Сотрудники одного из столичных ресторанов решают отпраздновать Новый год своей компанией. Но вместо загородного коттеджа они попадают в одинокую лесную избушку, куда без приглашения является владелец их ресторана Вадим Михайлович, несправедливо уволивший накануне шеф-повара Аню. Часы бьют двенадцать, и хозяин избушки сообщает гостям, что наступает "ночь одинокого филина". В эту ночь нужно загадать самое заветное желание, написать его в записке, и оно обязательно сбудется. Никто и предположить не мог, что пока все спали, маленький рыжий водитель поменял все записки местами. И обычный рабочий день превратился в череду самых удивительных и невероятных событий.
Признайтесь: вы загадываете желание в новогоднюю ночь и верите, что оно сбудется? Так поступили и герои фильма "Ночь одинокого филина". И желания начали сбываться! Вот только совсем не так, как ожидалось... В канун новогодних праздников между хозяином ресторана Вадимом (Андрей Чернышов) и шеф-поваром Анной (Ольга Погодина) случается конфликт. Вместо фирменного торта, заказанного Вадимом для ужина с партнерами, он получает другой десерт. Не разобравшись в ситуации, Вадим Михайлович увольняет Аню. Не помогают даже убеждения сына Антона (Иван Кожевников), что накануне Нового года увольнение шеф-повара грозит срывом выполнения заказов и даже закрытием ресторана. И теперь праздничный корпоратив, запланированный ранее в загородном коттедже, обещает превратиться в грустные проводы любимого шеф-повара. Однако по пути в шикарный особняк герои, заблудившись в лесу, попадают в старенькую избушку лесника (Андрей Градов). Сюда же странным образом прибывает и сам шеф. Во время праздничного ужина лесник рассказывает гостям, что в наступающую ночь одинокого филина каждый должен написать на бумажке самое заветное желание, которое непременно сбудется... -...И некто меняет бумажки с записанными желаниями, оставленные под именными кружками, местами. А наутро загаданное начинает сбываться, — рассказывает Ольга Погодина. — Получилась красивая новогодняя сказка о том, что зачастую, загадывая желания, мы вдруг задаемся вопросом: а о том ли мы мечтаем? И только нечаянная радость способна не только удивить человека, а и ошеломить его, подарив самый счастливый момент жизни. — Вы сыграли в фильме главную роль. Неожиданно после укротительницы хищников увидеть вас в образе повара... — Да, прежде я никогда не играла такие роли. Причем моя героиня, когда из-за неосторожности помощницы случается ЧП с тортом, за считанные минуты умудряется приготовить другой десерт. И поскольку было много общих кадров, мне пришлось многое делать самой. Правда, на крупных планах снимали руки профессиональных поваров. Уж очень красиво, прямо-таки виртуозно они режут и украшают приготовленные блюда. — Все сцены в ресторане снимали в павильоне или в реальном заведении? — В настоящем! В великолепном ресторане с французской кухней на Рублевке, где шеф-повар — настоящий француз. Его молодые помощники как раз и помогали нам нарезать продукты для съемок крупных планов. И все у них получалось красиво и эстетично. Это невероятное искусство! Мы увидели в работе людей, влюбленных в свое дело. Хорошие повара — это же настоящие художники. — Может, французский повар поделился с вами какими-то секретами? — Французы фантастически готовят мясо, это их конек. А что касается секретов... Французская кухня — это еще и прованские травы, у каждого повара свой набор специй, своя комбинация. И, поверьте, ни один настоящий повар до конца не раскроет своих тайн. — Извините за нескромный вопрос: а кто съел все горячие блюда и десерты, приготовленные за время работы над фильмом, если съемки проходили в ресторане? — За время съемок мы готовили очень много разных блюд. Но поскольку в ресторане снимали исключительно по ночам (днем он был открыт для посетителей), все приготовленное съедала съемочная группа. Пожалуй, это было впервые, чтобы вместо привычного и нелюбимого "кинокорма" все ужинали-завтракали ресторанной едой. (Улыбается.) — Ресторан снимали в Москве. А где же нашли лесную избушку? — Уютный домик лесника, точнее интерьеры, снимали в Подмосковье. Внешний вид — а нам хотелось, чтобы домик был немного сказочным — придумали и воплотили в жизнь наши художники. — Откройте тайну, что это за ночь одинокого филина? — Мы нашли это упоминание в старых сказках, и нам очень оно понравилось. Мы даже постарались снять историю с немножко сказочной музыкой, которую написали Ангелина Романенко и Лев Ростовский. Лично мне она напоминает музыку моего любимого Эмира Кустурицы — есть в ней какой-то отголосок от любимого режиссера. Песни, которые кадре поют Гарик и Вадим, исполнили артисты Михаил Химичев и Андрей Чернышов. Уверена, что "Ночь одинокого филина" понравится телезрителям. Сценаристом и режиссером фильма является Галина Сальгарелли. Кстати, именно она написала сценарий и к картине "Мужчина в моей голове" режиссера Алексея Пиманова, которую телеканал "ТВ Центр" каждый раз показывает в новогодние дни. Так что работа над проектом была сделана с удовольствием и вкусно. И "вкусно" в данной ситуации, не аллегория. — Ольга, скажите, а в жизни вы также любите готовить, как героиня фильма? — Не скажу, что люблю. Но если уж готовлю, то умею это сделать и красиво, и очень вкусно. Запеченная индейка от Ольги Погодиной — Это очень вкусное и полезное блюдо. Беру голень индейки, обрезаю с косточки все мясо и мариную его час (можно и больше в смеси лимонного сока с соевым соусом). После этого мясо вместе с цветной капустой и помидорками черри выкладываю на стеклянный противень. Подчеркну: посуда для запекания должна быть из стекла! Затем ставлю противень в разогретую до 220 градусов духовку. Цветную капусту можно заранее чуть-чуть отварить, но я предпочитаю закладывать ее в сыром виде. И с помидорчиков снимаю кожицу. Время выпекания примерно от 40 минут, смотреть по готовности. Сама я за временем не слежу, готовность мяса проверяю вилочкой.
