Еда: программа передач на завтра (и на другие дни)

05:59 Кухня по заявкам: 252 серия — "Рыбные манты. Куриные манты"

В этом эпизоде "Кухни по заявкам" представлены рецепты рыбных и куриных мантов. Манты — это традиционное блюдо восточной кухни, которое состоит из нежного теста и начинки.

06:29 Кухня по заявкам: 175 серия — "Команмелна и блинчики с селёдочным салатом"

Благодаря маэстро Лазерсону нет больше тайны в том, как отличить блины от блинчиков. Но следом встает следующий вопрос какие интересные виды того и другого бывают? Отвечаем!

07:02 Всё просто с Василием Емельяненко: 109 серия — "Овощной драник, котлетки и баклажановый соус"

Овощи и мясо — для многих база полноценного обеда! Василий Емельяненко позаботился о том, чтобы такой обед был питательным, вкусным и необычным!

07:26 Всё просто с Василием Емельяненко: 110 серия — "Рыба с овощами и блины с паштетом"

В этом выпуске курочка в панировке, хрустящие овощи в сладковатом соусе и рис по-азиатски. Да, это универсальный обед, который можно взять и на работу, и в дорогу!

07:52 География на вкус: 10 серия — "Фаршированная перепёлка и десерт бланманже"

В этом выпуске отправляемся в путешествие по дореволюционному Санкт-Петербургу! Что ели, пили и подавали при императорском дворе? Кем были первые шефы Петербурга? Как зарождалась кухня целой страны? Ответы в выпуске!

08:25 География на вкус: 9 серия — "Современные ленинградские пышки и котлеты "Метропольки""

В гости к Петру Гутницкому приехал шеф из Санкт-Петербурга! Это значит выпуск будет богат на интересные истории и вкусные блюда! Сегодня в программе база ленинградской кухни! Не пропустите!

08:56 Наедине с Мосиным: 20 серия — "Домашняя пицца с прошутто и вялеными томатами. Клубничный тирамису"

Вы узнаете о тонкостях выбора продуктов, хитростях кулинарной обработки и научитесь создавать настоящие произведения искусства на своей кухне. Присоединяйтесь к нам, чтобы научиться готовить не просто вкусно, но и красиво!

09:26 Наедине с Мосиным: 21 серия — "Белая рыба с фисташками и сливочным соусом с хреном. Пончики с фисташками"

Объявляем рыбный день, да не просто рыбный, а в зелёном цвете! Чтобы и полезно, и красиво, и очень очень вкусно! Шеф Григорий Мосин предлагает немного поколдовать на кухне, чтобы подать буквально ресторанное блюдо.

09:56 Лазерсон. Любимое: 42 серия — "Куриные крылышки с двумя соусами"

Этот способ горячего маринования куриных крылышек, с которым Илья Лазерсон познакомился в Северной Америке, привлек его своей оригинальностью, а дополнения к блюду в виде двух разноплановых соусов навсегда покорили его сердце.

10:29 Лазерсон. Любимое: 43 серия — "Баранина с йоркширским пудингом"

Любовь ко всему английскому Илье Лазерсону привили еще в школе. И это блюдо — авторская фантазия на тему классической английской кухни, которая занимает в его сердце почетное второе место, следом за любимым Диккенсом.

11:02 Ланч-бокс: 113, 104 серии

Отправляетесь в командировку или в небольшое путешествие? Тогда запишите новые рецепты от Василия Емельяненко! С домашними блинами и жареной индейкой любой путь станет проще и вкуснее.

11:59 Принципы Лазерсона: 19 серия — "Варёные салаты"

Салаты бывают не только свежие, но и варёные. Их можно есть сразу или закатать в банки. Ингредиенты простые, а вкус просто изумительный! Конечно, если соблюдать главные принципы приготовления. Более подробно — в этом выпуске!

12:34 Принципы Лазерсона: 67 серия — "Фондю"

Фондю — это не только сытное блюдо, но и отличный вариант весело провести время! Тепло компании, тепло котелка с ароматным сыром и очень-очень вкусный ужин… Это всё при условии, что вы знаете принципы приготовления фондю. О них — в этом выпуске!

