Магия вкуса
Вт, 17 июн
07:30
Мадейра. От эшпады до эшпетады
Антон Зайцев отправляется на знаменитый португальский остров Мадейра! Знаменит он сладким десертным вином, очень популярным по всему миру. Но! Мадейра ещё очень интересное место с точки зрения кулинарии. Прежде всего потому, что это остров в Атлантическом океане, а значит, на столе местных жителей всегда есть рыба.
08:00
Азоры. Обед на вулкане
Антон Зайцев отправляется на знаменитый португальский архипелаг Азорские острова в Атлантическом океане, неподалёку от северо-западного побережья Африки. Географическое расположение определило особенности местной кухни, например, Азоры единственное место в Европе, где климат позволяет выращивать ананасы.
08:30
Португалия. Кухня первооткрывателей
Антон Зайцев погружается в историю португальской кухни и выясняет интереснейший факт. Главное блюдо на протяжении многих веков готовится из трески, рыбы, которая добывается на севере Атлантики и доставляется из Норвегии и Дании в высушенном виде.
09:00
Мясная диета
В новой серии своего проекта "Магия Вкуса" Антон Зайцев решил устроить небольшое кругосветное путешествие, чтобы узнать, как же в разных странах готовят мясо. Да, конечно, в последние годы со стороны модных вегетарианских теорий мы услышали про мясо много нелицеприятного, и, тем не менее, мясо едят на всех континентах и делают это с тем же аппетитом, что и прежде. В Литве запекают лесного кабана по рецептам XV века. В Бразилии говядину жарят на огне, причём не маринуют, как у нас, а только лишь присыпают солью. На Марианских островах туши свиней и вовсе закапывают в землю с раскалёнными на огне камнями. Рецептов множество, видов мяса тоже, и это всегда очень вкусно. Антон Зайцев проверил всё на себе и остался очень доволен.
09:25
Рыбный день
В новой серии своего проекта "Магия Вкуса" Антон Зайцев объявляет рыбный день и отправляется в кругосветное путешествие, чтобы узнать какую рыбу и морепродукты едят в разных странах мира. В Греции кефаль ловят и готовят так же, как это делали сотни лет назад, и очень гордятся старинными рецептами. В Корее тоже берегут традиции, там осьминогов, трепангов и прочие деликатесы со дна моря добывают дамы в весьма преклонном возрасте. Их называют "хёнэ", и эти 70-летние бабушки круглый год без аквалангов ныряют на глубину до 10 метров, чтобы кормить свои семьи. В результате сами того не желая, стали национальным достоянием. А в Норвегии, чтобы добыть себе на обед гребешка, Антону пришлось нырять в студёные воды Северного моря уже самому. Но оно того стоило, в этих водах моллюски самые вкусные...
09:55
Созвездие Мишлена
В новой серии своего проекта "Магия Вкуса" Антон Зайцев отправляется в мир самых дорогих ресторанов мира, их объединяет присутствие в самом престижном гиде "Мишлен". Его агенты круглый год колесят по планете, чтобы тайно посещать рестораны и определять лучшие из них, достойные упоминания в своём гиде. Рестораны получают от 1 до 3 звёзд "Мишлена", что указывает на их качество, причём этот статус нужно регулярно подтверждать, и горе тому ресторатору, кто по тем или иным причинам лишился звезды. Антон Зайцев посещает мишленовские рестораны в Испании, Португалии, Дубае и становится свидетелем невероятной роскоши в еде, а чек за ужин в подобных ресторанах поражает воображение.
05:35
Мадейра. От эшпады до эшпетады
Антон Зайцев отправляется на знаменитый португальский остров Мадейра! Знаменит он сладким десертным вином, очень популярным по всему миру. Но! Мадейра ещё очень интересное место с точки зрения кулинарии. Прежде всего потому, что это остров в Атлантическом океане, а значит, на столе местных жителей всегда есть рыба.
Ср, 18 июн
06:00
Созвездие Мишлена
В новой серии своего проекта "Магия Вкуса" Антон Зайцев отправляется в мир самых дорогих ресторанов мира, их объединяет присутствие в самом престижном гиде "Мишлен". Его агенты круглый год колесят по планете, чтобы тайно посещать рестораны и определять лучшие из них, достойные упоминания в своём гиде. Рестораны получают от 1 до 3 звёзд "Мишлена", что указывает на их качество, причём этот статус нужно регулярно подтверждать, и горе тому ресторатору, кто по тем или иным причинам лишился звезды. Антон Зайцев посещает мишленовские рестораны в Испании, Португалии, Дубае и становится свидетелем невероятной роскоши в еде, а чек за ужин в подобных ресторанах поражает воображение.
21:00
1-я часть — "Сладкая жизнь"
Антон Зайцев отправляется в кругосветное путешествие, чтобы исследовать магию еды в разных странах мира. Этот выпуск, как и следует из названия, посвящён тому, что всегда завершает трапезу — десертам. У всех народов они разные, но при этом неизменно очень вкусные. В Италии до сих пор подают на сладкое то, чем лакомился ещё 2000 лет назад император Нерон, в России восстанавливают забытый рецепт Гурьевской каши, которую очень любил Александр Третий, а на Кипре варят варенье из розовых лепестков... Наливайте кружечку чая и устраивайтесь удобнее у экранов телевизоров, вам уготована "Сладкая жизнь"...
21:30
"Сладкая жизнь", 2-я часть
Антон Зайцев представляет вторую серию своего сладкого хит-парада. Объехав более 50 стран, Антон решил поделиться самыми сладкими рецептами разных кухонь мира. Как в Испании едят лимонные листья, может ли кокосовая сердцевина быть десертом, сколько видов печенья "люксембургерли" делают в Швейцарии и сколько килограммов яблок нужно, чтоб сделать одну коробку знаменитой коломенской пастилы? На все эти вопросы вы найдёте ответы в выпуске "Магии вкуса".
22:00
Швейцария. Альпийская кухня
Антон Зайцев отправляется в швейцарские Альпы. Там у заснеженных вершин лежат величественные ледники, а в уютных долинах пасутся знаменитые коровы, дающие самое вкусное молоко в мире. Местная кухня хранит множество удивительных рецептов, магию которых Антон и будет изучать, не страшась пробовать даже такое блюдо, которые местные жители с давних времён называют "холера".
