Магия вкуса
Ср, 15 окт
21:00
Калининград. Янтарная диета
В этой программе Антон Зайцев отправляется в Калининградскую область. Это совершенно особый регион России. И с точки зрения истории, и с точки зрения географии, и с точки зрения природы. 90% всех мировых залежей драгоценного янтаря находятся именно здесь.
21:30
Калиниградская область. Обед в старом замке
Антон Зайцев проводит своё собственное гастрономическое расследование. Меню программы включает в себя только самые загадочные, притягательные и мистические блюда. Такого вы ещё не пробовали!
22:00
Чувашия. Обеды-обряды
Антон Зайцев проводит своё собственное гастрономическое расследование. Меню программы включает в себя только самые загадочные, притягательные и мистические блюда. Такого вы ещё не пробовали!
22:30
Чувашия. Уха императрицы... И не только!
В этой программе Антон Зайцев отправляется в Поволжье, в республику Чувашия.
Это регион со своей, очень необычной кухней, благодаря которой вырастают очень сильные духом и телом люди. Например, космонавт № 3 Андриян Николаев, в родной деревне которого сохранился его дом. В нём и сейчас можно попробовать те блюда, которые очень любил знаменитый космонавт. Например, гороховый кисель! А ещё в Чувашии огромное количество рек, главная из них, конечно, Волга. По ней в 1763 году плыла Екатерина Вторая, местные дворяне угостили её особой ухой из волжской рыбы. Императрица была в восторге! Этот рецепт до сих пор жив, и каждый турист, оказавшись в Чувашии может почувствовать тот самый легендарный вкус, что Екатерина Вторая 250 лет назад.
Это регион со своей, очень необычной кухней, благодаря которой вырастают очень сильные духом и телом люди. Например, космонавт № 3 Андриян Николаев, в родной деревне которого сохранился его дом. В нём и сейчас можно попробовать те блюда, которые очень любил знаменитый космонавт. Например, гороховый кисель! А ещё в Чувашии огромное количество рек, главная из них, конечно, Волга. По ней в 1763 году плыла Екатерина Вторая, местные дворяне угостили её особой ухой из волжской рыбы. Императрица была в восторге! Этот рецепт до сих пор жив, и каждый турист, оказавшись в Чувашии может почувствовать тот самый легендарный вкус, что Екатерина Вторая 250 лет назад.
23:00
Башкирский сабантуй
Антон Зайцев путешествует по Башкирии и попадает в эпицентр самого важного ежегодного башкирского праздника — сабантуя. Лето в самом разгаре. Веселье тоже. Ну а какое веселье без праздничных блюд? На столах традиционные яства, которые готовят для Сабантуя с глубокой древности: копчёный гусь, конина во всех возможных видах, кумыс. Это наследие кочевого прошлого башкир. Эта еда на их столе была и 300, и 500 лет назад, рецепты не изменились. Это гарантия качества и невероятного вкуса местных блюд. Недаром один из главных сувениров, что увозят туристы из Башкирии, — именно гусь и конина. Их здесь готовят превосходно. В этом убедился сам Антон Зайцев, в этом убедитесь и вы, если посмотрите новый выпуск "Магии вкуса".
23:30
Кулинарные легенды Башкирии
Антон Зайцев продолжает своё путешествие по Башкирии. На этот раз Антон погружается в старинные легенды, связанные с местными кулинарными шедеврами. Например, в древнем купеческом городе Бирске он пробует... "кавардак"! Да-да, именно "кавардак"! Так называется блюдо, придуманное 300 лет назад местными стрельцами, по сути это аналог нашей современной тушёнки — запечённое мясо, которое для длительного хранения заливают растопленным жиром. А ещё Антона ждёт встреча с целым бараном, приготовленным древним способом на костре, но не над огнём, а... под ним! Все эти шедевры поразят воображение нашего бывалого путешественника. Удивят они и всех зрителей, которые посмотрят новый выпуск "Магии вкуса".
00:00
Ливия. Кухня оазисов
"Магия вкуса" жарится в ливийской пустыне. Какие рецепты хранят обитатели оазисов, раскинувшихся посреди прекрасной и суровой Сахары? Чем любит полакомиться генерал ливийской армии? Что ели на обед древние караванщики? Почему туареги пьют чай с особой пенкой? И какие ещё удивительные и странные блюда ливийской кухни откроет для себя и для зрителей Антон Зайцев?
00:30
Ливия. В поисках сокровищ
Антон Зайцев добрался до средиземноморского побережья Ливии, чтобы найти здесь несметные кулинарные сокровища. Как правильно разделывать акулу? Чего не хватает русским жёнам в Африке? Почему в берберском десерте так много мяса? И какое ливийское блюдо поставит наш желудок в тупик? Удивительные ответы — только в "Магии вкуса"!
00:55
Туркменистан. Дары пустыни Каракум
Антон Зайцев отправляется туда, где очень давно мечтал побывать! В Туркменистан — одну из самых закрытых стран мира. Нас ждут удивительные открытия! Какие дары таит в себе великая пустыня Каракум? На что похож город, который ни на что не похож? Зачем отличные продукты закапывают в песок? И кто построил в пустыне холодильник размером с трёхэтажный дом? Ответы — только в "Магии вкуса"!