13:08 На гриле: 73 серия

Готовить на свежем воздухе — как же это круто! Жаль только, что нечасто получается выбраться на природу при нашем климате. Поэтому важно быть к этому подготовленным и знать лучшие рецепты, чтобы по максимуму насладиться вкусами в такие моменты.

13:30 На гриле: 66 серия — ""Книжки" с куриным фаршем и тортильи с черемшой и ананасом"

Гуру кулинарии Илья Лазерсон призывает "читать" даже во время еды, и готовит для вас своё фирменное блюдо — "книжки" с куриным фаршем! Легко, быстро и очень познавательно! А вкусным дополнением станут тортильи с маринованной черемшой и ананасом!

13:57 Еда со смыслом

Погрузитесь в мир кулинарных открытий, где каждый продукт раскрывает свои секреты. Узнайте, как приготовить блюда, которые не только вкусны, но и приносят пользу вашему здоровью.

14:26 Минус 18: 14 серия — "Маффины с чёрной смородиной"

Блюда с замороженными ягодами – отличное поле для экспериментов! И не всегда эти ягоды нужно размораживать. Добавьте их в тесто из муки, яиц и масла, разлейте по формам и запеките. Полчаса – и маффины готовы!

14:47 Минус 18: 23 серия — "Печенье с тыквой и шоколадом"

У вас на даче выросла огромная красивая тыква, и вы не знаете, что с ней делать? – Нарежьте и заморозьте! И тогда всю зиму вы сможете готовить яркие, вкусные, летние печенья из тыквы с шоколадом и мёдом!

15:05 Дежурный пекарь: 24 серия — "Банановый хлеб и безглютеновый пирог с рикоттой"

Если вы любите печь, вам хочется экспериментов и творчества, обратите внимание не только на новые ингредиенты, то и на всевозможные гаджеты. Любые элементы способны дать вам новый кулинарный опыт.

15:35 Дежурный пекарь: 30 серия — "Киш с курицей и овощами, киш с рыбой и брокколи"

Можно ли приготовить французский пирог на вашей кухне быстро и просто? Да! Главное — посмотрите этот выпуск. Сабина Мамедова объяснит: как, что и зачем.

16:07 Первое, второе, третье: 15 серия — "Овощной салат. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо. Кокосовые сливки с ананасом"

Овощной салат. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо. Кокосовые сливки с ананасом. Учитесь сочетать продукты, и тогда каждое блюдо будет гениальным! Алёна Изюмская — гений по сочетанию вкусов! Сомневаетесь? Попробуйте повторить этот ужин!

16:37 Первое, второе, третье: 16 серия — "Картофельный салат с опятами. Говядина тушёная и брокколи. Запечённое яблоко"

Картофельный салат с опятами. Говядина тушёная и брокколи. Запечённое яблоко. Алёна Изюмская посчитала, что это ужин для мужчин, ведь он с мужским характером! Но так ли это? Скорее всего он понравится всем без разбора, так как всё очень вкусно!

17:05 Лазерсон. Гриль: 6 серия — "Копчёный судак с горчичным соусом"

В воздухе уже запахло жареным, и это неудивительно, ведь старина Лазерсон собирает всех желающих у гриля — отведать самые лучшие блюда, приготовленные на огне, и послушать увлекательные истории.

17:31 Лазерсон. Гриль: 12 серия — "Куриные крылышки с жареным рисом"

Приготовление куриных крылышек на гриле — сплошное удовольствие: быстро, просто и очень вкусно! А если подобрать к ним интересный маринад, пикантный соус и сытный гарнир — удовольствие удваивается.

18:02 Дежурный пекарь: 6 серия — "Кокосовый кекс с лаймом"

Как много пекарей хороших, и у каждого можно научиться чему-то новому и полезному! В нашей программе настоящие профессионалы своего дела будут готовить и объяснять, как сделать вкусную выпечку.

