Магия вкуса
Ср, 26 ноя
06:00
Испания. Трапеза паломника
На северо-западе Испании в городе Сантьяго-де-Компостела в величественном соборе находятся мощи апостола Иакова. Уже сотни лет именно здесь заканчивается один из самых знаменитых паломнических путей Старого света. Миллионы паломников шли к святому Якову за отпущением грехов, но по пути они ели и приносили на землю Галисии самые разные кулинарные традиции. Все они перемешались и явили миру нечто удивительное, способное удивить любого путника, в том числе и бывалого едока Антона Зайцева.
06:25
Золото Колымы
В этой программе Антон Зайцев отправляется на Дальний Восток России, чтобы ощутить всю мощь местной природы и её даров. Магаданская кулинария — это дикая рыба, красная икра, свежайшие морепродукты из Охотского моря, оленина, ягоды и грибы из тундры. Это кухня сильных людей, бескомпромиссная и абсолютно натуральная, лишённая вкусовых добавок и консервантов. Колыма известна своими золотыми приисками, поэтому совершенно логично, что золото в этих суровых краях не только добывают, но и... едят! ! Да-да! Сусальное золото используют в приготовлении уникальных блюд в ресторанах Магадана. Антон попробует золото и скажет, каково оно на вкус!
21:00
Танзания. Пир у подножия Килиманджаро
Антон Зайцев добрался до подножия величайшей горы Африки — Килиманджаро. Что выращивают и что едят на склонах знаменитого вулкана? Почему вождь племени масаев никогда не пробовал рыбу и курицу? Какой рецепт родился в стенах дома с привидениями в африканском буше? И какая магия вкуса кроется в этом удивительном уголке Танзании?
21:30
Черногория. Царская еда для простых людей
В этой программе Антон Зайцев отправляется в Черногорию. Это страна с изумительной по красоте природой. Её кулинарные традиции уходят в далёкое прошлое. Черногорцы бережно сохраняют старинные рецепты. И если раньше блюда, приготовленные по этим рецептам готовились для монарших особ, то теперь их могут отведать все. Антон Зайцев попробует на вкус "Брашену колбасицу", которую очень любил первый черногорский король Николай. Простое и очень сытное блюдо, способно порадовать даже искушённого едока. А ещё Антон попробует один из кулинарных символов этой страны — "Негушский пршут", особую ветчину, которую готовят в горах по древним рецептам. Путешествие по Черногории, по мнению Антона Зайцева, это не просто красиво, а ещё и очень вкусно.
22:00
Черногория. И рыба и мясо
В этой программе Антон Зайцев отправляется в Черногорию. Это страна с изумительной по красоте природой. Величественные горы и лазурные воды Адриатики, дарят черногорцам мясо и рыбу. С одной стороны — камбала, тунец, морской чёрт, дорада и кефаль, а с другой — изумительного качества барашек с горных лугов и необычного вида кудрявые свинки породы "Мангалица". Всё это в Черногории готовят по древним рецептам и с любовью к жизни так, как это умеют только на Балканах.
22:30
Черногория. Кухня морских цитаделей
В этой программе Антон Зайцев путешествует по знаменитым морским курортам Черногории: Будве, Герцег-Нови и другим... Эти чудесные городки на Адриатике сейчас всемирно известные места для отдыха, а ещё 200-300 лет назад они были мощными цитаделями, построенными для обороны от многочисленных захватчиков. Желающих владеть этими красивейшими землями всегда было хоть отбавляй. И все эти народы: греки, римляне, венецианцы, турки и другие оставили свой след в изумительной местной кухне. Основа которой, конечно же, — рыба. Антон Зайцев попробует с местными рыбаками, какова же на вкус мурена. Маленький спойлер: хоть она и страшна на вид, по вкусу мурена бесподобна. Как и многие другие шедевры черногорской кухни, встреча с которыми ждёт зрителей в этом выпуске "Магии вкуса".
23:00
Сербия. Ни дня без мяса!
В этой программе Антон Зайцев отправляется в Сербию. Кулинарные традиции этой страны — горячая смесь из блюд турецкой, венгерской и австрийской кухонь, но сербы не были бы сербами, если бы не переработали эти блюда под себя. Главная их еда — мясо, очень много мяса каждый день: говядина, баранина, свинина... Во всех возможных видах. В этой программе Антон Зайцев попробует сербский бургер роштиль, плескавицу, чевапчичи. Всё это — элементы национальной гордости Сербии.
23:30
Сербия. Обед с Эмиром Кустурицей... без Кустурицы
В этой программе Антон Зайцев продолжает путешествие по Сербии и отправляется в местечко Дрвенград, где живёт самый известный серб в мире — режиссёр и музыкант Эмир Кустурица. Он сам построил в живописном местечке, у подножия Мокрой горы, целую деревню, где улицам дал имена своих кумиров: Че Гевары, Марадоны... Здесь Кустурица проводит много времени, а в ресторане готовят его любимые блюда.
23:55
Вологодские лакомства. Дичь, масло и шоколад
Антон Зайцев отправился за впечатлениями в древнюю Вологду. Как приготовить масло, знаменитое на всю страну? Какие тайны хранит старинный особняк в центре Вологды? Как выглядит клад, который мог бы стоить 300 миллионов? Чем хорош блинный пирог, в котором есть всё, что угодно, кроме блинов? И какие ещё вологодские лакомства удивят нашего коллекционера вкусов?
00:25
Галисия. Дары моря
Антон Зайцев отправляется на северо-запад Испании в провинцию Галисия. Её кулинарные традиции невероятно разнообразны, виной тому холодные воды Атлантического океана, жизнь в которых буквально бурлит. Причём, это не только рыба, креветки или осьминоги. Антон с удивлением обнаруживает, что океан для жителей Галисии — это, как для нас является лес. Когда мы осенью идём в лес на прогулку и набираем полные лукошки грибов, галисийцы бродят по океанскому берегу и и набирают себе на обед потрясающе вкусных улиток и моллюсков, которые дают основу для полноценного и деликатесного обеда.
