«Кухня по заявкам» на канале Еда. Телепрограмма

Вс, 21 июн

18:41 66 серия — "Белый борщ с картофельным пирожком"

Если вы думаете, что удивить борщом невозможно, то вы ошибаетесь. К примеру, в Польше этот суп готовят без свёклы! Сытный, вкусный борщ, но непривычного белого цвета.

19:07 64 серия — "Бургер с заварной булочкой"

Это популярное блюдо имеет сотни вариантов приготовления. Можно экспериментировать с соусом, начинкой и котлетой. Маэстро Лазерсон предлагает пойти дальше и сделать оригинальную булочку для бургера.

Пн, 22 июн

06:00 92 серия — "Индейка тоннато в су-виде"

Если вы ещё не знакомы с низкотемпературной технологией приготовления еды, то время пришло! И вряд ли кто-то сможет рассказать об этом интереснее и понятнее, чем сам маэстро Лазерсон.

06:25 93 серия — "Дорада в су-виде на рисовой подушке"

Дорада в су-виде на рисовой подушке. Низкотемпературная технология приготовления — современный тренд, который точно заслуживает внимания. Даже неискушённый гурман заметит вкусовые отличия от привычной варки или жарки.

16:02 63 серия — "Яблочный пудинг с утиным рагу"

Яблоки — это не только полезный перекус или основа для варенья и пирога. Смотрим шире под чутким руководством маэстро Лазерсона!

16:33 68 серия — "Котлетки из кальмаров с чёрными спагетти"

В чём секрет всеобщей любви к котлетам? Во вкусе, простоте и многообразии вариантов. Если в вашей коллекции рецептов ещё нет котлет из кальмаров, то пора это исправить. Нежно, оригинально и очень аппетитно.

Вт, 23 июн

06:08 Серия блюд для завтрака

В современном мире завышенных ожиданий тяжело стало даже завтраку! К нему нынче столько требований: надо чтобы вкусно, сытно, как-то небанально, ну и максимально быстро.

06:35 95 серия — "Три вида каш"

Каша, яичница и бутерброд — три кита, на которых держится вся вселенная завтраков уже многие годы. Вполне могло и приесться, а что-то даже уже и забылось. Ностальгический сет из трёх каш от маэстро Лазерсона к вашему вниманию.

16:08 69 серия — "Зелёные кнели с овощным рагу и макаронами"

Вкусное блюдо — это только половина успеха. Заинтересовать едока нужно уже в момент подачи. А кулинарных хитростей, позволяющих из обычного блюда сделать шедевр, очень и очень много.

16:35 70 серия — "Бургер с макаронами"

Хотите рецепт бургера, который поразит своей простотой, но при этом шокирует оригинальностью? Тогда ловите! Настоящим кулинарным экспериментаторам готовить обязательно.

Ср, 24 июн

06:10 Рулетики из свинины и кальмаров с соусом и огуречным салатом

Рулетики из свинины и кальмаров с соусом и огуречным салатом. Кулинарные сочетания — это не набор правил, которые нельзя нарушать. Вкус строится из умения экспериментировать и пробовать. Свинина и кальмар кулинарно не совместимы? Или у них есть шанс?

06:36 Кислые щи с гречневыми шариками

Гречневую крупу можно любить или не любить, но она точно есть в каждом доме. Доступный продукт продаётся везде, готовится просто, с радостью участвует в любых кулинарных экспериментах.

15:58 71 серия — "Версия лагмана"

Любите ли вы лагман так, как любит его Илья Лазерсон? Всем ценителям, а равнодушным особенно, советуем присмотреться к фантастически вкусной версии лагмана из личной коллекции маэстро.

16:24 72 серия — "Вок с лапшой Фо-Хо"

Сковорода вок просто создана для разнообразных кулинарных экспериментов. Овощи, лапша, мясо — набор ингредиентов нехитрый, но результат всегда отменный. Но есть нюанс! Никогда не забывайте про соус.

16:49 53 серия — "Конфи из куриных желудков с картофельной галетой"

Субпродукты готовятся сложно, а блюда с ними не отличаются особой оригинальностью? Это миф! Всё как раз наоборот. А для всех сомневающихся у маэстро есть шикарный рецепт, обязательный к приготовлению.