22:30
Испания. Трапеза паломника
На северо-западе Испании в городе Сантьяго-де-Компостела в величественном соборе находятся мощи апостола Иакова. Уже сотни лет именно здесь заканчивается один из самых знаменитых паломнических путей Старого света. Миллионы паломников шли к святому Якову за отпущением грехов, но по пути они ели и приносили на землю Галисии самые разные кулинарные традиции. Все они перемешались и явили миру нечто удивительное, способное удивить любого путника, в том числе и бывалого едока Антона Зайцева.
23:00
Бразилия. Обед в джунглях
В новой серии своего проекта "Магия Вкуса" Антон Зайцев отправляется в далекую Бразилию, в самое сердце Амазонской сельвы. Это путешествие не только в пространстве, но и во времени. Антон окажется в индейском племени Туюка, до которого цивилизация ещё не успела добраться, поэтому его кулинарные традиции не изменились с первобытных времен. Всё что индейцы едят, дают им вечнозеленые джунгли. Приготовление еды здесь по-прежнему магическое таинство, в котором духи леса играют не последнюю роль. Одни названия блюд и продуктов звучат как заклинания шамана: "тукумаре", "шераки", "фаринья" и "бижю". Но Антон решил не просто попробовать индейской еды, а ещё и покормить аборигенов сельвы классическими русскими блюдами: квашеной капустой и солеными огурцами... Какой была реакция индейцев, смотрите в выпуске "Магии вкуса".
23:30
Кухни Бразилии: три в одном
В этой серии "Магии Вкуса" Антон Зайцев продолжает своё путешествие по далёкой Бразилии, в самом сердце Амазонской сельвы. В городе Манаус Антон открывает для себя невероятно причудливое сочетание самых разных кулинарных традиций. Амазонка, как огромный котёл объединила в себе кухню местных индейцев и португальских колонизаторов. В ход пошли разнообразные дары джунглей и 2000 видов рыбы, живущей в одной из величайших рек мира. Одни названия этих рыб могут поразить воображение путешественника: от знакомой нам пираньи, до рыбы-обезьяны и от питающейся насекомыми арованы, до грозной хищницы пираруку. ¶Все это окажется у Антона на тарелке, заботливо приготовленное бразильцами. В благодарность за это Антон угостит их нашей гречкой, реакция аборигенов на неё была непредсказуемой....
00:00
Мадейра. От эшпады до эшпетады
Антон Зайцев отправляется на знаменитый португальский остров Мадейра! Знаменит он сладким десертным вином, очень популярным по всему миру. Но! Мадейра ещё очень интересное место с точки зрения кулинарии. Прежде всего потому, что это остров в Атлантическом океане, а значит, на столе местных жителей всегда есть рыба.
00:30
Азоры. Обед на вулкане
Антон Зайцев отправляется на знаменитый португальский архипелаг Азорские острова в Атлантическом океане, неподалёку от северо-западного побережья Африки. Географическое расположение определило особенности местной кухни, например, Азоры единственное место в Европе, где климат позволяет выращивать ананасы.
00:55
Португалия. Кухня первооткрывателей
Антон Зайцев погружается в историю португальской кухни и выясняет интереснейший факт. Главное блюдо на протяжении многих веков готовится из трески, рыбы, которая добывается на севере Атлантики и доставляется из Норвегии и Дании в высушенном виде.
01:25
Мясная диета
В новой серии своего проекта "Магия Вкуса" Антон Зайцев решил устроить небольшое кругосветное путешествие, чтобы узнать, как же в разных странах готовят мясо. Да, конечно, в последние годы со стороны модных вегетарианских теорий мы услышали про мясо много нелицеприятного, и, тем не менее, мясо едят на всех континентах и делают это с тем же аппетитом, что и прежде. В Литве запекают лесного кабана по рецептам XV века. В Бразилии говядину жарят на огне, причём не маринуют, как у нас, а только лишь присыпают солью. На Марианских островах туши свиней и вовсе закапывают в землю с раскалёнными на огне камнями. Рецептов множество, видов мяса тоже, и это всегда очень вкусно. Антон Зайцев проверил всё на себе и остался очень доволен.
01:50
Рыбный день
В новой серии своего проекта "Магия Вкуса" Антон Зайцев объявляет рыбный день и отправляется в кругосветное путешествие, чтобы узнать какую рыбу и морепродукты едят в разных странах мира. В Греции кефаль ловят и готовят так же, как это делали сотни лет назад, и очень гордятся старинными рецептами. В Корее тоже берегут традиции, там осьминогов, трепангов и прочие деликатесы со дна моря добывают дамы в весьма преклонном возрасте. Их называют "хёнэ", и эти 70-летние бабушки круглый год без аквалангов ныряют на глубину до 10 метров, чтобы кормить свои семьи. В результате сами того не желая, стали национальным достоянием. А в Норвегии, чтобы добыть себе на обед гребешка, Антону пришлось нырять в студёные воды Северного моря уже самому. Но оно того стоило, в этих водах моллюски самые вкусные...
02:15
Созвездие Мишлена
В новой серии своего проекта "Магия Вкуса" Антон Зайцев отправляется в мир самых дорогих ресторанов мира, их объединяет присутствие в самом престижном гиде "Мишлен". Его агенты круглый год колесят по планете, чтобы тайно посещать рестораны и определять лучшие из них, достойные упоминания в своём гиде. Рестораны получают от 1 до 3 звёзд "Мишлена", что указывает на их качество, причём этот статус нужно регулярно подтверждать, и горе тому ресторатору, кто по тем или иным причинам лишился звезды. Антон Зайцев посещает мишленовские рестораны в Испании, Португалии, Дубае и становится свидетелем невероятной роскоши в еде, а чек за ужин в подобных ресторанах поражает воображение.
