Программа Передач

Что и когда по ТВ

простая и удобная

Субпродукты

Еда (о канале)

показать прошедшие сеансы

Пн, 6 апр

18:00 11 серия — "Пряный суп с телячьими мозгами"

Субпродукт для настоящих храбрецов! Если вы никак не можете отважиться попробовать телячьи мозги, приготовьте из них пряный суп с пастой Том Ям и кокосовым молоком — несложный, но очень вкусный рецепт!

18:15 12 серия — "Зобная железа с пшеном и жареными шампиньонами"

Сладкий хлеб — так переводится название этого субпродукта с английского языка. Найти зобную железу не так уж просто. Но результат того стоит! Главное — приготовьте её так, как это сделал Антон Абрезов.

18:35 13 серия — "Говяжий язык с пюре из жареного картофеля с грибным соусом"

Говяжий язык — знакомый многим субпродукт. Чаще всего его просто отваривают. Антон Абрезов в этот раз поступил так же! Но добавил несколько нюансов в бульон и подал язык с пюре из жареного картофеля и невероятным соусом из белых грибов.

Вт, 7 апр

18:10 14 серия — "Сморреброд с муссом из говяжьего языка"

Один из самых популярных субпродуктов — говяжий язык — Антон Абрезов приготовит так, как вы еще никогда не пробовали! И если вам надоели банальные бутерброды, обязательно попробуйте сморреброд с муссом из языка.

18:24 15 серия — "Пирог с телячьими хвостами"

Хвосты готовятся долго! Но вы поймёте, что стоит подождать, как только попробуете сделать из них пирог с морковным соусом. Антон Абрезов уверен: если вы до сих пор не любите субпродукты, вы просто не умеете их готовить!

18:41 16 серия — "Свиные ушки с ризотто из гречневой крупы и севиче из патиссонов"

Как ещё, кроме холодца, можно приготовить свиные ушки? Если вы не боитесь экспериментов, этот рецепт для вас! Необычное сочетание обычных продуктов. Попробуйте и вас за уши не оттащишь!

Ср, 8 апр

18:03 17 серия — "Салат с маринованными куриными сердечками"

Они могут горчить или стать жёсткими. Многие считают, что приготовить куриные сердечки вкусно очень сложно! Они просто не знают, что нужно сделать правильный маринад и добавить немного карри.

18:18 18 серия — "Говяжий хвост с медовой репой"

Многие считают: чтобы говяжий хвост был вкусным, его нужно готовить 2, а то и 3 часа. Антон Абрезов уверен: хватит 40 минут! Но только без скороварки здесь не обойтись!

18:34 19 серия — "Бараньи тестикулы с карамелизованным луком и кремом из кураги"

Этот субпродукт опредёленно для отважных кулинаров! Даже чтобы купить его, требуется смелость. Но поверьте: это стоит того! Особенно если готовить по рецепту Антона Абрезова.

Чт, 9 апр

18:02 20 серия — "Блинчики из свиной крови"

Антон решил показать рецепт блинчиков. Очень вкусных блинчиков с джемом из черной смородины. Только вот один из ингредиентов в этом рецепте — свиная кровь. Не пропустите выпуск, чтобы узнать, зачем он её использует.

18:14 21 серия — "Суфле из бычьих мозгов"

Если вы никогда не пробовали бычьи мозги, этот рецепт Антона Абрезова для вас. Попробуйте нежное суфле с фисташками и убедитесь: субпродукты — настоящий деликатес.

18:25 22 серия — "Блинная лазанья с говяжьим лёгким"

У каждого есть свой любимый рецепт блинов, но мало кто знает, что из них можно приготовить настоящую лазанью! Замените бешамель грибным соусом и обязательно используйте говяжье лёгкое!

Пт, 10 апр

18:02 23 серия — "Паста тальятелле с рубцом"

Рубец — часть коровьего желудка, которую хозяйки выбирают нечасто. Главная причина — в его запахе. Антон Абрезов уверен: все дело в том, что они просто не умеют готовить этот субпродукт.

18:14 24 серия — "Гречневый суп-пюре с индюшачьей печёнкой"

Всем тем, кто с детства отказывался есть печёнку, кто никогда не покупал сердце, кто пробовал язык разве что только в салате, предстоит узнать, что субпродукты — это СУПЕРПРОДУКТЫ.

18:24 25 серия — "Рагу из говяжьего языка и хвоста с горчичным пюре"

Хвост и язык — субпродукты, из которых можно приготовить большое количество блюд. Главное — проявить фантазию и запастись скороваркой. Она сократит их приготовление с 2-3 часов до 20-30 минут!

18:40 26 серия — "Бульон из копчёной грудинки с желудочками"

Всем тем, кто с детства отказывался есть печёнку, кто никогда не покупал сердце, кто пробовал язык разве что только в салате, предстоит узнать, что субпродукты — это СУПЕРПРОДУКТЫ.

18:55 27 серия — "Тартар из говяжьего сердца"

Говяжье сердце — субпродукт первой категории: по ценности оно не уступает мясу. И все равно готовят его нечасто. Антон Абрезов предлагает сделать из сердца тартар и подать его с соусом из щавеля и клубникой.

Уже закончилось

Субпродукты (2)

				Страна: Россия			

				Жанр: Кулинарное			

				Годы: 2016-2017
			
				Категория: 12+

Говяжье сердце — субпродукт первой категории: по ценности оно не уступает мясу. И все равно готовят его нечасто. Антон Абрезов предлагает сделать из сердца тартар и подать его с соусом из щавеля и клубникой.

Ведущий: Антон Абрезов

Смотрите также

Азия Джона Торода

Большая Азия

Азия Джона Торода: 8 серия — "Бангкок"

Великобритания 2017 кулинарное 12+

Высший пилотаж: 11 серия — "Соусы беарнез, шорон, фойо"

Россия 2015-2016 кулинарное 12+

Ночной дожор. Новая битва

Телекафе

Ночной дожор. Новая битва

Россия 2026 кулинарное 12+

Телекафе

Еда народная

Россия кулинарное 12+

Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов

Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов: 5 серия — "Салат "Цезарь""

Россия 2012-2013 кулинарное 12+

ДЕСЕРТация про Россию

ДЕСЕРТация про Россию: 57 серия — "Борцоки"

Россия 2021 кулинарное 12+