01:25
Туркменистан. Заповедная кухня
Антон Зайцев отправляется туда, где очень давно мечтал побывать! В Туркменистан — одну из самых закрытых стран мира. Нас ждут удивительные открытия! Какие дары таит в себе великая пустыня Каракум? На что похож город, который ни на что не похож? Зачем отличные продукты закапывают в песок? И кто построил в пустыне холодильник размером с трёхэтажный дом? Ответы — только в "Магии вкуса"!
01:50
Кухня Краснодара
Антон Зайцев проводит своё собственное гастрономическое расследование. Меню программы включает в себя только самые загадочные, притягательные и мистические блюда. Такого вы ещё не пробовали!
02:15
Пир на Кубани
Антон Зайцев проводит своё собственное гастрономическое расследование. Меню программы включает в себя только самые загадочные, притягательные и мистические блюда. Такого вы ещё не пробовали!
Чт, 16 окт
12:15
Калининград. Янтарная диета
В этой программе Антон Зайцев отправляется в Калининградскую область. Это совершенно особый регион России. И с точки зрения истории, и с точки зрения географии, и с точки зрения природы. 90% всех мировых залежей драгоценного янтаря находятся именно здесь.
12:45
Калиниградская область. Обед в старом замке
Антон Зайцев проводит своё собственное гастрономическое расследование. Меню программы включает в себя только самые загадочные, притягательные и мистические блюда. Такого вы ещё не пробовали!
13:15
Чувашия. Обеды-обряды
Антон Зайцев проводит своё собственное гастрономическое расследование. Меню программы включает в себя только самые загадочные, притягательные и мистические блюда. Такого вы ещё не пробовали!
13:45
Чувашия. Уха императрицы... И не только!
В этой программе Антон Зайцев отправляется в Поволжье, в республику Чувашия.
Это регион со своей, очень необычной кухней, благодаря которой вырастают очень сильные духом и телом люди. Например, космонавт № 3 Андриян Николаев, в родной деревне которого сохранился его дом. В нём и сейчас можно попробовать те блюда, которые очень любил знаменитый космонавт. Например, гороховый кисель! А ещё в Чувашии огромное количество рек, главная из них, конечно, Волга. По ней в 1763 году плыла Екатерина Вторая, местные дворяне угостили её особой ухой из волжской рыбы. Императрица была в восторге! Этот рецепт до сих пор жив, и каждый турист, оказавшись в Чувашии может почувствовать тот самый легендарный вкус, что Екатерина Вторая 250 лет назад.
Это регион со своей, очень необычной кухней, благодаря которой вырастают очень сильные духом и телом люди. Например, космонавт № 3 Андриян Николаев, в родной деревне которого сохранился его дом. В нём и сейчас можно попробовать те блюда, которые очень любил знаменитый космонавт. Например, гороховый кисель! А ещё в Чувашии огромное количество рек, главная из них, конечно, Волга. По ней в 1763 году плыла Екатерина Вторая, местные дворяне угостили её особой ухой из волжской рыбы. Императрица была в восторге! Этот рецепт до сих пор жив, и каждый турист, оказавшись в Чувашии может почувствовать тот самый легендарный вкус, что Екатерина Вторая 250 лет назад.
14:15
Башкирский сабантуй
Антон Зайцев путешествует по Башкирии и попадает в эпицентр самого важного ежегодного башкирского праздника — сабантуя. Лето в самом разгаре. Веселье тоже. Ну а какое веселье без праздничных блюд? На столах традиционные яства, которые готовят для Сабантуя с глубокой древности: копчёный гусь, конина во всех возможных видах, кумыс. Это наследие кочевого прошлого башкир. Эта еда на их столе была и 300, и 500 лет назад, рецепты не изменились. Это гарантия качества и невероятного вкуса местных блюд. Недаром один из главных сувениров, что увозят туристы из Башкирии, — именно гусь и конина. Их здесь готовят превосходно. В этом убедился сам Антон Зайцев, в этом убедитесь и вы, если посмотрите новый выпуск "Магии вкуса".
14:40
Кулинарные легенды Башкирии
Антон Зайцев продолжает своё путешествие по Башкирии. На этот раз Антон погружается в старинные легенды, связанные с местными кулинарными шедеврами. Например, в древнем купеческом городе Бирске он пробует... "кавардак"! Да-да, именно "кавардак"! Так называется блюдо, придуманное 300 лет назад местными стрельцами, по сути это аналог нашей современной тушёнки — запечённое мясо, которое для длительного хранения заливают растопленным жиром. А ещё Антона ждёт встреча с целым бараном, приготовленным древним способом на костре, но не над огнём, а... под ним! Все эти шедевры поразят воображение нашего бывалого путешественника. Удивят они и всех зрителей, которые посмотрят новый выпуск "Магии вкуса".
15:10
Ливия. Кухня оазисов
"Магия вкуса" жарится в ливийской пустыне. Какие рецепты хранят обитатели оазисов, раскинувшихся посреди прекрасной и суровой Сахары? Чем любит полакомиться генерал ливийской армии? Что ели на обед древние караванщики? Почему туареги пьют чай с особой пенкой? И какие ещё удивительные и странные блюда ливийской кухни откроет для себя и для зрителей Антон Зайцев?
15:40
Ливия. В поисках сокровищ
Антон Зайцев добрался до средиземноморского побережья Ливии, чтобы найти здесь несметные кулинарные сокровища. Как правильно разделывать акулу? Чего не хватает русским жёнам в Африке? Почему в берберском десерте так много мяса? И какое ливийское блюдо поставит наш желудок в тупик? Удивительные ответы — только в "Магии вкуса"!