Чт, 19 июн
13:15
1-я часть — "Сладкая жизнь"
Антон Зайцев отправляется в кругосветное путешествие, чтобы исследовать магию еды в разных странах мира. Этот выпуск, как и следует из названия, посвящён тому, что всегда завершает трапезу — десертам. У всех народов они разные, но при этом неизменно очень вкусные. В Италии до сих пор подают на сладкое то, чем лакомился ещё 2000 лет назад император Нерон, в России восстанавливают забытый рецепт Гурьевской каши, которую очень любил Александр Третий, а на Кипре варят варенье из розовых лепестков... Наливайте кружечку чая и устраивайтесь удобнее у экранов телевизоров, вам уготована "Сладкая жизнь"...
13:45
"Сладкая жизнь", 2-я часть
Антон Зайцев представляет вторую серию своего сладкого хит-парада. Объехав более 50 стран, Антон решил поделиться самыми сладкими рецептами разных кухонь мира. Как в Испании едят лимонные листья, может ли кокосовая сердцевина быть десертом, сколько видов печенья "люксембургерли" делают в Швейцарии и сколько килограммов яблок нужно, чтоб сделать одну коробку знаменитой коломенской пастилы? На все эти вопросы вы найдёте ответы в выпуске "Магии вкуса".
14:15
Швейцария. Альпийская кухня
Антон Зайцев отправляется в швейцарские Альпы. Там у заснеженных вершин лежат величественные ледники, а в уютных долинах пасутся знаменитые коровы, дающие самое вкусное молоко в мире. Местная кухня хранит множество удивительных рецептов, магию которых Антон и будет изучать, не страшась пробовать даже такое блюдо, которые местные жители с давних времён называют "холера".
14:40
Испания. Трапеза паломника
На северо-западе Испании в городе Сантьяго-де-Компостела в величественном соборе находятся мощи апостола Иакова. Уже сотни лет именно здесь заканчивается один из самых знаменитых паломнических путей Старого света. Миллионы паломников шли к святому Якову за отпущением грехов, но по пути они ели и приносили на землю Галисии самые разные кулинарные традиции. Все они перемешались и явили миру нечто удивительное, способное удивить любого путника, в том числе и бывалого едока Антона Зайцева.
15:10
Бразилия. Обед в джунглях
В новой серии своего проекта "Магия Вкуса" Антон Зайцев отправляется в далекую Бразилию, в самое сердце Амазонской сельвы. Это путешествие не только в пространстве, но и во времени. Антон окажется в индейском племени Туюка, до которого цивилизация ещё не успела добраться, поэтому его кулинарные традиции не изменились с первобытных времен. Всё что индейцы едят, дают им вечнозеленые джунгли. Приготовление еды здесь по-прежнему магическое таинство, в котором духи леса играют не последнюю роль. Одни названия блюд и продуктов звучат как заклинания шамана: "тукумаре", "шераки", "фаринья" и "бижю". Но Антон решил не просто попробовать индейской еды, а ещё и покормить аборигенов сельвы классическими русскими блюдами: квашеной капустой и солеными огурцами... Какой была реакция индейцев, смотрите в выпуске "Магии вкуса".
15:40
Кухни Бразилии: три в одном
В этой серии "Магии Вкуса" Антон Зайцев продолжает своё путешествие по далёкой Бразилии, в самом сердце Амазонской сельвы. В городе Манаус Антон открывает для себя невероятно причудливое сочетание самых разных кулинарных традиций. Амазонка, как огромный котёл объединила в себе кухню местных индейцев и португальских колонизаторов. В ход пошли разнообразные дары джунглей и 2000 видов рыбы, живущей в одной из величайших рек мира. Одни названия этих рыб могут поразить воображение путешественника: от знакомой нам пираньи, до рыбы-обезьяны и от питающейся насекомыми арованы, до грозной хищницы пираруку. ¶Все это окажется у Антона на тарелке, заботливо приготовленное бразильцами. В благодарность за это Антон угостит их нашей гречкой, реакция аборигенов на неё была непредсказуемой....
16:10
Мадейра. От эшпады до эшпетады
Антон Зайцев отправляется на знаменитый португальский остров Мадейра! Знаменит он сладким десертным вином, очень популярным по всему миру. Но! Мадейра ещё очень интересное место с точки зрения кулинарии. Прежде всего потому, что это остров в Атлантическом океане, а значит, на столе местных жителей всегда есть рыба.
16:40
Азоры. Обед на вулкане
Антон Зайцев отправляется на знаменитый португальский архипелаг Азорские острова в Атлантическом океане, неподалёку от северо-западного побережья Африки. Географическое расположение определило особенности местной кухни, например, Азоры единственное место в Европе, где климат позволяет выращивать ананасы.
17:10
Португалия. Кухня первооткрывателей
Антон Зайцев погружается в историю португальской кухни и выясняет интереснейший факт. Главное блюдо на протяжении многих веков готовится из трески, рыбы, которая добывается на севере Атлантики и доставляется из Норвегии и Дании в высушенном виде.
17:40
Мясная диета
В новой серии своего проекта "Магия Вкуса" Антон Зайцев решил устроить небольшое кругосветное путешествие, чтобы узнать, как же в разных странах готовят мясо. Да, конечно, в последние годы со стороны модных вегетарианских теорий мы услышали про мясо много нелицеприятного, и, тем не менее, мясо едят на всех континентах и делают это с тем же аппетитом, что и прежде. В Литве запекают лесного кабана по рецептам XV века. В Бразилии говядину жарят на огне, причём не маринуют, как у нас, а только лишь присыпают солью. На Марианских островах туши свиней и вовсе закапывают в землю с раскалёнными на огне камнями. Рецептов множество, видов мяса тоже, и это всегда очень вкусно. Антон Зайцев проверил всё на себе и остался очень доволен.
18:10
Рыбный день
В новой серии своего проекта "Магия Вкуса" Антон Зайцев объявляет рыбный день и отправляется в кругосветное путешествие, чтобы узнать какую рыбу и морепродукты едят в разных странах мира. В Греции кефаль ловят и готовят так же, как это делали сотни лет назад, и очень гордятся старинными рецептами. В Корее тоже берегут традиции, там осьминогов, трепангов и прочие деликатесы со дна моря добывают дамы в весьма преклонном возрасте. Их называют "хёнэ", и эти 70-летние бабушки круглый год без аквалангов ныряют на глубину до 10 метров, чтобы кормить свои семьи. В результате сами того не желая, стали национальным достоянием. А в Норвегии, чтобы добыть себе на обед гребешка, Антону пришлось нырять в студёные воды Северного моря уже самому. Но оно того стоило, в этих водах моллюски самые вкусные...
