Вкусно по ГОСТу

"Кулинарная Библия"! Почему "Книга о вкусной и здоровой пище" была культовой в СССР? Кто ее создавал и в чём была идеологическая роль этого труда, который стал самым массовым кулинарным изданием СССР? В новом выпуске расскажем всё о легендарной поваренной книге и приготовим 3 блюда по рецептам из нее: бульон с гренками, овощи в молочном соусе и многослойное желе.

Кулинарные рецепты в советских журналах. Пожалуй, у каждой советской хозяйки была тетрадь с вырезками из журналов! Выкройки модной одежды, полезные советы и, конечно же, рецепты. В этом выпуске вспомним легендарные советские журналы для поваров и хозяек, а также приготовим блюда по тем самым рецептам из периодики.

Правильное питание по-советски! Когда в СССР начала развиваться диетология? Кто разрабатывал нормы питания и почему самыми полезными считались сытные и калорийные блюда? В новом выпуске "Вкусно по ГОСТу" расскажем всё о диетическом питании в СССР и приготовим 3 полезных блюда по старым рецептам: 2 вида омлета, мясное суфле и кисель из виноградного сока!

Фрукты и ягоды в СССР. Сливовое варенье, яблочный компот, пирог с ягодами. В Советском Союзе была масса рецептов из различных плодов! Какие ягоды и фрукты были самыми популярными? Что из них делали профессиональные повара и рядовые хозяйки? Об этом расскажем в очередном выпуске.

В новом выпуске вы узнаете, как в Советском Союзе отмечали самый любимый праздник — Новый год! Почему его пытались запретить и когда это неприятие сменилось всенародной любовью? Как готовились к Новому году советские люди, и что появлялось на праздничных столах в разные годы? Расскажем об этом, а также приготовим три праздничных блюда — холодец, запечённую курицу и торт "Зебра! "

В специальном выпуске "Вкусно по ГОСТу" делимся праздничными рецептами: готовим вкуснейший закусочный торт, салат с кальмарами, ресторанные котлеты "Урал" и домашний шоколадный торт!

Специальный выпуск "Вкусно по ГОСТу". Готовим праздничные блюда для новогоднего стола в советском стиле! А также вспоминаем, как отмечали Новый год в СССР.

Советские рецепты для новогоднего стола. В этом выпуске готовим блюда для новогоднего стола по советским рецептам и делимся воспоминаниями о том, как отмечали Новый год в СССР! В праздничном меню: салат "Министерский", утка и, конечно, сладкое — торт "Ленивая слойка".

"Расти, богатырь"! Кто помнит то самое меню из советского детского садика? В новом выпуске расскажем, как разрабатывались нормы питания подрастающего поколения в СССР и какую роль в этом сыграли советские врачи. Также выясним, как менялось питание советских ребят с начала революции до конца перестройки! А также приготовим 3 блюда из детского меню: манную кашу, овощной суп и кисель из кураги!

Пиво из кукурузы, шоколад из кукурузы, суп из кукурузы... Кукуруза стала одним из символов эпохи "оттепели". Почему Никита Хрущёв сделал ставку именно на эту культуру? Что думали советские колхозники о "царице полей", и почему провалилась кукурузная кампания? Об этом расскажем в очередном выпуске.

Ему посвящали песни и лозунги. Он был важнейшим продуктом питания в стране. Как развивалось хлебное производство в СССР? Почему советские хлебозаводы 1930-х считались уникальными предприятиями? И по какой причине люди, родившиеся в СССР, до сих пор уверяют, что раньше хлеб был вкуснее? Об этом поговорим в новом выпуске.

Более 40 лет назад впервые в истории Олимпийские игры приняла социалистическая страна — Советский Союз. Игры были проведены на высочайшем уровне! Как повара СССР готовились к этому событию? Чем угощали спортсменов и гостей Олимпиады-80? В этом выпуске вспоминаем питание на XXII Олимпийских играх.

1980-е — самое противоречивое десятилетие советской эпохи! Кроме дефицита и пустых прилавков есть и другие воспоминания — о кулинарных экспериментах! Какие продукты появились во время Олимпиады? Что изменила брежневская продовольственная программа? Об этом — в новом выпуске Вкусно по ГОСТу! А также 3 рецепта: тарталетки, суп-пюре и гвоздь программы — пицца по-советски!

Масляные "розочки" на тортах, салаты с "цветами" из яиц и моркови, бутерброды с листиком петрушки. Казалось бы, в советское время блюда украшали незамысловато. Однако на самом деле повара уделяли оформлению пристальное внимание! О кулинарном дизайне в СССР расскажем в этом выпуске.

Бисквитные, песочные, вафельные и воздушные. Советские торты любили и дети, и взрослые! За ними стояли в очереди, чтобы купить угощение для праздника. Как было выстроено производство тортов в СССР? Когда началась мода на многоярусные торты с кремовыми розами и какие покупали в кондитерских? Об этом узнаете в новом выпуске "Вкусно по ГОСТу".

Колбаса с бумагой, сладкие "петушки", приукрашенные краской для пола и чёрная икра в банке сельди. В СССР ходило немало мифов и баек, связанных с различными продуктами. На чём основывались такие слухи? Где — правда, а где — мифы? Расскажем в очередном выпуске.

Ему посвящали песни и лозунги. Он был важнейшим продуктом питания в стране. Как развивалось хлебное производство в СССР? Почему советские хлебозаводы 1930-х считались уникальными предприятиями? И по какой причине люди, родившиеся в СССР, до сих пор уверяют, что раньше хлеб был вкуснее? Об этом поговорим в новом выпуске.

Более 40 лет назад впервые в истории Олимпийские игры приняла социалистическая страна — Советский Союз. Игры были проведены на высочайшем уровне! Как повара СССР готовились к этому событию? Чем угощали спортсменов и гостей Олимпиады-80? В этом выпуске вспоминаем питание на XXII Олимпийских играх.