«Дежурный по кухне» на канале Еда. Телепрограмма

Вс, 1 ноя

17:03 16 серия — "Котлета по-киевски с азиатской начинкой"

В этом выпуске вас удивит оригинальная котлета по-киевски с непривычной азиатской начинкой. Погрузитесь в мир необычных вкусов и откройте для себя яркие кулинарные сочетания!

17:31 17 серия — ""Оливье" в азиатском стиле и утка в соусе юдзу"

В ловких руках нашего "дежурного по кухне" привычные продукты превращаются в коронные блюда на вашем столе. Узнайте, как из обычных ингредиентов можно приготовить разнообразные завтраки, обеды и ужины. Теперь всё будет по-другому.

04:40 1 серия — "Куриная грудка с халуми, кускусом и зелёным дрессингом"

Только пустите Алёну Изюмскую на кухню, так она из привычных продуктов придумает такой ужин, что и в пир, и в мир! Куриная грудка, с жареным сыром и великолепной заправкой! Восторг!

05:05 2 серия — "Судак в шампанском и соусе велуте, со свёклой и сыром фета"

Рыбу можно просто пожарить, но Алёна Изюмская не действует на кухне слишком просто! Если рыба, то обязательно с изумительным соусом и гармоничным гарниром! И ужин превращается в праздник!

05:30 3 серия — "Томаты жареные с фетой. Салат из арбуза с фетой"

Возможно, сочетание арбуза и феты, жареные помидоры — всё это покажется странным! Но, если за дело берётся Алёна Изюмская, то всё становится бесподобным, логичным и вкусным.

Пн, 2 ноя

04:20 4 серия — "Суп из шпината с халуми. Риганада с овощами и халуми"

Халуми, риганада… Такие тёплые, манящие слова! Алёна Изюмская прекрасно знает, что и как надо обжарить, соединить, подать, чтобы вызывать у любого гостя восторг!

04:45 5 серия — "Томатный суп с хлебными палочки. Паста в томатном соусе с белыми грибами"

У Алёны Изюмской в холодильнике есть много помидоров! Также есть отличные идеи для семейного ужина! А еще есть очень любопытный гость, который знает всё про марафоны и помидоры.

05:15 6 серия — "Домашние котлеты с птитимом, тыквой и свекольной закуской"

Домашние котлеты с птитимом, тыквой и свекольной закуской. У Алёны Изюмской в гостях любопытный гость, его и послушать интересно и приготовить домашние котлеты по "фирменному" рецепту! Увлекательно и питательно!

Вт, 3 ноя

04:20 7 серия — "Рыбные пельмени с тремя соусами"

Рыбные пельмени с тремя соусами. Пельмени — банально? Вовсе нет! Семейный рецепт от талантливого музыканта и певца, соусы от самой весёлой и ловкой Алёны Изюмской, и всё под увлекательный разговор! И вкусно, и интересно!

04:45 8 серия — "Куриные оладьи с овощами. Закуска с ананасами и креветками"

Алёна Изюмская уверена — в ежедневном рационе должно быть много мяса, овощей, фантазии и смеха, поэтому необычные рецепты, шутки и смех со знаменитым гостем — гарантированы!

05:10 9 серия — "Буженина из свинины с картофелем и фасолевым салатом"

Вкусно запечь свинину — задача непростая. Нужно выбрать хороший маринад, подобрать подходящий гарнир и, конечно же, не пересушить саму свинину. Звучит и правда сложно, но на деле всё намного проще.

Ср, 4 ноя

07:50 29 серия — "Куриные рулетики со шпинатом и моцареллой"

В ловких руках нашего "дежурного по кухне" привычные продукты превращаются в коронные блюда на вашем столе. Узнайте, как из обычных ингредиентов можно приготовить разнообразные завтраки, обеды и ужины. Теперь всё будет по-другому.

08:15 12 серия — "Филе лосося в апельсиновой глазури с гречневой лапшой"

В ловких руках нашего "дежурного по кухне" привычные продукты превращаются в коронные блюда на вашем столе. Узнайте, как из обычных ингредиентов можно приготовить разнообразные завтраки, обеды и ужины. Теперь всё будет по-другому.

04:20 10 серия — "Рулет из индейки с моцареллой, цукини и шпинатным соусом"

Рулет из индейки с моцареллой, цукини и шпинатным соусом Приготовление рулета — процесс очень творческий. И начинку нужно придумать, и свернуть всё важно правильно, ещё и гарнир подходящий сделать. Задач много, но поиск решений увлечёт кого угодно.

04:45 12 серия — "Куриный суп, рыба с овощами и соусом, хурма с мёдом"

Куриный суп, рыба с овощами и соусом, хурма с мёдом. Истинный шеф одним махом может сделать целый обед. Максимально разнообразно, быстро и, естественно, вкусно. Следите за руками!

