«Дежурный по кухне» на канале Еда. Телепрограмма

Вт, 31 мар

00:00 265 серия — "Ньокки из брокколи в соусе"

В ловких руках нашего "дежурного по кухне" привычные продукты превращаются в коронные блюда на вашем столе. Узнайте, как из обычных ингредиентов можно приготовить разнообразные завтраки, обеды и ужины. Теперь всё будет по-другому.

00:25 264 серия — "Бифштекс с жареным яйцом и салат"

В ловких руках нашего "дежурного по кухне" привычные продукты превращаются в коронные блюда на вашем столе. Узнайте, как из обычных ингредиентов можно приготовить разнообразные завтраки, обеды и ужины. Теперь всё будет по-другому.

00:45 265 серия — "Ньокки из брокколи в соусе"

В ловких руках нашего "дежурного по кухне" привычные продукты превращаются в коронные блюда на вашем столе. Узнайте, как из обычных ингредиентов можно приготовить разнообразные завтраки, обеды и ужины. Теперь всё будет по-другому.

01:10 268 серия — "Рулеты из цукини и карпаччо"

В ловких руках нашего "дежурного по кухне" привычные продукты превращаются в коронные блюда на вашем столе. Узнайте, как из обычных ингредиентов можно приготовить разнообразные завтраки, обеды и ужины. Теперь всё будет по-другому.

01:35 269 серия — "Куриная грудка с грибным соусом и салат с редисом"

Любимая классика от шеф-повара Ольги Морозенко — курица с грибами в сливочном соусе! Добавят вкуса сочный лук-порей, орегано и тимьян. А чтобы обед был сбалансированным приготовим овощной салат с горчичной заправкой.

Ср, 1 апр

00:00 1 серия — "Рыбная солянка"

Дежурный по кухне Владимир Павлов уверен, что самый универсальный суп — это солянка. Придерживаясь несложной схемы приготовления, всегда можно внести в рецепт немного импровизации.

00:30 2 серия — "Гречотто с тёплым цитрусовым напитком"

В ловких руках нашего "дежурного по кухне" привычные продукты превращаются в коронные блюда на вашем столе. Узнайте, как из обычных ингредиентов можно приготовить разнообразные завтраки, обеды и ужины. Теперь всё будет по-другому.

00:55 3 серия — "Тёплый картофельный салат и тапас со скумбрией"

В этом выпуске готовим два простых и эффектных блюда. Уютный тёплый салат с молодой картошкой и зеленью, а также испанские тапас с ароматной скумбрией на гриле.

01:20 4 серия — "Каллалаатико и сморреброды с сельдью"

Практически в любой национальной кухне есть место запеканкам. И это прекрасно! Обязательно найдите повод приготовить это вкусное, сытное и оригинальное блюдо.

01:45 5 серия — "Тефтели из индейки с тальятелле в сливочном соусе"

Тефтели, митболы, фрикадельки… Названий много, а суть одна! Это очень простое, но невероятно вкусное блюдо, которое прекрасно впишется в любой рацион.

Чт, 2 апр

00:00 6 серия — "Стейки индейки с томатной сальсой и запечённой цветной капустой"

В этом выпуске готовим лёгкий и полезный ужин: сочные стейки из индейки под острой томатной сальсой и запечённую цветную капусту с хрустящей корочкой.

00:30 Купаты из индейки с лечо и имбирным картофелем

Купаты — это продукт не только для гриля. Всегда можно придумать что-то интересное и в домашних условиях. Особенно если подобрать оригинальный гарнир!

01:00 8 серия — "Печёнка индейки с кукурузным пюре"

В ловких руках нашего "дежурного по кухне" привычные продукты превращаются в коронные блюда на вашем столе. Узнайте, как из обычных ингредиентов можно приготовить разнообразные завтраки, обеды и ужины. Теперь всё будет по-другому.

01:20 9 серия — "Латышский хлебный суп"

Иногда после праздников остаётся много хлеба. Что делать с ним? Только ли гренки? Владимир Павлов покажет удивительный десерт — традиционный латышский хлебный суп.

01:45 Брускетта с тартаром из лосося

Есть стереотипное представление, что тартар — это исключительно ресторанное блюдо! Но это вовсе не так, и дежурный по кухне Владимир Павлов докажет, как легко и быстро приготовить это дома. Обязательно попробуйте!

Пт, 3 апр

00:00 Лазанья со шпинатом по-мексикански

Дежурный по кухне Владимир Павлов знает, как создать дома мексиканское настроение без сомбреро и гуакамоле. Его лазанья со шпинатом по-мексикански покорит буйством ароматов и красок!

00:30 12 серия — "Брауни из хлеба со взбитыми сливками"

Скопилось дома много хлеба, не знаете, как с ним поступить? Дежурный по кухне Владимир Павлов спасёт ситуацию! За считанные минуты из привычных продуктов, в том числе и хлеба, приготовит вкуснейший брауни.

