Магия вкуса

Антон Зайцев отправляется в путешествие по заснеженной Сибири, чтобы разгадать магию вкуса этой суровой и самобытной земли. Как правильно приготовить мамонта? Можно ли сварить уху из нефти? Как пекут блины в рост человека? Что подавали на обед последнему императору России?

В этой программе Антон Зайцев отправляется на Алтай, чтобы ощутить всю мощь местной природы и её даров. Алтай — это географический центр огромного континента Евразии, место с мощнейшей энергетикой, которая чувствуется буквально во всём: в местной воде, горных травах, воздухе, а следовательно и в местных продуктах. Алтайские молоко, сыры, мясо, фрукты, овощи, мёд обладают не только уникальным вкусом, но и целебными свойствами. Антон попробует и раскроет зрителям "Моей Планеты" тайный рецепт алтайских кундюбок с белыми грибами на крапивном тесте, продегустирует стейк из мяса марала, поговорит с местными пчёлами и придёт к выводу, что Алтай — это то место, откуда решительно не хочется уезжать, ведь здесь всё, даже еда, способна исцелить душу и тело человека.

В этой программе Антон Зайцев отправляется на Алтай, чтобы ощутить всю мощь местной природы и её даров. Алтай — это географический центр огромного континента Евразии, место с мощнейшей энергетикой, которая чувствуется буквально во всём: в местной воде, горных травах, воздухе, а следовательно и в местных продуктах. Алтайские молоко, сыры, мясо, фрукты, овощи, мёд обладают не только уникальным вкусом, но и целебными свойствами. Антон попробует и раскроет зрителям "Моей Планеты" тайный рецепт алтайских кундюбок с белыми грибами на крапивном тесте, продегустирует стейк из мяса марала, поговорит с местными пчёлами и придёт к выводу, что Алтай — это то место, откуда решительно не хочется уезжать, ведь здесь всё, даже еда, способна исцелить душу и тело человека.

Антон Зайцев отправляется в путешествие по заснеженной Сибири, чтобы разгадать магию вкуса этой суровой и самобытной земли. Как правильно приготовить мамонта? Можно ли сварить уху из нефти? Как пекут блины в рост человека? Что подавали на обед последнему императору России?

Антон Зайцев отправляется в путешествие по Карелии, точнее по её западной части, где раскинулось Ладожское озеро. В этих местах очень сильно влияние карело-финской кухни. Это кухня очень сильных людей, живущих в суровой северной природе, поэтому еда здесь по-крестьянски плотная, сытная и обильная. Если уха, то из самой жирной и самой свежей форели, да ещё и с добавлением жирных сливок. Это блюдо называется "лохикейто". Оно идеально согревает долгой северной зимой. Повторить этот рецепт несложно любой хозяйке! А ещё Антон попробует знаменитые карельские калитки, без них тут не обходится ни одно застолье. И всё это лишь малая часть тех шедевров карельской кухни, о которых зрителям предстоит узнать из этого выпуска "Магии вкуса".

Антон Зайцев отправляется в путешествие по Карелии, её восточной части, где раскинулось Онежское озеро, оно настолько огромное, что здесь его называют морем. Это невероятно красивые места с суровым климатом. Первобытные леса полны дичи, в многочисленных озёрах и реках ловится множество видов рыбы. Дичь и рыба всегда были важнейшей частью трапезы местных жителей, более того, здесь сохранились едва ли не самые древние способы приготовления еды. Например, Антон попробует приготовить рыбу, приколотив её гвоздём к сосновой доске. А ещё в знаменитых на весь мир Кижах отведает особые "свательные" пироги, приготовленные по рецепту, которому не менее 400 лет.

Антон Зайцев проводит своё собственное гастрономическое расследование. Меню программы включает в себя только самые загадочные, притягательные и мистические блюда. Такого вы ещё не пробовали!

Антон Зайцев отправляется в удивительное путешествие в Мурманскую область. Суровый край, где вся жизнь зависит от ледяного дыхания Арктики. И еда, конечно, не исключение. Она здесь невероятно вкусная, калорийная и натуральная. Оленина и брусника у оленеводов-саамов. Очень сытные кулебяки с сёмгой у рыбаков-поморов. Разумеется, не обойдётся и без настоящей магии. Те же поморы готовят особые съедобные обереги — "зерновые куколки"... Антон Зайцев попробует это всё на вкус — на фоне потрясающих северных пейзажей.

Антон Зайцев продолжает удивительное путешествие по Мурманской области. На это раз он устроит пир на... студёном Баренцевом море. Холодные воды — залог невероятно богатого вкуса рыбы и морепродуктов. Краб, гребешок, треска, пикша, камбала... Всё это привычный для местных жителей рацион. Даже бефстроганов тут делают из рыбы. И называют его — "фишстроганов". Подают классически с картофельным пюре. И это потрясающе вкусно. Антон Зайцев не только попробует все эти северные деликатесы, но и поделится со зрителями рецептами их приготовления.