Канал Наука: телепрограмма на 5 октября 2025
о канале
06:00
Накормить планету. Мегаиндустрия: Подводные пастбища
Рыба, морские гребешки, трепанги и королевские крабы — все эти необычные и очень вкусные обитатели моря стали... нашими домашними животными. Мы расскажем, какую пользу человечеству принесёт такая отрасль, как аквакультура, и какие прорывные технологии, совсем недавно казавшиеся фантастикой, позволили нам…
06:45
Накормить планету. Мегаиндустрия: Мясо
Как современные технологии изменили животноводство? Где выращивают говядину для лучших в мире стейков? Зачем в Китае построили небоскрёб для свиней? И как учёные создают искусственные котлеты в пробирке?
07:30
Накормить планету. Мегаиндустрия: Фрукты
Наука и технологии создают плоды будущего, которые ещё недавно казались невозможными. На примере различных регионов мира — от Турции и Бразилии до Китая и Якутии — мы увидим, как выращивают современные фрукты и ягоды. А также узнаем о том, как инновации в области генетики, умные системы земледелия и…
08:20
Крабы: самый опасный промысел
Мясо камчатского краба, обитающего в дальневосточных морях России, во всём мире считается изысканным и дорогим деликатесом. Но знают ли гурманы, как именно краб попадает к ним на стол? Ведь краболовный промысел прочно входит в список самых опасных профессий мира. Многодневные рейсы без захода в порт,…
09:15
Семена: дар жизни
Климатический кризис. Мир в опасности — количество растений на Земле уменьшается. Самые смелые учёные пускаются в гонку со временем, чтобы сохранить и восстановить редчайшие виды. Они выискивают нужные растения, собирают и хранят семена, чтобы подготовить их к великой миссии — к восстановлению нашей…
10:15
Большой скачок: Человек измеренный
Каждый день, осознанно или нет, мы подвергаемся огромному количеству разнообразных измерений, от спидометра в автомобиле и рамки металлоискателя на входе в метро до шагомера в смартфоне и регистратора сердцебиения в фитнес-браслете. О том, как они производятся, где хранятся эти данные, и кто ими может…
10:40
Большой скачок: Болезни социума
Всё больше людей стремятся жить в больших городах — работать на высокооплачиваемой работе, жить в большой квартире с центральным отоплением, ходить в театры и рестораны, иметь в шаговой доступности детский сад, школу, аптеку и супермаркет. Но за всё приходится платить. И речь сейчас не только об экологии и…
11:10
Наши пять чувств: Сила осязания
Ощущать приятный аромат, дегустировать вкусное вино, любоваться невероятными пейзажами, прикасаться к шелковой одежде, слушать прекрасную музыку... Есть радости, которые мы можем получить только благодаря нашим пяти чувствам. Эти чувства позволяют нам воспринимать окружающий мир и людей. Но каждый человек…
12:10
Наши пять чувств: Тайны обоняния
Ощущать приятный аромат, дегустировать вкусное вино, любоваться невероятными пейзажами, прикасаться к шелковой одежде, слушать прекрасную музыку... Есть радости, которые мы можем получить только благодаря нашим пяти чувствам. Эти чувства позволяют нам воспринимать окружающий мир и людей. Но каждый человек…
13:05
Наши пять чувств: Господство зрения
Ощущать приятный аромат, дегустировать вкусное вино, любоваться невероятными пейзажами, прикасаться к шелковой одежде, слушать прекрасную музыку... Есть радости, которые мы можем получить только благодаря нашим пяти чувствам. Эти чувства позволяют нам воспринимать окружающий мир и людей. Но каждый человек…
14:05
Большой скачок: В поисках неправды
Все лгут! Это не обвинение, а данные статистики... Согласно исследованиям, за десять минут разговора большинство из нас говорит неправду минимум трижды... Мы можем преувеличивать — во что обошлась новая вещь... или сколько минут провели на беговой дорожке... Обещать, что вот-вот встретимся... или посмотрим то, что…
14:30
Большой скачок: Как не потерять память
Это кажется абсолютно справедливым и естественным — человек, который всю жизнь работал и был достойным членом общества, должен обрести спокойную старость. Чтобы наслаждаться любимыми книгами, прогулками и встречами с близкими. К сожалению, так получается не всегда. Даже тот, кто занимался интеллектуальным…
15:00
Накормить планету. Мегаиндустрия: Зерновые
Можно ли вырастить рис в морской воде? Как роботы помогают убирать пшеницу? Кто придумал цветную кукурузу? И какую крупу лучше взять с собой на Марс?
