

Помощь Константина Ивлева понадобилась кафе "Jazzva" в Орле. У заведения отсутствует единая концепция, меню собрано из блюд кухонь разных стран, а персонал не успел набраться опыта. Что решит поменять в кафе Константин? И какими идеями по улучшению работы заведения поделится шеф, узнаем из программы "На ножах".

09:50 6 серия — "Оренбург. Basement"

Константина Ивлева позвали на помощь владельцы кафе "Basement" в Оренбурге. У заведения нет единой концепции, отсутствует постоянный персонал, а с приготовлением всех блюд приходится справляться одному повару. Какие советы по улучшению кафе даст Константин, узнаем из программы "На ножах"

Уже закончилось