00:55
1-я часть — "Сладкая жизнь"
Антон Зайцев отправляется в кругосветное путешествие, чтобы исследовать магию еды в разных странах мира. Этот выпуск, как и следует из названия, посвящён тому, что всегда завершает трапезу, десертам. У всех народов они разные, но при этом неизменно очень вкусные. В Италии до сих пор подают на сладкое то, чем лакомился ещё 2000 лет назад император Нерон, в России восстанавливают забытый рецепт Гурьевской каши, которую очень любил Александр Третий, а на Кипре варят варенье из розовых лепестков... Наливайте кружечку чая и устраивайтесь удобнее у экранов телевизоров, вам уготована "Сладкая жизнь"...
01:25
"Сладкая жизнь", 2-я часть
Антон Зайцев представляет вторую серию своего сладкого хит-парада. Объехав более 50 стран, Антон решил поделиться самыми сладкими рецептами разных кухонь мира. Как в Испании едят лимонные листья, может ли кокосовая сердцевина быть десертом, сколько видов печенья "люксембургерли" делают в Швейцарии и сколько килограммов яблок нужно, чтоб сделать одну коробку знаменитой коломенской пастилы? На все эти вопросы вы найдёте ответы в выпуске "Магии вкуса".
01:50
Испания. Трапеза паломника
На северо-западе Испании в городе Сантьяго-де-Компостела в величественном соборе находятся мощи апостола Иакова. Уже сотни лет именно здесь заканчивается один из самых знаменитых паломнических путей Старого света. Миллионы паломников шли к святому Якову за отпущением грехов, но по пути они ели и приносили на землю Галисии самые разные кулинарные традиции. Все они перемешались и явили миру нечто удивительное, способное удивить любого путника, в том числе и бывалого едока Антона Зайцева.
02:15
Золото Колымы
В этой программе Антон Зайцев отправляется на Дальний Восток России, чтобы ощутить всю мощь местной природы и её даров. Магаданская кулинария — это дикая рыба, красная икра, свежайшие морепродукты из Охотского моря, оленина, ягоды и грибы из тундры. Это кухня сильных людей, бескомпромиссная и абсолютно натуральная, лишённая вкусовых добавок и консервантов. Колыма известна своими золотыми приисками, поэтому совершенно логично, что золото в этих суровых краях не только добывают, но и... едят! ! Да-да! Сусальное золото используют в приготовлении уникальных блюд в ресторанах Магадана. Антон попробует золото и скажет, каково оно на вкус!
Чт, 27 ноя
13:00
Танзания. Пир у подножия Килиманджаро
Антон Зайцев добрался до подножия величайшей горы Африки — Килиманджаро. Что выращивают и что едят на склонах знаменитого вулкана? Почему вождь племени масаев никогда не пробовал рыбу и курицу? Какой рецепт родился в стенах дома с привидениями в африканском буше? И какая магия вкуса кроется в этом удивительном уголке Танзании?
13:30
Черногория. Царская еда для простых людей
В этой программе Антон Зайцев отправляется в Черногорию. Это страна с изумительной по красоте природой. Её кулинарные традиции уходят в далёкое прошлое. Черногорцы бережно сохраняют старинные рецепты. И если раньше блюда, приготовленные по этим рецептам готовились для монарших особ, то теперь их могут отведать все. Антон Зайцев попробует на вкус "Брашену колбасицу", которую очень любил первый черногорский король Николай. Простое и очень сытное блюдо, способно порадовать даже искушённого едока. А ещё Антон попробует один из кулинарных символов этой страны — "Негушский пршут", особую ветчину, которую готовят в горах по древним рецептам. Путешествие по Черногории, по мнению Антона Зайцева, это не просто красиво, а ещё и очень вкусно.
13:55
Черногория. И рыба и мясо
В этой программе Антон Зайцев отправляется в Черногорию. Это страна с изумительной по красоте природой. Величественные горы и лазурные воды Адриатики, дарят черногорцам мясо и рыбу. С одной стороны — камбала, тунец, морской чёрт, дорада и кефаль, а с другой — изумительного качества барашек с горных лугов и необычного вида кудрявые свинки породы "Мангалица". Всё это в Черногории готовят по древним рецептам и с любовью к жизни так, как это умеют только на Балканах.
14:25
Черногория. Кухня морских цитаделей
В этой программе Антон Зайцев путешествует по знаменитым морским курортам Черногории: Будве, Герцег-Нови и другим... Эти чудесные городки на Адриатике сейчас всемирно известные места для отдыха, а ещё 200-300 лет назад они были мощными цитаделями, построенными для обороны от многочисленных захватчиков. Желающих владеть этими красивейшими землями всегда было хоть отбавляй. И все эти народы: греки, римляне, венецианцы, турки и другие оставили свой след в изумительной местной кухне. Основа которой, конечно же, — рыба. Антон Зайцев попробует с местными рыбаками, какова же на вкус мурена. Маленький спойлер: хоть она и страшна на вид, по вкусу мурена бесподобна. Как и многие другие шедевры черногорской кухни, встреча с которыми ждёт зрителей в этом выпуске "Магии вкуса".
14:55
Сербия. Ни дня без мяса!
В этой программе Антон Зайцев отправляется в Сербию. Кулинарные традиции этой страны — горячая смесь из блюд турецкой, венгерской и австрийской кухонь, но сербы не были бы сербами, если бы не переработали эти блюда под себя. Главная их еда — мясо, очень много мяса каждый день: говядина, баранина, свинина... Во всех возможных видах. В этой программе Антон Зайцев попробует сербский бургер роштиль, плескавицу, чевапчичи. Всё это — элементы национальной гордости Сербии.
15:25
Сербия. Обед с Эмиром Кустурицей... без Кустурицы
В этой программе Антон Зайцев продолжает путешествие по Сербии и отправляется в местечко Дрвенград, где живёт самый известный серб в мире — режиссёр и музыкант Эмир Кустурица. Он сам построил в живописном местечке, у подножия Мокрой горы, целую деревню, где улицам дал имена своих кумиров: Че Гевары, Марадоны... Здесь Кустурица проводит много времени, а в ресторане готовят его любимые блюда.
15:55
Вологодские лакомства. Дичь, масло и шоколад
Антон Зайцев отправился за впечатлениями в древнюю Вологду. Как приготовить масло, знаменитое на всю страну? Какие тайны хранит старинный особняк в центре Вологды? Как выглядит клад, который мог бы стоить 300 миллионов? Чем хорош блинный пирог, в котором есть всё, что угодно, кроме блинов? И какие ещё вологодские лакомства удивят нашего коллекционера вкусов?