18:35
Созвездие Мишлена
В новой серии своего проекта "Магия Вкуса" Антон Зайцев отправляется в мир самых дорогих ресторанов мира, их объединяет присутствие в самом престижном гиде "Мишлен". Его агенты круглый год колесят по планете, чтобы тайно посещать рестораны и определять лучшие из них, достойные упоминания в своём гиде. Рестораны получают от 1 до 3 звёзд "Мишлена", что указывает на их качество, причём этот статус нужно регулярно подтверждать, и горе тому ресторатору, кто по тем или иным причинам лишился звезды. Антон Зайцев посещает мишленовские рестораны в Испании, Португалии, Дубае и становится свидетелем невероятной роскоши в еде, а чек за ужин в подобных ресторанах поражает воображение.
Пт, 20 июн
06:00
Рыбный день
В новой серии своего проекта "Магия Вкуса" Антон Зайцев объявляет рыбный день и отправляется в кругосветное путешествие, чтобы узнать какую рыбу и морепродукты едят в разных странах мира. В Греции кефаль ловят и готовят так же, как это делали сотни лет назад, и очень гордятся старинными рецептами. В Корее тоже берегут традиции, там осьминогов, трепангов и прочие деликатесы со дна моря добывают дамы в весьма преклонном возрасте. Их называют "хёнэ", и эти 70-летние бабушки круглый год без аквалангов ныряют на глубину до 10 метров, чтобы кормить свои семьи. В результате сами того не желая, стали национальным достоянием. А в Норвегии, чтобы добыть себе на обед гребешка, Антону пришлось нырять в студёные воды Северного моря уже самому. Но оно того стоило, в этих водах моллюски самые вкусные...
06:25
1-я часть — "Сладкая жизнь"
Антон Зайцев отправляется в кругосветное путешествие, чтобы исследовать магию еды в разных странах мира. Этот выпуск, как и следует из названия, посвящён тому, что всегда завершает трапезу — десертам. У всех народов они разные, но при этом неизменно очень вкусные. В Италии до сих пор подают на сладкое то, чем лакомился ещё 2000 лет назад император Нерон, в России восстанавливают забытый рецепт Гурьевской каши, которую очень любил Александр Третий, а на Кипре варят варенье из розовых лепестков... Наливайте кружечку чая и устраивайтесь удобнее у экранов телевизоров, вам уготована "Сладкая жизнь"...
06:50
"Сладкая жизнь", 2-я часть
Антон Зайцев представляет вторую серию своего сладкого хит-парада. Объехав более 50 стран, Антон решил поделиться самыми сладкими рецептами разных кухонь мира. Как в Испании едят лимонные листья, может ли кокосовая сердцевина быть десертом, сколько видов печенья "люксембургерли" делают в Швейцарии и сколько килограммов яблок нужно, чтоб сделать одну коробку знаменитой коломенской пастилы? На все эти вопросы вы найдёте ответы в выпуске "Магии вкуса".
07:20
Швейцария. Альпийская кухня
Антон Зайцев отправляется в швейцарские Альпы. Там у заснеженных вершин лежат величественные ледники, а в уютных долинах пасутся знаменитые коровы, дающие самое вкусное молоко в мире. Местная кухня хранит множество удивительных рецептов, магию которых Антон и будет изучать, не страшась пробовать даже такое блюдо, которые местные жители с давних времён называют "холера".
07:50
Испания. Трапеза паломника
На северо-западе Испании в городе Сантьяго-де-Компостела в величественном соборе находятся мощи апостола Иакова. Уже сотни лет именно здесь заканчивается один из самых знаменитых паломнических путей Старого света. Миллионы паломников шли к святому Якову за отпущением грехов, но по пути они ели и приносили на землю Галисии самые разные кулинарные традиции. Все они перемешались и явили миру нечто удивительное, способное удивить любого путника, в том числе и бывалого едока Антона Зайцева.
08:20
Бразилия. Обед в джунглях
В новой серии своего проекта "Магия Вкуса" Антон Зайцев отправляется в далекую Бразилию, в самое сердце Амазонской сельвы. Это путешествие не только в пространстве, но и во времени. Антон окажется в индейском племени Туюка, до которого цивилизация ещё не успела добраться, поэтому его кулинарные традиции не изменились с первобытных времен. Всё что индейцы едят, дают им вечнозеленые джунгли. Приготовление еды здесь по-прежнему магическое таинство, в котором духи леса играют не последнюю роль. Одни названия блюд и продуктов звучат как заклинания шамана: "тукумаре", "шераки", "фаринья" и "бижю". Но Антон решил не просто попробовать индейской еды, а ещё и покормить аборигенов сельвы классическими русскими блюдами: квашеной капустой и солеными огурцами... Какой была реакция индейцев, смотрите в выпуске "Магии вкуса".
08:45
Кухни Бразилии: три в одном
В этой серии "Магии Вкуса" Антон Зайцев продолжает своё путешествие по далёкой Бразилии, в самом сердце Амазонской сельвы. В городе Манаус Антон открывает для себя невероятно причудливое сочетание самых разных кулинарных традиций. Амазонка, как огромный котёл объединила в себе кухню местных индейцев и португальских колонизаторов. В ход пошли разнообразные дары джунглей и 2000 видов рыбы, живущей в одной из величайших рек мира. Одни названия этих рыб могут поразить воображение путешественника: от знакомой нам пираньи, до рыбы-обезьяны и от питающейся насекомыми арованы, до грозной хищницы пираруку. ¶Все это окажется у Антона на тарелке, заботливо приготовленное бразильцами. В благодарность за это Антон угостит их нашей гречкой, реакция аборигенов на неё была непредсказуемой....
05:35
Португалия. Кухня первооткрывателей
Антон Зайцев погружается в историю португальской кухни и выясняет интереснейший факт. Главное блюдо на протяжении многих веков готовится из трески, рыбы, которая добывается на севере Атлантики и доставляется из Норвегии и Дании в высушенном виде.