18:59 73 серия — "Овощи в кляре"

Готовить овощи можно по-разному: жарить, тушить, запекать. А многие можно вообще не готовить! Но если хочется чего-то более оригинального, то кляр — отличный вариант.

19:24 74 серия — "Баранина в казане со свекольными оладьями"

Блюда, приготовленные в казане, всегда имеют какой-то особенный вкус. И не надо ждать повода, чтобы порадовать себя. Есть ли казан, то надо обязательно им пользоваться. И чем чаще, тем лучше!

Чт, 25 июн

06:08 Голубцы в стиле кимчи

Голубцы в стиле кимчи. Любите корейскую кухню, а капусту кимчи просто обожаете? Маэстро Лазерсон готов вас удивить очередным шедевром. Сегодняшнее блюдо непременно должно быть в копилке у тех, кто любит "погорячее".

06:34 Курица карри со сладким рисом и салатом

Курица карри со сладким рисом и салатом. Курица с рисом — сытно, но скучно. А это совсем не в стиле Ильи Лазерсона! Маэстро гарантирует, что сегодняшнее блюдо будет насыщенно вкусами и даже красками.

16:02 404 серия — "Сазан в китайском стиле. Сазан в тёмном пиве. Сазан запечённый с овощами"

Четвёртый четверг каждого месяца "Кухня по заявкам" с Ильёй Лазерсоном. Теперь вы решаете, что он будет готовить. Смотрите то, что хотите увидеть! Общайтесь друг с другом и с поваром во время прямого эфира в чате на нашем сайте.

16:30 405 серия — "Салат с печёной тыквой и брынзой. Куриная грудка фаршированная креветками. Крем-брюле"

Четвёртый четверг каждого месяца "Кухня по заявкам" с Ильёй Лазерсоном. Теперь вы решаете, что он будет готовить. Смотрите то, что хотите увидеть! Общайтесь друг с другом и с поваром во время прямого эфира в чате на нашем сайте.

19:01 75 серия — "Фрикадельки в глазури с клёцками"

Фрикадельки любят все! И есть за что — они не только вкусны, но и весьма просты в приготовлении. Добавив к ним вкуснейшую глазурь и оригинальный гарнир, вы получите просто шикарный обед или ужин.

19:28 76 серия — "Плескавица с мангал-салатом"

Есть блюда, которые особенно вкусны, если их готовить на мангале. К сожалению, такая возможность есть не всегда. Но это совсем не повод отказывать себе в гастрономическом удовольствии. Выход есть!

Пт, 26 июн

06:08 101 серия — "Блюдо "Треска-картошка-грибы""

Готовить нужно правильно! Слышали такое? Пора решить раз и навсегда: правильно — это как? Где взять эти самые правила? Лазерсон убежден, готовить нужно так, чтобы было вкусно именно вам.

06:34 102 серия — "Эфиопские блинчики инджеро и острое рагу из курицы"

Четвёртый четверг каждого месяца "Кухня по заявкам" с Ильёй Лазерсоном. Теперь вы решаете, что он будет готовить. Смотрите то, что хотите увидеть! Общайтесь друг с другом и с поваром во время прямого эфира в чате на нашем сайте.

16:03 406 серия — "Риет из копчёной рыбы с соусом грибиш. Треска с норвежским соусом. Судак с голландским соусом и зелёным горошком"

"Как правильно использовать яйца для приготовления соусов? ", — интересуются зрители телеканала "Еда". Можно подумать, что это запрос на высокую ресторанную кухню.

16:30 407 серия — "Драники из батата. Острый суп-пюре из батата. Мясное рагу с бататом"

Драники, суп-пюре и рагу: три неожиданных блюда из батата. Рецепты для тех, кто хочет разнообразить меню и узнать, что можно приготовить из сладкого картофеля.

19:00 77 серия — "Сальморехо"

Классический испанский суп гаспачо знают все. Но мало кто догадывается, что у него есть "младший брат". По сути, это более сытная и густая версия холодного томатного супа, поэтому часто сальморехо называют зимней версией гаспачо.