16:25
Галисия. Дары моря
Антон Зайцев отправляется на северо-запад Испании в провинцию Галисия. Её кулинарные традиции невероятно разнообразны, виной тому холодные воды Атлантического океана, жизнь в которых буквально бурлит. Причём, это не только рыба, креветки или осьминоги. Антон с удивлением обнаруживает, что океан для жителей Галисии — это, как для нас является лес. Когда мы осенью идём в лес на прогулку и набираем полные лукошки грибов, галисийцы бродят по океанскому берегу и и набирают себе на обед потрясающе вкусных улиток и моллюсков, которые дают основу для полноценного и деликатесного обеда.
Пт, 28 ноя
06:45
Танзания. Пир у подножия Килиманджаро
Антон Зайцев добрался до подножия величайшей горы Африки — Килиманджаро. Что выращивают и что едят на склонах знаменитого вулкана? Почему вождь племени масаев никогда не пробовал рыбу и курицу? Какой рецепт родился в стенах дома с привидениями в африканском буше? И какая магия вкуса кроется в этом удивительном уголке Танзании?
07:15
Черногория. Царская еда для простых людей
В этой программе Антон Зайцев отправляется в Черногорию. Это страна с изумительной по красоте природой. Её кулинарные традиции уходят в далёкое прошлое. Черногорцы бережно сохраняют старинные рецепты. И если раньше блюда, приготовленные по этим рецептам готовились для монарших особ, то теперь их могут отведать все. Антон Зайцев попробует на вкус "Брашену колбасицу", которую очень любил первый черногорский король Николай. Простое и очень сытное блюдо, способно порадовать даже искушённого едока. А ещё Антон попробует один из кулинарных символов этой страны — "Негушский пршут", особую ветчину, которую готовят в горах по древним рецептам. Путешествие по Черногории, по мнению Антона Зайцева, это не просто красиво, а ещё и очень вкусно.
07:40
Черногория. И рыба и мясо
В этой программе Антон Зайцев отправляется в Черногорию. Это страна с изумительной по красоте природой. Величественные горы и лазурные воды Адриатики, дарят черногорцам мясо и рыбу. С одной стороны — камбала, тунец, морской чёрт, дорада и кефаль, а с другой — изумительного качества барашек с горных лугов и необычного вида кудрявые свинки породы "Мангалица". Всё это в Черногории готовят по древним рецептам и с любовью к жизни так, как это умеют только на Балканах.
08:10
Черногория. Кухня морских цитаделей
В этой программе Антон Зайцев путешествует по знаменитым морским курортам Черногории: Будве, Герцег-Нови и другим... Эти чудесные городки на Адриатике сейчас всемирно известные места для отдыха, а ещё 200-300 лет назад они были мощными цитаделями, построенными для обороны от многочисленных захватчиков. Желающих владеть этими красивейшими землями всегда было хоть отбавляй. И все эти народы: греки, римляне, венецианцы, турки и другие оставили свой след в изумительной местной кухне. Основа которой, конечно же, — рыба. Антон Зайцев попробует с местными рыбаками, какова же на вкус мурена. Маленький спойлер: хоть она и страшна на вид, по вкусу мурена бесподобна. Как и многие другие шедевры черногорской кухни, встреча с которыми ждёт зрителей в этом выпуске "Магии вкуса".
08:40
Сербия. Ни дня без мяса!
В этой программе Антон Зайцев отправляется в Сербию. Кулинарные традиции этой страны — горячая смесь из блюд турецкой, венгерской и австрийской кухонь, но сербы не были бы сербами, если бы не переработали эти блюда под себя. Главная их еда — мясо, очень много мяса каждый день: говядина, баранина, свинина... Во всех возможных видах. В этой программе Антон Зайцев попробует сербский бургер роштиль, плескавицу, чевапчичи. Всё это — элементы национальной гордости Сербии.
09:10
Сербия. Обед с Эмиром Кустурицей... без Кустурицы
В этой программе Антон Зайцев продолжает путешествие по Сербии и отправляется в местечко Дрвенград, где живёт самый известный серб в мире — режиссёр и музыкант Эмир Кустурица. Он сам построил в живописном местечке, у подножия Мокрой горы, целую деревню, где улицам дал имена своих кумиров: Че Гевары, Марадоны... Здесь Кустурица проводит много времени, а в ресторане готовят его любимые блюда.
Сб, 29 ноя
10:00
Черногория. Царская еда для простых людей
В этой программе Антон Зайцев отправляется в Черногорию. Это страна с изумительной по красоте природой. Её кулинарные традиции уходят в далёкое прошлое. Черногорцы бережно сохраняют старинные рецепты. И если раньше блюда, приготовленные по этим рецептам готовились для монарших особ, то теперь их могут отведать все. Антон Зайцев попробует на вкус "Брашену колбасицу", которую очень любил первый черногорский король Николай. Простое и очень сытное блюдо, способно порадовать даже искушённого едока. А ещё Антон попробует один из кулинарных символов этой страны — "Негушский пршут", особую ветчину, которую готовят в горах по древним рецептам. Путешествие по Черногории, по мнению Антона Зайцева, это не просто красиво, а ещё и очень вкусно.
10:30
Черногория. И рыба и мясо
В этой программе Антон Зайцев отправляется в Черногорию. Это страна с изумительной по красоте природой. Величественные горы и лазурные воды Адриатики, дарят черногорцам мясо и рыбу. С одной стороны — камбала, тунец, морской чёрт, дорада и кефаль, а с другой — изумительного качества барашек с горных лугов и необычного вида кудрявые свинки породы "Мангалица". Всё это в Черногории готовят по древним рецептам и с любовью к жизни так, как это умеют только на Балканах.