18:32 Дежурный пекарь: 9 серия — "Выпечка из старой сдобы"

Даже самая нежная и ароматная выпечка через несколько дней теряет своё очарование. Можно, конечно, съесть всё это без удовольствия, а можно поступить мудрее и вкуснее, именно так всегда и делает дежурный пекарь Виталий Лунин.

18:57 Наедине с Мосиным: 55, 48 серии

Вы узнаете о тонкостях выбора продуктов, хитростях кулинарной обработки и научитесь создавать настоящие произведения искусства на своей кухне. Присоединяйтесь к нам, чтобы научиться готовить не просто вкусно, но и красиво!

20:00 Ланч-бокс: 113, 105 серии

Отправляетесь в командировку или в небольшое путешествие? Тогда запишите новые рецепты от Василия Емельяненко! С домашними блинами и жареной индейкой любой путь станет проще и вкуснее.

20:54 Лазерсон. Любимое: 46 серия — "Свинина с кнедликами"

Илья Лазерсон — настоящий фокусник и волшебник. Он знает все тонкости приготовления пищи и особенности продуктов. В получасовом кулинарном шоу шеф-повар успевает приготовить несколько блюд, делясь не только рецептами, но и советами.

21:27 Лазерсон. Любимое: 47 серия — "Рийет из свинины и утки"

Что нужно сделать, чтобы полюбить тушенку так, как её любит Илья Лазерсон? Да просто приготовить её на французский манер из свинины и утки — получится рийет. А в качестве гарнира подать необычное варенье.

22:02 Грузинская кухня: 5 серия — "Чкмерули"

Очень популярное блюдо грузинской кухни из курицы, главная особенность которого заключается в обилии чеснока, зелени и сливок. Невероятно вкусно и ароматно!

22:21 Грузинская кухня: 6 серия — "Пхали из шпината"

Сациви, цыплёнок табака, харчо, хачапури, люля-кебаб — кухня Грузии стала практически интернациональной. Не только правильно произносить, но и правильно готовить эти и другие блюда научит Георгий Мтвралашвили!

22:41 Грузинская кухня: 12 серия — "Лобио"

Лобио — это не просто классика грузинской кухни, это блюдо известное и любимое далеко за пределами Грузии. Вариантов его приготовления существует множество, в каждой грузинской семье есть свой рецепт лобио.

23:03 Мир любимых вкусов: 5 серия — "Катлама с маком"

На нашей кухне много мака и муки, а ещё здесь Руслан Закиров. Уже догадались рецепты какой кухни готовим? Конечно татарской! В выпуске Андрей Зайцев читает стихи и впервые пробует катламу.

23:32 Мир любимых вкусов: 6 серия — "Бурма с тыквой"

Доказано: не каждый популярный шеф-повар готовит из замороченных ингредиентов. Руслан Закиров, например, приготовил татарскую бурму с тыквой из самых простых продуктов. Просто и очень вкусно — вот что значит профессионал!

00:00 Мясо. От филе до фарша: 16 серия — "Стейк из говядины со спаржей"

Используется говяжья вырезка. Какие части говядины подходят для приготовления стейков? Как их правильно отбивать? Сколько времени жарить? И что же подать на гарнир? Ответы на все эти насущные вопросы — в программе!

00:22 Мясо. От филе до фарша: 17 серия — "Пепитория из свинины"

Для блюда используется свиная спинка или карбонад. Что можно приготовить из свиных… лепестков? А если к ним ещё добавить ломтики пикантной колбасы чорисо? И приправить соусом из орехов, зелени и апельсинового ликера? Что же получится? — Пепитория!

00:46 Мясо. От филе до фарша: 18 серия — "Бабка из свинины под пошехонским сыром"

Используется свиная шея. Что такое "свиные лепестки"? И как из них приготовить "бабку"? А на гарнир неужели тоже будет что-то необычное? Конечно! С Сергеем Малаховским скучно не бывает!

01:08 Мясо. От филе до фарша: 19 серия — "Стир-фрай из свинины"

Используется свиная корейка. Знаете ли вы, что такое стир-фрай? И как свинина сочетается с крахмалом? И какой гарнир подойдет к такому необычному блюду? Не знаете? Тогда стоит посмотреть программу!