19:29 78 серия — "Арабский плов с орехами"

Орехи в восточной кухне всегда были в почёте. Без орехов невозможно представить знаменитые восточные сладости. Но что удивительно, орехи совсем не обречены на десерты.

Сб, 27 июн

06:09 104 серия — "Галантин из курицы с омлетом"

Блюд из курицы так много, что вряд ли получится все перепробовать. Но можно начать к этому стремиться. Вот вам идея раз в неделю готовьте что-то новое с курицей. А если понравится, то всегда можно повторить.

06:35 105 серия — "Котлетки из минтая с хумусом и соусом из кинзы"

Котлетки из минтая с хумусом и соусом из кинзы. Рыбные блюда чаще всего просты по вкусу. И в этом их очарование. Можно ли полностью переиграть рыбный вкус? Можно, но зачем? Намного интереснее его подчеркнуть и дополнить.

16:10 408 серия — "Индийская лепёшка наан. Суп джаджик. Рисовые шарики с соусом "Красный волк. Запечённый батат с йогуртовым соусом"

Индийская лепёшка наан, суп джаджик и рисовые шарики с соусом "Красный волк". А также запечённый батат с йогуртовым соусом — яркие блюда по вашим заявкам.

16:37 409 серия — "Кимчи тиге. Арроз кон пойо. Панир баттер масала"

Четвёртый четверг каждого месяца "Кухня по заявкам" с Ильёй Лазерсоном. Теперь вы решаете, что он будет готовить. Смотрите то, что хотите увидеть! Общайтесь друг с другом и с поваром во время прямого эфира в чате на нашем сайте.

Вчера

16:11 410 серия — "Свиные крылышки. "Утопенцы". Сырники с изюмом с соусом бешамель. "Улиточки" с фаршем"

Четвёртый четверг каждого месяца "Кухня по заявкам" с Ильёй Лазерсоном. Теперь вы решаете, что он будет готовить. Смотрите то, что хотите увидеть! Общайтесь друг с другом и с поваром во время прямого эфира в чате на нашем сайте.

16:40 411 серия — "Щи с баварской горчицей. Паста с креветками в горчичном соусе. Салат с ветчиной в горчице. Свиная рулька в горчичном соусе"

Выпуск о том, как просто и вкусно приготовить щи с баварской горчицей, пасту с креветками в горчичном соусе, салат с ветчиной в горчице, свиную рульку в горчичном соусе.

Сегодня

06:10 103 серия — "Свинина с овощами на гриле"

Свинина с овощами на гриле Если у вас свинина на гриле всегда получается слишком сухая, то пора это исправлять. Начните с самого простого — смените рецепт. Маэстро Илья Лазерсон делится проверенным способом сохранить сочность мяса. Дерзайте!

06:35 106 серия — "Закусочные блинчики"

Закусочные блинчики. Блинчики любят за простоту, вкус и универсальность. Ну какое блюдо может быть одинаково прекрасно и в сладком, и в сытном исполнении? Ответ очевиден. Поэтому примите пару блинных идей от маэстро Лазерсона, обязательно пригодятся.

16:00 412 серия — "Морковный кулич. Томатный кекс. Зелёная паста с курицей в томатном соусе"

До начала: 08:51:40

Длительность: 30 мин (до 16:30)

Этот выпуск подойдёт любому пользователю, так как Илья Лазерсон доходчиво поясняет как замесить тесто с дрожжами и без, какое тесто подходит для пасты, ну и, конечно, как это всё покрасить. Познавательно, полезно и вкусно!

16:30 413 серия — "Салат с кускусом и соусом ранч. Белая рыба с тирольским соусом. Форель с соусом винсен"

Салат с кускусом и соусом ранч, белая рыба под тирольским соусом и форель с винсеном — рецепты, которые украсят любой стол.

Завтра

06:10 107 серия — "Азу из говяжьего сердца со шпецле"

Азы про азу в исполнении Ильи Лазерсона. Всё как просили: из говяжьего сердца и с интересным гарниром. Блюдо на все времена и по любому случаю. Приятного аппетита!