16:10
Туркменистан. Дары пустыни Каракум
Антон Зайцев отправляется туда, где очень давно мечтал побывать! В Туркменистан — одну из самых закрытых стран мира. Нас ждут удивительные открытия! Какие дары таит в себе великая пустыня Каракум? На что похож город, который ни на что не похож? Зачем отличные продукты закапывают в песок? И кто построил в пустыне холодильник размером с трёхэтажный дом? Ответы — только в "Магии вкуса"!
16:35
Туркменистан. Заповедная кухня
Антон Зайцев отправляется туда, где очень давно мечтал побывать! В Туркменистан — одну из самых закрытых стран мира. Нас ждут удивительные открытия! Какие дары таит в себе великая пустыня Каракум? На что похож город, который ни на что не похож? Зачем отличные продукты закапывают в песок? И кто построил в пустыне холодильник размером с трёхэтажный дом? Ответы — только в "Магии вкуса"!
17:05
Кухня Краснодара
Антон Зайцев проводит своё собственное гастрономическое расследование. Меню программы включает в себя только самые загадочные, притягательные и мистические блюда. Такого вы ещё не пробовали!
05:35
Пир на Кубани
Антон Зайцев проводит своё собственное гастрономическое расследование. Меню программы включает в себя только самые загадочные, притягательные и мистические блюда. Такого вы ещё не пробовали!
Пт, 17 окт
06:00
Калининград. Янтарная диета
В этой программе Антон Зайцев отправляется в Калининградскую область. Это совершенно особый регион России. И с точки зрения истории, и с точки зрения географии, и с точки зрения природы. 90% всех мировых залежей драгоценного янтаря находятся именно здесь.
06:25
Калиниградская область. Обед в старом замке
Антон Зайцев проводит своё собственное гастрономическое расследование. Меню программы включает в себя только самые загадочные, притягательные и мистические блюда. Такого вы ещё не пробовали!
06:50
Чувашия. Обеды-обряды
Антон Зайцев проводит своё собственное гастрономическое расследование. Меню программы включает в себя только самые загадочные, притягательные и мистические блюда. Такого вы ещё не пробовали!
07:20
Чувашия. Уха императрицы... И не только!
В этой программе Антон Зайцев отправляется в Поволжье, в республику Чувашия.
Это регион со своей, очень необычной кухней, благодаря которой вырастают очень сильные духом и телом люди. Например, космонавт № 3 Андриян Николаев, в родной деревне которого сохранился его дом. В нём и сейчас можно попробовать те блюда, которые очень любил знаменитый космонавт. Например, гороховый кисель! А ещё в Чувашии огромное количество рек, главная из них, конечно, Волга. По ней в 1763 году плыла Екатерина Вторая, местные дворяне угостили её особой ухой из волжской рыбы. Императрица была в восторге! Этот рецепт до сих пор жив, и каждый турист, оказавшись в Чувашии может почувствовать тот самый легендарный вкус, что Екатерина Вторая 250 лет назад.
Это регион со своей, очень необычной кухней, благодаря которой вырастают очень сильные духом и телом люди. Например, космонавт № 3 Андриян Николаев, в родной деревне которого сохранился его дом. В нём и сейчас можно попробовать те блюда, которые очень любил знаменитый космонавт. Например, гороховый кисель! А ещё в Чувашии огромное количество рек, главная из них, конечно, Волга. По ней в 1763 году плыла Екатерина Вторая, местные дворяне угостили её особой ухой из волжской рыбы. Императрица была в восторге! Этот рецепт до сих пор жив, и каждый турист, оказавшись в Чувашии может почувствовать тот самый легендарный вкус, что Екатерина Вторая 250 лет назад.
07:50
Башкирский сабантуй
Антон Зайцев путешествует по Башкирии и попадает в эпицентр самого важного ежегодного башкирского праздника — сабантуя. Лето в самом разгаре. Веселье тоже. Ну а какое веселье без праздничных блюд? На столах традиционные яства, которые готовят для Сабантуя с глубокой древности: копчёный гусь, конина во всех возможных видах, кумыс. Это наследие кочевого прошлого башкир. Эта еда на их столе была и 300, и 500 лет назад, рецепты не изменились. Это гарантия качества и невероятного вкуса местных блюд. Недаром один из главных сувениров, что увозят туристы из Башкирии, — именно гусь и конина. Их здесь готовят превосходно. В этом убедился сам Антон Зайцев, в этом убедитесь и вы, если посмотрите новый выпуск "Магии вкуса".
08:20
Кулинарные легенды Башкирии
Антон Зайцев продолжает своё путешествие по Башкирии. На этот раз Антон погружается в старинные легенды, связанные с местными кулинарными шедеврами. Например, в древнем купеческом городе Бирске он пробует... "кавардак"! Да-да, именно "кавардак"! Так называется блюдо, придуманное 300 лет назад местными стрельцами, по сути это аналог нашей современной тушёнки — запечённое мясо, которое для длительного хранения заливают растопленным жиром. А ещё Антона ждёт встреча с целым бараном, приготовленным древним способом на костре, но не над огнём, а... под ним! Все эти шедевры поразят воображение нашего бывалого путешественника. Удивят они и всех зрителей, которые посмотрят новый выпуск "Магии вкуса".
