«Дежурный пекарь» на канале Еда. Телепрограмма

Пт, 25 сен

11:00 12 серия — "Пшенично-ржаной хлеб с начинкой"

Классный пекарь — не тот, кто может испечь горы разной сдобы, а тот, кто мыслит вкусами, а не рецептами. Выпечка — отдельная наука, но и тут есть место творчеству и креативу. Особенно, если дело касается хлеба.

11:25 19 серия — "Необычный "Наполеон" и шоколадные кольца"

Есть выпечка, которая всегда в топе домашних рецептов. И "Наполеон" просто король этого негласного рейтинга. Хотите что-то новенькое, особо не меняя любимый рецепт? У кондитера Ирины Лыловой есть пара идей.

Сб, 26 сен

11:00 11 серия — "Два пирога из одного теста"

Какой вкус должен быть у теста, чтобы оно было максимально универсальным? Как сделать одновременно и сытную, и сладкую выпечку? Пекарь Иван Забавников знает ответы на любые вопросы!

11:25 9 серия — "Выпечка из старой сдобы"

Даже самая нежная и ароматная выпечка через несколько дней теряет своё очарование. Можно, конечно, съесть всё это без удовольствия, а можно поступить мудрее и вкуснее, именно так всегда и делает дежурный пекарь Виталий Лунин.

Вс, 27 сен

10:55 11 серия — "Два пирога из одного теста"

Какой вкус должен быть у теста, чтобы оно было максимально универсальным? Как сделать одновременно и сытную, и сладкую выпечку? Пекарь Иван Забавников знает ответы на любые вопросы!

11:25 15 серия — "Булочки "Трио" и пирог с индейкой"

Вы в поисках лучшего рецепта теста? Вуаля! Универсальный вариант, подходящий и для сытных пирогов, и для сдобных булочек. А весь секрет кроется в странном слове "отсдобка".

Пн, 28 сен

14:00 10 серия — "Маффины с голубикой"

Как много пекарей хороших, и у каждого можно научиться чему-то новому и полезному! В нашей программе настоящие профессионалы своего дела будут готовить и объяснять, как сделать вкусную выпечку.

14:30 5 серия — "Постный пирог с картофелем и грибами"

Катрин Баер знает не только тысячу рецептов выпечки, но и разные кулинарные хитрости. Например, яичный белок заменяется семенами льна, кокосовое масло заменит и сливочное, и подсолнечное. Много других премудростей вы узнаете, когда посмотрите выпуск.

Вт, 29 сен

14:00 11 серия — "Два пирога из одного теста"

Какой вкус должен быть у теста, чтобы оно было максимально универсальным? Как сделать одновременно и сытную, и сладкую выпечку? Пекарь Иван Забавников знает ответы на любые вопросы!

14:30 6 серия — "Кокосовый кекс с лаймом"

Как много пекарей хороших, и у каждого можно научиться чему-то новому и полезному! В нашей программе настоящие профессионалы своего дела будут готовить и объяснять, как сделать вкусную выпечку.

Ср, 30 сен

09:00 12 серия — "Молочная девочка"

Как много пекарей хороших, и у каждого можно научиться чему-то новому и полезному! В нашей программе настоящие профессионалы своего дела будут готовить и объяснять, как сделать вкусную выпечку.

09:30 6 серия — "Кокосовый кекс с лаймом"

Как много пекарей хороших, и у каждого можно научиться чему-то новому и полезному! В нашей программе настоящие профессионалы своего дела будут готовить и объяснять, как сделать вкусную выпечку.

14:00 4 серия — "Безглютеновые чипсы"

Иван Забавников убежден, что при желании в домашних условиях можно испечь всё что угодно. Любите хрустящие тонкие чипсы из льна? Не вопрос! Иван научит печь целых три варианта, один другого вкуснее.

14:35 29 серия — "Морковный кекс и капкейки со сливочным кремом"

Кондитер Сабина Мамедова готовит пряный морковный кекс с орехами и воздушные капкейки с малиной! Фишка выпуска — мастер-класс по приготовлению двухцветного крема.

20:00 12 серия — "Молочная девочка"

Как много пекарей хороших, и у каждого можно научиться чему-то новому и полезному! В нашей программе настоящие профессионалы своего дела будут готовить и объяснять, как сделать вкусную выпечку.