05:10 13 серия — "Закуска с картофелем, томатами и шпротами. Гречневая лапша с овощами и говядиной"

Закуска с картофелем, томатами и шпротами. Гречневая лапша с овощами и говядиной. Картофель, шпроты, помидоры — банально? Но только не у дежурной по кухне Алены Изюмской, замиксует всё так, не оторвётесь! Вкусно, весело, красиво — как любит Алёна!

Чт, 5 ноя

04:30 14 серия — "Курица в сливочном соусе с креветками. Зелёный салат с грибами и томатами-гриль"

В ловких руках нашего "дежурного по кухне" привычные продукты превращаются в коронные блюда на вашем столе. Узнайте, как из обычных ингредиентов можно приготовить разнообразные завтраки, обеды и ужины. Теперь всё будет по-другому.

05:00 16 серия — "Куриный рулет с фасолью и помидорами"

У Алёны Изюмской есть множество великолепных рецептов, но есть самые любимые, например, куриный рулет! Сочно, быстро, легко, а для начинки подходит всё, что есть в холодильнике!

05:30 17 серия — "Гречотто с авокадо, луковыми чипсами и тапенадом"

Гречотто с авокадо, луковыми чипсами и тапенадом. Гречка — наше всё! Чем больше рецептов из этой крупы в вашем арсенале, тем кулинарно вы сильнее. Шеф-повар Александр Богданов с удовольствием пополнит вашу коллекцию еще одним блюдом.

Пт, 6 ноя

04:30 18 серия — "Курица по-пекински с рисом и кутабами"

Утка по-пекински — вкусно, но очень долго. А вот курица готовится намного быстрее. Чувствуете, чем пахнет? Правильно! Шеф-повар Александр Богданов знает, как легко и просто сделать классное блюдо!

05:00 19 серия — "Испанский суп с телячьими хвостами"

Испанский суп с телячьими хвостами. Яркий, сытный, ароматный и просто невероятно вкусный суп — вот сегодняшняя кулинарная цель дежурного по кухне Александра Богданова. Но шеф мыслит шире, и к супу обязательно буду весьма интересные дополнения.

05:30 20 серия — "Кефтедес в томатном соусе"

В ловких руках нашего "дежурного по кухне" привычные продукты превращаются в коронные блюда на вашем столе. Узнайте, как из обычных ингредиентов можно приготовить разнообразные завтраки, обеды и ужины. Теперь всё будет по-другому.

Сб, 7 ноя

04:30 21 серия — "Две запеканки с гречкой"

Умеете ли вы готовить, не умеете ли вы готовить — готовьте гречку! Крупа, которая никогда не подведет, и обязательно поддержит все кулинарные фантазии. Ей под силу создать аппетитный альянс практически с любыми ингредиентами.

04:55 22 серия — "Луковые корзиночки с куриным фаршем"

Какой продукт чаще всего используется в мировой кулинарии? Конечно, лук! Этот тот самый ингредиент, без которого не обходится просто невероятного количество блюд. А иногда на нём вообще всё держится, в прямом смысле.

05:25 23 серия — "Кабачки в сырной панировке и по-корейски"

Кабачки вкусны сами по себе. Зачем, казалось бы, что-то выдумывать. Ради искусства! Именно так рождаются настоящие шедевры кулинарии. Так что вперёд за творческим вдохновением.

Вчера

04:38 38 серия — "Мясная закуска и фисташковый рулет"

Кто сказал, что чаепитие — это обязательно только сласти на столе? Алёна Изюмская сегодня готовит мясную закуску, ароматный чай и сладкий десерт. Такая подача рассчитана на любой вкус, ваше дело только повторить!

05:04 24 серия — "Татаки из тунца c клубникой. Страчателла с томатами и клубникой"

Съесть клубнику — отличная идея! А если к ней добавить кинзу, сыр или яркий соус, то будет вкусовая бомба! Для Вас идеи от дежурного по кухне Евгения Ермолаева и популярного блогера Анны Рей.

05:31 25 серия — "Кета в ореховом соусе с запечёнными овощами. Огуречный лимонад"

Два повара, два блогера сошлись, но не в поединке, а в дружественной встрече и стали дежурными по кухне, чтобы совместно приготовить прекрасный ужин — Евгений Ермолаев и Анна Рей!

Сегодня

12:00 5 серия — "Куриный мильфей с полентой"

В ловких руках нашего "дежурного по кухне" привычные продукты превращаются в коронные блюда на вашем столе. Узнайте, как из обычных ингредиентов можно приготовить разнообразные завтраки, обеды и ужины. Теперь всё будет по-другому.