06:35 108 серия — "Саварен из макарон с кроликом и двумя соусами"

Саварен из макарон с кроликом и двумя соусами. Запеканка — блюдо на все времена. Просто, вкусно и всегда приходит на выручку, когда кулинарная фантазия иссякает. И кстати, основа может быть абсолютна любая, в том числе и макаронная!

15:00 147 серия — "Супы с лимонным соком"

Если быть честными, лимонный сок — своеобразный продукт. Вроде и вкусно, но много не выпьешь. В десертах и прочих кондитерских делах он весьма уместен, а что насчет первых блюд? Отвечает маэстро Лазерсон.

15:30 148 серия — "Икра и шарики из баклажанов"

Среди любителей баклажанов встречаются настоящие фанаты. Оно и понятно: вкус овоща многогранный, а кулинарные способности не ограничены. Если вы давно не пробовали ничего нового из баклажанов, то мы знаем, чем вас удивить.

16:00 414 серия — "Вермонтский сэндвич. Весенний тирамису. Яблочный суп. Фаршированный куриный рулет и томатным соусом"

Четвёртый четверг каждого месяца "Кухня по заявкам" с Ильёй Лазерсоном. Теперь вы решаете, что он будет готовить. Смотрите то, что хотите увидеть! Общайтесь друг с другом и с поваром во время прямого эфира в чате на нашем сайте.

16:30 415 серия — "Суп дал. Баттер чикен. Палак панир"

В новом выпуске программы "Кухня по заявкам" ведущий готовит три знаменитых блюда индийской кухни: пряный суп дал, нежное куриное карри баттер чикен и классическое вегетарианское палак панир со шпинатом и сыром.

Ср, 1 июл

06:10 409 серия — "Кимчи тиге. Арроз кон пойо. Панир баттер масала"

Четвёртый четверг каждого месяца "Кухня по заявкам" с Ильёй Лазерсоном. Теперь вы решаете, что он будет готовить. Смотрите то, что хотите увидеть! Общайтесь друг с другом и с поваром во время прямого эфира в чате на нашем сайте.

06:35 110 серия — "Грибной суп с макаронами и макароны в грибном соусе"

Грибной суп с макаронами и макароны в грибном соусе. Куриный суп с макаронами — это классика с нежным привкусом детства. Вспоминаете аромат? А можно ли как-то ещё использовать макароны, которым, казалось бы, уготована суповая судьба?

15:00 415 серия — "Суп дал. Баттер чикен. Палак панир"

В новом выпуске программы "Кухня по заявкам" ведущий готовит три знаменитых блюда индийской кухни: пряный суп дал, нежное куриное карри баттер чикен и классическое вегетарианское палак панир со шпинатом и сыром.

15:30 131 серия — "Храйме и мафрум"

О вкусах не спорят, о вкусах размышляют. И это единственно правильный подход настоящего кулинара. Пробуй, изучай, анализируй и готовь. Ближневосточная кухня — отличный повод углубиться в мир неизведанного.

Чт, 2 июл

06:10 410 серия — "Свиные крылышки. "Утопенцы". Сырники с изюмом с соусом бешамель. "Улиточки" с фаршем"

Четвёртый четверг каждого месяца "Кухня по заявкам" с Ильёй Лазерсоном. Теперь вы решаете, что он будет готовить. Смотрите то, что хотите увидеть! Общайтесь друг с другом и с поваром во время прямого эфира в чате на нашем сайте.

06:35 111 серия — "Макароны в стиле шавермы"

Шаверма, или шаурма, и макароны — это две параллельные прямые, которым не суждено пересечься? В целом да, но не во вселенной маэстро Лазерсона. Времени объяснять, естественно, нет, поэтому смотрите внимательно.

15:00 414 серия — "Вермонтский сэндвич. Весенний тирамису. Яблочный суп. Фаршированный куриный рулет и томатным соусом"

Четвёртый четверг каждого месяца "Кухня по заявкам" с Ильёй Лазерсоном. Теперь вы решаете, что он будет готовить. Смотрите то, что хотите увидеть! Общайтесь друг с другом и с поваром во время прямого эфира в чате на нашем сайте.

