Пн, 8 апр
13:00
1 серия — "Санкт-Петербург. Плюшкин дом"
Коллектив кафе "Плюшкин дом" в Санкт-Петербурге, находясь в поисках решения проблем своего заведения, обратился к Константину Ивлеву. Какие советы Константин даст сотрудникам кафе? Какую концепцию он выберет для заведения? И какие трудности на пути к обновлению предстоит преодолеть "Плюшкину дому", узнаем из программы "На ножах"
14:10
6 серия — "Москва. Чашка"
Кулинарный бог и титулованный ресторатор России, легендарный шеф и гуру ресторанного бизнеса, добрейший и терпеливейший мастер своего дела — Константин Ивлев — отправляется в турне по кафе и ресторанам. Терпеливый мастер приедет в самые убыточные заведения и научит, как дальше жить, готовить и обслуживать посетителей, чтобы стать приличным и прибыльным. Хотя терпение мастера не безгранично! Обладатель тяжелой руки и адепт шоковой терапии рубит с плеча и делает фарш из всех, кто отказывается понимать с первого раза. Но результат того стоит!
15:20
7 серия — "Щелково. Красный дракон"
Кулинарный бог и титулованный ресторатор России, легендарный шеф и гуру ресторанного бизнеса, добрейший и терпеливейший мастер своего дела — Константин Ивлев — отправляется в турне по кафе и ресторанам. Терпеливый мастер приедет в самые убыточные заведения и научит, как дальше жить, готовить и обслуживать посетителей, чтобы стать приличным и прибыльным. Хотя терпение мастера не безгранично! Обладатель тяжелой руки и адепт шоковой терапии рубит с плеча и делает фарш из всех, кто отказывается понимать с первого раза. Но результат того стоит!
Ср, 10 апр
13:20
3 серия — "Нижний Новгород. Компот"
Два владельца кафе пригласили Константина Ивлева реанимировать кафе "Компот". Они подарили его своим расторопным женам, даже наняли управляющего, но так не увидели никакой отдачи. И неудивительно! Безвкусный интерьер и такие же блюда вызвали критику терпеливого мастера. Впервые официантки настолько испугались Ивлева, что едва решились принять у него заказ. Но главная повар-каратистка проявила смелость и честно рассказала о проблемах в работе заведения. Горько стало Константину, что такое большое пространство используется так не рационально. Взялся он решить проблему "прокисшего компота". Но готовы ли сами сотрудники к реальным переменам в кафе? Смена дизайна интерьера понравилась всем, а вот с новым меню возникли проблемы. Неужели впервые в программе персонал не справится с рецептами Константина Ивлева и заведет старую песню? Во что превратится "Компот" благодаря вмешательству мастера, узнаем из программы "На ножах".
14:20
8 серия — "Пермь. Синяя борода"
На первый взгляд, в ресторане "Синяя борода" в Перми практически нет проблем. Но отсутствие посетителей говорит об обратном. Какие минусы найдет Константин Ивлев у заведения и что захочет изменить в нем, покажет программа "На ножах".
15:20
3 серия — "Краснодар. Фестиваль"
Без помощи Константина Ивлева не смог обойтись бар "Фестиваль" в Краснодаре. В этом заведении владелица и шеф-повар — дочка и мама, которые часто конфликтуют и не могут прийти к единому мнению об управлении бизнесом. Наладит ли приезд Константина отношения в коллективе? И как изменится бар? Узнаем из программы "На ножах".
16:30
14 серия — "Екатеринбург. Room Cafe"
Владельцы "ROOM Cafe" в Екатеринбурге не могли представить, что им понадобится помощь Константина Ивлева. Их сеть, состоящая из трёх ресторанов, росла и приносила прибыль. Но теперь из всех заведений осталось только одно кафе, в котором возникли трудности. Вернёт ли "ROOM Cafe" благодаря шефу Ивлеву былой успех, покажет программа "На ножах".
17:40
7 серия — "Щелково. Красный дракон"
Кулинарный бог и титулованный ресторатор России, легендарный шеф и гуру ресторанного бизнеса, добрейший и терпеливейший мастер своего дела — Константин Ивлев — отправляется в турне по кафе и ресторанам. Терпеливый мастер приедет в самые убыточные заведения и научит, как дальше жить, готовить и обслуживать посетителей, чтобы стать приличным и прибыльным. Хотя терпение мастера не безгранично! Обладатель тяжелой руки и адепт шоковой терапии рубит с плеча и делает фарш из всех, кто отказывается понимать с первого раза. Но результат того стоит!
