Страна деликатесов. Д/с
Канал: FoodTime (о канале)
Вт, 12 ноя
06:18
Париж, Франция
В сегодняшней передаче мы отправимся в Иль-дэ-Франс, в Париж. Прогуляемся с уникальным пчеловодом Одриком по крышам Парижа.
06:42
Опаловый берег, Франция
Мы отправимся в Па-дэ-Кале, на Опаловый берег. Мы пройдемся с Мириам и Кристофом по пляжам и землям этой прибрежной полосы длиной в 120 км. Мы примем участие в производстве таких местных деликатесов как сыр Вье Булонь, копченая селедка и вэльш.
07:05
Виноградники региона Юра, Франция
Сегодня мы отправимся на виноградники региона Юра. Элен раскроет нам тайны своих винных погребов в Шато-Шалон, и там мы познакомимся с желтым вином.
18:08
Область Савойя, Франция
Мы отправимся в массив Дэ Бож, который растянулся на два департамента – Савойя и Верхняя Савойя. Мы порыбачим на озере Бурже, пройдемся по виноградникам с горным вином.
18:34
Мантуа и Версальская равнина, Франция
Сегодня мы отправимся в департамент Ивэлин, на Версальскую равнину и Мантуа. Версальский дворец раскроет нам тайны огорода королевских приемов, которые сделали французскую кухню известной.
18:57
Равнина Кан, Франция
Мы отправимся в Кальвадос, а точнее, в город Кан. Оливье расскажет нам о производстве традиционного напитка – кальвадоса, а Жюли приготовит с ним коктейль.
19:23
Коммуна Сэн-Жиль-Круа-де-Ви, Франция
Мы отправимся в департамент Вандэя, в коммуну Сэн-Жиль и познакомимся с местными продуктами и блюдами, такими как розовые креветки и булочка гаш. Затем мы окунемся в историю вместе с Антони, который восстановил столетние соляные пруды.
Ср, 13 ноя
06:08
Область Савойя, Франция
Мы отправимся в массив Дэ Бож, который растянулся на два департамента – Савойя и Верхняя Савойя. Мы порыбачим на озере Бурже, пройдемся по виноградникам с горным вином.
06:34
Мантуа и Версальская равнина, Франция
Сегодня мы отправимся в департамент Ивэлин, на Версальскую равнину и Мантуа. Версальский дворец раскроет нам тайны огорода королевских приемов, которые сделали французскую кухню известной.
06:57
Равнина Кан, Франция
Мы отправимся в Кальвадос, а точнее, в город Кан. Оливье расскажет нам о производстве традиционного напитка – кальвадоса, а Жюли приготовит с ним коктейль.
07:23
Коммуна Сэн-Жиль-Круа-де-Ви, Франция
Мы отправимся в департамент Вандэя, в коммуну Сэн-Жиль и познакомимся с местными продуктами и блюдами, такими как розовые креветки и булочка гаш. Затем мы окунемся в историю вместе с Антони, который восстановил столетние соляные пруды.
18:09
Округ Тулуза, Франция
В сегодняшней передаче мы отправляемся в Верхнюю Гаронну, регион Тулузы. Вы откроете для себя вина Фронтона, кассуле и знаменитую тулузскую колбасу, а также забытый десерт фенетра.
18:34
Долина Оссо, Франция
Сегодня мы отправляемся в Атлантические Пиренеи, чтобы открыть для себя долину Оссо.
19:00
Остров Корсика, Франция
Сегодня мы с вами отправимся на юг острова Корсика, чтобы исследовать коммуну Порто-Вэккьо. Здесь Максэнс расскажет нам все о местном свиноводстве, а Стефан поделится своими знаниями о диких растениях.
19:26
Округ Динан, Франция
Сегодня мы отправимся в Кот-д’Армор, в округ Динан. Родольф расскажет нам все о выращивании мидий, а Жан-Франсуа покажет самые красивые в округе водоросли. Обязательно нужно попробовать бретонские галеты и запить их яблочным сидром.
