Программа Передач

Что и когда по ТВ

простая и удобная

Принципы Лазерсона

Еда (о канале)

Сб, 18 апр

21:27 11 серия — "Домашний посол рыбы"

До начала: 3 дня, 20:55:47

Длительность: 32 мин (до 21:59)

Солить рыбу дома не только можно, но и нужно! Базовый рецепт посола рыбы — один, но вариации с шафраном или можжевельником, бадьяном или розовым перцем, укропом или апельсиновой цедрой настолько вкусны и необычны, что стоит попробовать всё сразу.

21:59 27 серия — "Маринование мяса для шашлыка и гриля"

Шашлык — святое дело! Но как замариновать, чтобы не испортить? Влить уксус, нарезать лук кольцами, посолить и поперчить, кажется всё. Абсолютно неверно! О том, как сделать правильный, вкусный и нежный шашлык — в этом выпуске!

22:32 26 серия — "Домашний майонез"

Майонез — признанный фаворит среди соусов! В домашних условиях он делается всего в несколько этапов и при этом получается намного вкуснее и полезнее, чем покупной. Достаточно знать общие пропорции и порядок смешивания ингредиентов.

22:58 23 серия — "Пицца"

Пицца — всеми любимое блюдо — имеет множество вариаций. В этом выпуске — самый правильный, самый вкусный и самый лёгкий рецепт. Однако успех кроется в принципах приготовления — сколько взять воды и муки, что добавить в тесто и как выпекать.

23:27 26 серия — "Рататуй"

Вегетарианское блюдо рататуй полюбят даже убежденные поклонники мяса, если приготовить его правильно. Нужно запомнить всего три несложных принципа приготовления — и можно гордиться ароматным и вкусным блюдом на своем столе.

Вс, 19 апр

21:18 15 серия — "Салатные заправки"

Обычный зелёный салат никогда не надоест, если овладеть секретами того, как сделать простые, но очень вкусные заправки. Минимум ингредиентов, доступные продукты и знание основных принципов смешивания — вот и всё, что вам понадобится!

21:47 22 серия — "Киевская котлета"

Киевская котлета — одно из тех блюд, которые кажутся намного сложнее, чем есть на самом деле. Чтобы все получилось правильно, нужно запомнить всего три принципа: что делать с маслом, как подготовить филе и как завернуть котлету.

22:22 22 серия — "Луковые принципы"

Обычный репчатый лук, белый или красный, может стать вкуснейшим самостоятельным блюдом, если знать, как его готовить. Будет это ароматный суп или даже варенье, стоит запомнить всего несколько принципов, и успех блюду из лука обеспечен.

22:51 4 серия — "Харчо"

Суп харчо, одно из самых знаменитых и вкусных блюд грузинской кухни, получается не у всех. Секрет этого ароматного наваристого супа из говядины — в принципах приготовления, о которых рассказано в выпуске.

23:26 28 серия — "Гуляш"

Ароматный гуляш- тушёное мясо с овощами- не так прост, как кажется. Как обжарить мясо, чтобы оно оставалось сочным? Почему не стоит класть помидоры? Что положить для насыщенного цвета? Все тонкости приготовления — в этом выпуске.

показать следующие сеансы

Принципы Лазерсона

				Страна: Россия			

				Жанр: Кулинарное			

				Годы: 2014-2015
			
				Категория: 12+

Солить рыбу дома не только можно, но и нужно! Базовый рецепт посола рыбы — один, но вариации с шафраном или можжевельником, бадьяном или розовым перцем, укропом или апельсиновой цедрой настолько вкусны и необычны, что стоит попробовать всё сразу.

Ведущий: Илья Лазерсон

Смотрите также

Ели у Емели: 7 серия — "Стейк пиканья и салат из свежих овощей с гренками"

Россия 2018 кулинарное 12+

Едим дома!: 743 серия

Россия 2016 кулинарное 12+

Хороший повар, плохой повар

Хороший повар, плохой повар: 1 серия

Австралия 2011 кулинарное 12+

Сладкие секреты испанской кухни

Сладкие секреты испанской кухни: 47 серия

Аргентина 2022 кулинарное 12+

Азия Джона Торода

Большая Азия

Азия Джона Торода: 8 серия — "Бангкок"

Великобритания 2017 кулинарное 12+

Высший пилотаж: 11 серия — "Соусы беарнез, шорон, фойо"

Россия 2015-2016 кулинарное 12+