11:00
Черногория. Кухня морских цитаделей
В этой программе Антон Зайцев путешествует по знаменитым морским курортам Черногории: Будве, Герцег-Нови и другим... Эти чудесные городки на Адриатике сейчас всемирно известные места для отдыха, а ещё 200-300 лет назад они были мощными цитаделями, построенными для обороны от многочисленных захватчиков. Желающих владеть этими красивейшими землями всегда было хоть отбавляй. И все эти народы: греки, римляне, венецианцы, турки и другие оставили свой след в изумительной местной кухне. Основа которой, конечно же, — рыба. Антон Зайцев попробует с местными рыбаками, какова же на вкус мурена. Маленький спойлер: хоть она и страшна на вид, по вкусу мурена бесподобна. Как и многие другие шедевры черногорской кухни, встреча с которыми ждёт зрителей в этом выпуске "Магии вкуса".
11:25
Танзания. Пир у подножия Килиманджаро
Антон Зайцев добрался до подножия величайшей горы Африки — Килиманджаро. Что выращивают и что едят на склонах знаменитого вулкана? Почему вождь племени масаев никогда не пробовал рыбу и курицу? Какой рецепт родился в стенах дома с привидениями в африканском буше? И какая магия вкуса кроется в этом удивительном уголке Танзании?
04:40
Танзания. Пир у подножия Килиманджаро
Антон Зайцев добрался до подножия величайшей горы Африки — Килиманджаро. Что выращивают и что едят на склонах знаменитого вулкана? Почему вождь племени масаев никогда не пробовал рыбу и курицу? Какой рецепт родился в стенах дома с привидениями в африканском буше? И какая магия вкуса кроется в этом удивительном уголке Танзании?
05:10
Сербия. Ни дня без мяса!
В этой программе Антон Зайцев отправляется в Сербию. Кулинарные традиции этой страны — горячая смесь из блюд турецкой, венгерской и австрийской кухонь, но сербы не были бы сербами, если бы не переработали эти блюда под себя. Главная их еда — мясо, очень много мяса каждый день: говядина, баранина, свинина... Во всех возможных видах. В этой программе Антон Зайцев попробует сербский бургер роштиль, плескавицу, чевапчичи. Всё это — элементы национальной гордости Сербии.
05:35
Сербия. Обед с Эмиром Кустурицей... без Кустурицы
В этой программе Антон Зайцев продолжает путешествие по Сербии и отправляется в местечко Дрвенград, где живёт самый известный серб в мире — режиссёр и музыкант Эмир Кустурица. Он сам построил в живописном местечке, у подножия Мокрой горы, целую деревню, где улицам дал имена своих кумиров: Че Гевары, Марадоны... Здесь Кустурица проводит много времени, а в ресторане готовят его любимые блюда.
Вс, 30 ноя
18:30
Танзания. Пир у подножия Килиманджаро
Антон Зайцев добрался до подножия величайшей горы Африки — Килиманджаро. Что выращивают и что едят на склонах знаменитого вулкана? Почему вождь племени масаев никогда не пробовал рыбу и курицу? Какой рецепт родился в стенах дома с привидениями в африканском буше? И какая магия вкуса кроется в этом удивительном уголке Танзании?
19:00
Сербия. Ни дня без мяса!
В этой программе Антон Зайцев отправляется в Сербию. Кулинарные традиции этой страны — горячая смесь из блюд турецкой, венгерской и австрийской кухонь, но сербы не были бы сербами, если бы не переработали эти блюда под себя. Главная их еда — мясо, очень много мяса каждый день: говядина, баранина, свинина... Во всех возможных видах. В этой программе Антон Зайцев попробует сербский бургер роштиль, плескавицу, чевапчичи. Всё это — элементы национальной гордости Сербии.
19:30
Сербия. Обед с Эмиром Кустурицей... без Кустурицы
В этой программе Антон Зайцев продолжает путешествие по Сербии и отправляется в местечко Дрвенград, где живёт самый известный серб в мире — режиссёр и музыкант Эмир Кустурица. Он сам построил в живописном местечке, у подножия Мокрой горы, целую деревню, где улицам дал имена своих кумиров: Че Гевары, Марадоны... Здесь Кустурица проводит много времени, а в ресторане готовят его любимые блюда.
Сегодня
06:00
Сербия. Ни дня без мяса!
В этой программе Антон Зайцев отправляется в Сербию. Кулинарные традиции этой страны — горячая смесь из блюд турецкой, венгерской и австрийской кухонь, но сербы не были бы сербами, если бы не переработали эти блюда под себя. Главная их еда — мясо, очень много мяса каждый день: говядина, баранина, свинина... Во всех возможных видах. В этой программе Антон Зайцев попробует сербский бургер роштиль, плескавицу, чевапчичи. Всё это — элементы национальной гордости Сербии.
06:25
Сербия. Обед с Эмиром Кустурицей... без Кустурицы
В этой программе Антон Зайцев продолжает путешествие по Сербии и отправляется в местечко Дрвенград, где живёт самый известный серб в мире — режиссёр и музыкант Эмир Кустурица. Он сам построил в живописном местечке, у подножия Мокрой горы, целую деревню, где улицам дал имена своих кумиров: Че Гевары, Марадоны... Здесь Кустурица проводит много времени, а в ресторане готовят его любимые блюда.
06:55
Черногория. Кухня морских цитаделей
В этой программе Антон Зайцев путешествует по знаменитым морским курортам Черногории: Будве, Герцег-Нови и другим... Эти чудесные городки на Адриатике сейчас всемирно известные места для отдыха, а ещё 200-300 лет назад они были мощными цитаделями, построенными для обороны от многочисленных захватчиков. Желающих владеть этими красивейшими землями всегда было хоть отбавляй. И все эти народы: греки, римляне, венецианцы, турки и другие оставили свой след в изумительной местной кухне. Основа которой, конечно же, — рыба. Антон Зайцев попробует с местными рыбаками, какова же на вкус мурена. Маленький спойлер: хоть она и страшна на вид, по вкусу мурена бесподобна. Как и многие другие шедевры черногорской кухни, встреча с которыми ждёт зрителей в этом выпуске "Магии вкуса".
Сейчас
21:00
Шри-Ланка. Слоновья диета
Началось в 21:00 и закончится в 21:30 (продолжительность: 0:30)
Антон Зайцев знакомится с вегетарианской кухней острова Шри-Ланка. Чем можно приманить слона, и чем — отпугнуть? Из какого продукта готовят самые необычные котлеты в мире? Как кулинарные пристрастия россиян повлияли на экономику целой страны? И можно ли превратить ананас в тушёную картошку? Антон раскроет магию вкуса Шри-Ланки.
