География вкуса. Картофель с жюльеном из лисичек и брусничным соусом

Время, когда краски становятся ярче, ароматы — острее и даже дышится по-другому. Это… осень! Ну а какой русский стол осенью без молодой картошечки с огорода, да без грибов, собранных в ближайшем лесу? Правда, у лесных грибов есть один существенный недо-статок: сезонность. Так что эту щедрую пору года нужно использовать по максимуму. Ве-дущий RTG и шеф-повар Владимир Павлов предлагает свой рецепт главного блюда осе-ни! Картофель он жарить не будет. Он его запечет. Затем фарширует жюльеном из лисичек и подаст свой гастрономический шедевр с соусом из томленой брусники! Так сказать, и традицию уважит, и кулинарные эксперименты в стороне не оставит. Ведущий Владимир Павлов Год 2025. Время 00:27:59.