В мире еды

Грибной рай

До сих пор является загадкой, почему в древности блюда из грибов у большинства народов считались Пищей Богов, а уже в Средние века грибы стали ассоциироваться с нечистой силой: лешими, кикиморами, водяными... ... Каждую минуту, с рождения до смерти, споры грибов сопровождают нас повсюду. Сегодня известно, что на Земле проживает около ста шестидесяти тысяч их штаммов... Они везде: в воздухе, которым мы дышим, в пище, которую мы едим...

Потерянное меню

Ученые пока еще не разгадали все тайны растений, возникших в культурном виде в местах зарождения первых цивилизаций. А между тем, это позволит нам понять, кем же были те, кого древние люди считали богами. Зачем им нужно было столько металлического золота и почему их пища, столь вкусная и полезная, тоже похожа на него. Когда мы узнаем это, возможно, мы сможем заглянуть еще дальше вглубь веков и получить ответы на вопросы о самых странных загадках эволюции на нашей планете.