«Дежурный пекарь» на канале Еда. Телепрограмма

Чт, 13 авг

16:00 1 серия — "Быстрые варианты хлеба"

Быстрые варианты хлеба. Свежий домашний хлеб никогда не сравнится с покупным. Согласны? И дело не только в рецептуре. То, что готовится с душой и любовь, всегда получается несравненно лучше и полезнее.

16:33 32 серия — "Пшеничный хлеб на закваске"

Махмуд Буссельми учился пекарскому делу в разных уголках света. Сегодня он поделится несложным рецептом хлеба на закваске и закуской к нему.

Сб, 15 авг

15:00 4 серия — "Безглютеновые чипсы"

Иван Забавников убежден, что при желании в домашних условиях можно испечь всё что угодно. Любите хрустящие тонкие чипсы из льна? Не вопрос! Иван научит печь целых три варианта, один другого вкуснее.

15:30 5 серия — "Постный пирог с картофелем и грибами"

Катрин Баер знает не только тысячу рецептов выпечки, но и разные кулинарные хитрости. Например, яичный белок заменяется семенами льна, кокосовое масло заменит и сливочное, и подсолнечное. Много других премудростей вы узнаете, когда посмотрите выпуск.

Вс, 16 авг

15:00 6 серия — "Кокосовый кекс с лаймом"

Как много пекарей хороших, и у каждого можно научиться чему-то новому и полезному! В нашей программе настоящие профессионалы своего дела будут готовить и объяснять, как сделать вкусную выпечку.

15:35 22 серия — "Банановое и ржаное печенья"

Чай без печенья — пустая трата времени. Но не ищите легких путей в ближайший магазин, только творчество и созидание. И чем необычнее печенье, тем интереснее процесс!

Пн, 17 авг

18:19 11 серия — "Два пирога из одного теста"

Какой вкус должен быть у теста, чтобы оно было максимально универсальным? Как сделать одновременно и сытную, и сладкую выпечку? Пекарь Иван Забавников знает ответы на любые вопросы!

18:50 21 серия — "Куриный пирог с грибами"

Аппетитная начинка — только половина успеха в приготовлении пирога. Тесто тоже должно быть вкусным. А еще желательно нежным и ароматным. И, кстати, можно обойтись и без дрожжей.

Вт, 18 авг

18:04 12 серия — "Пшенично-ржаной хлеб с начинкой"

Классный пекарь — не тот, кто может испечь горы разной сдобы, а тот, кто мыслит вкусами, а не рецептами. Выпечка — отдельная наука, но и тут есть место творчеству и креативу. Особенно, если дело касается хлеба.

18:33 22 серия — "Банановое и ржаное печенья"

Чай без печенья — пустая трата времени. Но не ищите легких путей в ближайший магазин, только творчество и созидание. И чем необычнее печенье, тем интереснее процесс!

Вчера

18:23 9 серия — "Выпечка из старой сдобы"

Даже самая нежная и ароматная выпечка через несколько дней теряет своё очарование. Можно, конечно, съесть всё это без удовольствия, а можно поступить мудрее и вкуснее, именно так всегда и делает дежурный пекарь Виталий Лунин.

18:50 23 серия — "Пирожки с картофелем и тыквой, тыквенный хлеб"

Пирожки с картофелем и тыквой, тыквенный хлеб. Сделать выпечку вкусной, ароматной, яркой и невероятно нежной поможет… тыква! Не знаете куда ещё пристроить собственноручно выращенную красавицу? Пеките!

Сегодня

18:22 8 серия — "Рулет с яблоками"

До начала: 00:21:11

Длительность: 27 мин (до 18:49)

Этот выпуск — настоящая ода яблокам! Катрин Баер готовит душистый рулет и компот! Она покажет, как использовать яблоки до последней семечки и получить отличный результат!

18:49 26 серия — "Бриошь с маком и шоколадом"

Ароматная, нежная и фантастически вкусная — это всё она. Бриошь! Тысячи пекарей по всему миру стремятся довести ее рецептуру до совершенства, а миллионы гурманов не представляют без нее свой утренний кофе.

Завтра

18:21 7 серия — "Медовик на сковороде"

Торт — символ праздника, а чтобы превратить самый обычный день в праздник, повторите рецепт медовика от Катрин Баер. Он готовится очень просто, даже духовка не нужна!

18:50 27 серия — "Пирог с брусникой и можжевельником"

Пирог с брусникой и можжевельником. Ягодные пирог — это классика-переклассика. Но если знать парочку секретных вкусовых сочетаний, то обычный пирог с брусникой можно с легкостью превратить в шикарный десерт из лучших мировых кондитерских.

