Мифы о еде

Жаркие танцы, споры и... спагетти, от которых говорят, худеют. Жители Средиземноморья славятся своим здоровьем и долголетием. Их секрет столетиями лежал на самом видном месте — обеденном столе. Но так ли идеально их питание? Правда ли, что оливковое масло чистит сосуды, а пицца — не враг фигуры? Можно ли повторить такой тип питания в наших широтах? Говорят, продукты недоступны, либо очень дороги? А главное — неужели самая популярная в мире система питания — средиземноморская — это не только для того, чтобы вкусно есть, но и долго жить?

Гости: Рамон Эструх, ст. консультант Клинической больницы Барселоны, профессор, Сис Шаап, рыбак на пенсии, Андрей Лычагин — врач-уролог, сексолог, Джузеппе Дави, шеф-повар итальянского ресторана, Екатерина Белова, врач-диетолог, Андрей Севастьянов, автогонщик, двукратный чемпион России по ралли, Юлия Пигарева, диетолог, заведующая отделения клинической диетологии ЦКБ им. В. В. Виноградова, Марина Аплетаева, врач-диетолог, Наталья Денисова, врач-диетолог ФИЦ питания и биотехнологии, Татьяна Залётова, кардиолог, научный сотрудник отделения сердечно-сосудистой патологии ФИЦ питания и биотехнологии, Наталья Теренкова, культуролог, Ольга Днепровская, врач-дерматовенеролог, косметолог, Ольга Бредихина, рыбный технолог ВНИРО, Марина Макиша, врач-диетолог, Виктория Александрова, врач-репродуктолог, Владимир Назаров, доцент кафедры фармации Института биохимических технологий, экологии и фармации КФУ, Лидия Ионова, диетолог, Олег Шорин, врач-стоматолог, Джузеппе Пассарино, профессор генетики отделения биологии и экологии университета Калабрии, Пьетро Ронгони, итальянский шеф-повар, Федерико Арнальди, итальянский шеф-повар, телеведущий.

Жаркие танцы, споры и... спагетти, от которых говорят, худеют. Жители Средиземноморья славятся своим здоровьем и долголетием. Их секрет столетиями лежал на самом видном месте — обеденном столе. Но так ли идеально их питание? Правда ли, что оливковое масло чистит сосуды, а пицца — не враг фигуры? Можно ли повторить такой тип питания в наших широтах? Говорят, продукты недоступны, либо очень дороги? А главное — неужели самая популярная в мире система питания — средиземноморская — это не только для того, чтобы вкусно есть, но и долго жить?

Гости: Рамон Эструх, ст. консультант Клинической больницы Барселоны, профессор, Сис Шаап, рыбак на пенсии, Андрей Лычагин — врач-уролог, сексолог, Джузеппе Дави, шеф-повар итальянского ресторана, Екатерина Белова, врач-диетолог, Андрей Севастьянов, автогонщик, двукратный чемпион России по ралли, Юлия Пигарева, диетолог, заведующая отделения клинической диетологии ЦКБ им. В. В. Виноградова, Марина Аплетаева, врач-диетолог, Наталья Денисова, врач-диетолог ФИЦ питания и биотехнологии, Татьяна Залётова, кардиолог, научный сотрудник отделения сердечно-сосудистой патологии ФИЦ питания и биотехнологии, Наталья Теренкова, культуролог, Ольга Днепровская, врач-дерматовенеролог, косметолог, Ольга Бредихина, рыбный технолог ВНИРО, Марина Макиша, врач-диетолог, Виктория Александрова, врач-репродуктолог, Владимир Назаров, доцент кафедры фармации Института биохимических технологий, экологии и фармации КФУ, Лидия Ионова, диетолог, Олег Шорин, врач-стоматолог, Джузеппе Пассарино, профессор генетики отделения биологии и экологии университета Калабрии, Пьетро Ронгони, итальянский шеф-повар, Федерико Арнальди, итальянский шеф-повар, телеведущий.