15:50
Накормить планету. Мегаиндустрия: Овощи
Чем хороши арбузный редис и жёлтая свёкла? Как вырастить картофель и баклажаны в пустыне? Зачем агрономы подвешивают растения в воздухе? И для чего к управлению теплицами привлекают искусственный интеллект?
16:40
Научные сенсации: Еда будущего
Еда в будущем — больше чем еда. Она будет призвана не только быть питательной и содержать все необходимые микроэлементы и витамины, но и кое-что ещё. Лет через 30 еда должна будет соответствовать глобальным политическим и экономическим задачам — прокормить многомиллиардное население Земли, при этом не…
17:30
В погоне за бактериями. Кумыс
Там, где лошадь — главное домашнее животное, а кобылье молоко — основной ингредиент чудодейственного напитка. Просторные пастбища среди башкирских холмов. Традиции и современность, народные рецепты и научный подход. Как сделать супер-закваску для производства идеального кумыса?
18:15
Самый-самый: Всемогущие овощи
Тысяча двести. Столько разных овощей есть на планете. В России в силу особенностей климата и национальных привычек выращивают лишь 70 из них... А массово — и того меньше — всего 23 вида. Зато, сосредоточившись на них, учёные, селекционеры и простые огородники довели до совершенства методики культивирования и…
18:45
Самый-самый: Умная ферма
Робофермы в России — это уже не далёкое будущее, а настоящее. И вообще для производства молока и мяса сейчас разрабатывается множество смарт-технологий. Как умные машины заменяют скотников и доярок? Когда клонированные животные вытеснят мясные породы? И зачем генетики заставляют коров давать…
19:15
Большой скачок: Стресс
Стресс — неотъемлемый спутник любого современного человека. За последние десятилетия уровень испытываемого стресса существенно повысился. Как с ним бороться? И возможна ли жизнь без стресса вовсе?
19:40
Большой скачок: Химия счастья
Что такое счастье? И как стать счастливым? В поисках ответов на эти вопросы философы и писатели сломали немало копий. И, можно сказать, с околонулевым результатом. Поэтому основные надежды на науку... Ведь с точки зрения биологии счастье можно представить как набор правильных химических реакций... А несчастье —…
20:10
Конвейер счастья
Книги, приложения, тренинги — счастье сегодня повсюду. И ведь что может быть плохого в этой здравой идее? Но на самом деле это противоположность социальной реальности. Что же на самом деле стоит за современной одержимостью счастьем и миллиардами евро, зарабатываемыми на его "производстве"?