Чт, 14 ноя
06:09
Округ Тулуза, Франция
В сегодняшней передаче мы отправляемся в Верхнюю Гаронну, регион Тулузы. Вы откроете для себя вина Фронтона, кассуле и знаменитую тулузскую колбасу, а также забытый десерт фенетра.
06:34
Долина Оссо, Франция
Сегодня мы отправляемся в Атлантические Пиренеи, чтобы открыть для себя долину Оссо.
07:00
Остров Корсика, Франция
Сегодня мы с вами отправимся на юг острова Корсика, чтобы исследовать коммуну Порто-Вэккьо. Здесь Максэнс расскажет нам все о местном свиноводстве, а Стефан поделится своими знаниями о диких растениях.
07:26
Округ Динан, Франция
Сегодня мы отправимся в Кот-д’Армор, в округ Динан. Родольф расскажет нам все о выращивании мидий, а Жан-Франсуа покажет самые красивые в округе водоросли. Обязательно нужно попробовать бретонские галеты и запить их яблочным сидром.
17:45
Фосиньи и окрестности Монблана, Франция
В сегодняшней программе мы отправимся в город Фосиньи и в окрестности Монблана. Николя и Фабрис проведут нас по виноградникам, на которых рождается вино марки Аиз, а Тэрэз расскажет о секретах приготовления форсмана.
18:09
Территория Бельфор, Франция
Сегодня мы отправимся в Бельфор, где Флориан покажет нам процесс производства сыра мюнстер. Он проведет нас с пастбищ в погреба, где созревает сыр, а Орельен приготовит знаменитый торт бельфлор.
18:33
Город Лион, Франция
В сегодняшней передаче мы отправляемся в Бретань, в Леон. Адриан пригласит нас в море на свои устрицы, а Александр – на берег для сбора водорослей. Мы также откроем для себя оригинальные продукты, такие как фиолетовая брокколи.
18:59
Коммуна Брив, Франция
Коммуна Брив – весьма гостеприимный регион, где искусство жить – не пустой звук.
05:45
Фосиньи и окрестности Монблана, Франция
В сегодняшней программе мы отправимся в город Фосиньи и в окрестности Монблана. Николя и Фабрис проведут нас по виноградникам, на которых рождается вино марки Аиз, а Тэрэз расскажет о секретах приготовления форсмана.
Пт, 15 ноя
06:09
Территория Бельфор, Франция
Сегодня мы отправимся в Бельфор, где Флориан покажет нам процесс производства сыра мюнстер. Он проведет нас с пастбищ в погреба, где созревает сыр, а Орельен приготовит знаменитый торт бельфлор.
06:33
Город Лион, Франция
В сегодняшней передаче мы отправляемся в Бретань, в Леон. Адриан пригласит нас в море на свои устрицы, а Александр – на берег для сбора водорослей. Мы также откроем для себя оригинальные продукты, такие как фиолетовая брокколи.
06:59
Коммуна Брив, Франция
Коммуна Брив – весьма гостеприимный регион, где искусство жить – не пустой звук.
17:55
Регион Пэи-де-Брэ, Франция
Сегодня мы отправимся в Приморскую Сену, в Пеи-де-Бре, где в почете давние традиции – разведение кур породы гурне и приготовление сыра нешатель в форме сердца.
18:21
Монако, Франция
Сегодня приглашаем вас в Монако. Мы познакомимся с Джессикой, которая сажает огороды на крышах, и Филиппом, который делает ликер из апельсинов.
05:55
Регион Пэи-де-Брэ, Франция
Сегодня мы отправимся в Приморскую Сену, в Пеи-де-Бре, где в почете давние традиции – разведение кур породы гурне и приготовление сыра нешатель в форме сердца.
Сб, 16 ноя
06:21
Монако, Франция
Сегодня приглашаем вас в Монако. Мы познакомимся с Джессикой, которая сажает огороды на крышах, и Филиппом, который делает ликер из апельсинов.
17:51
Департамент Сомма, Франция
Сегодня мы отправляемся в департамент Сомма, а именно – в Амьен. Тэрез и Рене расскажут нам о культуре выращивания овощей в болотистых огородах, а Этьен покажет виски, который от и до производит во Франции.
