FoodTime: телепрограмма на сегодня

Признанный шеф-кондитер делится инновационными техниками выпечки, хитростями и лайфхаками, которые помогут вам приготовить домашние десерты.

Выпуск, который пахнет морем! Готовим пасту из чернил каракатицы и закуски с рыбой. Создайте атмосферу Италии на своей кухне, просто повторите рецепты Галы и закатите вечеринку по-итальянски!

Хрустящие слойки с ветчиной, брускетты с томлёными черри и крем с печёным черносливом… Вы всё ещё читаете это или уже спешите за продуктами? Выбирайте второе: после выпуска вы захотите повторить все закуски!

Эндрю приехал на Мальту, так как у этой страны — одна из древнейших в мире документально подтверждённых традиций выпечки хлеба на закваске. Более того, хлеб здесь буквально создавал местную историю и культуру. Для заядлого пекаря это просто рай!

Как питаться вкусно и разнообразно при ограниченном бюджете? В данной программе подробный ответ на этот вопрос дают известные шеф-повара.

В новом выпуске талантливая Ольга Морозенко приготовит впечатляющий набор блюд, уложившись в 2857 рублей. Чем же вас порадует шеф? Тут и вкуснейшие оладьи с яблоками, и сытный суп с горбушей, и ароматный заливной пирог… Голодным никто не останется.

Шеф-повар Элвин и его ученик Эрик на втором этапе своего кулинарного расследования познакомятся с местными племенами в Лунцзи и Сараваке, чтобы узнать, как они хранят традиции выращивания риса.

Вы не любите майонез, а ваши родные его обожают? Кулинарное искусство — это искусство компромисса. Илья Лазерсон готов это доказать. Необычайно вкусный салат он приготовит в двух вариантах, чтобы все остались довольны.

Пончики любят все и Илья Лазерсон не исключение. Но его фирменные пончики не с повидлом и даже не с сахарной пудрой, а… с треской!

Для французских эмигрантов, а также для путешественников из всех стран, ресторан Ода Мулара — лучший французский ресторан в Пномпене.

В этом выпуске Василий будет кормить людей в Туле. Мы устроим гриль-вечеринку под открытым небом и пожарим огромное количество мяса.

Учимся подавать в виде закусок вкуснейшее овощное суфле, фокаччине с сырной начинкой и свежий салат! Да, всё это можно подавать красиво, порционно, по-итальянски!

Если запишете рецепты из выпуска и начнёте день с любого из них, то это будет очень хороший день! А как иначе? Каждая закуска полна ярких и свежих вкусов, которые зададут настроение с самого утра!

Программа раскрывает самые интересные аспекты кулинарии Таиланда: от базового набора специй и ингредиентов до сложных техник готовки, позволяющих раскрыть всю глубину и богатство азиатской кухни.

Как питаться вкусно и разнообразно при ограниченном бюджете? В данной программе подробный ответ на этот вопрос дают известные шеф-повара.

Пряный грушевый пирог. Начинающему кулинару важно научиться чувствовать вкусы. Представьте сочетания сладких груш, ароматных пряностей, нежного теста и воздушных сливок. Запомните свои ощущения, а потом приготовьте пирог и сравните результат.

Как известно, всё гениальное просто. Это касается и рецептов, между прочим. Пирог, в начинке которого только сахар, — это вкусно? Ну, вкусно — не совсем то слово. Вернее было бы сказать так это фантастика!

Массимо Меле исследует истинную ценность местных продуктов от зарубежных свиных колбасок до свежесобранных грибов и некоторых аппетитных рецептов.

Вы узнаете о тонкостях выбора продуктов, хитростях кулинарной обработки и научитесь создавать настоящие произведения искусства на своей кухне. Присоединяйтесь к нам, чтобы научиться готовить не просто вкусно, но и красиво!

В гостях у Ники Ганич один из лучших шефов Тулы — Антон Крупенин! А значит в этом выпуске будут разговоры про пряники, самовары, чету Толстых и кулинарные традиции, которые сотни лет формировались в Туле!

Знаменитый шеф Гийом Браими возвращается в Париж, где начинал карьеру. Он открывает зрителям скрытые бистро, рынки и места, где живут парижане, делясь опытом и секретами французской кухни.

Гийом Браими исследует одиннадцатый и двенадцатый округа Парижа — богемные кварталы и оживлённые рынки, а также шоколадную фабрику Алена Дюкасса.

Между тринадцатым и четырнадцатым округами Парижа — всего 15 минут пешком, два километра, но два разных мира. Гийом Браими на себе прочувствовал контраст от ритмов глобализации в тринадцатом — к винтажному шику в четырнадцатом.

Гийом отправляется в крупнейший в Европе сад на крыше, и использует их продукцию для приготовления весеннего салата; Гийом встречается с австралийским регбистом Кёртли Билом за ужином.

Как приготовить вкусные и полезные блюда, не тратя много времени? В программе — рецепты, которые можно приготовить за несколько минут, результат которых приятно удивит. Они подойдут для всех, кто хочет готовить с удовольствием и без лишних усилий.

Шеф приготовит сочный, мягкий шашлык из индейки в остро-сладком маринаде! А ещё Александр в очередной раз порадует вас необычным салатом из запечённой картошки, домашних малосольных огурчиков и нежных креветок.

Признанный шеф-кондитер делится инновационными техниками выпечки, хитростями и лайфхаками, которые помогут вам приготовить домашние десерты.

Добро пожаловать в мир средиземноморских вкусов! В нашем новом выпуске мы приготовим три изысканных блюда, объединенных темой тунца.

В этой аппетитной серии "Антипасти" мы погружаемся в мир итальянской закуски, где каждое блюдо — это настоящий гастрономический шедевр!

Берлин — это мегаполис, где переплетаются культуры 4 миллионов людей. Это создаёт уникальную среду для развития кулинарии. Местные пекари соперничают в креативности с художниками, создавая проекты, чтобы заявить о себе и занять свою нишу на рынке.

Как питаться вкусно и разнообразно при ограниченном бюджете? В данной программе подробный ответ на этот вопрос дают известные шеф-повара.

Шеф-повар Элвин и ученик Эрик отправляются в путешествие от Китая до Бангкока, чтобы понять, как китайские традиции смешиваются с местными культурами и создают новый кулинарный язык.

Илья Лазерсон — настоящий фокусник и волшебник. Он знает все тонкости приготовления пищи и особенности продуктов. В получасовом кулинарном шоу шеф-повар успевает приготовить несколько блюд, делясь не только рецептами, но и советами.

После работы в Австралии и путешествий по Африке Элоди выбрала Лондон. В 2019 году она начала свою карьеру в качестве частного шеф-повара для клиентов.