09:00
Выпуск от 8 ноября
"Формула еды" отправляется в путешествие по Приморскому краю.
Кальмар — один из самых доступных морепродуктов и ценный источник белка, который необходим организму ежедневно. Многие уверены, что белок нужен исключительно для роста мышечной массы, но на самом деле это не так. Чем ещё полезен кальмар и как его готовить — в новом исследовании Сергея Агапкина и Сесиль Плеже. Им, как всегда, помогут учёные, сотрудники Роспотребнадзора и шеф-повара. Большое гастрономическое путешествие продолжается!