18:12
Плато Косс-Межан, Франция
Сегодня вас ждет Лозер, Горж-дю-Тарн и Косс-Межан. Анаис покажет вам свою овцеводческую ферму, а Даниэль проведет вас по реке Тарн. В этом выпуске вы узнаете, как энтузиасты восстановили старую мельницу, и оживили заброшенные виноградники.
05:51
Департамент Сомма, Франция
Сегодня мы отправляемся в департамент Сомма, а именно – в Амьен. Тэрез и Рене расскажут нам о культуре выращивания овощей в болотистых огородах, а Этьен покажет виски, который от и до производит во Франции.
Вс, 17 ноя
06:12
Плато Косс-Межан, Франция
Сегодня вас ждет Лозер, Горж-дю-Тарн и Косс-Межан. Анаис покажет вам свою овцеводческую ферму, а Даниэль проведет вас по реке Тарн. В этом выпуске вы узнаете, как энтузиасты восстановили старую мельницу, и оживили заброшенные виноградники.
18:25
Департамент Савойя, Франция
Сегодня мы отправимся в департамент Савойя, в долину Тарантез и коммуну Вальморель. Кристоф и Сильви покажут нам пастбища, а Николя расскажет, как делается знаменитая паста крозе.
Пн, 18 ноя
06:25
Департамент Савойя, Франция
Сегодня мы отправимся в департамент Савойя, в долину Тарантез и коммуну Вальморель. Кристоф и Сильви покажут нам пастбища, а Николя расскажет, как делается знаменитая паста крозе.
17:50
Город Балань, остров Корсика, Франция
Сегодня мы отправимся на Корсику, а точнее, в город Балань. Пока Даниэль будет по старинке собирать оливки с вековых деревьев, Поль-Антуан раскроет нам значение биодинамики для своих виноградников.
18:20
Город Сен-Мало, Франция
В сегодняшней передаче мы отправляемся в регион Ранс и Сен-Мало. Фредерик познакомит вас с процессом разведения устриц, от сырого продукта до готового блюда. А Вильфрид расскажет, как правильно их коптить.
18:45
Департамент Уаза, Франция
Сегодня мы отправляемся в Уазу, а именно – в Нуайон. Там Франсуа делает традиционные сыры из деревенского молока, а Эрве возрождает традици. Мед, сладости и, конечно же, ягоды завершат наше гастрономическое путешествие.
19:05
Залив Соммы, Франция
Сегодня отправляемся к заливу Соммы. Там Анна, Гийом и Тома познакомят нас с миром цветов и трав, баранины с солончаковых пастбищ и гато батю – рецептов с многовековой историей.
05:50
Город Балань, остров Корсика, Франция
Сегодня мы отправимся на Корсику, а точнее, в город Балань. Пока Даниэль будет по старинке собирать оливки с вековых деревьев, Поль-Антуан раскроет нам значение биодинамики для своих виноградников.
Вт, 19 ноя
06:17
Город Сен-Мало, Франция
В сегодняшней передаче мы отправляемся в регион Ранс и Сен-Мало. Фредерик познакомит вас с процессом разведения устриц, от сырого продукта до готового блюда. А Вильфрид расскажет, как правильно их коптить.
06:44
Департамент Уаза, Франция
Сегодня мы отправляемся в Уазу, а именно – в Нуайон. Там Франсуа делает традиционные сыры из деревенского молока, а Эрве возрождает традици. Мед, сладости и, конечно же, ягоды завершат наше гастрономическое путешествие.
07:05
Залив Соммы, Франция
Сегодня отправляемся к заливу Соммы. Там Анна, Гийом и Тома познакомят нас с миром цветов и трав, баранины с солончаковых пастбищ и гато батю – рецептов с многовековой историей.
18:10
Озеро То, Франция
Сегодня мы отправляемся в Эро, к бассейну озера То. Лоран покажет нам свою устричную ферму, а Робер – мастерство рыбалки на рассвете. Мы узнаем о приготовлении местных деликатесов – пирога тьель и брасукада из мидий.
