TV Schedule for US Channels
Провайдер
Москва 18:37
Телеканалы
Что посмотреть
Стереть

Принципы Лазерсона

Еда (о канале)
показать прошедшие сеансы
Пт, 19 июн
15:05 7 серия — "Сациви"
Ароматное сочетание грецких орехов, кинзы, чеснока, лука и специальных специй — это соус сациви, которым заливается нежное куриное мясо. Приготовить несложно, но чтобы результат не разочаровал, нужно знать основные принципы.
15:33 31 серия — "Лазанья"
Ароматная лазанья — одно из самых любимых блюд в солнечной Италии. Много овощей, сочный фарш, изумительные соусы — с первого раза воспроизвести непросто, но можно. В этом выпуске — все нюансы приготовления знаменитого блюда.
Пн, 22 июн
18:00 32 серия — "Лобио"
Оказывается, хорошо готовить можно и без рецепта перед глазами, достаточно знать сочетаемость продуктов, а также пропорции, в которых эти продукты должны присутствовать в блюде.
18:26 33 серия — "Принципы китайской кухни"
Оказывается, хорошо готовить можно и без рецепта перед глазами, достаточно знать сочетаемость продуктов, а также пропорции, в которых эти продукты должны присутствовать в блюде.
Сегодня
17:56 34 серия — "Ризотто"
Вкуснейшее, ароматное ризотто — это целая наука. Однако всё не так сложно, если знать основные тонкости. О том, какие сорта риса и сыра использовать, когда вливать вино и как сделать так, чтобы ризотто не превратилось в рисовую кашу.
18:27 35 серия — "Паста Карбонара"
00:10:05
прошло
31%
осталось
00:22:55
Длительность: 33 мин (до 19:00)
Классическое итальянское блюдо — паста карбонара готовится довольно просто, но правильно его делают далеко не все. Почему не стоит брать копчёный бекон, как сделать правильный соус и почему надо есть это блюдо быстро — в этом выпуске.
Вт, 30 июн
19:00 38 серия — "Уха"
Рыбный суп варят все. А настоящую уху — нет, слишком много здесь заблуждений. Каким должен быть бульон, прежде чем туда попадёт основная рыба? Или почему, вопреки устоявшемуся мнению, не надо добавлять водку? Об этом и не только — в этом выпуске.
19:30 17 серия — "Хачапури"
Хачапури — один из шедевров грузинской кухни! Кто устоит перед ароматной лепёшкой с золотистой корочкой и начинкой из сыра сулугуни? Делается на первый взгляд просто, но секреты в приготовлении всё же есть. Какие? Смотрите в этом выпуске!
Ср, 1 июл
18:55 40 серия — "Стейк"
Оказывается, хорошо готовить можно и без рецепта перед глазами, достаточно знать сочетаемость продуктов, а также пропорции, в которых эти продукты должны присутствовать в блюде.
19:30 41 серия — "Кролик"
Мясо кролика, такое вкусное и диетическое, можно готовить по-разному. Классические варианты: в красном соусе с розмарином или в сливочном соусе с белым вином и тимьяном.
Чт, 2 июл
18:55 42 серия — "Среднеазиатский плов"
Плов — одно из тех блюд, которые требуют знания принципов приготовления. Только тогда он получится рассыпчатый и вкусный. В каком соотношении класть мясо, сколько нужно воды, какой выбрать рис — ответы в этом выпуске!
19:30 43 серия — "Кляр"
В кляре можно приготовить что угодно- и рыбу, и овощи, и фрукты. Рецептов много, а результаты не радуют- то слишком плотный, то жидкий, то невкусный. Как приготовить кляр, чтобы он был золотистым и хрустящим? Все секреты- в этом выпуске!
Пт, 3 июл
18:55 16 серия — "Блюда из тыквы"
Тыква красива не только на грядке, но и в блюдах! Овощному салату сочная, сырая тыква придаст яркость и свежий вкус, а тыквенный суп-пюре со сливками имеет красивый цвет и неповторимый аромат. Все секреты приготовления тыквы — в этом выпуске!
19:25 45 серия — "Лагман"
Ароматный лагман — хорошая идея для обеда в восточном стиле. Густой мясной соус, благоухающий специями, и тонкая лапша — вкусно, сытно и не очень сложно, если знать принципы приготовления. Все секреты — в этом выпуске!
Сб, 4 июл
17:55 21 серия — "Баклажанная икра"
Баклажанная икра — это и самостоятельное блюдо, и заготовка на зиму, и отличная закуска. Осталось выбрать, какую сделать — красную, белую, восточную или все три? А как сделать баклажанное разнообразие — смотрите в этом выпуске!
18:30 69 серия — "Капустные салаты"
Проще пареной репы может быть только капуста! Можно сказать и так. Однако есть салаты, в которых обычная капуста приобретает новый вкус. Осталось узнать, что добавить, чем заправить и как правильно приготовить. Все секреты — в этом выпуске!
Вс, 5 июл
17:55 49 серия — "Жареная рыба"
Жарить рыбу умеет каждый! Но далеко не каждый делает это правильно, чтобы рыба оставалась сочной и нежной. Сахар, соль и лимон — три важных ингредиента. На каком этапе приготовления использовать? В какой пропорции? Все секреты — в этом выпуске!
18:30 74 серия — "Салаты со сладким перцем"
Имея только сладкий болгарский перец в холодильнике, можно приготовить и лёгкую закуску, и ароматное лечо, и вкуснейшую заправку к салату. Это нетрудно, если знать основные принципы работы с эти овощем.
показать следующие сеансы
Принципы Лазерсона
Страна: Россия
Жанр: Кулинарное
Годы: 2014-2015
Категория: 12+
Классическое итальянское блюдо — паста карбонара готовится довольно просто, но правильно его делают далеко не все. Почему не стоит брать копчёный бекон, как сделать правильный соус и почему надо есть это блюдо быстро — в этом выпуске.
Ведущий: Илья Лазерсон

Смотрите также

ПП-переделка Фон
Еда
19:00
ПП-переделка: 23 серия — "ПП-Крабовый салат"
кулинарное 12+
Высокая кухня с Касымычем Фон
Усадьба
19:30
Высокая кухня с Касымычем: 8 серия
Россия 2024 кулинарное 12+
Жаркая кухня Спенсера Уоттса Фон
Кухня
19:30
Жаркая кухня Спенсера Уоттса: 12 серия
Канада 2018 кулинарное 12+
Вкусы Франции с Джастин Скофилд Фон
Кухня
19:55
Вкусы Франции с Джастин Скофилд: 5 серия
Австралия 2024 кулинарное 12+
Магия вкуса Фон
Моя планета
20:00
Магия вкуса: Золото Колымы
Россия 2018-2021 кулинарное 12+
На гриле Фон
Еда
20:04
На гриле: 23 серия — "Скумбрия в беконе и салат из запечённых перцев с фетой"
кулинарное 12+