Историк русской кухни Максим Сырников

Самыепопулярные рестораны Москвы, Петербургаи других крупных городов регулярноделают ему предложения о сотрудничестве, от которых трудно отказаться. ВедьМаксим Сырников знает едва ли не всесекреты русской кухни. Тысячи километровон проехал в поисках забытых рецептов. На Вологодчине ловил снетка, воВладимирской губернии – заготавливаляблоки. Максим Сырников – историк икулинар, путешественник и писатель. Вкусная фамилия – настоящая, не псевдоним. Его род во времена Петра 1-го основал вТверской губернии сыроваренноепроизводство, потому и стали Сырниковыми. Кроме фамилии достался ему от предковинтерес к вкусной русской еде. Год 2013. Время 00:23:47