Традиционная кухня оленеводов

Канал: RTG TV (выбрать версию) (о канале)

Пн, 4 авг

06:00 Традиционная кухня оленеводов

Начнется примерно через Wait...

Начнется в 06:00 и закончится в 06:30 (продолжительность: 0:30)

20:00 Традиционная кухня оленеводов

Вт, 5 авг

10:00 Традиционная кухня оленеводов

00:00 Традиционная кухня оленеводов

показать следующие сеансы

Страна: Россия
Год: 2012
Жанры: документальное, кулинарное
Возрастная категория: 16+

Поделиться:

Олень всегда был для ненцев, а также для народов ханты и манси главным существом из мира природы. Из оленьих шкур делают одежду и жилище. На оленях ездят и перевозят грузы. Из полос кожи плетут главное орудие труда оленевода — аркан. Из рогов мастерят рукоятки ножей и другие нужные в хозяйстве вещи. Из сухожилий — прочные нитки, силки и сети. Даже игрушки, которые родители раньше делали для своих детей, были из оленьих рогов. Ну и конечно главной пищей служат оленье мясо и кровь. Ведущая RTG TV Надежда Лебедева побывала на Андреевском озере, в 25 километрах от Тюмени, где расположился этнографический комплекс "Стойбище коренных малочисленных народов Севера". Здесь под руководством знатоков ненецкой кухни, а также кухни народов ханты и манси она приготовила похлебку из мяса оленя и лепешки из оленьей крови, кашу "Саламат" и ароматный чай из листьев диких растений. А еще узнала множество ритуалов, которыми сопровождается приготовление пищи у северных народов.