Сб, 18 окт
10:30
Калининград. Янтарная диета
В этой программе Антон Зайцев отправляется в Калининградскую область. Это совершенно особый регион России. И с точки зрения истории, и с точки зрения географии, и с точки зрения природы. 90% всех мировых залежей драгоценного янтаря находятся именно здесь.
10:55
Калиниградская область. Обед в старом замке
Антон Зайцев проводит своё собственное гастрономическое расследование. Меню программы включает в себя только самые загадочные, притягательные и мистические блюда. Такого вы ещё не пробовали!
11:25
Чувашия. Обеды-обряды
Антон Зайцев проводит своё собственное гастрономическое расследование. Меню программы включает в себя только самые загадочные, притягательные и мистические блюда. Такого вы ещё не пробовали!
03:55
Чувашия. Обеды-обряды
Антон Зайцев проводит своё собственное гастрономическое расследование. Меню программы включает в себя только самые загадочные, притягательные и мистические блюда. Такого вы ещё не пробовали!
04:25
Чувашия. Уха императрицы... И не только!
В этой программе Антон Зайцев отправляется в Поволжье, в республику Чувашия.
Это регион со своей, очень необычной кухней, благодаря которой вырастают очень сильные духом и телом люди. Например, космонавт № 3 Андриян Николаев, в родной деревне которого сохранился его дом. В нём и сейчас можно попробовать те блюда, которые очень любил знаменитый космонавт. Например, гороховый кисель! А ещё в Чувашии огромное количество рек, главная из них, конечно, Волга. По ней в 1763 году плыла Екатерина Вторая, местные дворяне угостили её особой ухой из волжской рыбы. Императрица была в восторге! Этот рецепт до сих пор жив, и каждый турист, оказавшись в Чувашии может почувствовать тот самый легендарный вкус, что Екатерина Вторая 250 лет назад.
Это регион со своей, очень необычной кухней, благодаря которой вырастают очень сильные духом и телом люди. Например, космонавт № 3 Андриян Николаев, в родной деревне которого сохранился его дом. В нём и сейчас можно попробовать те блюда, которые очень любил знаменитый космонавт. Например, гороховый кисель! А ещё в Чувашии огромное количество рек, главная из них, конечно, Волга. По ней в 1763 году плыла Екатерина Вторая, местные дворяне угостили её особой ухой из волжской рыбы. Императрица была в восторге! Этот рецепт до сих пор жив, и каждый турист, оказавшись в Чувашии может почувствовать тот самый легендарный вкус, что Екатерина Вторая 250 лет назад.
04:50
Калининград. Янтарная диета
В этой программе Антон Зайцев отправляется в Калининградскую область. Это совершенно особый регион России. И с точки зрения истории, и с точки зрения географии, и с точки зрения природы. 90% всех мировых залежей драгоценного янтаря находятся именно здесь.
Вс, 19 окт
18:25
Чувашия. Уха императрицы... И не только!
В этой программе Антон Зайцев отправляется в Поволжье, в республику Чувашия.
Это регион со своей, очень необычной кухней, благодаря которой вырастают очень сильные духом и телом люди. Например, космонавт № 3 Андриян Николаев, в родной деревне которого сохранился его дом. В нём и сейчас можно попробовать те блюда, которые очень любил знаменитый космонавт. Например, гороховый кисель! А ещё в Чувашии огромное количество рек, главная из них, конечно, Волга. По ней в 1763 году плыла Екатерина Вторая, местные дворяне угостили её особой ухой из волжской рыбы. Императрица была в восторге! Этот рецепт до сих пор жив, и каждый турист, оказавшись в Чувашии может почувствовать тот самый легендарный вкус, что Екатерина Вторая 250 лет назад.
Это регион со своей, очень необычной кухней, благодаря которой вырастают очень сильные духом и телом люди. Например, космонавт № 3 Андриян Николаев, в родной деревне которого сохранился его дом. В нём и сейчас можно попробовать те блюда, которые очень любил знаменитый космонавт. Например, гороховый кисель! А ещё в Чувашии огромное количество рек, главная из них, конечно, Волга. По ней в 1763 году плыла Екатерина Вторая, местные дворяне угостили её особой ухой из волжской рыбы. Императрица была в восторге! Этот рецепт до сих пор жив, и каждый турист, оказавшись в Чувашии может почувствовать тот самый легендарный вкус, что Екатерина Вторая 250 лет назад.
18:55
Башкирский сабантуй
Антон Зайцев путешествует по Башкирии и попадает в эпицентр самого важного ежегодного башкирского праздника — сабантуя. Лето в самом разгаре. Веселье тоже. Ну а какое веселье без праздничных блюд? На столах традиционные яства, которые готовят для Сабантуя с глубокой древности: копчёный гусь, конина во всех возможных видах, кумыс. Это наследие кочевого прошлого башкир. Эта еда на их столе была и 300, и 500 лет назад, рецепты не изменились. Это гарантия качества и невероятного вкуса местных блюд. Недаром один из главных сувениров, что увозят туристы из Башкирии, — именно гусь и конина. Их здесь готовят превосходно. В этом убедился сам Антон Зайцев, в этом убедитесь и вы, если посмотрите новый выпуск "Магии вкуса".