00:50 13 серия — "Салат с макаронами, авокадо, клубникой в маковой заправке"

Дежурный по кухне Владимир Павлов предлагает фантастический салат! В основе — обычные макароны, но дополняют их необычные ингредиенты! Суперрецепт!

01:15 14 серия — "Запеканка из макарон с копчёным цыплёнком"

Дежурный по кухне Владимир Павлов за 30 минут готовит сытный ужин для всей семьи. Вкусно, быстро и из доступных продуктов!

01:40 15 серия — "Паста путанеска с консервированным тунцом"

Посмотрите внимательно — наверняка у вас дома есть баночка консервированного тунца, а это значит, что можно приготовить отменную пасту! Так считает дежурный по кухне Владимир Павлов и предлагает рецепт!

Сб, 4 апр

14:35 21 серия — "Курица с кускусом и овощами по-мароккански"

Сегодня на нашей дорожной кухне — ароматы Магриба! Готовим яркое и сытное блюдо: нежную курицу с кускусом, тушёными овощами и традиционными марокканскими специями.

15:00 22 серия — "Бедуинский плов и салат табуле"

В этом выпуске готовим два блюда восточной кухни: ароматный бедуинский плов с бараниной и пряностями, а на закуску — освежающий салат табуле с булгуром и зеленью.

15:30 6 серия — "Цыплёнок с тыквой и зелёным маслом"

В ловких руках нашего "дежурного по кухне" привычные продукты превращаются в коронные блюда на вашем столе. Узнайте, как из обычных ингредиентов можно приготовить разнообразные завтраки, обеды и ужины. Теперь всё будет по-другому.

00:00 16 серия — "Макаронные шарики в сырном соусе"

Дежурный по кухне Владимир Павлов из обычных макарон готовит прекрасную сытную закуску, которая отлично подойдёт и для вечеринки, и для любого другого праздника!

00:30 17 серия — "Куриные котлеты с булгуром и соусом"

Самые вкусные котлеты — это те, что готовила бабушка. Дежурный по кухне Максим Творогов берётся повторить бабушкин рецепт и заодно выяснить главный секрет этого блюда.

01:00 18 серия — "Поке с тунцом"

Поке стремительно завоёвывает популярность во всём мире. Что это может значить для истинного кулинара? Только одно! Это блюдо обязательно нужно уметь готовить самому!

01:30 19 серия — "Равиоли "карамелли" с индейкой"

Если есть возможность сделать блюдо нестандартным и ярким, то этим непременно стоит воспользоваться. Можно приготовить просто вкусные равиоли, а можно — максимально оригинальные и во вкусе, и в подаче!

01:55 20 серия — "Плов по-мурмански с тушёнкой"

Сколько видов плова существует — доподлинно неизвестно. Ведь у каждого популярного блюда есть множество вариантов приготовления. Это и есть народная любовь!

Вс, 5 апр

14:35 23 серия — "Голубцы по-турецки с соусом"

В этом выпуске готовим необычные голубцы по-турецки — с ароматной начинкой из риса и мяса в виноградных листьях, и подаём их с пряным йогуртовым соусом.

15:00 24 серия — "Жульен из крабовых палочек в шампиньонах"

В ловких руках нашего "дежурного по кухне" привычные продукты превращаются в коронные блюда на вашем столе. Узнайте, как из обычных ингредиентов можно приготовить разнообразные завтраки, обеды и ужины. Теперь всё будет по-другому.

Пн, 6 апр

00:00 6 серия — "Домашние котлеты с птитимом, тыквой и свекольной закуской"

Домашние котлеты с птитимом, тыквой и свекольной закуской. У Алёны Изюмской в гостях любопытный гость, его и послушать интересно и приготовить домашние котлеты по "фирменному" рецепту! Увлекательно и питательно!

00:25 7 серия — "Рыбные пельмени с тремя соусами"

Рыбные пельмени с тремя соусами. Пельмени — банально? Вовсе нет! Семейный рецепт от талантливого музыканта и певца, соусы от самой весёлой и ловкой Алёны Изюмской, и всё под увлекательный разговор! И вкусно, и интересно!

00:50 8 серия — "Куриные оладьи с овощами. Закуска с ананасами и креветками"

Алёна Изюмская уверена — в ежедневном рационе должно быть много мяса, овощей, фантазии и смеха, поэтому необычные рецепты, шутки и смех со знаменитым гостем — гарантированы!

01:15 9 серия — "Буженина из свинины с картофелем и фасолевым салатом"

Вкусно запечь свинину — задача непростая. Нужно выбрать хороший маринад, подобрать подходящий гарнир и, конечно же, не пересушить саму свинину. Звучит и правда сложно, но на деле всё намного проще.