Wait...
прошло
Wait...
осталось
21:30
Шри-Ланка. Обед в джунглях
Антон Зайцев путешествует по острову специй — Шри-Ланке. Как правильно стрелять из лука, если ты попал на охоту в джунглях? Какое угощение предпочитают самые древние жители Цейлона? Кто готовил для короля Монако и Юрия Гагарина, когда они гостили на острове? Антон раскрывает магию вкуса Шри-Ланки.
22:00
Шри-Ланка. Рыбный день
Антон Зайцев странствует по острову специй — Шри-Ланке. Можно ли накормить человека одной-единственной креветкой? Как выглядят "шесть соток" сушёной рыбы? Что думают сингальцы, составляющие основное население страны, о нашем солёном огурце? Ответы и неожиданные гастрономические повороты.
22:30
Легенды Карачаево-Черкесии
Антон Зайцев отправляется в удивительное путешествие на Кавказ, в горы Республики Карачаево-Черкесия, славящейся своими долгожителями. Люди живут здесь долго не только потому, что круглый год дышат чудесным горным воздухом и наслаждаются красивейшими видами, а ещё и потому, что на их столе всегда очень вкусная, а главное — здоровая и сбалансированная еда. Важнейшие кавказские рецепты уходят своими корнями в глубокое прошлое, в этом — их сила. Антон попробует блюда сразу нескольких народов, живущих в Карачаево-Черкесии, чтобы раскрыть секрет местной магии вкуса.
23:00
Кабардино-Балкария. Кухня долгожителей
Антон Зайцев отправляется в удивительное путешествие в Республику Кабардино-Балкария, которая знаменита своими долгожителями. Одной из героинь программы, бабушке Зулейхе, например, недавно исполнилось 106 лет! Она по-прежнему полна сил и с удовольствием делится с окружающими житейской мудростью и старинными рецептами. Антон попробует сразу несколько местных блюд, секреты приготовления которых уходят своими корнями в глубокое прошлое, чтобы попытаться раскрыть секрет кухни долгожителей Кабардино-Балкарии. Возможно, магия кроется в высокогорной диете, которая в сочетании с чистейшей водой из ледников и целебным воздухом даёт людям особую силу?
23:30
Челябинск. Обед с метеоритом
Антон Зайцев отправляется в удивительное путешествие по Челябинской области. Зимой в этих местах бывает очень холодно, поэтому еда здесь должна быть непременно сытной. Например, легендарные уральские пельмени — настоящий местный культ. В некоторых заведениях в меню можно увидеть до 40 видов пельменей! А в городе Миассе есть даже единственный в мире Музей этого традиционного блюда русской кухни. Большой популярностью на челябинской земле также пользуется старинный казачий рецепт "Ермаковой ушицы". На неё идёт 3 вида рыбы и ... целый петух! Да-да, это именно та самая знаменитая "уха из петуха". Антон Зайцев раскроет секрет, как это невероятное блюдо можно приготовить дома. А ещё отведает на вкус...Челябинский метеорит. Дело в том, что в феврале 2013 года в небе над Челябинской областью взорвался метеорит. Бед он тогда натворил немало... Но сейчас стал туристической достопримечательностью и почти таким же гастрономическим культом, как пельмени. Во многих ресторанах и кафе в меню появились блюда и даже целые обеденные сеты со "следом" Челябинского метеорита.
00:00
Танзания. Пир у подножия Килиманджаро
Антон Зайцев добрался до подножия величайшей горы Африки — Килиманджаро. Что выращивают и что едят на склонах знаменитого вулкана? Почему вождь племени масаев никогда не пробовал рыбу и курицу? Какой рецепт родился в стенах дома с привидениями в африканском буше? И какая магия вкуса кроется в этом удивительном уголке Танзании?
00:30
Черногория. Царская еда для простых людей
В этой программе Антон Зайцев отправляется в Черногорию. Это страна с изумительной по красоте природой. Её кулинарные традиции уходят в далёкое прошлое. Черногорцы бережно сохраняют старинные рецепты. И если раньше блюда, приготовленные по этим рецептам готовились для монарших особ, то теперь их могут отведать все. Антон Зайцев попробует на вкус "Брашену колбасицу", которую очень любил первый черногорский король Николай. Простое и очень сытное блюдо, способно порадовать даже искушённого едока. А ещё Антон попробует один из кулинарных символов этой страны — "Негушский пршут", особую ветчину, которую готовят в горах по древним рецептам. Путешествие по Черногории, по мнению Антона Зайцева, это не просто красиво, а ещё и очень вкусно.
00:55
Черногория. И рыба и мясо
В этой программе Антон Зайцев отправляется в Черногорию. Это страна с изумительной по красоте природой. Величественные горы и лазурные воды Адриатики, дарят черногорцам мясо и рыбу. С одной стороны — камбала, тунец, морской чёрт, дорада и кефаль, а с другой — изумительного качества барашек с горных лугов и необычного вида кудрявые свинки породы "Мангалица". Всё это в Черногории готовят по древним рецептам и с любовью к жизни так, как это умеют только на Балканах.
01:25
Черногория. Кухня морских цитаделей
В этой программе Антон Зайцев путешествует по знаменитым морским курортам Черногории: Будве, Герцег-Нови и другим... Эти чудесные городки на Адриатике сейчас всемирно известные места для отдыха, а ещё 200-300 лет назад они были мощными цитаделями, построенными для обороны от многочисленных захватчиков. Желающих владеть этими красивейшими землями всегда было хоть отбавляй. И все эти народы: греки, римляне, венецианцы, турки и другие оставили свой след в изумительной местной кухне. Основа которой, конечно же, — рыба. Антон Зайцев попробует с местными рыбаками, какова же на вкус мурена. Маленький спойлер: хоть она и страшна на вид, по вкусу мурена бесподобна. Как и многие другие шедевры черногорской кухни, встреча с которыми ждёт зрителей в этом выпуске "Магии вкуса".
01:50
Сербия. Ни дня без мяса!