19:25
Кулинарные легенды Башкирии
Антон Зайцев продолжает своё путешествие по Башкирии. На этот раз Антон погружается в старинные легенды, связанные с местными кулинарными шедеврами. Например, в древнем купеческом городе Бирске он пробует... "кавардак"! Да-да, именно "кавардак"! Так называется блюдо, придуманное 300 лет назад местными стрельцами, по сути это аналог нашей современной тушёнки — запечённое мясо, которое для длительного хранения заливают растопленным жиром. А ещё Антона ждёт встреча с целым бараном, приготовленным древним способом на костре, но не над огнём, а... под ним! Все эти шедевры поразят воображение нашего бывалого путешественника. Удивят они и всех зрителей, которые посмотрят новый выпуск "Магии вкуса".
Вчера
21:00
Цюрих
В этом выпуске программы "Магия вкуса" ведущий Антон Зайцев отправляется в вероятно самый дорогой город планеты — Цюрих. Здесь он пытается разобраться в хитросплетениях кулинарных традиций немецкой части Швейцарии. Оказалось, что тени далёкого прошлого витают на кухнях самой процветающей страны мира. Об этом можно судить хотя бы потому, что в Цюрихе до сих пор жива традиция жарить мясо на огне с помощью огромного двуручного рыцарского меча...
21:30
Швейцария. Альпийская кухня
Антон Зайцев отправляется в швейцарские Альпы. Там у заснеженных вершин лежат величественные ледники, а в уютных долинах пасутся знаменитые коровы, дающие самое вкусное молоко в мире. Местная кухня хранит множество удивительных рецептов, магию которых Антон и будет изучать, не страшась пробовать даже такое блюдо, которые местные жители с давних времён называют "холера".
22:00
Бельгия. Деликатесы Фландрии
В этой серии своего проекта Антон Зайцев продолжает путешествие по Бельгии, стране, которая дала миру знаменитые бельгийские вафли и картошку фри. Но это лишь малая часть того, чем славится местная кухня, на которую очень повлияла эпоха географических открытий. Богатые фламандские купцы еще в 16 веке привезли на родину кофе и экзотические специи, которые стали органичной частью местных блюд. Таких, например, как рыбный суп с кофейными зернами. А еще местную кухню веками обогащало Северное море, Антон Зайцев этой программе отправится с рыбаками промысел не на лодке, а на ...лошади!
22:30
Бельгия. Кухня эпохи Брейгеля
В этой серии своего проекта Антон Зайцев отправляется в Бельгию, чтобы заняться кулинарной археологией. С помощью местных энтузиастов Антон приготовит и попробует те блюда, которые 450 лет на своих полотнах изображал великий фламандец Питер Брейгель-Старший. Например, на главном своем шедевре "Битва масленицы и поста". Как выпекали в те давние времена райский хлеб? Как готовили ячменную кашу? Как придумали знаменитые бельгийские вафли? Ответы на все эти вкусные вопросы в новом выпуске программы.
23:00
Венгрия. Её величество паприка
Антон Зайцев отправляется в Венгрию, чтобы понять, в чём магия кухни этой удивительной страны. Оказалось, что невероятное разнообразие блюд мадьярского стола объединяет всего лишь одна приправа, поклонение которой практически возведено в культ. Это паприка! Она основа жизни для целого народа. Без неё не обходится практически ни одно блюдо на столе у венгров, как в праздники, так и в обычные дни.
23:30
Будапешт. Город-торт
Антон Зайцев отправляется в столицу Венгрии Будапешт и с удивлением обнаруживает, что жители этого города, возможно, самые счастливые люди на Земле. Их жизнь иначе как сладкой не назвать, ведь такого многообразия уникальных десертов нет больше нигде в мире. Некоторые из них стали хитами на международном уровне, например, знаменитое пирожное "Эстерхази". И это только вершина венгерского кондитерского айсберга.
23:55
Калининград. Янтарная диета
В этой программе Антон Зайцев отправляется в Калининградскую область. Это совершенно особый регион России. И с точки зрения истории, и с точки зрения географии, и с точки зрения природы. 90% всех мировых залежей драгоценного янтаря находятся именно здесь.
00:25
Калиниградская область. Обед в старом замке
Антон Зайцев проводит своё собственное гастрономическое расследование. Меню программы включает в себя только самые загадочные, притягательные и мистические блюда. Такого вы ещё не пробовали!
00:55
Чувашия. Обеды-обряды
Антон Зайцев проводит своё собственное гастрономическое расследование. Меню программы включает в себя только самые загадочные, притягательные и мистические блюда. Такого вы ещё не пробовали!
01:25
Чувашия. Уха императрицы... И не только!
В этой программе Антон Зайцев отправляется в Поволжье, в республику Чувашия.
Это регион со своей, очень необычной кухней, благодаря которой вырастают очень сильные духом и телом люди. Например, космонавт № 3 Андриян Николаев, в родной деревне которого сохранился его дом. В нём и сейчас можно попробовать те блюда, которые очень любил знаменитый космонавт. Например, гороховый кисель! А ещё в Чувашии огромное количество рек, главная из них, конечно, Волга. По ней в 1763 году плыла Екатерина Вторая, местные дворяне угостили её особой ухой из волжской рыбы. Императрица была в восторге! Этот рецепт до сих пор жив, и каждый турист, оказавшись в Чувашии может почувствовать тот самый легендарный вкус, что Екатерина Вторая 250 лет назад.