01:31 Мясо. От филе до фарша: 21 серия — "Бефстроганов на сливках с грибами"

Используется говяжья вырезка. Попробуйте приготовить классический бефстроганов из говядины. А чтобы приукрасить вкус блюда, следуйте советам Сергея Малаховского: добавьте в соус шалфей и приготовьте гарнир с вялеными томатами!

02:00 ДЕСЕРТация про Россию: 57 серия — "Борцоки"

Говорят, что борцоки, самое любимое угощение калмыков и по сей день! В старину борцоки готовили исключительно на большие праздники и каждый шарик, кренделек или лепёшка были пожеланием благополучия и счастья!

02:17 ДЕСЕРТация про Россию: 58 серия — ""Птичье молоко" по-домашнему"

"Птичье молоко" — что это? Если спросить русского человека, ответ — вкуснейший десерт! Как его приготовить? Если ориентироваться на рецепт по ГОСТу, то практически невозможно, но полистав бабушкины рецепты, найдётся отличный вариант!

02:47 ДЕСЕРТация про Россию: 59 серия — ""Пирог к чаю". "Королевская ватрушка" по-вегански"

"Пирог к чаю" — великая классика, любимая ватрушка из песочного теста. Здесь подробный рецепт, плюс очень интересная версия этой же ватрушки, но подходящая для веганов. Выбирайте, что вам больше нравится!

03:12 ДЕСЕРТация про Россию: 60 серия — "Кулич"

Кулич, признаться честно, не самая быстрая и лёгкая выпечка. Но запах сдобы, приготовленной дома, как раз и дарит ощущение праздника! Не поленитесь, приготовьте кулич по рецепту семьи Решетниковых.

03:41 Удиви меня вкусно: 13 серия — "Тартар из тунца в лаймовом сиропе"

Шеф-повара будут проявлять фантазию и пытаться поразить Дмитрия Рудакова, пробовавшего многое из того, что считается необычным. Чем закончится эта дуэль вкусов и удастся ли гостям программы удивить гурмана-ведущего — смотрите в "Удиви меня вкусно"!

04:05 Удиви меня вкусно: 12 серия — "Телятина в какао с гарниром из кактуса и соусом из маракуйи"

Классическое приготовление телятины никак не предполагает соседства с таким ингредиентом, как какао. Но игра вкусов требует нарушения правил! Добавьте сюда экзотическую маракуйю, не менее экзотический кактус — и новые впечатления обеспечены.

04:35 Удиви меня вкусно: 14 серия — "Салат из хрустящих кальмаров в апельсиново-кунжутной заправке"

Правильно приготовить морепродукты – задача не из простых. Но в этом рецепте кальмары, обжаренные в кукурузном крахмале, остаются нежными и мягкими. Дополняют вкус блюда бананы, орехи кешью и восхитительная апельсиновая заправка.

05:05 Еда лайт: 8 серия — "Палтус в савойской капусте с салатом из киноа"

Нежнейшее филе палтуса, запеченное в листьях савойской капусты, с оригинальным салатом из киноа — блюдо, которое сочетает в себе максимум пользы и минимум калорий!

05:17 Еда лайт: 9 серия — "Рулет из кролика с яблочным салатом"

Для тех, кто хочет совершенствовать свои кулинарные навыки, у нас есть "Еда лайт". Легкие гарниры, полезные вкусные салаты и заправки к ним, приготовление на пару, — любое блюдо в пределах 500 ккал.

05:33 Еда лайт: 10 серия — "Дорада с салатом из савойской капусты"

Сочная, нежная и безумно ароматная дорада, запеченная в духовке практически без масла, с лёгким овощным салатом — изумительный вкус без лишних калорий!

05:47 Еда лайт: 11 серия — "Медальоны из телятины с фаршированными перцами"

Сочные медальоны из телятины, запечённые с ароматным тимьяном, а в дополнение к ним – оригинальный и яркий гарнир. Лёгкий способ приготовить мясное блюдо с максимальной пользой и вкусом.

Еда: телепрограмма на завтра

Популярное