Секреты шефа

Григорий Мосин — король гриля, укротитель шампуров и повелитель дымящихся углей. Ничто человеческое ему не чуждо. Поэтому, как только солнце начало припекать, он собрал вещи и уехал на дачу. Но даже на отдыхе Григорий продолжает готовить и делиться рецептами. В каждом выпуске он делает один тип блюда в трёх разных бюджетах: дёшево, дорого и запредельно дорого!

Если вы думаете, что лучше парного фермерского мяса нет ничего на свете, посмотрите выпуск про стейки. Григорий сделает стейк из свежайшего говяжьего края, филе миньон и... барабанная дробь! .. стейк из беспрецедентно дорогого отреза 200-дневного сухого вызревания! Именно таким способом готовят хамон. Этот стейк будет самым главным поводом для всех изобретателей мира, наконец, заставить экран передавать ароматы! И всё благодаря кулинарному мастерству Григория Мосина.

Григорий Мосин — король гриля, укротитель шампуров и повелитель дымящихся углей. Ничто человеческое ему не чуждо. Поэтому, как только солнце начало припекать, шеф собрал вещи и уехал на дачу. Но даже на отдыхе Григорий продолжает готовить и делиться рецептами. В каждом выпуске шеф делает один тип блюда в трёх разных бюджетах: дёшево, дорого и запредельно дорого! Но как же быть с одним из самых доступных блюд на свете? Что может сделать понятный всем бургер золотым? Шеф может с лёгкостью ответить на данный вызов. Во-первых, при помощи кондитерского кандурина булочка буквально приобретает золотой оттенок. Ну а во-вторых, все мы помним, что в кейсе с секретными ингредиентами всегда найдётся крутой деликатес. И в этот раз прямо на разделочный стол доставлен его величество омар. И традиционный бургер превращается... в золотистый омарбургер!

Григорий Мосин — король гриля, укротитель шампуров и повелитель дымящихся углей. Ничто человеческое ему не чуждо. Поэтому, как только солнце начало припекать, он собрал вещи и уехал на дачу. Но даже на отдыхе Григорий продолжает готовить и делиться рецептами. В каждом выпуске он делает один тип блюда в трёх разных бюджетах: дёшево, дорого и запредельно дорого!

Если вы думаете, что лучше парного фермерского мяса нет ничего на свете, посмотрите выпуск про стейки. Григорий сделает стейк из свежайшего говяжьего края, филе миньон и... барабанная дробь! .. стейк из беспрецедентно дорогого отреза 200-дневного сухого вызревания! Именно таким способом готовят хамон. Этот стейк будет самым главным поводом для всех изобретателей мира, наконец, заставить экран передавать ароматы! И всё благодаря кулинарному мастерству Григория Мосина.

Григорий Мосин — король гриля, укротитель шампуров и повелитель дымящихся углей. Ничто человеческое ему не чуждо. Поэтому, как только солнце начало припекать, шеф собрал вещи и уехал на дачу. Но даже на отдыхе Григорий продолжает готовить и делиться рецептами. В каждом выпуске шеф делает один тип блюда в трёх разных бюджетах: дёшево, дорого и запредельно дорого! Но как же быть с одним из самых доступных блюд на свете? Что может сделать понятный всем бургер золотым? Шеф может с лёгкостью ответить на данный вызов. Во-первых, при помощи кондитерского кандурина булочка буквально приобретает золотой оттенок. Ну а во-вторых, все мы помним, что в кейсе с секретными ингредиентами всегда найдётся крутой деликатес. И в этот раз прямо на разделочный стол доставлен его величество омар. И традиционный бургер превращается... в золотистый омарбургер!

Григорий Мосин — король гриля, укротитель шампуров и повелитель дымящихся углей. Ничто человеческое ему не чуждо. Поэтому, как только солнце начало припекать, шеф собрал вещи и уехал на дачу. Но даже на отдыхе Григорий продолжает готовить и делиться рецептами. В каждом выпуске шеф делает один тип блюда в трёх разных бюджетах: дёшево, средняя цена и дорого.

Чем проще и привычней блюдо, тем больше поводов принимать небанальные решения! Шеф непременно удивит вас, а вы — своих гостей! Нужно только запомнить, с помощью каких профессиональных секретов он превратит скромную куриную грудку в ароматное азиатское блюдо, сохранит и даже приумножит сочность свиной вырезки, а самое главное — познакомит с шашлычными традициями Греции!

