Ведущий побывает на рынке, где продают еду для мусульман, соблюдающих пост. Здесь он найдет целое разнообразие блюд, которые готовят с соусом карри: перепела, рыбу, курицу и даже голубей. Шеф-повар попробует повторить рецепт карри с перепелами у себя дома.
В этой серии шеф-повар Джон Тород посетит Кота-Бару, где его удивят приготовлением блюда куих акок. Это сладкий заварной крем из муки с кокосовым молоком, приготовленный с использованием кокосовой шелухи. А традиционное блюдо солок-лада окажется самым острым из всех, что наш путешественник пробовал в поездке по Малайзии.
Возвращение в Куала-Лумпур. Здесь на рынке Кампонг Бару шеф-повар увидит, как получают сахар в жидкой форме из тростника, а также попробует национальное блюдо Роти Джон. По возвращению домой он обновит рецепт с рубленым ягненком и зелёным луком.
В этом эпизоде Джона угостят рисовой лапшой с рубленой курицей и креветками в самой старой закусочной в китайском районе города Ипох. А местный шеф-повар покажет, как приготовить нежную и ароматную курицу двумя способами.
В этом эпизоде Джона угостят рисовой лапшой с рубленой курицей и креветками в самой старой закусочной в китайском районе города Ипох. А местный шеф-повар покажет, как приготовить нежную и ароматную курицу двумя способами.
