Горский обед в Домбае

Основу кавказской кухни составляют самые простые продукты: нежирное мясо, овощи, крупы, молоко и зелень. Переедание у жителей гор — большой грех, а стройность — один из главных критериев красоты как женщины, так и мужчины. Но тем не менее застолья здесь любят, а разнообразие соусов приводит в изумление! Ведущий Станислав Сальников узнал рецепты национальных блюд и собственноручно приготовил хинкиль, туршу, тузлук, морковные конфеты и необычный чай по старинному горскому рецепту.