Московский шеф-повар Григорий Мосин едет в Мурманск, чтобы прямо на берегу Баренцева моря узнать всё о секретах приготовления блюд из морской рыбы, главная из которых — треска. Вместе с ведущим зрители побывают в рыбном порту и узнают, какой путь проходит треска от вылова в открытом океане до прилавков магазинов. Ну а ещё зрители познакомятся сразу с несколькими рецептами блюд, которые являются гордостью заполярной кухни!

Григорий Мосин — король гриля, укротитель шампуров и повелитель дымящихся углей. Ничто человеческое ему не чуждо. Поэтому, как только солнце начало припекать, шеф собрал вещи и уехал на дачу. Но даже на отдыхе Григорий продолжает готовить и делиться рецептами. В каждом выпуске шеф делает один тип блюда в трёх разных бюджетах: дёшево, средняя цена и дорого.

Чем проще и привычней блюдо, тем больше поводов принимать небанальные решения! Шеф непременно удивит вас, а вы — своих гостей! Нужно только запомнить, с помощью каких профессиональных секретов он превратит скромную куриную грудку в ароматное азиатское блюдо, сохранит и даже приумножит сочность свиной вырезки, а самое главное — познакомит с шашлычными традициями Греции!

Московский шеф-повар Григорий Мосин едет в Мурманск, чтобы прямо на берегу Баренцева моря узнать всё о секретах приготовления блюд из морской рыбы, главная из которых — треска. Вместе с ведущим зрители побывают в рыбном порту и узнают, какой путь проходит треска от вылова в открытом океане до прилавков магазинов. Ну а ещё зрители познакомятся сразу с несколькими рецептами блюд, которые являются гордостью заполярной кухни!

Как поджарить идеальную котлету для бургера, проверить свежесть яйца и порезать стейк? И что делать, если вы пересолили суп? В новой линейке программ "Секреты шефа" мы расскажем о самых полезных советах, которые облегчат процесс приготовления пищи и превратят домашние блюда в ресторанные шедевры. Секретами мастерства поделится известный шеф-повар Григорий Мосин. За долгие годы работы на профессиональной кухне, он методом проб и ошибок изобрел множество хитростей, которые способны упростить жизнь любому кулинару. И теперь Григорий поделится этими профессиональными лайфхаками с телезрителями! Каждый выпуск будет посвящен одному продукту, о секретах приготовления которого будет рассказывать ведущий.

Ведущий, известный московский шеф-повар Григорий Мосин, будет выяснять рецепты приготовления самых вкусных стейков и научит зрителей готовить старинное русское блюдо — тяпаную говядину. Для этого ему придётся совершить увлекательное кулинарное путешествие в Великий Новгород и побывать в цеху для вызревания мяса, где говядину делает настоящим деликатесом... плесень!

Как поджарить идеальную котлету для бургера, проверить свежесть яйца и порезать стейк? И что делать, если вы пересолили суп? В новой линейке программ "Секреты шефа" мы расскажем о самых полезных советах, которые облегчат процесс приготовления пищи и превратят домашние блюда в ресторанные шедевры. Секретами мастерства поделится известный шеф-повар Григорий Мосин. За долгие годы работы на профессиональной кухне, он методом проб и ошибок изобрел множество хитростей, которые способны упростить жизнь любому кулинару. И теперь Григорий поделится этими профессиональными лайфхаками с телезрителями! Каждый выпуск будет посвящен одному продукту, о секретах приготовления которого будет рассказывать ведущий.

Ведущий, известный московский шеф-повар Григорий Мосин, будет выяснять рецепты приготовления самых вкусных стейков и научит зрителей готовить старинное русское блюдо — тяпаную говядину. Для этого ему придётся совершить увлекательное кулинарное путешествие в Великий Новгород и побывать в цеху для вызревания мяса, где говядину делает настоящим деликатесом... плесень!

Григорий Мосин — король гриля, укротитель шампуров и повелитель дымящихся углей. Ничто человеческое ему не чуждо. Поэтому, как только солнце начало припекать, шеф собрал вещи и уехал на дачу. Но даже на отдыхе Григорий продолжает готовить и делиться рецептами. В каждом выпуске шеф делает один тип блюда в трёх разных бюджетах: дёшево, средняя цена и дорого.

Небанальные отрубы, которые иногда незаслуженно считают наиболее дешёвыми частями животных и птиц, позволят нашим зрителям за считанные минуты перенестись с Дальнего Востока на Кавказ. Для этого нужно всего лишь повторить нехитрые манипуляции на вашей кухне и вдохнуть все те чудесные ароматы, которые заботливо придумывают кулинары разных уголков света.