Молодые ножи

Молодые ножи вспомнят рецепты блюд из разных регионов России, проявят кулинарную изобретательность и приготовят блюда из огурцов. Вместе с Константином Ивлевым в финальной дегустации примет участие Саша Стоун

Константин Ивлев уверен: он сможет сделать из молодых талантливых поваров настоящих звёзд «Мишлен». Именно так звучит миссия нового проекта. Участники шоу – амбициозные повара 16-30 лет со всей страны, которые попытаются доказать своё превосходство над соперниками с помощью своего кулинарного мастерства, гастрономического чутья, смелости сочетать несочетаемое и самых современных технологий. Чтобы быть абсолютно непредвзятым, Ивлев пригласил звёздных дегустаторов

В этом выпуске шеф посмотрит, как участники справятся с приготовлением блюд кавказской кухни, проверит их умение работать с рыбой, а финалистам Константин предложит выполнить фирменное блюдо с использованием подовой печи

Темой этого выпуска станет кухня Русского Севера. Константин Ивлев предложит конкурсантам отгадать блюдо вслепую, поработать с крабом-стригуном и создать авторское блюдо с северными ягодами