Райский сад
В Италии настоящий культ этой разновидности чертополоха – артишока. Особенный вид фиолетового артишока растет только здесь, на небольшом острове Сант-Эразмо, в Венецианской лагуне. Он более ароматный и нежный, чем тосканский и сицилийский сорта. Его первый бутон особенно ценится, у него даже есть имя – кастраурэ, что значит «первенец».