21:10
Наши пять чувств: Загадки вкуса
Ощущать приятный аромат, дегустировать вкусное вино, любоваться невероятными пейзажами, прикасаться к шелковой одежде, слушать прекрасную музыку... Есть радости, которые мы можем получить только благодаря нашим пяти чувствам. Эти чувства позволяют нам воспринимать окружающий мир и людей. Но каждый человек…
22:05
Наши пять чувств: Дар слуха
Ощущать приятный аромат, дегустировать вкусное вино, любоваться невероятными пейзажами, прикасаться к шелковой одежде, слушать прекрасную музыку... Есть радости, которые мы можем получить только благодаря нашим пяти чувствам. Эти чувства позволяют нам воспринимать окружающий мир и людей. Но каждый человек…
23:00
Большой скачок: Стволовые клетки
В человеческом теле несколько сотен типов различных клеток, которые отвечают за ежедневное поддержание жизненно важных функций — работу мозга, биение сердца, регенерация клеток кожи и многие другие. Но есть совершенно особенные клетки, способные продлить молодость и сделать здоровье человека практически…
23:30
Большой скачок: Правое и левое. Асимметрия нашего мира
Левое и правое полушарие мозга, северное и южное полушария Земли, несимметричные формы флоры и фауны, правозакрученная спираль ДНК и левосторонние аминокислоты. От атомов до строения Вселенной – наш мир асимметричен. Левое и правое — полные противоположности друг друга. Как они взаимодействуют, каким…
23:55
Большой скачок: Человек измеренный
Каждый день, осознанно или нет, мы подвергаемся огромному количеству разнообразных измерений, от спидометра в автомобиле и рамки металлоискателя на входе в метро до шагомера в смартфоне и регистратора сердцебиения в фитнес-браслете. О том, как они производятся, где хранятся эти данные, и кто ими может…
00:25
Большой скачок: Болезни социума
Всё больше людей стремятся жить в больших городах — работать на высокооплачиваемой работе, жить в большой квартире с центральным отоплением, ходить в театры и рестораны, иметь в шаговой доступности детский сад, школу, аптеку и супермаркет. Но за всё приходится платить. И речь сейчас не только об экологии и…
00:55
Наши пять чувств: Сила осязания
Ощущать приятный аромат, дегустировать вкусное вино, любоваться невероятными пейзажами, прикасаться к шелковой одежде, слушать прекрасную музыку... Есть радости, которые мы можем получить только благодаря нашим пяти чувствам. Эти чувства позволяют нам воспринимать окружающий мир и людей. Но каждый человек…
01:50
Наши пять чувств: Тайны обоняния
Ощущать приятный аромат, дегустировать вкусное вино, любоваться невероятными пейзажами, прикасаться к шелковой одежде, слушать прекрасную музыку... Есть радости, которые мы можем получить только благодаря нашим пяти чувствам. Эти чувства позволяют нам воспринимать окружающий мир и людей. Но каждый человек…
02:40
Наши пять чувств: Господство зрения
Ощущать приятный аромат, дегустировать вкусное вино, любоваться невероятными пейзажами, прикасаться к шелковой одежде, слушать прекрасную музыку... Есть радости, которые мы можем получить только благодаря нашим пяти чувствам. Эти чувства позволяют нам воспринимать окружающий мир и людей. Но каждый человек…
03:30
Большой скачок: В поисках неправды
Все лгут! Это не обвинение, а данные статистики... Согласно исследованиям, за десять минут разговора большинство из нас говорит неправду минимум трижды... Мы можем преувеличивать — во что обошлась новая вещь... или сколько минут провели на беговой дорожке... Обещать, что вот-вот встретимся... или посмотрим то, что…
04:00
Большой скачок: Как не потерять память
Это кажется абсолютно справедливым и естественным — человек, который всю жизнь работал и был достойным членом общества, должен обрести спокойную старость. Чтобы наслаждаться любимыми книгами, прогулками и встречами с близкими. К сожалению, так получается не всегда. Даже тот, кто занимался интеллектуальным…
04:25
Конвейер счастья
Книги, приложения, тренинги — счастье сегодня повсюду. И ведь что может быть плохого в этой здравой идее? Но на самом деле это противоположность социальной реальности. Что же на самом деле стоит за современной одержимостью счастьем и миллиардами евро, зарабатываемыми на его "производстве"?
05:15
Научные сенсации: Космос. Вода. Жизнь
Какой состав имеет подлёдный океан Европы? Есть ли внутренние океаны у спутников Урана и Нептуна? Откуда берутся гейзеры на Плутоне? И существуют ли экзопланеты, покрытые океаном? На эти и многие другие вопросы ответим в новом выпуске проекта "Научные сенсации".