Вс, 23 авг

18:16 13 серия — "Сырный кекс"

Выпечка с сыром — это всегда вкусно. Казалось бы, весь секрет в самом сыра. Но тут важнее всего баланс. Тесто должно подчёркивать нежность сыра, специи создавать ароматный шлейф, а вкусовые добавки оттенять всю кулинарную картину.

18:40 31 серия — "Маффины с чёрной смородиной. Грушевый пирог с шоколадом"

Несколько простых шагов, несколько простых ингредиентов и вот на вашей кухне ароматная, воздушная выпечка. Сабина Мамедова обещает — получится у всех.

Пн, 24 авг

18:05 14 серия — "Ягодный кекс на вине"

Какой вкус у лета? Ягодный, верно! Запасаемся, наполняемся, вспоминаем — нужно подчеркнуть. Пекарь Иван Забавников заразит своей любовью к ягодным пирогам, а заодно покажет, как легко и просто сделать вкуснейшее чудо!

18:35 34 серия — "Батон на опаре и французские тосты"

Нет ничего вкуснее домашней выпечки, особенно если вы готовите по рецепту Махмуда Буссельми! Этот пекарь знает своё дело. С рецептом придётся повозиться, но результат того стоит — свежайший батон на вашей кухне!

Вт, 25 авг

17:55 17 серия — "Торт "Подарочный""

Найти вкусный торт в магазине сейчас нелегко. Верите или нет, но сделать его своими руками намного проще. Тем более под руководством Евгении Баруковой. Вдохновляйтесь рецептом, закупайтесь продуктами и скорее кулинарить!

18:30 38 серия — "Сытный пирог с ветчиной и сыром"

Есть предубеждение, что дрожжевая выпечка — это сложно! Но это не совсем так, просто требуется чуть больше времени и терпения, но каков результат! Румяный пирог с сочной и сытной начинкой, да еще и своими руками!

Ср, 26 авг

18:00 16 серия — "Бородинский тостовый хлеб"

Домашний хлеб — лучшая выпечка. Есть, конечно, свои сложности, но результат того стоит. Если вы давно думаете о том, чтобы испечь свою собственную буханку хлеба, то вот тот самый момент. Пора печь!

18:35 39 серия — "Песочный пирог с черникой"

Как много пекарей хороших, и у каждого можно научиться чему-то новому и полезному! В нашей программе настоящие профессионалы своего дела будут готовить и объяснять, как сделать вкусную выпечку.

Чт, 27 авг

18:00 4 серия — "Безглютеновые чипсы"

Иван Забавников убежден, что при желании в домашних условиях можно испечь всё что угодно. Любите хрустящие тонкие чипсы из льна? Не вопрос! Иван научит печь целых три варианта, один другого вкуснее.

18:30 5 серия — "Постный пирог с картофелем и грибами"

Катрин Баер знает не только тысячу рецептов выпечки, но и разные кулинарные хитрости. Например, яичный белок заменяется семенами льна, кокосовое масло заменит и сливочное, и подсолнечное. Много других премудростей вы узнаете, когда посмотрите выпуск.

Пт, 28 авг

11:15 7 серия — "Медовик на сковороде"

Торт — символ праздника, а чтобы превратить самый обычный день в праздник, повторите рецепт медовика от Катрин Баер. Он готовится очень просто, даже духовка не нужна!

18:00 6 серия — "Кокосовый кекс с лаймом"

Как много пекарей хороших, и у каждого можно научиться чему-то новому и полезному! В нашей программе настоящие профессионалы своего дела будут готовить и объяснять, как сделать вкусную выпечку.

18:35 40 серия — "Яблочный штрудель с корицей и изюмом"

Приятно зайти в кафе и взять чашечку кофе с ароматным яблочным штруделем. А ещё приятнее приготовить штрудель дома по рецепту дежурного пекаря Александра Васильева. Вы удивитесь, как это просто!

Сб, 29 авг

11:15 8 серия — "Рулет с яблоками"

Этот выпуск — настоящая ода яблокам! Катрин Баер готовит душистый рулет и компот! Она покажет, как использовать яблоки до последней семечки и получить отличный результат!

Вс, 30 авг

11:15 9 серия — "Выпечка из старой сдобы"

Даже самая нежная и ароматная выпечка через несколько дней теряет своё очарование. Можно, конечно, съесть всё это без удовольствия, а можно поступить мудрее и вкуснее, именно так всегда и делает дежурный пекарь Виталий Лунин.

показать следующие сеансы

Дежурный пекарь

Смотрите также