В мире еды

Испанский конкистадор Сьеса де Леон в 1553 году описал завоевание Южной Америки в книге "Хроника Перу". Он первым рассказал об экзотических традициях индейцев, в том числе местной кухне и одном странном обряде. Правитель империи инков Тупак Юпанки встал на краю поля, вознёс молитву богам и начал выкапывать борозду. Потом взял золотую лопату. В канавку император высыпал услышана и боги к ним щедры... Индейцы наполнили множество мешков зерном, которое они называли золотым или божественным, а самое растение — матерью всех злаков. Инки полагали, что получили его от своих учителей — древнего народа чачапойя. Инки верили в магическую силу "золотого зерна" и поклонялись ему. Сегодня эта зерновая культура известна под названием кинва...