20:30 9 серия — "Выпечка из старой сдобы"

Даже самая нежная и ароматная выпечка через несколько дней теряет своё очарование. Можно, конечно, съесть всё это без удовольствия, а можно поступить мудрее и вкуснее, именно так всегда и делает дежурный пекарь Виталий Лунин.

Чт, 1 окт

14:05 1 серия — "Быстрые варианты хлеба"

Быстрые варианты хлеба. Свежий домашний хлеб никогда не сравнится с покупным. Согласны? И дело не только в рецептуре. То, что готовится с душой и любовь, всегда получается несравненно лучше и полезнее.

14:35 34 серия — "Батон на опаре и французские тосты"

Нет ничего вкуснее домашней выпечки, особенно если вы готовите по рецепту Махмуда Буссельми! Этот пекарь знает своё дело. С рецептом придётся повозиться, но результат того стоит — свежайший батон на вашей кухне!

Вчера

14:05 13 серия — "Сырный кекс"

Выпечка с сыром — это всегда вкусно. Казалось бы, весь секрет в самом сыра. Но тут важнее всего баланс. Тесто должно подчёркивать нежность сыра, специи создавать ароматный шлейф, а вкусовые добавки оттенять всю кулинарную картину.

14:30 47 серия — "Праздничный кекс"

В каждом доме есть семейные рецепты. Алёна Изюмская поделилась своим рецептом великолепного, ароматного праздничного кекса и рассказала трогательную историю, от которой навернулись слёзы счастья и у нее, и у всех, кто слушал.

16:35 12 серия — "Молочная девочка"

Как много пекарей хороших, и у каждого можно научиться чему-то новому и полезному! В нашей программе настоящие профессионалы своего дела будут готовить и объяснять, как сделать вкусную выпечку.

17:00 11 серия — "Два пирога из одного теста"

Какой вкус должен быть у теста, чтобы оно было максимально универсальным? Как сделать одновременно и сытную, и сладкую выпечку? Пекарь Иван Забавников знает ответы на любые вопросы!

Сегодня

14:05 14 серия — "Ягодный кекс на вине"

Какой вкус у лета? Ягодный, верно! Запасаемся, наполняемся, вспоминаем — нужно подчеркнуть. Пекарь Иван Забавников заразит своей любовью к ягодным пирогам, а заодно покажет, как легко и просто сделать вкуснейшее чудо!

14:30 48 серия — "Мясной рулет"

Знаете ли Вы блюдо, которое можно подать на обед, на ужин, на праздничный стол, тёплым, холодным, от него не отказываются ни взрослые, ни дети! Специально для Вас фирменный мясной рулет в тесте от Алёны Изюмской! Не пропустите!

16:35 10 серия — "Маффины с голубикой"

Как много пекарей хороших, и у каждого можно научиться чему-то новому и полезному! В нашей программе настоящие профессионалы своего дела будут готовить и объяснять, как сделать вкусную выпечку.

17:05 60 серия — "Лимонный кекс"

Лимонный кекс по рецепту Евгении Баруковой — это быстрый и простой десерт с тонкой кислинкой и ярким ароматом. Будьте уверены, кекс идеально пропечётся внутри и будет румяным снаружи.

Завтра

14:00 49 серия — "Ореховое печенье с какао и без"

До начала: 20:25:39

Длительность: 30 мин (до 14:30)

Отложите все дела и обязательно приготовьте замечательное печенье по рецепту дежурного пекаря Алёны Изюмской. Ваш дом сразу наполнится ароматом выпечки!

14:30 61 серия — "Пирог с молодой капустой"

Молодая капуста — это свежий и нежный ингредиент, который прекрасно подходит для приготовления лёгкого и ароматного пирога.

16:45 39 серия — "Песочный пирог с черникой"

Как много пекарей хороших, и у каждого можно научиться чему-то новому и полезному! В нашей программе настоящие профессионалы своего дела будут готовить и объяснять, как сделать вкусную выпечку.

17:05 31 серия — "Маффины с чёрной смородиной. Грушевый пирог с шоколадом"

Несколько простых шагов, несколько простых ингредиентов и вот на вашей кухне ароматная, воздушная выпечка. Сабина Мамедова обещает — получится у всех.

Дежурный пекарь

Смотрите также