Это регион со своей, очень необычной кухней, благодаря которой вырастают очень сильные духом и телом люди. Например, космонавт № 3 Андриян Николаев, в родной деревне которого сохранился его дом. В нём и сейчас можно попробовать те блюда, которые очень любил знаменитый космонавт. Например, гороховый кисель! А ещё в Чувашии огромное количество рек, главная из них, конечно, Волга. По ней в 1763 году плыла Екатерина Вторая, местные дворяне угостили её особой ухой из волжской рыбы. Императрица была в восторге! Этот рецепт до сих пор жив, и каждый турист, оказавшись в Чувашии может почувствовать тот самый легендарный вкус, что Екатерина Вторая 250 лет назад.
01:50
Башкирский сабантуй
Антон Зайцев путешествует по Башкирии и попадает в эпицентр самого важного ежегодного башкирского праздника — сабантуя. Лето в самом разгаре. Веселье тоже. Ну а какое веселье без праздничных блюд? На столах традиционные яства, которые готовят для Сабантуя с глубокой древности: копчёный гусь, конина во всех возможных видах, кумыс. Это наследие кочевого прошлого башкир. Эта еда на их столе была и 300, и 500 лет назад, рецепты не изменились. Это гарантия качества и невероятного вкуса местных блюд. Недаром один из главных сувениров, что увозят туристы из Башкирии, — именно гусь и конина. Их здесь готовят превосходно. В этом убедился сам Антон Зайцев, в этом убедитесь и вы, если посмотрите новый выпуск "Магии вкуса".
02:15
Кулинарные легенды Башкирии
Антон Зайцев продолжает своё путешествие по Башкирии. На этот раз Антон погружается в старинные легенды, связанные с местными кулинарными шедеврами. Например, в древнем купеческом городе Бирске он пробует... "кавардак"! Да-да, именно "кавардак"! Так называется блюдо, придуманное 300 лет назад местными стрельцами, по сути это аналог нашей современной тушёнки — запечённое мясо, которое для длительного хранения заливают растопленным жиром. А ещё Антона ждёт встреча с целым бараном, приготовленным древним способом на костре, но не над огнём, а... под ним! Все эти шедевры поразят воображение нашего бывалого путешественника. Удивят они и всех зрителей, которые посмотрят новый выпуск "Магии вкуса".
Сегодня
13:00
Цюрих
В этом выпуске программы "Магия вкуса" ведущий Антон Зайцев отправляется в вероятно самый дорогой город планеты — Цюрих. Здесь он пытается разобраться в хитросплетениях кулинарных традиций немецкой части Швейцарии. Оказалось, что тени далёкого прошлого витают на кухнях самой процветающей страны мира. Об этом можно судить хотя бы потому, что в Цюрихе до сих пор жива традиция жарить мясо на огне с помощью огромного двуручного рыцарского меча...
13:30
Швейцария. Альпийская кухня
Антон Зайцев отправляется в швейцарские Альпы. Там у заснеженных вершин лежат величественные ледники, а в уютных долинах пасутся знаменитые коровы, дающие самое вкусное молоко в мире. Местная кухня хранит множество удивительных рецептов, магию которых Антон и будет изучать, не страшась пробовать даже такое блюдо, которые местные жители с давних времён называют "холера".
14:00
Бельгия. Деликатесы Фландрии
В этой серии своего проекта Антон Зайцев продолжает путешествие по Бельгии, стране, которая дала миру знаменитые бельгийские вафли и картошку фри. Но это лишь малая часть того, чем славится местная кухня, на которую очень повлияла эпоха географических открытий. Богатые фламандские купцы еще в 16 веке привезли на родину кофе и экзотические специи, которые стали органичной частью местных блюд. Таких, например, как рыбный суп с кофейными зернами. А еще местную кухню веками обогащало Северное море, Антон Зайцев этой программе отправится с рыбаками промысел не на лодке, а на ...лошади!
14:30
Бельгия. Кухня эпохи Брейгеля
В этой серии своего проекта Антон Зайцев отправляется в Бельгию, чтобы заняться кулинарной археологией. С помощью местных энтузиастов Антон приготовит и попробует те блюда, которые 450 лет на своих полотнах изображал великий фламандец Питер Брейгель-Старший. Например, на главном своем шедевре "Битва масленицы и поста". Как выпекали в те давние времена райский хлеб? Как готовили ячменную кашу? Как придумали знаменитые бельгийские вафли? Ответы на все эти вкусные вопросы в новом выпуске программы.
15:00
Венгрия. Её величество паприка
Антон Зайцев отправляется в Венгрию, чтобы понять, в чём магия кухни этой удивительной страны. Оказалось, что невероятное разнообразие блюд мадьярского стола объединяет всего лишь одна приправа, поклонение которой практически возведено в культ. Это паприка! Она основа жизни для целого народа. Без неё не обходится практически ни одно блюдо на столе у венгров, как в праздники, так и в обычные дни.
15:30
Будапешт. Город-торт
Антон Зайцев отправляется в столицу Венгрии Будапешт и с удивлением обнаруживает, что жители этого города, возможно, самые счастливые люди на Земле. Их жизнь иначе как сладкой не назвать, ведь такого многообразия уникальных десертов нет больше нигде в мире. Некоторые из них стали хитами на международном уровне, например, знаменитое пирожное "Эстерхази". И это только вершина венгерского кондитерского айсберга.
16:00
Калининград. Янтарная диета
В этой программе Антон Зайцев отправляется в Калининградскую область. Это совершенно особый регион России. И с точки зрения истории, и с точки зрения географии, и с точки зрения природы. 90% всех мировых залежей драгоценного янтаря находятся именно здесь.