12:30 Картофель по-деревенски и куриный рулет

В ловких руках нашего "дежурного по кухне" привычные продукты превращаются в коронные блюда на вашем столе. Узнайте, как из обычных ингредиентов можно приготовить разнообразные завтраки, обеды и ужины. Теперь всё будет по-другому.

04:38 39 серия — "Закуска с арбузом и форелью, лосось с шампиньонами"

До начала: 00:39:43

Длительность: 26 мин (до 05:04)

Если на кухне Алёна Изюмская, это значит только одно — новые вкусовые сочетания в простых рецептах узнает каждый. Сегодня креативный рыбный день! В меню — арбуз с форелью и рыба с грибами.

05:04 26 серия — "Салат с овощами и индейкой с подкопчённой сметаной. Крем-сода"

Вроде бы просто — индейка и овощи, но если добавить подкопчённую сметану, получается восторг и вкуснотища! Вроде бы знакомая крем-сода, но если по рецепту Насти Латовой — восторг и вкуснотища!

05:34 27 серия — "Тартар из тунца с жареным манго и огурцами. Лимонад "свекольная роза""

Изысканная и яркая закуска от дежурного по кухне Жени Ермолаева в союзе с вкуснейшим и романтичным лимонадом от Насти Латовой равно лёгкий ужин для прекрасного вечера!

Завтра

12:00 6 серия — "Цыплёнок с тыквой и зелёным маслом"

В ловких руках нашего "дежурного по кухне" привычные продукты превращаются в коронные блюда на вашем столе. Узнайте, как из обычных ингредиентов можно приготовить разнообразные завтраки, обеды и ужины. Теперь всё будет по-другому.

12:30 7 серия — "Судак папильот и салат с арбузом"

Встретились как-то на кухне два классных шефа и обменялись рецептами на скорую руку! Берите на заметку судака папильот от Петра Гутницкого и треску в панировке от эксперта по стритфуду!

04:35 41 серия — "Цукини с картофелем и соусом песто из горошка. Запечённый камамбер с виноградом"

Задача повара уметь сочетать привычные продукты и создавать великолепные блюда, и дежурный по кухне Владимир Павлов в этом вопросе мастер!

05:06 28 серия — "Ложное ризотто с лососем и тёплый салат"

Ложное ризотто с лососем и тёплый салат. Можно ли за полчаса приготовить необычный обед? По рецепту Павлова — легко! Сегодня он готовит ложное ризотто и салат с лососем. Важное уточнение лосось в сливках и терияки!

05:32 29 серия — "Ленивая ачма с овощами и зеленью"

Плюсы грузинской кухни всегда вкусно, сытно, уместно на любом столе. Минусы: не всегда быстро. Упростить и сделать блюдо ещё вкуснее поможет Владимир Павлов! В этом выпуске он готовит грузинский пирог — ачму.

Ср, 11 ноя

12:00 8 серия — "Цветная капуста с сырным соусом и тарт фламбе с лисичками"

Насладитесь утончённым вкусом французской кухни: хрустящая цветная капуста под сливочно-сырным соусом и ароматный тарт фламбе с лесными лисичками.

12:30 14 серия — "Рыба по-мароккански и рис по-турецки"

Насладитесь ярким сочетанием средиземноморских вкусов: рыба, приготовленная по марокканским традициям с пряностями и цитрусовыми, дополненная рассыпчатым турецким рисом.

04:31 42 серия — ""Наполеон" с картофелем, грибами и сливочным кремом. Домашний лимонад"

Очень полезный выпуск во всех отношениях. Здесь и прекрасный рецепт быстрого сытного пирога, и освежающий лимонад, и бесплатный мастер-класс от опытного блогера!

05:05 30 серия — "Холодный свекольный суп с йогуртом и апельсином"

Владимир Павлов предлагает сочетание, которое уже попробовали все настоящие фуди — свёклу и апельсин! Правда и это сочетание наш повар прокачал. Он добавил греческий йогурт и всё взбил. Получился суперъяркий свекольник!

05:31 31 серия — "Рулетики из печёночных блинчиков со сливочным сыром и грибным соусом"

Сегодня в программе блюдо-трансформер — печёночные блинчики с морковной начинкой. Можете сделать подачу так, как предлагает Владимир Павлов, а можете собрать печёночный торт.

Чт, 12 ноя

12:00 10 серия — "Котлеты из тунца и марийская солянка"

Оцените котлеты из тунца — нежные, ароматные и полезные. А марийская солянка порадует вас ярким вкусом, насыщенным букетом специй и традиционной русской душой.

12:30 13 серия — "Иерусалимская смесь, домашний хумус и кацуц"

Откройте для себя богатство израильской кухни: оригинальная иерусалимская смесь орехов и специй, нежный домашний хумус и традиционный хлеб кацуц.

