Формула еды

Сыр с плесенью — это не просто изысканный деликатес, но и ценный продукт для здоровья. Благородная плесень выделяет особые ферменты, которые помогают расщеплять белки и жиры. Благодаря этому сыр усваивается организмом гораздо легче и быстрее, чем цельное молоко или классические твёрдые сорта. Всё о сыре с плесенью — в новом исследовании "Формулы еды".

Большое гастрономическое путешествие продолжается — в Краснодарском крае!

Сергей Агапкин и Сесиль Плеже продолжают путешествие по Челябинской области. Предмет их нового исследования — макароны из твёрдых сортов пшеницы. Такие макароны, в отличие от изделий из мягкой муки, — отличная основа для сбалансированного рациона. Особенно если их немного не доварить. Они обеспечивают организм стабильной энергией, нормализуют пищеварение и помогают надолго сохранять чувство сытости.

Большое гастрономическое путешествие продолжается!