15:30 Рассольник с макаронами и мясо по-курземски

Не знаете горячих блюд с маринованными огурцами? Пора это исправлять! Суп — на первое, мясо с огурцами — на второе. В этот раз без десерта, тут уж сами понимаете. Но кулинарный восторг гарантирован.

Пт, 3 июл

06:10 411 серия — "Щи с баварской горчицей. Паста с креветками в горчичном соусе. Салат с ветчиной в горчице. Свиная рулька в горчичном соусе"

Выпуск о том, как просто и вкусно приготовить щи с баварской горчицей, пасту с креветками в горчичном соусе, салат с ветчиной в горчице, свиную рульку в горчичном соусе.

06:35 112 серия — "Два вида кебабов"

Кебаб — дело тонкое. И мастерство его приготовления придется тренировать. Маэстро Лазерсон предлагает свою систему тренировок для дома, после чего будет не стыдно и к мангалу подойти.

16:00 115 серия — "Блинчики с трёхслойной начинкой"

Вопрос, волнующий многих кулинаров планеты: почему в блинчик всегда кладут только один вид начинки? ! Можно ли сделать две разные начинки в одном блинчике? Будет ли это вкусно? Ответ, как всегда, у маэстро Лазерсона.

16:30 116 серия — "Плов и суп с бараниной и машем"

Если вы купили что-то съедобное, но не понимаете, как с этим правильно обращаться, то вы знаете, что нужно делать! Маэстро Лазерсон поможет всем любителям покулинарить. Итак, сегодняшняя заявка — маш!

Сб, 4 июл

06:05 113 серия — "Три паштета из курицы"

Паштет — универсальное блюдо под любые запросы. Всё, что вы любите спокойно может лечь в его основу. Хотите версию без печёнки? Легко! У маэстро Лазерсона есть рецепты на все случаи жизни.

06:30 Кюфта с булгуром в жёлтом овощном супе

Если вы не представляете свою жизнь без супа, то этот рецепт обязательно вам приглянется. Сытно, необычно и, естественно, вкусно! Ведь других блюд у маэстро Лазерсона просто нет.

16:05 117 серия — "Лагман с птитимом"

Птитим — очень странный продукт. Выглядит как крупа, а по сути — макароны. К чему такие сложности? Всё просто: он прячет свой вкус от тех, кто не может разгадать его тайну. Но Илья Лазерсон смог, и вам расскажет обязательно!

16:30 118 серия — "Запечённое бедро индейки с овощным гарниром"

Если ваши руки просто чешутся что-то запечь, то бегите в магазин за индейкой. Ведь именно ей посвящен сегодняшний рецепт маэстро Лазерсона. Будет всё как вы любите: вкусно, сытно и понятно.

Вс, 5 июл

06:05 115 серия — "Блинчики с трёхслойной начинкой"

Вопрос, волнующий многих кулинаров планеты: почему в блинчик всегда кладут только один вид начинки? ! Можно ли сделать две разные начинки в одном блинчике? Будет ли это вкусно? Ответ, как всегда, у маэстро Лазерсона.

06:35 116 серия — "Плов и суп с бараниной и машем"

Если вы купили что-то съедобное, но не понимаете, как с этим правильно обращаться, то вы знаете, что нужно делать! Маэстро Лазерсон поможет всем любителям покулинарить. Итак, сегодняшняя заявка — маш!

16:00 119 серия — "Луковые блинчики с начинкой"

Есть люди, которые не любят лук. Есть те, кто его просто обожают. А есть еще и такие, кто о своей любви к луку пока что не знают. И только маэстро Лазерсон способен пробудить луковую страсть в каждом сердце!

16:30 120 серия — "Картофельная запеканка с фрикадельками"

От простого до гениального всего пара шагов. Кулинарных, естественно. Маэстро Лазерсон вновь призывает смотреть на привычные продукты под творческим углом. Сочетайте, совмещайте, внедряйте — и ничего не бойтесь!

показать следующие сеансы

Кухня по заявкам

Смотрите также