16:30
Калиниградская область. Обед в старом замке
Антон Зайцев проводит своё собственное гастрономическое расследование. Меню программы включает в себя только самые загадочные, притягательные и мистические блюда. Такого вы ещё не пробовали!
Завтра
06:50
Цюрих
В этом выпуске программы "Магия вкуса" ведущий Антон Зайцев отправляется в вероятно самый дорогой город планеты — Цюрих. Здесь он пытается разобраться в хитросплетениях кулинарных традиций немецкой части Швейцарии. Оказалось, что тени далёкого прошлого витают на кухнях самой процветающей страны мира. Об этом можно судить хотя бы потому, что в Цюрихе до сих пор жива традиция жарить мясо на огне с помощью огромного двуручного рыцарского меча...
Начнется примерно через Wait...
Начнется в 06:50 и закончится в 07:15 (продолжительность: 0:25)
07:15
Швейцария. Альпийская кухня
Антон Зайцев отправляется в швейцарские Альпы. Там у заснеженных вершин лежат величественные ледники, а в уютных долинах пасутся знаменитые коровы, дающие самое вкусное молоко в мире. Местная кухня хранит множество удивительных рецептов, магию которых Антон и будет изучать, не страшась пробовать даже такое блюдо, которые местные жители с давних времён называют "холера".
07:45
Бельгия. Деликатесы Фландрии
В этой серии своего проекта Антон Зайцев продолжает путешествие по Бельгии, стране, которая дала миру знаменитые бельгийские вафли и картошку фри. Но это лишь малая часть того, чем славится местная кухня, на которую очень повлияла эпоха географических открытий. Богатые фламандские купцы еще в 16 веке привезли на родину кофе и экзотические специи, которые стали органичной частью местных блюд. Таких, например, как рыбный суп с кофейными зернами. А еще местную кухню веками обогащало Северное море, Антон Зайцев этой программе отправится с рыбаками промысел не на лодке, а на ...лошади!
08:15
Бельгия. Кухня эпохи Брейгеля
В этой серии своего проекта Антон Зайцев отправляется в Бельгию, чтобы заняться кулинарной археологией. С помощью местных энтузиастов Антон приготовит и попробует те блюда, которые 450 лет на своих полотнах изображал великий фламандец Питер Брейгель-Старший. Например, на главном своем шедевре "Битва масленицы и поста". Как выпекали в те давние времена райский хлеб? Как готовили ячменную кашу? Как придумали знаменитые бельгийские вафли? Ответы на все эти вкусные вопросы в новом выпуске программы.
08:45
Венгрия. Её величество паприка
Антон Зайцев отправляется в Венгрию, чтобы понять, в чём магия кухни этой удивительной страны. Оказалось, что невероятное разнообразие блюд мадьярского стола объединяет всего лишь одна приправа, поклонение которой практически возведено в культ. Это паприка! Она основа жизни для целого народа. Без неё не обходится практически ни одно блюдо на столе у венгров, как в праздники, так и в обычные дни.
09:15
Будапешт. Город-торт
Антон Зайцев отправляется в столицу Венгрии Будапешт и с удивлением обнаруживает, что жители этого города, возможно, самые счастливые люди на Земле. Их жизнь иначе как сладкой не назвать, ведь такого многообразия уникальных десертов нет больше нигде в мире. Некоторые из них стали хитами на международном уровне, например, знаменитое пирожное "Эстерхази". И это только вершина венгерского кондитерского айсберга.
Сб, 25 окт
09:35
Цюрих
В этом выпуске программы "Магия вкуса" ведущий Антон Зайцев отправляется в вероятно самый дорогой город планеты — Цюрих. Здесь он пытается разобраться в хитросплетениях кулинарных традиций немецкой части Швейцарии. Оказалось, что тени далёкого прошлого витают на кухнях самой процветающей страны мира. Об этом можно судить хотя бы потому, что в Цюрихе до сих пор жива традиция жарить мясо на огне с помощью огромного двуручного рыцарского меча...
10:00
Швейцария. Альпийская кухня
Антон Зайцев отправляется в швейцарские Альпы. Там у заснеженных вершин лежат величественные ледники, а в уютных долинах пасутся знаменитые коровы, дающие самое вкусное молоко в мире. Местная кухня хранит множество удивительных рецептов, магию которых Антон и будет изучать, не страшась пробовать даже такое блюдо, которые местные жители с давних времён называют "холера".
10:30
Бельгия. Деликатесы Фландрии
В этой серии своего проекта Антон Зайцев продолжает путешествие по Бельгии, стране, которая дала миру знаменитые бельгийские вафли и картошку фри. Но это лишь малая часть того, чем славится местная кухня, на которую очень повлияла эпоха географических открытий. Богатые фламандские купцы еще в 16 веке привезли на родину кофе и экзотические специи, которые стали органичной частью местных блюд. Таких, например, как рыбный суп с кофейными зернами. А еще местную кухню веками обогащало Северное море, Антон Зайцев этой программе отправится с рыбаками промысел не на лодке, а на ...лошади!
11:00
Бельгия. Кухня эпохи Брейгеля
В этой серии своего проекта Антон Зайцев отправляется в Бельгию, чтобы заняться кулинарной археологией. С помощью местных энтузиастов Антон приготовит и попробует те блюда, которые 450 лет на своих полотнах изображал великий фламандец Питер Брейгель-Старший. Например, на главном своем шедевре "Битва масленицы и поста". Как выпекали в те давние времена райский хлеб? Как готовили ячменную кашу? Как придумали знаменитые бельгийские вафли? Ответы на все эти вкусные вопросы в новом выпуске программы.
