Путешествие по Малайзии с Джоном Тородом

Канал: viju Explore (о канале)

Вс, 28 апр

08:50 1 серия

Первая остановка в Малайзии — Куала-Лумпур. Здесь Джон Тород попробует местный фаст-фуд и даже жареных лягушек. А дома в Британии приготовит кальмара во фритюре с листьями карри и соусом чили.

09:15 2 серия

Повар из Пинанга научит Джона готовить ананасовый карри, который традиционно подается на банановых листьях. А потом ведущий попробует приготовить дома в Англии пирожки с карри.

09:45 3 серия

Серембан — место скопления гурманов и любителей малазийской кухни. Тетушка Айни покажет Джону рецепт приготовления ренданга — мясного блюда длительного томления. Вдохновившись ароматами малазийских блюд, Тород посетит ресторан малазийской кухни в Эдинбурге, где увидит как готовят чхаукуотиу — китайскую лапшу с морепродуктами.

10:05 4 серия

Впервые Джон Тород не только попробует, но и приготовит крупук в исламском районе Тренгану. А также побалует себя многочисленными сладостями, в том числе десертом... из лука! В Великобритании шеф-повар повторит рецепт лаксы с креветками и тофу.

10:35 5 серия

Шеф-повар из Мелаки впечатлит гурмана Джона Торода традиционным малазийским блюдом — асам-педас (рыба в кисло-остром соусе). Хоть этот город и считается мусульманским центром Малайзии, здесь можно найти поваров, которые готовят сатей даже из свинины. Приехав домой в Великобританию, Джон попробует приготовить это блюдо из курицы со специальным соусом.

11:00 6 серия

Ведущий побывает на рынке, где продают еду для мусульман, соблюдающих пост. Здесь он найдет целое разнообразие блюд, которые готовят с соусом карри: перепела, рыбу, курицу и даже голубей. Шеф-повар попробует повторить рецепт карри с перепелами у себя дома.

Вт, 30 апр

11:20 1 серия

11:45 2 серия

12:15 4 серия

03:50 1 серия

04:15 2 серия

04:40 3 серия

05:05 4 серия

Вс, 5 мая

09:10 7 серия

В этой серии шеф-повар Джон Тород посетит Кота-Бару, где его удивят приготовлением блюда куих акок. Это сладкий заварной крем из муки с кокосовым молоком, приготовленный с использованием кокосовой шелухи. А традиционное блюдо солок-лада окажется самым острым из всех, что наш путешественник пробовал в поездке по Малайзии.

Начнется примерно через Wait...

Начнется в 09:10 и закончится в 09:40 (продолжительность: 0:30)

09:40 8 серия

Возвращение в Куала-Лумпур. Здесь на рынке Кампонг Бару шеф-повар увидит, как получают сахар в жидкой форме из тростника, а также попробует национальное блюдо Роти Джон. По возвращению домой он обновит рецепт с рубленым ягненком и зелёным луком.

10:05 9 серия

В этом эпизоде Джона угостят рисовой лапшой с рубленой курицей и креветками в самой старой закусочной в китайском районе города Ипох. А местный шеф-повар покажет, как приготовить нежную и ароматную курицу двумя способами.

10:30 10 серия

Лангкави — райский уголок с чудесными пляжами и исторической архитектурой. Здесь Джон Тород будет готовить ренданг — праздничное блюдо, которое готовят только по особым случаям. А потом посетит ресторан высокой кухни, чтобы увидеть как готовят рыбу, фаршированную кокосом, с ароматными травами и специями на банановом листе.

показать следующие сеансы

Вт, 7 мая

11:05 7 серия

11:35 8 серия

12:00 9 серия

12:25 10 серия

03:40 7 серия

04:05 8 серия

04:25 9 серия

04:50 10 серия