01:45 10 серия — "Рулет из индейки с моцареллой, цукини и шпинатным соусом"

Рулет из индейки с моцареллой, цукини и шпинатным соусом Приготовление рулета — процесс очень творческий. И начинку нужно придумать, и свернуть всё важно правильно, ещё и гарнир подходящий сделать. Задач много, но поиск решений увлечёт кого угодно.

Вчера

00:00 12 серия — "Куриный суп, рыба с овощами и соусом, хурма с мёдом"

Куриный суп, рыба с овощами и соусом, хурма с мёдом. Истинный шеф одним махом может сделать целый обед. Максимально разнообразно, быстро и, естественно, вкусно. Следите за руками!

00:25 13 серия — "Закуска с картофелем, томатами и шпротами. Гречневая лапша с овощами и говядиной"

Закуска с картофелем, томатами и шпротами. Гречневая лапша с овощами и говядиной. Картофель, шпроты, помидоры — банально? Но только не у дежурной по кухне Алены Изюмской, замиксует всё так, не оторвётесь! Вкусно, весело, красиво — как любит Алёна!

00:54 14 серия — "Курица в сливочном соусе с креветками. Зелёный салат с грибами и томатами-гриль"

В ловких руках нашего "дежурного по кухне" привычные продукты превращаются в коронные блюда на вашем столе. Узнайте, как из обычных ингредиентов можно приготовить разнообразные завтраки, обеды и ужины. Теперь всё будет по-другому.

01:23 16 серия — "Куриный рулет с фасолью и помидорами"

У Алёны Изюмской есть множество великолепных рецептов, но есть самые любимые, например, куриный рулет! Сочно, быстро, легко, а для начинки подходит всё, что есть в холодильнике!

01:52 17 серия — "Гречотто с авокадо, луковыми чипсами и тапенадом"

Гречотто с авокадо, луковыми чипсами и тапенадом. Гречка — наше всё! Чем больше рецептов из этой крупы в вашем арсенале, тем кулинарно вы сильнее. Шеф-повар Александр Богданов с удовольствием пополнит вашу коллекцию еще одним блюдом.

Сегодня

00:00 18 серия — "Курица по-пекински с рисом и кутабами"

Утка по-пекински — вкусно, но очень долго. А вот курица готовится намного быстрее. Чувствуете, чем пахнет? Правильно! Шеф-повар Александр Богданов знает, как легко и просто сделать классное блюдо!

00:29 19 серия — "Испанский суп с телячьими хвостами"

Испанский суп с телячьими хвостами. Яркий, сытный, ароматный и просто невероятно вкусный суп — вот сегодняшняя кулинарная цель дежурного по кухне Александра Богданова. Но шеф мыслит шире, и к супу обязательно буду весьма интересные дополнения.

00:58 20 серия — "Кефтедес в томатном соусе"

В ловких руках нашего "дежурного по кухне" привычные продукты превращаются в коронные блюда на вашем столе. Узнайте, как из обычных ингредиентов можно приготовить разнообразные завтраки, обеды и ужины. Теперь всё будет по-другому.

01:27 21 серия — "Две запеканки с гречкой"

Длительность: 25 мин (до 01:52)

Умеете ли вы готовить, не умеете ли вы готовить — готовьте гречку! Крупа, которая никогда не подведет, и обязательно поддержит все кулинарные фантазии. Ей под силу создать аппетитный альянс практически с любыми ингредиентами.

01:52 22 серия — "Луковые корзиночки с куриным фаршем"

Какой продукт чаще всего используется в мировой кулинарии? Конечно, лук! Этот тот самый ингредиент, без которого не обходится просто невероятного количество блюд. А иногда на нём вообще всё держится, в прямом смысле.

Завтра

00:00 23 серия — "Кабачки в сырной панировке и по-корейски"

Кабачки вкусны сами по себе. Зачем, казалось бы, что-то выдумывать. Ради искусства! Именно так рождаются настоящие шедевры кулинарии. Так что вперёд за творческим вдохновением.

00:31 24 серия — "Татаки из тунца c клубникой. Страчателла с томатами и клубникой"

Съесть клубнику — отличная идея! А если к ней добавить кинзу, сыр или яркий соус, то будет вкусовая бомба! Для Вас идеи от дежурного по кухне Евгения Ермолаева и популярного блогера Анны Рей.

00:56 25 серия — "Кета в ореховом соусе с запечёнными овощами. Огуречный лимонад"

Два повара, два блогера сошлись, но не в поединке, а в дружественной встрече и стали дежурными по кухне, чтобы совместно приготовить прекрасный ужин — Евгений Ермолаев и Анна Рей!