11:30
Венгрия. Её величество паприка
Антон Зайцев отправляется в Венгрию, чтобы понять, в чём магия кухни этой удивительной страны. Оказалось, что невероятное разнообразие блюд мадьярского стола объединяет всего лишь одна приправа, поклонение которой практически возведено в культ. Это паприка! Она основа жизни для целого народа. Без неё не обходится практически ни одно блюдо на столе у венгров, как в праздники, так и в обычные дни.
01:05
Цюрих
В этом выпуске программы "Магия вкуса" ведущий Антон Зайцев отправляется в вероятно самый дорогой город планеты — Цюрих. Здесь он пытается разобраться в хитросплетениях кулинарных традиций немецкой части Швейцарии. Оказалось, что тени далёкого прошлого витают на кухнях самой процветающей страны мира. Об этом можно судить хотя бы потому, что в Цюрихе до сих пор жива традиция жарить мясо на огне с помощью огромного двуручного рыцарского меча...
01:30
Швейцария. Альпийская кухня
Антон Зайцев отправляется в швейцарские Альпы. Там у заснеженных вершин лежат величественные ледники, а в уютных долинах пасутся знаменитые коровы, дающие самое вкусное молоко в мире. Местная кухня хранит множество удивительных рецептов, магию которых Антон и будет изучать, не страшась пробовать даже такое блюдо, которые местные жители с давних времён называют "холера".
01:55
Бельгия. Деликатесы Фландрии
В этой серии своего проекта Антон Зайцев продолжает путешествие по Бельгии, стране, которая дала миру знаменитые бельгийские вафли и картошку фри. Но это лишь малая часть того, чем славится местная кухня, на которую очень повлияла эпоха географических открытий. Богатые фламандские купцы еще в 16 веке привезли на родину кофе и экзотические специи, которые стали органичной частью местных блюд. Таких, например, как рыбный суп с кофейными зернами. А еще местную кухню веками обогащало Северное море, Антон Зайцев этой программе отправится с рыбаками промысел не на лодке, а на ...лошади!
02:25
Будапешт. Город-торт
Антон Зайцев отправляется в столицу Венгрии Будапешт и с удивлением обнаруживает, что жители этого города, возможно, самые счастливые люди на Земле. Их жизнь иначе как сладкой не назвать, ведь такого многообразия уникальных десертов нет больше нигде в мире. Некоторые из них стали хитами на международном уровне, например, знаменитое пирожное "Эстерхази". И это только вершина венгерского кондитерского айсберга.
Вс, 26 окт
18:05
Бельгия. Деликатесы Фландрии
В этой серии своего проекта Антон Зайцев продолжает путешествие по Бельгии, стране, которая дала миру знаменитые бельгийские вафли и картошку фри. Но это лишь малая часть того, чем славится местная кухня, на которую очень повлияла эпоха географических открытий. Богатые фламандские купцы еще в 16 веке привезли на родину кофе и экзотические специи, которые стали органичной частью местных блюд. Таких, например, как рыбный суп с кофейными зернами. А еще местную кухню веками обогащало Северное море, Антон Зайцев этой программе отправится с рыбаками промысел не на лодке, а на ...лошади!
18:35
Бельгия. Кухня эпохи Брейгеля
В этой серии своего проекта Антон Зайцев отправляется в Бельгию, чтобы заняться кулинарной археологией. С помощью местных энтузиастов Антон приготовит и попробует те блюда, которые 450 лет на своих полотнах изображал великий фламандец Питер Брейгель-Старший. Например, на главном своем шедевре "Битва масленицы и поста". Как выпекали в те давние времена райский хлеб? Как готовили ячменную кашу? Как придумали знаменитые бельгийские вафли? Ответы на все эти вкусные вопросы в новом выпуске программы.
19:05
Венгрия. Её величество паприка
Антон Зайцев отправляется в Венгрию, чтобы понять, в чём магия кухни этой удивительной страны. Оказалось, что невероятное разнообразие блюд мадьярского стола объединяет всего лишь одна приправа, поклонение которой практически возведено в культ. Это паприка! Она основа жизни для целого народа. Без неё не обходится практически ни одно блюдо на столе у венгров, как в праздники, так и в обычные дни.
19:35
Будапешт. Город-торт
Антон Зайцев отправляется в столицу Венгрии Будапешт и с удивлением обнаруживает, что жители этого города, возможно, самые счастливые люди на Земле. Их жизнь иначе как сладкой не назвать, ведь такого многообразия уникальных десертов нет больше нигде в мире. Некоторые из них стали хитами на международном уровне, например, знаменитое пирожное "Эстерхази". И это только вершина венгерского кондитерского айсберга.
В этом выпуске программы "Магия вкуса" ведущий Антон Зайцев отправляется в вероятно самый дорогой город планеты — Цюрих. Здесь он пытается разобраться в хитросплетениях кулинарных традиций немецкой части Швейцарии. Оказалось, что тени далёкого прошлого витают на кухнях самой процветающей страны мира. Об этом можно судить хотя бы потому, что в Цюрихе до сих пор жива традиция жарить мясо на огне с помощью огромного двуручного рыцарского меча...
