На ножах

Канал: Пятница (выбрать версию) (о канале) Город: Москва

Смотреть эфир

Ср, 9 апр

Константин Ивлев отправился в ресторан-бар "Территория" в Москве. Здесь он столкнулся с устаревшим дизайном, несоблюдением чистоты и неоднозначными блюдами. Хозяйка "Территории" не замечает многих недостатков и мечтает о модном заведении. Исполнит ли Константин её пожелание, увидим в программе "На ножах".

15:00 5 серия — "Щелково. Гостеев"

Кулинарный бог и титулованный ресторатор России, легендарный шеф и гуру ресторанного бизнеса, добрейший и терпеливейший мастер своего дела — Константин Ивлев — отправляется в турне по кафе и ресторанам. Терпеливый мастер приедет в самые убыточные заведения и научит, как дальше жить, готовить и обслуживать посетителей, чтобы стать приличным и прибыльным. Хотя терпение мастера не безгранично! Обладатель тяжелой руки и адепт шоковой терапии рубит с плеча и делает фарш из всех, кто отказывается понимать с первого раза. Но результат того стоит!

16:30 6 серия — "Долгопрудный. Дюшес"

Две хозяйки семейного кафе "Дюшес" в Долгопрудном стараются сделать всё для процветания своего заведения. Но из-за нехватки знаний в ресторанном бизнесе кафе не развивается. У заведения мало посетителей и совсем нет прибыли. На помощь владелицам придёт Константин Ивлев. Что он решит поменять в "Дюшесе", узнаем из программы "На ножах".

17:50 10 серия — "Сергиев Посад. Русская деревня"

Константин Ивлев отправился в Сергиев Посад, в котором расположился комплекс "Русская деревня". Коллектив ресторана позвал на помощь шефа, чтобы тот помог разобраться с накопившимися проблемами. Управляющий заведения не прислушивается к мнению коллег, существуют сложности с подбором персонала, а меню и интерьер не привлекают гостей. А какое впечатление произведёт "Русская Деревня" на Константина, увидим в программе.

Вт, 15 апр

13:00 11 серия — "Горячий ключ. Тип-Топ"

Константин Ивлев вместе с командой впервые приехал в Горячий Ключ, чтобы помочь коллективу бара "Тип-Топ". Заведение расположилось на трассе, а рядом находится более известный конкурент. Это вызывает проблемы с посещаемостью. Но есть в баре и другие недочёты, с которыми предстоит разобраться шефу Ивлеву в программе.

14:10 7 серия — "Щелково. Красный дракон"

15:20 7 серия — "Клин. Навруз"

Советы Константина Ивлева понадобились владелицам ресторана "Навруз" в городе Клин. Хозяйки хвалят кухню заведения, но и признают существующие недостатки. Коллектив надеется, что шеф Ивлев поможет наладить работу "Навруза". А что скажет Константин, когда приедет в ресторан, увидим в программе "На ножах".

16:40 9 серия — "Краснодар. Колесница"

Коллектив ресторана "Колесница" в Славянске-на-Кубани пытается сохранить семейно-дружеские отношения, но часто сталкивается со взаимными претензиями. Кроме того, ресторан не пользуется популярностью у посетителей и несёт убытки. Надежда остаётся только на Константина Ивлева. Чем поможет шеф "Колеснице", покажет программа "На ножах"

Вчера

13:20 24 серия — "Москва. Шали Вали"

Константин Ивлев вернулся в Москву, чтобы помочь одному из заведений города. "Шали Вали" — это ресторан, винотека и фермерская лавка. Хозяйка заведения решила попробовать себя в ресторанном бизнесе и создать место с оригинальной концепцией. Но отсутствие опыта привело к тому, что пришлось обратиться за советом шефа Ивлева. Какие ошибки в работе ресторана обнаружит Константин, узнаем из программы "На ножах".

14:30 9 серия — "Рязань. Базар"

Владельцы ресторана "Базар" в Рязани решили внести изменения в работу своего заведения. Они несколько раз меняли концепцию, чтобы угодить гостям. Это привело к тому, что в ресторане смешалось несколько стилей. Разобраться, какие именно новшества необходимы "Базару", поможет Константин Ивлев. Смотрите программу "На ножах"!

15:40 9 серия — "Подольск. Утёсoff"

Константина Ивлева позвали в ресторан "Утёсoff", который находится в Подольске. Владелице приходится жить в заведении, потому что доходов хватает только на то, чтобы выдать сотрудникам зарплату. Фишкой ресторана хозяйка считает коллекцию алкоголя, которую она собирает. Как Константин решит переделать заведение, покажет программа "На ножах".

16:50 1 серия — "Екатеринбург. У Вани"

Кафе "У Вани" в Екатеринбурге пользовалось большой популярностью в 90-е годы. Сюда приезжали повара и музыканты из разных стран. Но теперь заведение устарело, существуют проблемы с подачей блюд, а владелец страшится перемен. И только Константину Ивлеву под силу преобразить кафе. Какие новшества ждут заведение, узнаем из программы "На ножах"

18:00 23 серия — "Санкт-Петербург. Appetito"

Бистро "Аппетито" в Санкт-Петербурге не смогло обойтись без знаний и опыта Константина Ивлева. У коллектива заведения не получается грамотно выстроить работу, а у владельца нет полного понимания концепции своего бизнеса. Как решит преобразить заведение Константин, покажет программа.

Уже закончилось