19:00
8 серия
Кулинарный бог и титулованный ресторатор России, легендарный шеф и гуру ресторанного бизнеса, добрейший и терпеливейший мастер своего дела — Константин Ивлев — отправляется в турне по кафе и ресторанам. Терпеливый мастер приедет в самые убыточные заведения и научит, как дальше жить, готовить и обслуживать посетителей, чтобы стать приличным и прибыльным. Хотя терпение мастера не безгранично! Обладатель тяжелой руки и адепт шоковой терапии рубит с плеча и делает фарш из всех, кто отказывается понимать с первого раза. Но результат того стоит!
Вчера
14:00
3 серия — "Санкт-Петербург. Как раньше"
Кулинарный бог и титулованный ресторатор России, легендарный шеф и гуру ресторанного бизнеса, добрейший и терпеливейший мастер своего дела — Константин Ивлев — отправляется в турне по кафе и ресторанам. Терпеливый мастер приедет в самые убыточные заведения и научит, как дальше жить, готовить и обслуживать посетителей, чтобы стать приличным и прибыльным. Хотя терпение мастера не безгранично! Обладатель тяжелой руки и адепт шоковой терапии рубит с плеча и делает фарш из всех, кто отказывается понимать с первого раза. Но результат того стоит!
15:10
8 серия — "Рязань. Собрание"
В Рязани изменения понадобились заведению "Собрание". В кафе проводят мероприятия и мастер-классы, но это не приносит прибыль. На кухне "Собрания" работают непрофессиональные повара, чьи блюда не способны привлечь новых посетителей. Какую концепцию необходимо выбрать заведению, чтобы оно стало более популярным, подскажет Константин Ивлев в программе "На ножах"
Завтра
14:10
4 серия — "Орел. Jazzva"
Помощь Константина Ивлева понадобилась кафе "Jazzva" в Орле. У заведения отсутствует единая концепция, меню собрано из блюд кухонь разных стран, а персонал не успел набраться опыта. Что решит поменять в кафе Константин? И какими идеями по улучшению работы заведения поделится шеф, узнаем из программы "На ножах".
Начнется примерно через Wait...
Начнется в 14:10 и закончится в 15:20 (продолжительность: 1:10)
15:20
11 серия — "Красноармейск. Геоцент"
В кафе "Геоцент" в Красноармейске Константина Ивлева не удалось впечатлить домашней русской кухней. А устаревшее оборудование и антисанитария еще больше разочаровали Константина. Станет ли кафе более современным после приезда шефа Ивлева, покажет программа "На ножах".
16:30
7 серия — "Щелково. Красный дракон"
Кулинарный бог и титулованный ресторатор России, легендарный шеф и гуру ресторанного бизнеса, добрейший и терпеливейший мастер своего дела — Константин Ивлев — отправляется в турне по кафе и ресторанам. Терпеливый мастер приедет в самые убыточные заведения и научит, как дальше жить, готовить и обслуживать посетителей, чтобы стать приличным и прибыльным. Хотя терпение мастера не безгранично! Обладатель тяжелой руки и адепт шоковой терапии рубит с плеча и делает фарш из всех, кто отказывается понимать с первого раза. Но результат того стоит!
17:50
8 серия — "Рязань. Собрание"
В Рязани изменения понадобились заведению "Собрание". В кафе проводят мероприятия и мастер-классы, но это не приносит прибыль. На кухне "Собрания" работают непрофессиональные повара, чьи блюда не способны привлечь новых посетителей. Какую концепцию необходимо выбрать заведению, чтобы оно стало более популярным, подскажет Константин Ивлев в программе "На ножах"
19:00
9 серия
Кулинарный бог и титулованный ресторатор России, легендарный шеф и гуру ресторанного бизнеса, добрейший и терпеливейший мастер своего дела — Константин Ивлев — отправляется в турне по кафе и ресторанам. Терпеливый мастер приедет в самые убыточные заведения и научит, как дальше жить, готовить и обслуживать посетителей, чтобы стать приличным и прибыльным. Хотя терпение мастера не безгранично! Обладатель тяжелой руки и адепт шоковой терапии рубит с плеча и делает фарш из всех, кто отказывается понимать с первого раза. Но результат того стоит!
Помощь Константина Ивлева понадобилась кафе "Jazzva" в Орле. У заведения отсутствует единая концепция, меню собрано из блюд кухонь разных стран, а персонал не успел набраться опыта. Что решит поменять в кафе Константин? И какими идеями по улучшению работы заведения поделится шеф, узнаем из программы "На ножах".
