«Молоко» на канале Еда. Телепрограмма

Сегодня

В центре выпуска — приготовление двух блюд: трески по-архангельски и творожного хлеба. Зрители узнают, как готовят рыбное блюдо в северной традиции и как испечь хлеб с добавлением творога. Выпуск посвящён сочетанию домашней выпечки и блюда из трески.

08:32 2 серия — "Домашние творожные сыры и альтернативная сметана"

В центре внимания — домашние творожные сыры и альтернативная сметана. Материал посвящён этим продуктам и их приготовлению.

Завтра

07:54 3 серия — "Брускетта с запеченным перцем. Антипасти с перцем и нектарином. Фриттата"

В этом выпуске посмотрим, как варят сыр, поговорим о ежедневной норме потребления сыра и его значении для здоровья человека. А шеф-повар Роман Денискин приготовит три блюда с использованием различных сыров.

08:27 4 серия — "Белгородский кисель. Овсяный кисель. Сливочное пиво"

Белгородский кисель, овсяный кисель и сливочное пиво — такое разнообразие вкусов ждёт вас в новой серии программы "Молоко".

Ср, 11 ноя

07:59 5 серия — "Бланманже. Тыквенный латте"

В этом выпуске посетим завод по производству растительных напитков. Узнаем, как оценивают растительные напитки врачи. А шеф-повар Роман Денискин приготовит блюда с использованием растительных напитков.

08:33 6 серия — "Ленивая каша. Буберт"

В этом выпуске узнаем, как устроены современные фермы, что нужно знать о характере коров и какую музыку они предпочитают слушать. А шеф-повар Роман Денискин, используя молоко, приготовит каши.

Чт, 12 ноя

08:03 Молоко

Молоко — это чудо, дарованное нам природой. Молоко — герой сказок и песен, о молоке написаны сотни научных трудов. Изучением молока занимаются уже несколько веков, но и по сей день молоко остаётся самым спорным продуктом!

08:33 8 серия — "Конвертики с творогом. Овсяноблин"

В этом выпуске познакомимся с миром кисломолочных продуктов, разберемся, в чём их польза, а шеф-повар Роман Денискин приготовит блюда с использованием творога и ряженки.

Пт, 13 ноя

07:56 9 серия — "Домашнее хачапури. Лепёшка со шпинатом и сыром"

В этом выпуске поднимемся в горную Сванетию и приготовим местный сыр, узнаем секреты сыроварения у итальянца Джанни Сфодджа. А шеф-повар Роман Денискин приготовит два блюда с использованием различных сыров.

08:29 10 серия — "Домашнее мороженое. Банановое суфле"

В этом выпуске проведем день в ресторане, у которого есть собственная сыроварня и многие блюда в меню состоят из сыров и молочных продуктов. А шеф-повар Роман Денискин приготовит десерты ресторанного уровня.

Сб, 14 ноя

07:58 6 серия — "Ленивая каша. Буберт"

В этом выпуске узнаем, как устроены современные фермы, что нужно знать о характере коров и какую музыку они предпочитают слушать. А шеф-повар Роман Денискин, используя молоко, приготовит каши.

08:28 3 серия — "Брускетта с запеченным перцем. Антипасти с перцем и нектарином. Фриттата"

В этом выпуске посмотрим, как варят сыр, поговорим о ежедневной норме потребления сыра и его значении для здоровья человека. А шеф-повар Роман Денискин приготовит три блюда с использованием различных сыров.