Канал FoodTime: телепрограмма на 22 апреля 2025

Еда с акцентом

Есть на свете вещи, которые мы любим всегда и везде, например, макароны. В Италии, Испании и даже в далеком ЮАР их любят тоже, и хоть и готовят везде по-своему, что называется, "с местным акцентом". Повара из трех стран, истории из их детства, красоты ландшафтов, милые кулинарные открытия... Как хорошо, что макарошки…

Шеф-класс

Познакомимся со студентами престижного Квебекского института кулинарии и гостеприимства, которые мечтают стать знаменитыми шеф-поварами. Но прежде чем заслужить право надеть поварской колпак, им предстоит пройти непростой путь. Мы попадём в гущу кухонных событий, где наши герои, чтобы исполнить свою…

Терпение и труд всё испекут

Блер Малаздревич обожает выпечку из разных кондитерских, но из-за пандемии лишился любимых лакомств. Без кулинарного опыта Блер решил взять дело в свои руки и попробовать печь самостоятельно. А вот то, что он делает не так, технику и нюансы выпечки ему подскажут профессионалы.

Все вкусы моря

Их можно приготовить на гриле, на пару или отварить, а также насладиться ими в элегантных ресторанах или в простых пляжных навесах. Неважно, где и как вы их едите, — омары, крабовые ножки, моллюски и креветки дразнят наши вкусовые рецепторы. А еще морепродукты — кулинарная мечта любого повара. Мы предлагаем вам…

Молоко

Молоко — это чудо, дарованное нам природой. С глотка молока начинается наша жизнь. Молоко — герой сказок и песен, о молоке написаны сотни научных трудов. Изучением молока занимаются уже несколько веков, но и по сей день молоко остаётся самым спорным продуктом! Как работают молочные заводы? Что такое…

Пицца

Все кулинарные секреты для тех, кто стремится овладеть секретами приготовления подлинной итальянской пиццы. Сделать это можно будет в буквальном смысле "из первых рук" — конечно, если следить за руками повара Джанни Тицци и внимать его советам. Всё будет почти по канону — но всё-таки чуть-чуть другим, а значит…

Как там едят: Мексика

Какие блюда готовят в разных странах? За чем едут туристы, а что предпочитают местные жители? Гастрономический журналист Марина Миронова ищет ответы на эти вопросы.

Кулинария как наука

Документальный сериал рассматривает мир кулинарии как большое приключение, полное бесконечных совпадений, приключений и неожиданностей. "Изобретение кулинарии привело к расцвету человеческого рода" — профессор Ричард Рэнгхэм, кафедра биологической антропологии Гарвардского университета. Человечество во…

Еда с акцентом

Есть на свете вещи, которые мы любим всегда и везде, например, макароны. В Италии, Испании и даже в далеком ЮАР их любят тоже, и хоть и готовят везде по-своему, что называется, "с местным акцентом". Повара из трех стран, истории из их детства, красоты ландшафтов, милые кулинарные открытия... Как хорошо, что макарошки…

Уличная еда с Дэном Хонгом

Австралийский шеф-повар Дэн Хонг докажет: настоящие кулинарные шедевры рождаются не только в мишленовских ресторанах.

Хлеб

Хлеб для нашей страны — важнейшая составляющая ежедневного рациона. Это и традиции, и вкусовые пристрастия, и лакомство — без хлеба невозможно представить любой обед или ужин. В данном цикле зрителю раскроются все секреты хлебных производств разного масштаба — от сетевой пекарни до хлебозавода, особенности…

Все вкусы моря

Их можно приготовить на гриле, на пару или отварить, а также насладиться ими в элегантных ресторанах или в простых пляжных навесах. Неважно, где и как вы их едите, — омары, крабовые ножки, моллюски и креветки дразнят наши вкусовые рецепторы. А еще морепродукты — кулинарная мечта любого повара. Мы предлагаем вам…

Молоко

Молоко — это чудо, дарованное нам природой. С глотка молока начинается наша жизнь. Молоко — герой сказок и песен, о молоке написаны сотни научных трудов. Изучением молока занимаются уже несколько веков, но и по сей день молоко остаётся самым спорным продуктом! Как работают молочные заводы? Что такое…

Пицца

Все кулинарные секреты для тех, кто стремится овладеть секретами приготовления подлинной итальянской пиццы. Сделать это можно будет в буквальном смысле "из первых рук" — конечно, если следить за руками повара Джанни Тицци и внимать его советам. Всё будет почти по канону — но всё-таки чуть-чуть другим, а значит…

Как там едят: Мексика

Какие блюда готовят в разных странах? За чем едут туристы, а что предпочитают местные жители? Гастрономический журналист Марина Миронова ищет ответы на эти вопросы.

Кулинария как наука

Документальный сериал рассматривает мир кулинарии как большое приключение, полное бесконечных совпадений, приключений и неожиданностей. "Изобретение кулинарии привело к расцвету человеческого рода" — профессор Ричард Рэнгхэм, кафедра биологической антропологии Гарвардского университета. Человечество во…

Еда с акцентом

Есть на свете вещи, которые мы любим всегда и везде, например, макароны. В Италии, Испании и даже в далеком ЮАР их любят тоже, и хоть и готовят везде по-своему, что называется, "с местным акцентом". Повара из трех стран, истории из их детства, красоты ландшафтов, милые кулинарные открытия... Как хорошо, что макарошки…