Сб, 21 июн
10:05
1-я часть — "Сладкая жизнь"
Антон Зайцев отправляется в кругосветное путешествие, чтобы исследовать магию еды в разных странах мира. Этот выпуск, как и следует из названия, посвящён тому, что всегда завершает трапезу — десертам. У всех народов они разные, но при этом неизменно очень вкусные. В Италии до сих пор подают на сладкое то, чем лакомился ещё 2000 лет назад император Нерон, в России восстанавливают забытый рецепт Гурьевской каши, которую очень любил Александр Третий, а на Кипре варят варенье из розовых лепестков... Наливайте кружечку чая и устраивайтесь удобнее у экранов телевизоров, вам уготована "Сладкая жизнь"...
10:35
"Сладкая жизнь", 2-я часть
Антон Зайцев представляет вторую серию своего сладкого хит-парада. Объехав более 50 стран, Антон решил поделиться самыми сладкими рецептами разных кухонь мира. Как в Испании едят лимонные листья, может ли кокосовая сердцевина быть десертом, сколько видов печенья "люксембургерли" делают в Швейцарии и сколько килограммов яблок нужно, чтоб сделать одну коробку знаменитой коломенской пастилы? На все эти вопросы вы найдёте ответы в выпуске "Магии вкуса".
11:05
Швейцария. Альпийская кухня
Антон Зайцев отправляется в швейцарские Альпы. Там у заснеженных вершин лежат величественные ледники, а в уютных долинах пасутся знаменитые коровы, дающие самое вкусное молоко в мире. Местная кухня хранит множество удивительных рецептов, магию которых Антон и будет изучать, не страшась пробовать даже такое блюдо, которые местные жители с давних времён называют "холера".
11:35
Испания. Трапеза паломника
На северо-западе Испании в городе Сантьяго-де-Компостела в величественном соборе находятся мощи апостола Иакова. Уже сотни лет именно здесь заканчивается один из самых знаменитых паломнических путей Старого света. Миллионы паломников шли к святому Якову за отпущением грехов, но по пути они ели и приносили на землю Галисии самые разные кулинарные традиции. Все они перемешались и явили миру нечто удивительное, способное удивить любого путника, в том числе и бывалого едока Антона Зайцева.
Вс, 22 июн
00:50
Бразилия. Обед в джунглях
В новой серии своего проекта "Магия Вкуса" Антон Зайцев отправляется в далекую Бразилию, в самое сердце Амазонской сельвы. Это путешествие не только в пространстве, но и во времени. Антон окажется в индейском племени Туюка, до которого цивилизация ещё не успела добраться, поэтому его кулинарные традиции не изменились с первобытных времен. Всё что индейцы едят, дают им вечнозеленые джунгли. Приготовление еды здесь по-прежнему магическое таинство, в котором духи леса играют не последнюю роль. Одни названия блюд и продуктов звучат как заклинания шамана: "тукумаре", "шераки", "фаринья" и "бижю". Но Антон решил не просто попробовать индейской еды, а ещё и покормить аборигенов сельвы классическими русскими блюдами: квашеной капустой и солеными огурцами... Какой была реакция индейцев, смотрите в выпуске "Магии вкуса".
01:20
Кухни Бразилии: три в одном
В этой серии "Магии Вкуса" Антон Зайцев продолжает своё путешествие по далёкой Бразилии, в самом сердце Амазонской сельвы. В городе Манаус Антон открывает для себя невероятно причудливое сочетание самых разных кулинарных традиций. Амазонка, как огромный котёл объединила в себе кухню местных индейцев и португальских колонизаторов. В ход пошли разнообразные дары джунглей и 2000 видов рыбы, живущей в одной из величайших рек мира. Одни названия этих рыб могут поразить воображение путешественника: от знакомой нам пираньи, до рыбы-обезьяны и от питающейся насекомыми арованы, до грозной хищницы пираруку. ¶Все это окажется у Антона на тарелке, заботливо приготовленное бразильцами. В благодарность за это Антон угостит их нашей гречкой, реакция аборигенов на неё была непредсказуемой....
01:45
Швейцария. Альпийская кухня
Антон Зайцев отправляется в швейцарские Альпы. Там у заснеженных вершин лежат величественные ледники, а в уютных долинах пасутся знаменитые коровы, дающие самое вкусное молоко в мире. Местная кухня хранит множество удивительных рецептов, магию которых Антон и будет изучать, не страшась пробовать даже такое блюдо, которые местные жители с давних времён называют "холера".
02:10
Испания. Трапеза паломника
На северо-западе Испании в городе Сантьяго-де-Компостела в величественном соборе находятся мощи апостола Иакова. Уже сотни лет именно здесь заканчивается один из самых знаменитых паломнических путей Старого света. Миллионы паломников шли к святому Якову за отпущением грехов, но по пути они ели и приносили на землю Галисии самые разные кулинарные традиции. Все они перемешались и явили миру нечто удивительное, способное удивить любого путника, в том числе и бывалого едока Антона Зайцева.
02:40
1-я часть — "Сладкая жизнь"
Антон Зайцев отправляется в кругосветное путешествие, чтобы исследовать магию еды в разных странах мира. Этот выпуск, как и следует из названия, посвящён тому, что всегда завершает трапезу — десертам. У всех народов они разные, но при этом неизменно очень вкусные. В Италии до сих пор подают на сладкое то, чем лакомился ещё 2000 лет назад император Нерон, в России восстанавливают забытый рецепт Гурьевской каши, которую очень любил Александр Третий, а на Кипре варят варенье из розовых лепестков... Наливайте кружечку чая и устраивайтесь удобнее у экранов телевизоров, вам уготована "Сладкая жизнь"...
03:05
"Сладкая жизнь", 2-я часть
Антон Зайцев представляет вторую серию своего сладкого хит-парада. Объехав более 50 стран, Антон решил поделиться самыми сладкими рецептами разных кухонь мира. Как в Испании едят лимонные листья, может ли кокосовая сердцевина быть десертом, сколько видов печенья "люксембургерли" делают в Швейцарии и сколько килограммов яблок нужно, чтоб сделать одну коробку знаменитой коломенской пастилы? На все эти вопросы вы найдёте ответы в выпуске "Магии вкуса".