18:34
Город Солонь-Бурбоннез, Франция
В сегодняшней передаче мы отправляемся в департамент Алье, в Солонь-Бурбоннез. Пока Натали и Стефан обучают будущих фермеров, Софи и Оливье выращивают молодые растения.
19:01
Коммуна Шароле-Брионе, Франция
Сегодня мы отправляемся в коммуну Шароле-Брионе. Мы познакомимся с коровами породы шароле, посмотрим скотный рынок и производство типичных козьих сыров на ферме.
Вчера
06:10
Озеро То, Франция
Сегодня мы отправляемся в Эро, к бассейну озера То. Лоран покажет нам свою устричную ферму, а Робер – мастерство рыбалки на рассвете. Мы узнаем о приготовлении местных деликатесов – пирога тьель и брасукада из мидий.
06:34
Город Солонь-Бурбоннез, Франция
В сегодняшней передаче мы отправляемся в департамент Алье, в Солонь-Бурбоннез. Пока Натали и Стефан обучают будущих фермеров, Софи и Оливье выращивают молодые растения.
07:01
Коммуна Шароле-Брионе, Франция
Сегодня мы отправляемся в коммуну Шароле-Брионе. Мы познакомимся с коровами породы шароле, посмотрим скотный рынок и производство типичных козьих сыров на ферме.
19:30
Долина Кот-де-Бар, Франция
Сегодня мы отправимся на юг департамента Об, в Кот-де-Бар, и познакомимся с двумя местными продуктами. Сначала расскажем о Лионеле, последнем производителе фермерского шаурса.
Сегодня
07:30
Долина Кот-де-Бар, Франция
Сегодня мы отправимся на юг департамента Об, в Кот-де-Бар, и познакомимся с двумя местными продуктами. Сначала расскажем о Лионеле, последнем производителе фермерского шаурса.
Сегодня
17:30
Луар и Шер, Франция
Сегодня мы отправимся в Луар-э-Шер, регион Блезуа. Паскаль и Мишель поведают вам о местных овцах Солони, а также о винограде Роморантен, который сюда привез Франциск I.
Начнется примерно через Wait...
Начнется в 17:30 и закончится в 17:53 (продолжительность: 0:23)
17:53
Шампань, Франция
Сегодня мы отправимся на встречу с виноделами. Жером Вьяр раскроет нам секреты бондарей. Мы увидим еще один деликатес – шампанский мед.
18:12
Горный массив Арави, Франция
Сегодня мы отправимся в массив Арави. Мари-Луиз поделится с нами своей любовью к сыру Реблошон. Бертран познакомит нас со своими овцами пород «Тон» и «Марто».
18:38
Овернь, Франция
Сегодня гастрономический вояж забросит нас в регион вулканов – Овернь. Вместе с Жюльеном поймаем арктического гольца, а настоящий знаток Мишель подробно расскажет, как правильно собирать грибы в лесу.
05:30
Луар и Шер, Франция
Сегодня мы отправимся в Луар-э-Шер, регион Блезуа. Паскаль и Мишель поведают вам о местных овцах Солони, а также о винограде Роморантен, который сюда привез Франциск I.
05:53
Шампань, Франция
Сегодня мы отправимся на встречу с виноделами. Жером Вьяр раскроет нам секреты бондарей. Мы увидим еще один деликатес – шампанский мед.
Завтра
06:12
Горный массив Арави, Франция
Сегодня мы отправимся в массив Арави. Мари-Луиз поделится с нами своей любовью к сыру Реблошон. Бертран познакомит нас со своими овцами пород «Тон» и «Марто».
06:38
Овернь, Франция
Сегодня гастрономический вояж забросит нас в регион вулканов – Овернь. Вместе с Жюльеном поймаем арктического гольца, а настоящий знаток Мишель подробно расскажет, как правильно собирать грибы в лесу.
Сегодня мы отправимся в Луар-э-Шер, регион Блезуа. Паскаль и Мишель поведают вам о местных овцах Солони, а также о винограде Роморантен, который сюда привез Франциск I.
