Программа Передач

Что и когда по ТВ

простая и удобная

Птица. От филе до фарша

Еда (о канале)

показать прошедшие сеансы

Вс, 5 апр

16:50 61 серия — ""Попкорн" из куриного фарша"

Приготовить вкусный и воздушный попкорн из курицы? Легко! Сергей Малаховский расскажет все секреты этого блюда, которое понравится не только взрослым, но и детям.

17:20 62 серия — "Филе куриное в чесночном соусе на манер лазаньи"

Ещё один необычный способ приготовления куриного филе. Сергей Малаховский приготовит его на манер лазаньи. И в этой лазанье не будет ни грамма теста: слои из курицы и овощей! Готовьте так! Это вкусно!

17:45 2 серия — "Куриный суп с лапшой и овощами"

Что может быть проще и понятнее всем известного куриного супа с лапшой? — Авторский куриный суп с лапшой! Приготовьте его со стеблем сельдерея, а лапшу раскатайте самостоятельно. Получится старое блюдо с обновленным вкусом.

18:20 3 серия — "Куриный шницель с рисовым драником"

Два главных правила отменного шницеля: отбить мясо как можно тоньше и приготовить для него панировку из двухдневного хлеба. Интересный гарнир в виде рисового драника и запеченных с мятой яблок, конечно, лишним не будет.

Сегодня

17:10 4 серия — "Пряная индейка с виноградным ризотто"

Думаете, индейка — это еда детей и спортсменов? Ошибаетесь! Приготовьте это диетическое мясо в пряном соусе со специями, ананасами и чили и подайте с сытным ризотто с виноградом и сыром.

17:31 5 серия — "Куриные нити со стеклянной лапшой"

Как сделать из куриного филе нитки, а из морковки — ленты, а также из чего готовят стеклянную лапшу — это и многое другое поведает интересующимся кулинарам Сергей Малаховский.

17:55 6 серия — "Утиное филе с персиками и картошкой"

Как отличить утиное мясо от куриного, какой гарнир лучше всего подходит к утке и можно ли жарить утиное филе до полуготовности? Ответы на все "утиные" вопросы в новом выпуске программы "Птица. От филе до фарша".

18:23 7 серия — "Утиная ножка с фиолетовой коврижкой"

осталось

Длительность: 24 мин (до 18:47)

Размышляете, как приготовить утиную ножку? Обжарить её или отварить? Оптимальный вариант — сначала обжарить, затем отварить, а потом ещё и протушить. А на гарнир испечь коврижку… фиолетового цвета! Как? — Смотрите в программе.

18:47 8 серия — "Запечённая утка с медовой корочкой"

В каждом выпуске программы Сергей Малаховский будет готовить птицу и каждый раз по новому авторскому рецепту! Вы узнаете, насколько велико разнообразие блюд, которые можно приготовить из курицы, индейки, утки, гуся и прочих пернатых.

19:10 9 серия — "Индейка с фруктами в сладком соусе"

Если фрукты, то десерт? — Ошибаетесь! Приготовьте аппетитную индейку в соусе из ананасов и апельсинов и убедитесь, как прекрасно фрукты гармонируют с птицей. Небольшие отступления от "фруктовой темы" — в виде лука или перца чили — допускаются.

Птица. От филе до фарша

Птица. От филе до фарша (2)

				Страна: Россия			

				Жанр: Кулинарное			

				Годы: 2014-2015
			
				Категория: 12+

Размышляете, как приготовить утиную ножку? Обжарить её или отварить? Оптимальный вариант — сначала обжарить, затем отварить, а потом ещё и протушить. А на гарнир испечь коврижку… фиолетового цвета! Как? — Смотрите в программе.

Ведущий: Сергей Малаховский

Смотрите также

Сладкие секреты испанской кухни

Сладкие секреты испанской кухни: 37 серия

Аргентина 2022 кулинарное 12+

Ели у Емели: 7 серия — "Стейк пиканья и салат из свежих овощей с гренками"

Россия 2018 кулинарное 12+

ПП-переделка: 20 серия — "ПП-Селёдка под шубой"

кулинарное 12+

Едим дома!: 743 серия

Россия 2016 кулинарное 12+

Хороший повар, плохой повар

Хороший повар, плохой повар: 1 серия

Австралия 2011 кулинарное 12+

Дежурный по кухне

Дежурный по кухне: 22 серия — "Бедуинский плов и салат табуле"

Россия 2016-2020 кулинарное 12+