Завтра
06:00
Швейцария. Альпийская кухня
Антон Зайцев отправляется в швейцарские Альпы. Там у заснеженных вершин лежат величественные ледники, а в уютных долинах пасутся знаменитые коровы, дающие самое вкусное молоко в мире. Местная кухня хранит множество удивительных рецептов, магию которых Антон и будет изучать, не страшась пробовать даже такое блюдо, которые местные жители с давних времён называют "холера".
Начнется примерно через Wait...
Начнется в 06:00 и закончится в 06:30 (продолжительность: 0:30)
06:30
Испания. Трапеза паломника
На северо-западе Испании в городе Сантьяго-де-Компостела в величественном соборе находятся мощи апостола Иакова. Уже сотни лет именно здесь заканчивается один из самых знаменитых паломнических путей Старого света. Миллионы паломников шли к святому Якову за отпущением грехов, но по пути они ели и приносили на землю Галисии самые разные кулинарные традиции. Все они перемешались и явили миру нечто удивительное, способное удивить любого путника, в том числе и бывалого едока Антона Зайцева.
06:55
Бразилия. Обед в джунглях
В новой серии своего проекта "Магия Вкуса" Антон Зайцев отправляется в далекую Бразилию, в самое сердце Амазонской сельвы. Это путешествие не только в пространстве, но и во времени. Антон окажется в индейском племени Туюка, до которого цивилизация ещё не успела добраться, поэтому его кулинарные традиции не изменились с первобытных времен. Всё что индейцы едят, дают им вечнозеленые джунгли. Приготовление еды здесь по-прежнему магическое таинство, в котором духи леса играют не последнюю роль. Одни названия блюд и продуктов звучат как заклинания шамана: "тукумаре", "шераки", "фаринья" и "бижю". Но Антон решил не просто попробовать индейской еды, а ещё и покормить аборигенов сельвы классическими русскими блюдами: квашеной капустой и солеными огурцами... Какой была реакция индейцев, смотрите в выпуске "Магии вкуса".
07:25
Кухни Бразилии: три в одном
В этой серии "Магии Вкуса" Антон Зайцев продолжает своё путешествие по далёкой Бразилии, в самом сердце Амазонской сельвы. В городе Манаус Антон открывает для себя невероятно причудливое сочетание самых разных кулинарных традиций. Амазонка, как огромный котёл объединила в себе кухню местных индейцев и португальских колонизаторов. В ход пошли разнообразные дары джунглей и 2000 видов рыбы, живущей в одной из величайших рек мира. Одни названия этих рыб могут поразить воображение путешественника: от знакомой нам пираньи, до рыбы-обезьяны и от питающейся насекомыми арованы, до грозной хищницы пираруку. ¶Все это окажется у Антона на тарелке, заботливо приготовленное бразильцами. В благодарность за это Антон угостит их нашей гречкой, реакция аборигенов на неё была непредсказуемой....
21:00
Шри-Ланка. Слоновья диета
Антон Зайцев знакомится с вегетарианской кухней острова Шри-Ланка. Чем можно приманить слона, и чем — отпугнуть? Из какого продукта готовят самые необычные котлеты в мире? Как кулинарные пристрастия россиян повлияли на экономику целой страны? И можно ли превратить ананас в тушёную картошку? Антон раскроет магию вкуса Шри-Ланки.
21:30
Таиланд. Кухня мореплавателей и королей
Антон Зайцев познаёт тайскую кухню. Рецепты каких диковинных блюд достались жителям Таиланда от португальских мореплавателей? Чем можно полакомится на самом опасном рынке мира? Как приготовить угощение из ядовитого растения? Чем потчуют придворных короля Таиланда? А чем — самого короля? Ответы — в новом выпуске "Магии вкуса"!
23:55
1-я часть — "Сладкая жизнь"
Антон Зайцев отправляется в кругосветное путешествие, чтобы исследовать магию еды в разных странах мира. Этот выпуск, как и следует из названия, посвящён тому, что всегда завершает трапезу — десертам. У всех народов они разные, но при этом неизменно очень вкусные. В Италии до сих пор подают на сладкое то, чем лакомился ещё 2000 лет назад император Нерон, в России восстанавливают забытый рецепт Гурьевской каши, которую очень любил Александр Третий, а на Кипре варят варенье из розовых лепестков... Наливайте кружечку чая и устраивайтесь удобнее у экранов телевизоров, вам уготована "Сладкая жизнь"...
00:25
"Сладкая жизнь", 2-я часть
Антон Зайцев представляет вторую серию своего сладкого хит-парада. Объехав более 50 стран, Антон решил поделиться самыми сладкими рецептами разных кухонь мира. Как в Испании едят лимонные листья, может ли кокосовая сердцевина быть десертом, сколько видов печенья "люксембургерли" делают в Швейцарии и сколько килограммов яблок нужно, чтоб сделать одну коробку знаменитой коломенской пастилы? На все эти вопросы вы найдёте ответы в выпуске "Магии вкуса".
00:55
Швейцария. Альпийская кухня
Антон Зайцев отправляется в швейцарские Альпы. Там у заснеженных вершин лежат величественные ледники, а в уютных долинах пасутся знаменитые коровы, дающие самое вкусное молоко в мире. Местная кухня хранит множество удивительных рецептов, магию которых Антон и будет изучать, не страшась пробовать даже такое блюдо, которые местные жители с давних времён называют "холера".
01:20
Испания. Трапеза паломника
На северо-западе Испании в городе Сантьяго-де-Компостела в величественном соборе находятся мощи апостола Иакова. Уже сотни лет именно здесь заканчивается один из самых знаменитых паломнических путей Старого света. Миллионы паломников шли к святому Якову за отпущением грехов, но по пути они ели и приносили на землю Галисии самые разные кулинарные традиции. Все они перемешались и явили миру нечто удивительное, способное удивить любого путника, в том числе и бывалого едока Антона Зайцева.