01:25 26 серия — "Салат с овощами и индейкой с подкопчённой сметаной. Крем-сода"

Вроде бы просто — индейка и овощи, но если добавить подкопчённую сметану, получается восторг и вкуснотища! Вроде бы знакомая крем-сода, но если по рецепту Насти Латовой — восторг и вкуснотища!

01:54 27 серия — "Тартар из тунца с жареным манго и огурцами. Лимонад "свекольная роза""

Изысканная и яркая закуска от дежурного по кухне Жени Ермолаева в союзе с вкуснейшим и романтичным лимонадом от Насти Латовой равно лёгкий ужин для прекрасного вечера!

Пт, 10 апр

00:00 28 серия — "Ложное ризотто с лососем и тёплый салат"

Ложное ризотто с лососем и тёплый салат. Можно ли за полчаса приготовить необычный обед? По рецепту Павлова — легко! Сегодня он готовит ложное ризотто и салат с лососем. Важное уточнение лосось в сливках и терияки!

00:25 29 серия — "Ленивая ачма с овощами и зеленью"

Плюсы грузинской кухни всегда вкусно, сытно, уместно на любом столе. Минусы: не всегда быстро. Упростить и сделать блюдо ещё вкуснее поможет Владимир Павлов! В этом выпуске он готовит грузинский пирог — ачму.

00:51 30 серия — "Холодный свекольный суп с йогуртом и апельсином"

Владимир Павлов предлагает сочетание, которое уже попробовали все настоящие фуди — свёклу и апельсин! Правда и это сочетание наш повар прокачал. Он добавил греческий йогурт и всё взбил. Получился суперъяркий свекольник!

01:17 31 серия — "Рулетики из печёночных блинчиков со сливочным сыром и грибным соусом"

Сегодня в программе блюдо-трансформер — печёночные блинчики с морковной начинкой. Можете сделать подачу так, как предлагает Владимир Павлов, а можете собрать печёночный торт.

01:44 32 серия — "Треска с чабаттой и томатами"

В ловких руках нашего "дежурного по кухне" привычные продукты превращаются в коронные блюда на вашем столе. Узнайте, как из обычных ингредиентов можно приготовить разнообразные завтраки, обеды и ужины. Теперь всё будет по-другому.

Сб, 11 апр

20:30 24 серия — "Жульен из крабовых палочек в шампиньонах"

В ловких руках нашего "дежурного по кухне" привычные продукты превращаются в коронные блюда на вашем столе. Узнайте, как из обычных ингредиентов можно приготовить разнообразные завтраки, обеды и ужины. Теперь всё будет по-другому.

20:55 23 серия — "Голубцы по-турецки с соусом"

В этом выпуске готовим необычные голубцы по-турецки — с ароматной начинкой из риса и мяса в виноградных листьях, и подаём их с пряным йогуртовым соусом.

00:00 33 серия — "Куриная грудка с булгуром и вёшенками"

Сегодня на кухне два повара: шеф, который может круто приготовить булгур с вёшенками, и повар с образованием эколога! Вкусная еда и интересные разговоры этому выпуску обеспечены!

00:25 34 серия — "Рисовая каша с тыквой и тульским пряником"

Современный шеф — современный подход к традиционным блюдам! Никита Сечин смешивает текстуры, вкусы и получает кашу, которую съест любой ребёнок без каких-либо уговоров.

00:50 35 серия — "Салат с цыплёнком и кукурузными лепёшками"

Шеф Никита Сечин повторяет: не бойтесь работать с тестом, это очень просто! За десять минут вы приготовите отличные кукурузные лепёшки. Только не останавливайтесь на этом, повторите рецепты из выпуска — салат и сочную курицу в панировке.

01:18 36 серия — "Морковный суп с куриными рулетами, блины с топингом"

Алёна Изюмская готовит поздний обед! Что это? Всё просто. Это когда до ужина ещё далеко, а время обеда уже прошло. Для такого случая подойдёт крем-суп с куриными рулетами и блины с топингом!

01:44 37 серия — "Говяжий язык с вёшенками и запечённые баклажаны"

Слышите "стейк" — представляете мясо? Зря! Отличный, сочный, поджаристый стейк получится из вёшенок. Алёна Изюмская и не такому научит. Она ещё покажет, как запечь баклажаны быстро и получить суперхруст!

Вс, 12 апр

20:30 22 серия — "Бедуинский плов и салат табуле"

В этом выпуске готовим два блюда восточной кухни: ароматный бедуинский плов с бараниной и пряностями, а на закуску — освежающий салат табуле с булгуром и зеленью.

20:55 21 серия — "Курица с кускусом и овощами по-мароккански"

Сегодня на нашей дорожной кухне — ароматы Магриба! Готовим яркое и сытное блюдо: нежную курицу с кускусом, тушёными овощами и традиционными марокканскими специями.

показать следующие сеансы

Дежурный по кухне

Смотрите также