В этой программе Антон Зайцев отправляется в Сербию. Кулинарные традиции этой страны — горячая смесь из блюд турецкой, венгерской и австрийской кухонь, но сербы не были бы сербами, если бы не переработали эти блюда под себя. Главная их еда — мясо, очень много мяса каждый день: говядина, баранина, свинина... Во всех возможных видах. В этой программе Антон Зайцев попробует сербский бургер роштиль, плескавицу, чевапчичи. Всё это — элементы национальной гордости Сербии.
02:15
Сербия. Обед с Эмиром Кустурицей... без Кустурицы
В этой программе Антон Зайцев продолжает путешествие по Сербии и отправляется в местечко Дрвенград, где живёт самый известный серб в мире — режиссёр и музыкант Эмир Кустурица. Он сам построил в живописном местечке, у подножия Мокрой горы, целую деревню, где улицам дал имена своих кумиров: Че Гевары, Марадоны... Здесь Кустурица проводит много времени, а в ресторане готовят его любимые блюда.
Завтра
12:50
Шри-Ланка. Слоновья диета
Антон Зайцев знакомится с вегетарианской кухней острова Шри-Ланка. Чем можно приманить слона, и чем — отпугнуть? Из какого продукта готовят самые необычные котлеты в мире? Как кулинарные пристрастия россиян повлияли на экономику целой страны? И можно ли превратить ананас в тушёную картошку? Антон раскроет магию вкуса Шри-Ланки.
13:20
Шри-Ланка. Обед в джунглях
Антон Зайцев путешествует по острову специй — Шри-Ланке. Как правильно стрелять из лука, если ты попал на охоту в джунглях? Какое угощение предпочитают самые древние жители Цейлона? Кто готовил для короля Монако и Юрия Гагарина, когда они гостили на острове? Антон раскрывает магию вкуса Шри-Ланки.
13:50
Шри-Ланка. Рыбный день
Антон Зайцев странствует по острову специй — Шри-Ланке. Можно ли накормить человека одной-единственной креветкой? Как выглядят "шесть соток" сушёной рыбы? Что думают сингальцы, составляющие основное население страны, о нашем солёном огурце? Ответы и неожиданные гастрономические повороты.
14:20
Легенды Карачаево-Черкесии
Антон Зайцев отправляется в удивительное путешествие на Кавказ, в горы Республики Карачаево-Черкесия, славящейся своими долгожителями. Люди живут здесь долго не только потому, что круглый год дышат чудесным горным воздухом и наслаждаются красивейшими видами, а ещё и потому, что на их столе всегда очень вкусная, а главное — здоровая и сбалансированная еда. Важнейшие кавказские рецепты уходят своими корнями в глубокое прошлое, в этом — их сила. Антон попробует блюда сразу нескольких народов, живущих в Карачаево-Черкесии, чтобы раскрыть секрет местной магии вкуса.
14:50
Кабардино-Балкария. Кухня долгожителей
Антон Зайцев отправляется в удивительное путешествие в Республику Кабардино-Балкария, которая знаменита своими долгожителями. Одной из героинь программы, бабушке Зулейхе, например, недавно исполнилось 106 лет! Она по-прежнему полна сил и с удовольствием делится с окружающими житейской мудростью и старинными рецептами. Антон попробует сразу несколько местных блюд, секреты приготовления которых уходят своими корнями в глубокое прошлое, чтобы попытаться раскрыть секрет кухни долгожителей Кабардино-Балкарии. Возможно, магия кроется в высокогорной диете, которая в сочетании с чистейшей водой из ледников и целебным воздухом даёт людям особую силу?
15:20
Челябинск. Обед с метеоритом
Антон Зайцев отправляется в удивительное путешествие по Челябинской области. Зимой в этих местах бывает очень холодно, поэтому еда здесь должна быть непременно сытной. Например, легендарные уральские пельмени — настоящий местный культ. В некоторых заведениях в меню можно увидеть до 40 видов пельменей! А в городе Миассе есть даже единственный в мире Музей этого традиционного блюда русской кухни. Большой популярностью на челябинской земле также пользуется старинный казачий рецепт "Ермаковой ушицы". На неё идёт 3 вида рыбы и ... целый петух! Да-да, это именно та самая знаменитая "уха из петуха". Антон Зайцев раскроет секрет, как это невероятное блюдо можно приготовить дома. А ещё отведает на вкус...Челябинский метеорит. Дело в том, что в феврале 2013 года в небе над Челябинской областью взорвался метеорит. Бед он тогда натворил немало... Но сейчас стал туристической достопримечательностью и почти таким же гастрономическим культом, как пельмени. Во многих ресторанах и кафе в меню появились блюда и даже целые обеденные сеты со "следом" Челябинского метеорита.
15:45
Танзания. Пир у подножия Килиманджаро
Антон Зайцев добрался до подножия величайшей горы Африки — Килиманджаро. Что выращивают и что едят на склонах знаменитого вулкана? Почему вождь племени масаев никогда не пробовал рыбу и курицу? Какой рецепт родился в стенах дома с привидениями в африканском буше? И какая магия вкуса кроется в этом удивительном уголке Танзании?
16:15
Черногория. Царская еда для простых людей
В этой программе Антон Зайцев отправляется в Черногорию. Это страна с изумительной по красоте природой. Её кулинарные традиции уходят в далёкое прошлое. Черногорцы бережно сохраняют старинные рецепты. И если раньше блюда, приготовленные по этим рецептам готовились для монарших особ, то теперь их могут отведать все. Антон Зайцев попробует на вкус "Брашену колбасицу", которую очень любил первый черногорский король Николай. Простое и очень сытное блюдо, способно порадовать даже искушённого едока. А ещё Антон попробует один из кулинарных символов этой страны — "Негушский пршут", особую ветчину, которую готовят в горах по древним рецептам. Путешествие по Черногории, по мнению Антона Зайцева, это не просто красиво, а ещё и очень вкусно.
16:45
Черногория. И рыба и мясо
В этой программе Антон Зайцев отправляется в Черногорию. Это страна с изумительной по красоте природой. Величественные горы и лазурные воды Адриатики, дарят черногорцам мясо и рыбу. С одной стороны — камбала, тунец, морской чёрт, дорада и кефаль, а с другой — изумительного качества барашек с горных лугов и необычного вида кудрявые свинки породы "Мангалица". Всё это в Черногории готовят по древним рецептам и с любовью к жизни так, как это умеют только на Балканах.