01:50
Бразилия. Обед в джунглях
В новой серии своего проекта "Магия Вкуса" Антон Зайцев отправляется в далекую Бразилию, в самое сердце Амазонской сельвы. Это путешествие не только в пространстве, но и во времени. Антон окажется в индейском племени Туюка, до которого цивилизация ещё не успела добраться, поэтому его кулинарные традиции не изменились с первобытных времен. Всё что индейцы едят, дают им вечнозеленые джунгли. Приготовление еды здесь по-прежнему магическое таинство, в котором духи леса играют не последнюю роль. Одни названия блюд и продуктов звучат как заклинания шамана: "тукумаре", "шераки", "фаринья" и "бижю". Но Антон решил не просто попробовать индейской еды, а ещё и покормить аборигенов сельвы классическими русскими блюдами: квашеной капустой и солеными огурцами... Какой была реакция индейцев, смотрите в выпуске "Магии вкуса".
02:15
Кухни Бразилии: три в одном
В этой серии "Магии Вкуса" Антон Зайцев продолжает своё путешествие по далёкой Бразилии, в самом сердце Амазонской сельвы. В городе Манаус Антон открывает для себя невероятно причудливое сочетание самых разных кулинарных традиций. Амазонка, как огромный котёл объединила в себе кухню местных индейцев и португальских колонизаторов. В ход пошли разнообразные дары джунглей и 2000 видов рыбы, живущей в одной из величайших рек мира. Одни названия этих рыб могут поразить воображение путешественника: от знакомой нам пираньи, до рыбы-обезьяны и от питающейся насекомыми арованы, до грозной хищницы пираруку. ¶Все это окажется у Антона на тарелке, заботливо приготовленное бразильцами. В благодарность за это Антон угостит их нашей гречкой, реакция аборигенов на неё была непредсказуемой....
Чт, 26 июн
13:30
Шри-Ланка. Слоновья диета
Антон Зайцев знакомится с вегетарианской кухней острова Шри-Ланка. Чем можно приманить слона, и чем — отпугнуть? Из какого продукта готовят самые необычные котлеты в мире? Как кулинарные пристрастия россиян повлияли на экономику целой страны? И можно ли превратить ананас в тушёную картошку? Антон раскроет магию вкуса Шри-Ланки.
13:55
Таиланд. Кухня мореплавателей и королей
Антон Зайцев познаёт тайскую кухню. Рецепты каких диковинных блюд достались жителям Таиланда от португальских мореплавателей? Чем можно полакомится на самом опасном рынке мира? Как приготовить угощение из ядовитого растения? Чем потчуют придворных короля Таиланда? А чем — самого короля? Ответы — в новом выпуске "Магии вкуса"!
16:20
1-я часть — "Сладкая жизнь"
Антон Зайцев отправляется в кругосветное путешествие, чтобы исследовать магию еды в разных странах мира. Этот выпуск, как и следует из названия, посвящён тому, что всегда завершает трапезу — десертам. У всех народов они разные, но при этом неизменно очень вкусные. В Италии до сих пор подают на сладкое то, чем лакомился ещё 2000 лет назад император Нерон, в России восстанавливают забытый рецепт Гурьевской каши, которую очень любил Александр Третий, а на Кипре варят варенье из розовых лепестков... Наливайте кружечку чая и устраивайтесь удобнее у экранов телевизоров, вам уготована "Сладкая жизнь"...
16:50
"Сладкая жизнь", 2-я часть
Антон Зайцев представляет вторую серию своего сладкого хит-парада. Объехав более 50 стран, Антон решил поделиться самыми сладкими рецептами разных кухонь мира. Как в Испании едят лимонные листья, может ли кокосовая сердцевина быть десертом, сколько видов печенья "люксембургерли" делают в Швейцарии и сколько килограммов яблок нужно, чтоб сделать одну коробку знаменитой коломенской пастилы? На все эти вопросы вы найдёте ответы в выпуске "Магии вкуса".
17:20
Швейцария. Альпийская кухня
Антон Зайцев отправляется в швейцарские Альпы. Там у заснеженных вершин лежат величественные ледники, а в уютных долинах пасутся знаменитые коровы, дающие самое вкусное молоко в мире. Местная кухня хранит множество удивительных рецептов, магию которых Антон и будет изучать, не страшась пробовать даже такое блюдо, которые местные жители с давних времён называют "холера".
17:50
Испания. Трапеза паломника
На северо-западе Испании в городе Сантьяго-де-Компостела в величественном соборе находятся мощи апостола Иакова. Уже сотни лет именно здесь заканчивается один из самых знаменитых паломнических путей Старого света. Миллионы паломников шли к святому Якову за отпущением грехов, но по пути они ели и приносили на землю Галисии самые разные кулинарные традиции. Все они перемешались и явили миру нечто удивительное, способное удивить любого путника, в том числе и бывалого едока Антона Зайцева.
18:20
Бразилия. Обед в джунглях
В новой серии своего проекта "Магия Вкуса" Антон Зайцев отправляется в далекую Бразилию, в самое сердце Амазонской сельвы. Это путешествие не только в пространстве, но и во времени. Антон окажется в индейском племени Туюка, до которого цивилизация ещё не успела добраться, поэтому его кулинарные традиции не изменились с первобытных времен. Всё что индейцы едят, дают им вечнозеленые джунгли. Приготовление еды здесь по-прежнему магическое таинство, в котором духи леса играют не последнюю роль. Одни названия блюд и продуктов звучат как заклинания шамана: "тукумаре", "шераки", "фаринья" и "бижю". Но Антон решил не просто попробовать индейской еды, а ещё и покормить аборигенов сельвы классическими русскими блюдами: квашеной капустой и солеными огурцами... Какой была реакция индейцев, смотрите в выпуске "Магии вкуса".
18:45
Кухни Бразилии: три в одном
В этой серии "Магии Вкуса" Антон Зайцев продолжает своё путешествие по далёкой Бразилии, в самом сердце Амазонской сельвы. В городе Манаус Антон открывает для себя невероятно причудливое сочетание самых разных кулинарных традиций. Амазонка, как огромный котёл объединила в себе кухню местных индейцев и португальских колонизаторов. В ход пошли разнообразные дары джунглей и 2000 видов рыбы, живущей в одной из величайших рек мира. Одни названия этих рыб могут поразить воображение путешественника: от знакомой нам пираньи, до рыбы-обезьяны и от питающейся насекомыми арованы, до грозной хищницы пираруку. ¶Все это окажется у Антона на тарелке, заботливо приготовленное бразильцами. В благодарность за это Антон угостит их нашей гречкой, реакция аборигенов на неё была непредсказуемой....
