Мужская кухня

Канал: Техно 24
14 окт, Ср
05:15 Виноделы
15 окт, Чт
05:15 Корюшка
Эта рыба с запахом свежего огурца наравне с разводными мостами, белыми ночами и Медным всадником давно уже стала символом города на Неве. Петербуржцы жарят, маринуют, фаршируют, запекают корюшку и варят из неё супы. Причём водится подобная рыба много где, но вот "огурцовый запах" имеет только питерская корюшка. В этой программе ведущий разберётся, почему. Он напросится поработать сушефом в дорогой ресторан, где корюшка является фирменным блюдом; исследует рынки и рыбные уличные лотки в поисках свежайшего деликатеса; в компании одного из питерских старожилов приготовит корюшку по старинному рецепту, приправленному байками и правдивыми историями о том, как эта рыба спасла жителей Северной столицы от голода. Ведущий заглянет на фестиваль корюшки (традицию праздников в честь этой рыбы ввёл ещё Пётр I, обожавший её) и вместе с рыбаками на рассвете отправится по Неве, чтобы самому поймать драгоценную рыбу и приготовить аппетитную уху прямо на берегу реки.
18 окт, Вс
06:00 Заповедник
Мужская кухня отправляется в природный заповедник, чтобы узнать правила поведения на особо охраняемой территории. Увидеть, где проходит граница между любовью к природе и безопасностью для жизни. И позаимствовать у медведя ингредиенты для повидла. Изучаем природу еды и еду в природе.
06:50 Кедровый орех
В августе-сентябре эти отважные мужчины уходят в тайгу за драгоценными кедровыми шишками. С какими трудностями столкнутся наши герои, сколько еды они с собой в состоянии взять, какие секреты таит кедровый промысел и как выжить в тайге - все это попытается разведать наш ведущий. Он выяснит, в каком случае орехи лучше варить, а в каком - жарить, научится добывать кедровое молоко, попробует приготовить экзотическое сибирское блюдо из шишек и даже из кедровой хвои. Ведь здесь - в тайге - кедры решают все - так говорят местные.
07:40 Виноделы
Говорят, что лучшие повара - мужчины... Убедиться в этом нам поможет передача "Мужская кухня".
Уже закончилось

Год: 2019
Возрастная категория: 16+

Поделиться:

Говорят, что лучшие повара - мужчины... Убедиться в этом нам поможет передача "Мужская кухня".

Мужская кухня
+
Загрузка...