Пт, 5 дек
06:45
Шри-Ланка. Слоновья диета
Антон Зайцев знакомится с вегетарианской кухней острова Шри-Ланка. Чем можно приманить слона, и чем — отпугнуть? Из какого продукта готовят самые необычные котлеты в мире? Как кулинарные пристрастия россиян повлияли на экономику целой страны? И можно ли превратить ананас в тушёную картошку? Антон раскроет магию вкуса Шри-Ланки.
07:15
Шри-Ланка. Обед в джунглях
Антон Зайцев путешествует по острову специй — Шри-Ланке. Как правильно стрелять из лука, если ты попал на охоту в джунглях? Какое угощение предпочитают самые древние жители Цейлона? Кто готовил для короля Монако и Юрия Гагарина, когда они гостили на острове? Антон раскрывает магию вкуса Шри-Ланки.
07:45
Шри-Ланка. Рыбный день
Антон Зайцев странствует по острову специй — Шри-Ланке. Можно ли накормить человека одной-единственной креветкой? Как выглядят "шесть соток" сушёной рыбы? Что думают сингальцы, составляющие основное население страны, о нашем солёном огурце? Ответы и неожиданные гастрономические повороты.
08:15
Легенды Карачаево-Черкесии
Антон Зайцев отправляется в удивительное путешествие на Кавказ, в горы Республики Карачаево-Черкесия, славящейся своими долгожителями. Люди живут здесь долго не только потому, что круглый год дышат чудесным горным воздухом и наслаждаются красивейшими видами, а ещё и потому, что на их столе всегда очень вкусная, а главное — здоровая и сбалансированная еда. Важнейшие кавказские рецепты уходят своими корнями в глубокое прошлое, в этом — их сила. Антон попробует блюда сразу нескольких народов, живущих в Карачаево-Черкесии, чтобы раскрыть секрет местной магии вкуса.
08:40
Кабардино-Балкария. Кухня долгожителей
Антон Зайцев отправляется в удивительное путешествие в Республику Кабардино-Балкария, которая знаменита своими долгожителями. Одной из героинь программы, бабушке Зулейхе, например, недавно исполнилось 106 лет! Она по-прежнему полна сил и с удовольствием делится с окружающими житейской мудростью и старинными рецептами. Антон попробует сразу несколько местных блюд, секреты приготовления которых уходят своими корнями в глубокое прошлое, чтобы попытаться раскрыть секрет кухни долгожителей Кабардино-Балкарии. Возможно, магия кроется в высокогорной диете, которая в сочетании с чистейшей водой из ледников и целебным воздухом даёт людям особую силу?
09:10
Челябинск. Обед с метеоритом
Антон Зайцев отправляется в удивительное путешествие по Челябинской области. Зимой в этих местах бывает очень холодно, поэтому еда здесь должна быть непременно сытной. Например, легендарные уральские пельмени — настоящий местный культ. В некоторых заведениях в меню можно увидеть до 40 видов пельменей! А в городе Миассе есть даже единственный в мире Музей этого традиционного блюда русской кухни. Большой популярностью на челябинской земле также пользуется старинный казачий рецепт "Ермаковой ушицы". На неё идёт 3 вида рыбы и ... целый петух! Да-да, это именно та самая знаменитая "уха из петуха". Антон Зайцев раскроет секрет, как это невероятное блюдо можно приготовить дома. А ещё отведает на вкус...Челябинский метеорит. Дело в том, что в феврале 2013 года в небе над Челябинской областью взорвался метеорит. Бед он тогда натворил немало... Но сейчас стал туристической достопримечательностью и почти таким же гастрономическим культом, как пельмени. Во многих ресторанах и кафе в меню появились блюда и даже целые обеденные сеты со "следом" Челябинского метеорита.
05:35
Черногория. Царская еда для простых людей
В этой программе Антон Зайцев отправляется в Черногорию. Это страна с изумительной по красоте природой. Её кулинарные традиции уходят в далёкое прошлое. Черногорцы бережно сохраняют старинные рецепты. И если раньше блюда, приготовленные по этим рецептам готовились для монарших особ, то теперь их могут отведать все. Антон Зайцев попробует на вкус "Брашену колбасицу", которую очень любил первый черногорский король Николай. Простое и очень сытное блюдо, способно порадовать даже искушённого едока. А ещё Антон попробует один из кулинарных символов этой страны — "Негушский пршут", особую ветчину, которую готовят в горах по древним рецептам. Путешествие по Черногории, по мнению Антона Зайцева, это не просто красиво, а ещё и очень вкусно.
Сб, 6 дек
06:00
Кабардино-Балкария. Кухня долгожителей
Антон Зайцев отправляется в удивительное путешествие в Республику Кабардино-Балкария, которая знаменита своими долгожителями. Одной из героинь программы, бабушке Зулейхе, например, недавно исполнилось 106 лет! Она по-прежнему полна сил и с удовольствием делится с окружающими житейской мудростью и старинными рецептами. Антон попробует сразу несколько местных блюд, секреты приготовления которых уходят своими корнями в глубокое прошлое, чтобы попытаться раскрыть секрет кухни долгожителей Кабардино-Балкарии. Возможно, магия кроется в высокогорной диете, которая в сочетании с чистейшей водой из ледников и целебным воздухом даёт людям особую силу?
10:35
Шри-Ланка. Слоновья диета
Антон Зайцев знакомится с вегетарианской кухней острова Шри-Ланка. Чем можно приманить слона, и чем — отпугнуть? Из какого продукта готовят самые необычные котлеты в мире? Как кулинарные пристрастия россиян повлияли на экономику целой страны? И можно ли превратить ананас в тушёную картошку? Антон раскроет магию вкуса Шри-Ланки.
11:00
Шри-Ланка. Обед в джунглях
Антон Зайцев путешествует по острову специй — Шри-Ланке. Как правильно стрелять из лука, если ты попал на охоту в джунглях? Какое угощение предпочитают самые древние жители Цейлона? Кто готовил для короля Монако и Юрия Гагарина, когда они гостили на острове? Антон раскрывает магию вкуса Шри-Ланки.