Пт, 27 июн
06:20
Шри-Ланка. Слоновья диета
Антон Зайцев знакомится с вегетарианской кухней острова Шри-Ланка. Чем можно приманить слона, и чем — отпугнуть? Из какого продукта готовят самые необычные котлеты в мире? Как кулинарные пристрастия россиян повлияли на экономику целой страны? И можно ли превратить ананас в тушёную картошку? Антон раскроет магию вкуса Шри-Ланки.
06:45
Таиланд. Кухня мореплавателей и королей
Антон Зайцев познаёт тайскую кухню. Рецепты каких диковинных блюд достались жителям Таиланда от португальских мореплавателей? Чем можно полакомится на самом опасном рынке мира? Как приготовить угощение из ядовитого растения? Чем потчуют придворных короля Таиланда? А чем — самого короля? Ответы — в новом выпуске "Магии вкуса"!
Сб, 28 июн
09:40
Шри-Ланка. Обед в джунглях
Антон Зайцев путешествует по острову специй — Шри-Ланке. Как правильно стрелять из лука, если ты попал на охоту в джунглях? Какое угощение предпочитают самые древние жители Цейлона? Кто готовил для короля Монако и Юрия Гагарина, когда они гостили на острове? Антон раскрывает магию вкуса Шри-Ланки.
10:10
Шри-Ланка. Рыбный день
Антон Зайцев странствует по острову специй — Шри-Ланке. Можно ли накормить человека одной-единственной креветкой? Как выглядят "шесть соток" сушёной рыбы? Что думают сингальцы, составляющие основное население страны, о нашем солёном огурце? Ответы и неожиданные гастрономические повороты.
17:45
Шри-Ланка. Слоновья диета
Антон Зайцев знакомится с вегетарианской кухней острова Шри-Ланка. Чем можно приманить слона, и чем — отпугнуть? Из какого продукта готовят самые необычные котлеты в мире? Как кулинарные пристрастия россиян повлияли на экономику целой страны? И можно ли превратить ананас в тушёную картошку? Антон раскроет магию вкуса Шри-Ланки.
18:15
Таиланд. Кухня мореплавателей и королей
Антон Зайцев познаёт тайскую кухню. Рецепты каких диковинных блюд достались жителям Таиланда от португальских мореплавателей? Чем можно полакомится на самом опасном рынке мира? Как приготовить угощение из ядовитого растения? Чем потчуют придворных короля Таиланда? А чем — самого короля? Ответы — в новом выпуске "Магии вкуса"!
03:40
Шри-Ланка. Обед в джунглях
Антон Зайцев путешествует по острову специй — Шри-Ланке. Как правильно стрелять из лука, если ты попал на охоту в джунглях? Какое угощение предпочитают самые древние жители Цейлона? Кто готовил для короля Монако и Юрия Гагарина, когда они гостили на острове? Антон раскрывает магию вкуса Шри-Ланки.
04:10
Шри-Ланка. Рыбный день
Антон Зайцев странствует по острову специй — Шри-Ланке. Можно ли накормить человека одной-единственной креветкой? Как выглядят "шесть соток" сушёной рыбы? Что думают сингальцы, составляющие основное население страны, о нашем солёном огурце? Ответы и неожиданные гастрономические повороты.
Вс, 29 июн
10:00
Шри-Ланка. Слоновья диета
Антон Зайцев знакомится с вегетарианской кухней острова Шри-Ланка. Чем можно приманить слона, и чем — отпугнуть? Из какого продукта готовят самые необычные котлеты в мире? Как кулинарные пристрастия россиян повлияли на экономику целой страны? И можно ли превратить ананас в тушёную картошку? Антон раскроет магию вкуса Шри-Ланки.
10:30
Таиланд. Кухня мореплавателей и королей
Антон Зайцев познаёт тайскую кухню. Рецепты каких диковинных блюд достались жителям Таиланда от португальских мореплавателей? Чем можно полакомится на самом опасном рынке мира? Как приготовить угощение из ядовитого растения? Чем потчуют придворных короля Таиланда? А чем — самого короля? Ответы — в новом выпуске "Магии вкуса"!
17:50
Шри-Ланка. Обед в джунглях
Антон Зайцев путешествует по острову специй — Шри-Ланке. Как правильно стрелять из лука, если ты попал на охоту в джунглях? Какое угощение предпочитают самые древние жители Цейлона? Кто готовил для короля Монако и Юрия Гагарина, когда они гостили на острове? Антон раскрывает магию вкуса Шри-Ланки.
18:20
Шри-Ланка. Рыбный день
Антон Зайцев странствует по острову специй — Шри-Ланке. Можно ли накормить человека одной-единственной креветкой? Как выглядят "шесть соток" сушёной рыбы? Что думают сингальцы, составляющие основное население страны, о нашем солёном огурце? Ответы и неожиданные гастрономические повороты.
03:50
Шри-Ланка. Слоновья диета
Антон Зайцев знакомится с вегетарианской кухней острова Шри-Ланка. Чем можно приманить слона, и чем — отпугнуть? Из какого продукта готовят самые необычные котлеты в мире? Как кулинарные пристрастия россиян повлияли на экономику целой страны? И можно ли превратить ананас в тушёную картошку? Антон раскроет магию вкуса Шри-Ланки.
04:15
Таиланд. Кухня мореплавателей и королей
Антон Зайцев познаёт тайскую кухню. Рецепты каких диковинных блюд достались жителям Таиланда от португальских мореплавателей? Чем можно полакомится на самом опасном рынке мира? Как приготовить угощение из ядовитого растения? Чем потчуют придворных короля Таиланда? А чем — самого короля? Ответы — в новом выпуске "Магии вкуса"!
Антон Зайцев отправляется в швейцарские Альпы. Там у заснеженных вершин лежат величественные ледники, а в уютных долинах пасутся знаменитые коровы, дающие самое вкусное молоко в мире. Местная кухня хранит множество удивительных рецептов, магию которых Антон и будет изучать, не страшась пробовать даже такое блюдо, которые местные жители с давних времён называют "холера".