04:35 43 серия — "Фаршированная паста с творогом, шпинатом и тыквенным соусом. Апельсиново-тыквенн."

Если кто-то считает, что необычные и изысканные блюда можно встретить только в ресторане, то он глубоко ошибается! Для Вас рецепты от дежурного по кухне Владимира Павлова!

05:09 32 серия — "Треска с чабаттой и томатами"

В ловких руках нашего "дежурного по кухне" привычные продукты превращаются в коронные блюда на вашем столе. Узнайте, как из обычных ингредиентов можно приготовить разнообразные завтраки, обеды и ужины. Теперь всё будет по-другому.

05:33 33 серия — "Куриная грудка с булгуром и вёшенками"

Сегодня на кухне два повара: шеф, который может круто приготовить булгур с вёшенками, и повар с образованием эколога! Вкусная еда и интересные разговоры этому выпуску обеспечены!

Пт, 13 ноя

12:08 15 серия — "Брауни из батата и с двумя видами тартара"

Сладкоежки будут довольны: оригинальная выпечка брауни с добавлением сладкого картофеля и кремовым слоем из двух видов фирменного соуса тартар.

12:36 17 серия — ""Оливье" в азиатском стиле и утка в соусе юдзу"

В ловких руках нашего "дежурного по кухне" привычные продукты превращаются в коронные блюда на вашем столе. Узнайте, как из обычных ингредиентов можно приготовить разнообразные завтраки, обеды и ужины. Теперь всё будет по-другому.

04:39 44 серия — "Открытый пирог из лосося. Паштет из лосося. Чай "Яблоко и шиповник""

Рыбный паштет — легко и быстро, пирог с лососем — проще некуда! И все эти чудесные блюда может приготовить каждый, так считает дежурный по кухне Анна Рей!

05:06 34 серия — "Рисовая каша с тыквой и тульским пряником"

Современный шеф — современный подход к традиционным блюдам! Никита Сечин смешивает текстуры, вкусы и получает кашу, которую съест любой ребёнок без каких-либо уговоров.

05:32 35 серия — "Салат с цыплёнком и кукурузными лепёшками"

Шеф Никита Сечин повторяет: не бойтесь работать с тестом, это очень просто! За десять минут вы приготовите отличные кукурузные лепёшки. Только не останавливайтесь на этом, повторите рецепты из выпуска — салат и сочную курицу в панировке.

Сб, 14 ноя

12:03 18 серия — "Тарталетки с креветками, лососем в соусе терияки и хрустящая морковь"

В ловких руках нашего "дежурного по кухне" привычные продукты превращаются в коронные блюда на вашем столе. Узнайте, как из обычных ингредиентов можно приготовить разнообразные завтраки, обеды и ужины. Теперь всё будет по-другому.

12:32 16 серия — "Котлета по-киевски с азиатской начинкой"

В этом выпуске вас удивит оригинальная котлета по-киевски с непривычной азиатской начинкой. Погрузитесь в мир необычных вкусов и откройте для себя яркие кулинарные сочетания!

04:30 45 серия — "Брускетта с миндальным кремом. Брускетта с маринованным мясом. Витаминный чай"

Брускетта с миндальным кремом. Брускетта с маринованным мясом. Витаминный чай. Со своими самыми лучшими и успешными рецептами делится популярный блогер Анна Рей! Хочется сразу попробовать всё сделать и съесть! Проверено!

05:03 36 серия — "Морковный суп с куриными рулетами, блины с топингом"

Алёна Изюмская готовит поздний обед! Что это? Всё просто. Это когда до ужина ещё далеко, а время обеда уже прошло. Для такого случая подойдёт крем-суп с куриными рулетами и блины с топингом!

05:31 37 серия — "Говяжий язык с вёшенками и запечённые баклажаны"

Слышите "стейк" — представляете мясо? Зря! Отличный, сочный, поджаристый стейк получится из вёшенок. Алёна Изюмская и не такому научит. Она ещё покажет, как запечь баклажаны быстро и получить суперхруст!

Вс, 15 ноя

12:02 19 серия — "А-ля кордон блю в лаваше с овощами"

В ловких руках нашего "дежурного по кухне" привычные продукты превращаются в коронные блюда на вашем столе. Узнайте, как из обычных ингредиентов можно приготовить разнообразные завтраки, обеды и ужины. Теперь всё будет по-другому.

12:32 20 серия — "Мясной рулет, фаршированный черносливом и салат с апельсином"

В этом выпуске готовят два блюда: мясной рулет с черносливом и салат с апельсином для повседневного или праздничного стола.

показать следующие сеансы

Дежурный по кухне

Смотрите также