11:30
Шри-Ланка. Рыбный день
Антон Зайцев странствует по острову специй — Шри-Ланке. Можно ли накормить человека одной-единственной креветкой? Как выглядят "шесть соток" сушёной рыбы? Что думают сингальцы, составляющие основное население страны, о нашем солёном огурце? Ответы и неожиданные гастрономические повороты.
04:25
Легенды Карачаево-Черкесии
Антон Зайцев отправляется в удивительное путешествие на Кавказ, в горы Республики Карачаево-Черкесия, славящейся своими долгожителями. Люди живут здесь долго не только потому, что круглый год дышат чудесным горным воздухом и наслаждаются красивейшими видами, а ещё и потому, что на их столе всегда очень вкусная, а главное — здоровая и сбалансированная еда. Важнейшие кавказские рецепты уходят своими корнями в глубокое прошлое, в этом — их сила. Антон попробует блюда сразу нескольких народов, живущих в Карачаево-Черкесии, чтобы раскрыть секрет местной магии вкуса.
04:50
Кабардино-Балкария. Кухня долгожителей
Антон Зайцев отправляется в удивительное путешествие в Республику Кабардино-Балкария, которая знаменита своими долгожителями. Одной из героинь программы, бабушке Зулейхе, например, недавно исполнилось 106 лет! Она по-прежнему полна сил и с удовольствием делится с окружающими житейской мудростью и старинными рецептами. Антон попробует сразу несколько местных блюд, секреты приготовления которых уходят своими корнями в глубокое прошлое, чтобы попытаться раскрыть секрет кухни долгожителей Кабардино-Балкарии. Возможно, магия кроется в высокогорной диете, которая в сочетании с чистейшей водой из ледников и целебным воздухом даёт людям особую силу?
Вс, 7 дек
06:00
Челябинск. Обед с метеоритом
Антон Зайцев отправляется в удивительное путешествие по Челябинской области. Зимой в этих местах бывает очень холодно, поэтому еда здесь должна быть непременно сытной. Например, легендарные уральские пельмени — настоящий местный культ. В некоторых заведениях в меню можно увидеть до 40 видов пельменей! А в городе Миассе есть даже единственный в мире Музей этого традиционного блюда русской кухни. Большой популярностью на челябинской земле также пользуется старинный казачий рецепт "Ермаковой ушицы". На неё идёт 3 вида рыбы и ... целый петух! Да-да, это именно та самая знаменитая "уха из петуха". Антон Зайцев раскроет секрет, как это невероятное блюдо можно приготовить дома. А ещё отведает на вкус...Челябинский метеорит. Дело в том, что в феврале 2013 года в небе над Челябинской областью взорвался метеорит. Бед он тогда натворил немало... Но сейчас стал туристической достопримечательностью и почти таким же гастрономическим культом, как пельмени. Во многих ресторанах и кафе в меню появились блюда и даже целые обеденные сеты со "следом" Челябинского метеорита.
17:20
Легенды Карачаево-Черкесии
Антон Зайцев отправляется в удивительное путешествие на Кавказ, в горы Республики Карачаево-Черкесия, славящейся своими долгожителями. Люди живут здесь долго не только потому, что круглый год дышат чудесным горным воздухом и наслаждаются красивейшими видами, а ещё и потому, что на их столе всегда очень вкусная, а главное — здоровая и сбалансированная еда. Важнейшие кавказские рецепты уходят своими корнями в глубокое прошлое, в этом — их сила. Антон попробует блюда сразу нескольких народов, живущих в Карачаево-Черкесии, чтобы раскрыть секрет местной магии вкуса.
17:50
Кабардино-Балкария. Кухня долгожителей
Антон Зайцев отправляется в удивительное путешествие в Республику Кабардино-Балкария, которая знаменита своими долгожителями. Одной из героинь программы, бабушке Зулейхе, например, недавно исполнилось 106 лет! Она по-прежнему полна сил и с удовольствием делится с окружающими житейской мудростью и старинными рецептами. Антон попробует сразу несколько местных блюд, секреты приготовления которых уходят своими корнями в глубокое прошлое, чтобы попытаться раскрыть секрет кухни долгожителей Кабардино-Балкарии. Возможно, магия кроется в высокогорной диете, которая в сочетании с чистейшей водой из ледников и целебным воздухом даёт людям особую силу?
18:20
Челябинск. Обед с метеоритом
Антон Зайцев отправляется в удивительное путешествие по Челябинской области. Зимой в этих местах бывает очень холодно, поэтому еда здесь должна быть непременно сытной. Например, легендарные уральские пельмени — настоящий местный культ. В некоторых заведениях в меню можно увидеть до 40 видов пельменей! А в городе Миассе есть даже единственный в мире Музей этого традиционного блюда русской кухни. Большой популярностью на челябинской земле также пользуется старинный казачий рецепт "Ермаковой ушицы". На неё идёт 3 вида рыбы и ... целый петух! Да-да, это именно та самая знаменитая "уха из петуха". Антон Зайцев раскроет секрет, как это невероятное блюдо можно приготовить дома. А ещё отведает на вкус...Челябинский метеорит. Дело в том, что в феврале 2013 года в небе над Челябинской областью взорвался метеорит. Бед он тогда натворил немало... Но сейчас стал туристической достопримечательностью и почти таким же гастрономическим культом, как пельмени. Во многих ресторанах и кафе в меню появились блюда и даже целые обеденные сеты со "следом" Челябинского метеорита.
18:50
Шри-Ланка. Слоновья диета
Антон Зайцев знакомится с вегетарианской кухней острова Шри-Ланка. Чем можно приманить слона, и чем — отпугнуть? Из какого продукта готовят самые необычные котлеты в мире? Как кулинарные пристрастия россиян повлияли на экономику целой страны? И можно ли превратить ананас в тушёную картошку? Антон раскроет магию вкуса Шри-Ланки.
Антон Зайцев знакомится с вегетарианской кухней острова Шри-Ланка. Чем можно приманить слона, и чем — отпугнуть? Из какого продукта готовят самые необычные котлеты в мире? Как кулинарные пристрастия россиян повлияли на экономику целой страны? И можно ли превратить ананас в тушёную картошку? Антон раскроет магию вкуса Шри-Ланки.
